ఫ్రైడ్ boletus ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోండి

అడవుల్లో లో, మీరు వివిధ శిలీంధ్రాలు చాలా వెదుక్కోవచ్చు. వారిలో ఒకరు boletus ఉంది. ఇది పలు మార్గాల్లో నిర్వహించగలుగుతుంది -, ఉడికించిన వేయించిన, ఎండిన మరియు అందువలన శీతాకాలం కోసం నిల్వ. అతను ఒక మంచి, నిశ్శబ్ద వాసన మరియు రుచి, అడవిలో సులభంగా గుర్తించగల ఉంది. వేయించిన boletus - చాలా రుచికరమైన డిష్, మరియు పుట్టగొడుగులు చాలా సేకరించి సిద్ధం సులభం.

మా పుట్టగొడుగులను కొంత సమాచారం. Boletus ఎక్కువగా బిర్చ్ అడవిలో, ఆకురాల్చే అడవులలో పెరుగుతున్న. మీరు కూడా లోయలు, పార్కులు అంచున పాత పాటలను కట్టడాలు రంగంలో, అంచుల పై కనుగొనవచ్చు. హార్వెస్ట్ సమయం మే చివరిలో పాటు ప్రారంభమవుతుంది పుట్టగొడుగులను కొన్నిసార్లు, మరియు boletus - కొద్దిగా ముందు. ఫంగస్ వెచ్చని ఇష్టపడ్డారు నుంచి సూర్యుడు, వేడి ఇక్కడ మట్టి సరిపోయే మంచి పెరుగుతుంది.

మనం వేయించు boletus చర్చించడానికి ప్రారంభించడానికి ముందు, మేము అవి ఏమిటో జాతులు పై దృష్టి అవసరం. నాలుగు ఉన్నాయి: నలుపు, సామాన్య, టర్నింగ్ గులాబీ మరియు తెలుపు / మార్ష్. వారు, ప్రతి తోడి అత్యంత విలువైన మరియు వాటిని రుచికరమైన కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి - సాధారణ, మరియు అది మా భోజనం కోసం ఉపయోగించడానికి కావాల్సిన అని. సేకరించటం చేసినప్పుడు విమర్శలకు గురయ్యారు సాధ్యం కాదు. ఫంగస్ ఏ అనుమానం ఉంటె, అది పడుతుంది లేదు. గాల్ - మా విష మరొకతనిని కలిగి గుర్తుంచుకోండి. ఇది కింద Hat గులాబీ గొట్టపు పొర మరియు చేదు రుచి తేడా. అటువంటి పుట్టగొడుగు మొత్తం పాన్ రుచిని పాడుచేస్తాయి.

వేయించిన boletus ఉదాహరణకు తెలుపు, ఇతర ఉత్తమ పుట్టగొడుగులను కంటే బాధపెడుతుంది. దృశ్య - వారు మాత్రమే ఒక లోపం కలిగి. ఏ చికిత్స రంగు దాదాపు నలుపు అవుతుంది, కానీ రుచి ప్రతిబింబించదు. వారి కాళ్లు చాలా హార్డ్, చాలా gourmets పుట్టగొడుగు సాస్ లేదా సూప్ వాటిని ఉపయోగించండి.

మా పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి ఆదర్శ భావిస్తారు. ఒక గొప్ప రుచి నిర్ధారిస్తుంది ఇది ముఖ్యంగా boletus, కొన్ని ఇతర రకాలు కలిసి వేయించిన. ఇది తదుపరి సేకరణ రోజు తర్వాత పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి ఉత్తమం. ఈ సందర్భంలో (అనేక రకాల మిక్సింగ్) aromas యొక్క నిజమైన గుత్తి పొందండి. గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయలు: ఇది పుట్టగొడుగులను మరియు కొన్ని కూరగాయలు కలిపి కూడా సాధ్యమే. "Leshe మాంసం" వంట ముందు కాళ్ళు చెడు భాగాలు కత్తిరించిన, కొమ్మల, భూమి మరియు గడ్డి శుభ్రం చేయాలి, అది వార్మ్ తింటారు ముక్క ఉపయోగించడానికి కావాల్సిన కాదు.

పుల్లని క్రీమ్ తో వేయించిన boletus తయారు ఉంటే గరిష్ఠ వెల్లడి రుచి. పుల్లని పాలు బుధవారం డిష్ ఒక విలక్షణమైన వాసన ఇస్తుంది. మా పూర్వీకులకు, ఆహార ఖ్యాతిగాంచింది. అది ఆధారంగా ఫ్రెంచ్ ప్రసిద్ధ జూలియన్ ముందుకు వచ్చారు.

సోర్ క్రీం తో కుక్ పుట్టగొడుగులను చాలా సులభం. మేము పూర్తిగా వాటిని కడగడం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. పాన్ న వ్యాప్తి, బంగారు గోధుమ వరకు preheated, వేపుడు. తేమ పూర్తిగా ఆవిరయిపోలేవు. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు, తరిగిన semirings జోడించండి. ఉప్పు వేసి వరకు ఉల్లిపాయ సాఫ్ట్ వరకు. వంట క్రీమ్: అది కొద్దిగా పిండి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక చిటికెడు జోడించండి మరియు whisk బాగా. ఫ్రైడ్ boletus సిద్ధం క్రీమ్ నింపి తక్కువ వేడి మీద వదిలి. మేము నిరంతరం త్రిప్పుతూ, లభ్యత కోరుకుంటున్నారో. డిష్ ఒక మందపాటి నిలకడ పొందుతాయి ఒకసారి - ఇది సిద్ధంగా.

తయారీ యొక్క మరొక వైవిధ్యమైన ఉంది. పుట్టగొడుగులను ఒక వక్రీభవన నౌకను, వారి ఉప్పు, మిరియాలు లో ఉంచుతారు, పిండి తో క్రీం పొర పోయాలి మరియు చాలా వేడి లేదు పొయ్యి లో 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు పంపారు. తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి, వేడి వంటకం సర్వ్.

బాన్ యాపెటిట్!