బాదం ఏమిటి మరియు అది ఎక్కడ ఉపయోగిస్తారు?

ఒక బాదం ఏమిటి? అది ఎలా ఉపయోగించాలి? వీటికి జవాబులు మరియు మీరు ఈ వ్యాసం లో కనుగొంటారు ఆ ఉత్పత్తి గురించి ఇతర ప్రశ్నలు.

ప్రాథమిక సమాచారం

ఒక ఏమిటి బాదం? బాదం ప్రజాతి ఉపప్రజాతి బాదం మరియు ప్లం చెందిన చిన్న చెట్టు లేదా పొద అని.

చాలా మంది బాదం ఒక సంప్రదాయ గింజ ఉంటుంది నమ్మకం. కానీ నిజానికి అది కేవలం ఒక మెత్తటి పెంకులేని, దాని రూపంలో ఒక మెత్తటి పెంకులేని నేరేడు చాలా పోలి ఉంది అనిపిస్తుంది.

వృక్షశాస్త్ర వివరణ

బాదం ఏమిటి, మరియు అది కనిపిస్తుంది ఏమి? ఇది ఒక పొద లేదా చిన్న అత్యంత శాఖలుగా చెట్టు 4-6 మీటర్ల ఎత్తులో ఉంటుంది. వంశాభివృద్ధి మరియు ఏపుగా పొడిగించబడిన తగ్గించారు: ఈ మొక్క లేత 2 రకాల ఉన్నాయి.

బాదం కూచిగా, petiolate మరియు dlinnozaostrennoy కొన వెళ్లిపోతాడు. పువ్వుల కోసం, వారు ఒక కాంతి గులాబీ లేదా తెలుపు రేకులు, ఒక అండకోశిక మరియు అనేక కేసరాలు తో, ఏకాంతంగా. వారు 2.5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం చేరుకోవడానికి మరియు ఎరుపు లేదా గులాబీ హాలో మరియు gamophyllous bokalchatoy కప్ కలిగిఉన్నట్లు. ఈ మొక్క యొక్క పుష్పాలు చాలా ముందుగానే ఆకులు పుష్పిస్తాయి.

బాదం పండ్లు? మేము దుకాణాలలో అల్మారాలు న చూడండి ఉపయోగిస్తారు ఇది వాల్నట్, ఆల్మండ్ అని. ఇది తోలు ఆకుపచ్చ మరియు తినకూడని కండకలిగిన బీజకోశం తో పొడి మరియు velvety కౌమార్య ఓవల్ odnokostyanku ఉన్నాయి ఆందోళన మొక్క పండు, నుంచి పొందవచ్చు.

చేసినప్పుడు పండిన, పొడి బీజకోశం చాలా సులభంగా ఎముక నుండి వేరు. ఈ సందర్భంలో, బాదం పండ్లు తాము అదే ఆకారం కలిగి. వారు చిన్న పల్లములు తో కప్పబడి ఉంటాయి, మరియు కూడా 1-5 గ్రా యొక్క గాడి బరువు, మరియు 2.5-3.5 సెం.మీ. పొడవు కలిగి.

వృక్ష

ఇప్పుడు మీరు ఏమి బాదం తెలిసిన. ఈ మొక్క ఏర్పాటు ప్రాధమిక దృష్టి, అలాగే సెంట్రల్ ఆసియా మరియు మధ్యధరా సహా పొరుగు ప్రాంతాలు, నియర్ ఈస్ట్ లో ఉన్న. ఈ ప్రాంతాల్లో ఇది పండించిన లో బాదం ఇప్పటికీ అనేక శతాబ్దాల BC ఉన్నాయి నేడు, ఈ పొద యొక్క అతిపెద్ద నాటడం చైనా ఉన్నాయి, మధ్యధరా ప్రాంతం, మధ్య ఆసియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ (ముఖ్యంగా కాలిఫోర్నియాలో), క్రిమెయా Kopetdag, కాకసస్ మరియు పశ్చిమ టియెన్ షాన్ లో.

ఈ చెట్టు (ద్రాక్షతోటలో) చెక్ రిపబ్లిక్ మరియు దక్షిణ మొరవియా స్లోవేకియా వెచ్చని ప్రాంతాల్లో పెరుగుతోంది.

బాదం సముద్ర మట్టానికి 800-1600 మీటర్ల ఎత్తులో గులక మరియు పాషాణ వాలు పెరుగుతాయి. అతను కాల్షియం లో సారవంతమైన మట్టి ఇష్టపడుతుంది. ఇది ప్రతి ఇతర నుండి 6-7 మీటర్ల దూరంలో, 3 లేదా 4 నమూనాలను చిన్న గ్రూపులుగా చూడవచ్చు.

ఇది బాగా అభివృద్ధి చెందిన రూట్ వ్యవస్థ ఉంది ఎందుకంటే విషయం, చాలా photophilous ప్లాంట్ కరువు నిరోధక మరియు.

పుష్పించే బాదం మార్చి లేదా ఏప్రిల్ లో (ఫోటో పొదలు ఈ వ్యాసంలో సమర్పించబడిన), మరియు కొన్నిసార్లు ఫిబ్రవరిలో. దాని పండు జూన్ లేదా జూలై లో, వేసవి లో ripens. అతను 4-5 సంవత్సరాల మరియు పైగా 5 శతాబ్దాల తో పండు భరించలేదని ప్రారంభమవుతుంది. లైవ్స్ 130 సంవత్సరాల వరకు గవదబిళ్ళ.

ఈ చెట్టు యొక్క పునరుత్పత్తి స్టూల్ రెమ్మలు, విత్తనాలు లేదా రూట్ పీల్చునవి వస్తుంది. ఇది తీవ్రమైన మంచు చేరవేస్తుంది, కానీ పెరుగుతున్న సీజన్ ప్రారంభంలో తో కాకుండా తీవ్రంగా చిన్న వసంత మంచు వల్ల ప్రభావితం.

రసాయన కూర్పు

బాదం రుచి, లేదా కాకుండా దాని గింజలు, అనేక తెలిసిన. ఈ పంట మొక్క పండు యొక్క కోర్స్ కొవ్వు నూనె (సుమారు 40-60%), మాంసకృత్తులు (30%), చీము, విటమిన్లు, కలరింగ్ భాగాలు (కెరోటిన్, లైకోపిన్, కెరోటినాయిడ్లు, మొదలైన), అలాగే ముఖ్యమైన పెద్ద మొత్తంలో కలిగి నూనె (0.6%). మార్గం ద్వారా, బాదం నూనె గింజలు యొక్క రుచి నిర్ణయిస్తుంది. ఇది లినోలెనిక్ మరియు Glycerides కూర్చిన ఒలియిక్ ఆమ్లాలు. వ్యవహరిస్తారు పండు నుండి పొందిన ఇది చమురు మిరిస్టిక్ ఆమ్లం మరియు లినోలెనిక్ ఆమ్లం యొక్క ఒక చిన్న మొత్తం కలిగి.

Semena Gorkogo అడవి పొదలు విషపూరితమైనవి. ఈ గ్లైకోసైడ్ amygdalin వాటిని లో ఉండటం వలన జరుగుతుంది. ఈ మూలకం యొక్క చీలిక benzaldehyde, కేటాయించబడుతుంది తరువాత hydrocyanic యాసిడ్ మరియు గ్లూకోజ్.

మొత్తం బాదం కెర్నలు పసిగట్టవచ్చు లేదు. మాత్రమే benzaldehyde ద్వారా కటింగ్ తరువాత, వారు ఒక నిర్దిష్ట వాసన సాధించటం.

విలువ

బాదం ఒక తేనె ప్రారంభ వసంత వంటి విలువ చేస్తుందని ఒక వృక్షం. ఈ పొద యొక్క పుష్పాలు పుప్పొడి మరియు తేనె చాలా ఉత్పత్తి. అలాగే భావిస్తారు చెట్టు జల్దారు మరియు పీచెస్ కోసం కరువు నిరోధక వేరు కాండం యొక్క ఒక రకమైన ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, అది తరచుగా ఒక అలంకార మొక్కల నేల సంరక్షణ వంటి తోటలు లో పండిస్తారు.

బోన్ చేదు బాదం తినకూడని, కానీ చాలా తరచుగా వాటిని కొవ్వు నూనె పొందుతారు. amygdalin ద్వారా శుద్దీకరణ తర్వాత, ఈ ఉత్పత్తి సబ్బు గుజ్జు కోసం ఉపయోగించారు.

ఇటువంటి విష ఫ్రూట్ గుజ్జుపై. ఒకసారి ఒక ఉపశమన, అనాల్జేసిక్ మరియు టానిక్ గా వాడబడింది నివారణ నీరు, therefrom సిద్ధం. ఇది సుగంధ సృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తారు ఒక ముఖ్యమైన నూనె చేస్తుంది ఎందుకంటే.

వంటలో ఉపయోగిస్తారు

తీపి బాదం ఉపయోగిస్తారు వంటి? ఈ కాయలు ఉపయోగించి వంటకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఆందోళన మొక్క విత్తనాలు, తాజా సేవించాలి కాల్చిన మరియు వివిధ కేకులు, చాక్లెట్, స్వీట్లు, మద్యాల మొదలగునవి తయారీ లో సాల్టెడ్ రూపం, అలాగే మసాలా.

షెల్, బాదం విత్తనాలు మిగిలిన ఉపయోగిస్తారు మద్య పానీయాలు యొక్క రంగు మరియు రుచి మెరుగుపరచడానికి. ఇది ఉత్తేజిత కార్బన్ ఉత్పన్నం చేస్తుంది.

బాదం మిల్క్ సంప్రదాయ ఆవు ఉత్పత్తి కోసం ఒక ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంది. ఇది శాకాహారులు మధ్య మంచి ప్రజాదరణ ఉంది.

వంట ఏమిటి?

అనేక శతాబ్దాలుగా, స్పానిష్ బాదం horchata పానీయం మొక్క సిద్ధంగా ఉంది. అలాగే బాదం పాలు ఆధారంగా అందంగా బ్లాంక్మాంగ్ చేసింది.

యూరోపియన్ దేశాలలో బాదం విపరీతమైన ప్రజాదరణ ఆధారంగా స్వీట్లు వివిధ marzipan మరియు praline వచ్చింది. ఇది కూడా మొత్తం గింజలు చురుకుగా కొబ్బరి రేకులు లో ఒక చాక్లెట్ షెల్ లో స్వీట్లు కలుపుతారు గమనించాలి.

అనేక రాష్ట్రాలు, ముఖ్యంగా ప్రసిద్ధ మరియు macaroons లో. బాదం క్రీం కొరకు, అది కేకులు అనేక రకాల తయారీ ఆవశ్యకంగా ఉంటుంది, మరియు విస్తృతంగా తీపి ROLLS కోసం నింపి ఉపయోగిస్తారు.

పాశ్చాత్య దేశాలలో, అన్ని బాదం పేస్ట్ నుండి అధిక డిమాండ్ లో. ఇది వేరుశెనగ వెన్న vysokozhirnoy ప్రత్యామ్నాయ ఒక రకమైన పనిచేస్తుంది.

గౌరవ అ ప్లేస్ గింజ ఇది కాల్చిన కోడి, బియ్యం, వివిధ మాంసాలు, మరియు మరింత సహా, వంటకాల ఒక భారీ సంఖ్యలో జోడిస్తారు దీనిలో ఇండోనేషియన్ మరియు చైనీస్ వంటకాలు, లో కలిగి ఉంది.

వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు

ఆధునిక వైద్యం ఉపయోగకరమైన బాదం ఉంది? రివ్యూస్, ఇది కొవ్వు నూనెలు మరియు విత్తనాలను ఉత్పత్తి ఉపయోగిస్తారు ఒక అద్భుతమైన ముడి పదార్థం అని చెబుతారు. చివరి చురుకుగా ప్రత్యేక రసాయనం ఏర్పాటుకు దరఖాస్తు. అనధికారికంగా "బాదం ఊక," అని పిలుస్తారు కేక్, కొరకు అది ఒక చికిత్సా మరియు సౌందర్య ఉత్పత్తులు అలాగే చేదు బాదం నీటి కోసం ఉపయోగిస్తారు.

ఇది కూడా గమనించాలి చల్లని లేదా వేడి నొక్కడం నూనె సిద్ధం ద్వారా చెప్పారు మొక్క సీడ్. అది ఆహారంలో కానీ కూడా ఔషధ మరియు పరిమళం పరిశ్రమల్లో మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. ఈ ఉత్పత్తి సౌందర్య సాధనాల మరియు ఔషధ మందులను ఆధారం కర్పూరం injectables కోసం ఒక ద్రావణి, అలాగే పనిచేస్తుంది. ఈ సంకలిత తో, సారాంశాలు మరియు ఇతర మార్గాల బాగా చర్మం దోచుకునేవాడు మరియు శోథ నిరోధక చర్య కలిగి ఉంటాయి.

బాదం నూనె పిల్లలు సహా నోరు, ద్వారా ఇవ్వవచ్చు వంటి. ఇది తరచుగా ఒక భేదిమందు సూత్రీకరణ ఉపయోగిస్తారు. రసాయనం సంబంధించి, అది enveloping మరియు మార్దవకరమైన లక్షణాలు చూపిస్తుంది.

మేము తీపి బాదం కెర్నల్ దీర్ఘకాలంగా రక్తహీనత, శ్వాసను ఆస్త్మా, మధుమేహం, నిద్రలేమి మరియు పార్శ్వపు బాధాకరమైన పరిస్థితులు జానపద ఔషధం వాడుతున్నారు అని చెప్పలేము. వారు కూడా మూర్ఛలు ఒక వంటి దగ్గును అరికట్టు సాధనము అత్యంత ప్రభావవంతమైన. bedsores నుండి - ఇంకా, బాదం నూనెను తరచూ ఒక ఉపశమన మందుగా లోపలి గుండె యొక్క వ్యాధులు, ఆకలి బాహ్యంగా ఒక గొంతు నొప్పి, న్యుమోనియా మరియు అపానవాయువు వద్ద ఒక యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మందుగా బాగా పెరుగుతుంది, మరియు కూడా ఏ agent గా ఉపయోగించండి.