ఫ్రెంచ్ pastry: వంటకాలు

ఫ్రెంచ్ pastry మన దేశంలో చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. కానీ అది ప్రయత్నించండి క్రమంలో, తప్పనిసరిగా దుకాణానికి వెళ్లి కాదు. అన్ని తరువాత, మీరు మీ గురించి మరియు ఇంటి వద్ద ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

నేడు ఎలా రుచికరమైన మేము మీరు చెప్పండి మరియు త్వరగా ఫ్రెంచ్ రొట్టెలు తయారు. ఇక్కడ కొన్ని వంటకాలను అందచేయబడుతుంది ఉంటాయి. - మీరు వరకు ఏ ఒక్కరూ వారి స్నేహితులు మరియు బంధువులు చికిత్స ఎంచుకోవడానికి.

ఫ్రెంచ్ pastry: వంటకాలు, ఫోటోలు

మీరు కేక్ ప్రయత్నించారు ఉండకపోతే "Brillat-Savarin," అప్పుడు మేము ప్రస్తుతం దీన్ని అందించే. అతనికి, మేము అవసరం:

• తెలుపు పిండి - గురించి 500 గ్రా;
• మృదువైన వెన్న నూనె - 250 గ్రా;
• గుడ్లు తాజా పెద్ద - 6 PC లు;.
• చక్కెర - 60 గ్రా 100 డౌ మరియు ద్రవం యొక్క గ్రా;
• సహజ పాల కొవ్వు - 100 ml (వేడి రూపంలో ఉపయోగిస్తారు);
• గ్రాన్యులేటెడ్ ఈస్ట్ - అసంపూర్తిగా భోజనానికి చెంచా;
• చిన్న ఉప్పు - అనేక schepotochek;
• రమ్ - 200 ml;
• తాగు నీటి వెచ్చని - ½ l.

నొక్కుచుండెను పిండి

ఇది ఎల్లప్పుడూ చాలా, టెండర్ రుచికరమైన మరియు వాచ్యంగా మీ నోటిలో కరగటం అవుతుంది కాబట్టి ఫ్రెంచ్ pastry పేస్ట్రీ మిగిలిన భిన్నమైనది. తద్వారా మీరు ఈ డెజర్ట్ తయారు కాలేదు, మీరు ఖచ్చితంగా రెసిపీ యొక్క అవసరాలు అనుసరించాలి.

కాబట్టి, మొదటి మీరు పేస్ట్రీ పిసికి కలుపు ఉండాలి. ఈ ఒక గిన్నె లోకి పిండి జల్లెడ పట్టు ఆపై మధ్యలో ఒక గూడ తయారు మరియు లో గూడ లోకి వెచ్చని పాలు పోయాలి అవసరం. మార్గం ద్వారా, అదే పానీయం లో గ్రాన్యులేటెడ్ వణకడం కరిగించి చిలికిన గుడ్ల తెచ్చుకోవాలి. పిసికి పిండి యొక్క ఈ భాగం లో అరచేతులు అంటుకుని ఉండకూడదు. ఇది ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు ఖచ్చితంగా 1 గంట ఒక వెచ్చని స్థానంలో వదిలి ఉండాలి. వాల్యూమ్ రెండింతలు పెరుగుతుందని భావిస్తున్నారు. ఆ తరువాత, పునాది మెత్తగా వంటనూనెలు, అలాగే ఇసుక, ఉప్పు మరియు పంచదార ఎంటర్ అవసరం. మళ్ళీ పదార్ధాలను కలుపుతాను ఒకసారి, వారు మళ్లీ సమయం ఇదే మొత్తం వెచ్చగా ఉంచేందుకు ఉండాలి.

బేకింగ్ పద్ధతిలో

ఇప్పుడు మీరు ఫ్రెంచ్ బేకింగ్ కోసం డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ఎలా. బేకింగ్ చేసిన తర్వాత, అది ఒక లోతైన రూపం ఉంచి సంప్రదాయ నూనె తో greased ఉండాలి. మరింత నిండి వంటలలో ఓవెన్లో ఉంచుతారు మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 50 నిమిషాలు కేక్ రొట్టెలుకాల్చు వుంటుంది. చివరిగా పూర్తి భోజనానికి కేక్ లేదా ఏ ఇతర ఫ్లాట్ డిష్ కోసం మరియు స్థానంలో చెయ్యడానికి ద్వారా అచ్చు నుండి తప్పనిసరిగా తొలగించాలి.

చొరబాటు ప్రక్రియ

ఫ్రెంచ్ రొట్టెలు మరింత లేత మరియు జూసీ మారినది, అది ఎల్లప్పుడూ మీ సిద్ధం సిరప్ గ్రహిస్తుంది ఉండాలి. ఇది చేయుటకు, అది గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు రమ్ ఆపై సమీప వేడికి తెచ్చింది తో వెచ్చని త్రాగునీటి కలపాలి అవసరం. తదుపరి సిద్ధం సిరప్ మొత్తం కేక్ విసిరే అవసరం. కావాలనుకుంటే, అలంకరించేందుకు దాని పైభాగంలో స్ట్రాబెర్రీలు కావచ్చు లేదా ఏ క్రీమ్ వర్తిస్తాయి. మీ భోజనం ఆనందించండి!

ఫ్రెంచ్ రొట్టెలు: రుచికరమైన కప్ కేక్ వంటకాలు

పెద్దలు మాత్రమే కానీ కూడా పిల్లలు వంటి ఫ్రెంచ్ కేకులు. ఈ బేకింగ్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే త్వరగా మరియు సులభంగా జరుగుతుంది అని.

కాబట్టి, మేము అవసరం:

• తెలుపు పిండి sifted - ½ కప్ గురించి;
• ఇసుక-పంచదార - గురించి ½ కప్;
• బేకింగ్ పౌడర్ - ఒక చిన్న చెంచా;
• జాజికాయ, తరిగిన - ¼ చిన్న చెంచా;
• మధ్య తరహా ఉప్పు - 1/8 భోజనానికి స్పూన్లు ;
• తాజా గుడ్డు పెద్ద - 1 PC;.
• సహజ చిన్న కొవ్వు పాలు - ½ కప్;
• వెన్న కరిగించిన వెన్న - డౌ మరియు అలంకరణ కోసం అదే 40 గ్రా;
• ఇసుక-పంచదార - 4 పెద్ద స్పూన్లు;
• పొడి దాల్చిన - ½ డెజర్ట్ స్పూన్.

డౌ తయారీ

ఫ్రెంచ్ రొట్టెలు, మేము పరిగణలోకి ఇది వంటకాలను ఏ పట్టిక కోసం ఒక అద్భుతమైన భోజనానికి ఉంటుంది. అది మిమ్మల్ని మీరు, మీరు జిగట పిండి కలపాలి అవసరం. ఒక కుండ లో దీన్ని చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, తెలుపు పిండి కలపాలి అవసరమవుతుంది జాజికాయ మరియు ఉప్పు. ఇంకా, ఫలితంగా మిశ్రమం కొంచెం ఇండెంటేషన్ని చేయడానికి, మరియు అప్పుడు తన్నాడు గుడ్డు, పాలు మరియు కరిగించిన వంట నూనె కలిగి ద్రవ మాస్ పోయాలి అవసరం. సుదీర్ఘ ఆందోళన తర్వాత మీరు ఒక జిగట పేస్ట్ పొందాలి. ఇది ఏకరూప కాకపోవచ్చు.

మేము ఏర్పాటు మరియు ఓవెన్లో బేక్

తప్పనిసరిగా అనేక మంది ప్రపంచ అత్యంత శుద్ధి కేవలం అని తెలుసు ఫ్రెంచ్ వంటకాలు. బేకింగ్ యూరోప్ లో కానీ కూడా ఆసియా మరియు అమెరికాలో మాత్రమే ఆమె ప్రముఖ వంటకాలు. రుచికరమైన ఫ్రెంచ్ కేకులు ఆస్వాదించడానికి, వారు సరిగా ఏర్పాటు మరియు రొట్టెలుకాల్చు చేయాలి. ఈ క్రమంలో, పునాది, సిద్ధం అచ్చులను లోకి ఒక చెంచా చాలు అప్పుడు ఓవెన్ వాటిని ఉంచడానికి అవసరం. భోజనానికి రొట్టెలుకాల్చు 25 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద మద్దతిస్తుంది.

ప్రక్రియలో అలంకరణ

బుట్టకేక్లు కాల్చి అయితే, మీరు ఒక రుచికరమైన అలంకరణలు తయారు చెయ్యవచ్చు. ఇది చేయటానికి, చక్కెర మరియు గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ 4 పెద్ద స్పూన్లు కలపాలి. భోజనానికి సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, చిట్కా మొదటి కరిగించిన వెన్న లో ముంచిన చేయాలి, మరియు - ముందుగా సిద్ధం స్వేచ్చా ప్రవాహం మిశ్రమం లో. పట్టిక అలంకరించబడిన బుట్టకేక్లు సర్వ్ వేడి రూపంలో ఉండాలి.

ఇంట్లో రొట్టెలుకాల్చు బ్రెడ్

బేకింగ్ ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ ఎక్కువ సమయం మరియు కృషి పడుతుంది లేదు. ఈ విషయంలో, ఒక ఉత్పత్తి స్టోర్ లో కొనుగోలు కాదు, మరియు మీ ఇంట్లో తయారు. దీన్ని:

• వెచ్చని త్రాగునీటి - 300 ml;
• కూరగాయల నూనె - 2 పెద్ద స్పూన్లు;
• sifted పిండి - 600 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ ఈస్ట్ - ½ చిన్న చెంచా;
• మధ్య తరహా ఉప్పు - 1 చిన్న స్పూన్;
• ఇసుక-పంచదార - ఒక పెద్ద చెంచా.

mesim పిండి

వెచ్చని త్రాగునీటిలో పంచదార ఇసుక కరిగి అవసరం బేసిక్స్ పట్టుట, అది ఉప్పు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ ఈస్ట్ జోడించండి. అదే గిన్నె లో చివరి భాగం vzbuhnet తరువాత కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు sifted పిండి పోయాలి ఉండాలి. మీరు మిశ్రమ ఉత్పత్తి, మీరు ఏ శ్వాసక్రియకు గుడ్డ కవర్ మరియు 70 నిమిషాలు ఒక వెచ్చని లో వదిలి అవసరమయ్యే ఒక మాదిరి గట్టి పిండి కలిగి ఉండాలి. ఈ ప్రణాళికలో గురించి మరోసారి పెంచుతుంది.

పొయ్యి లో బ్రెడ్ రొట్టెలుకాల్చు

బేకింగ్ ఇంట్లో బ్రెడ్ ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు. ఇది చేయటానికి, మీరు గ్రీజు ఏ రూపం మరియు దాని తీసుకోవాలి వంట నూనె. మీరు డౌ వస్తోంది ఉంచడానికి మరియు పొయ్యి లో ఉంచాలి కావలసిన వంటలలో పక్కన. కుక్ బ్రెడ్ 200 డిగ్రీల వద్ద 55 నిమిషాలు ఉండాలి.

ఉత్పత్తి సిద్ధంగా ఉంది ఒకసారి, అది వంటలలో నుండి తొలగించాలి ఆపై వెన్న టాప్ గ్రీజు. ఏ మొదటి లేదా రెండవ డిష్ వేడి రూపంలో పట్టిక సిఫార్సు ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ సర్వ్.

ఒక రుచికరమైన దాల్చిన రోల్స్ చేయండి

ఇప్పుడు మీరు ఒక రుచికరమైన బిస్కట్ బేకింగ్ చేయడానికి ఎలా తెలుసు. ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ రోల్స్ వివిధ వంటకాలను ప్రకారం తయారు చేయవచ్చు. అయితే, మేము సులభమయిన మరియు అత్యంత సరసమైన మార్గం మీరు పరిచయం నిర్ణయించుకుంది.

కాబట్టి, మేము అవసరం:

• తెలుపు పిండి - 450 గ్రా;
• మృదువైన వెన్న నూనె - సుమారు 150 గ్రా;
• తాజా గుడ్డు పెద్ద - 1 PC;.
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• సహజ పాల కొవ్వు - గురించి 500 ml (వేడి రూపంలో ఉపయోగిస్తారు);
• గ్రాన్యులేటెడ్ ఈస్ట్ - అసంపూర్తిగా భోజనానికి చెంచా;
• చిన్న ఉప్పు - అనేక schepotochek;
• దాల్చిన తరిగిన - గురించి '70

డౌ మేకింగ్

ఫ్రెంచ్ రోల్స్ కోసం బేసిస్ vyshepredstavlennogo పై అదే విధంగా జరుగుతుంది. చక్కెర రద్దు, అప్పుడు వెచ్చని పాలు పరాజయం గుడ్డు మరియు పొడి ఈస్ట్ జోడించండి. తరువాత, పొందిన మాస్ చక్కెర తో ముందుగా కలిపిన ఇది sifted పిండి, లోకి కురిపించింది ఉంది. మిక్సింగ్ బేసిక్స్ సరిగ్గా 50 నిమిషాలు వేడి మిగిలి చేయాలి. ఈ సమయంలో తర్వాత, పిండి మరింత సాఫ్ట్ వంటనూనెలు జోడిస్తారు.

ఎలా ఏర్పాటు మరియు రొట్టెలుకాల్చు?

రుచికరమైన చేయడానికి దాల్చిన రోల్స్, బయటకు పేస్ట్రీ చాలా సన్నని కాదు పొర లోకి, అప్పుడు పేలికలుగా దాల్చిన తో చల్లుకోవటానికి రోల్ చేయాలి. అవసరమైన తదుపరి ఆధారంగా ఒక రోల్ లో రోల్ మరియు 7-8 cm మందంతో ముక్కలుగా కట్. వారు ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద అమర్చాలి, అప్పుడు ఓవెన్లో బేక్. ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ రోల్స్ కాల్చడం 47-54 నిమిషాలు మద్దతిస్తుంది.

సరిగా పట్టిక వడ్డిస్తారు

దాల్చిన బన్స్ కాల్చి తరువాత, వారు పొయ్యి నుండి తప్పనిసరిగా తొలగించాలి మరియు (కావాలనుకుంటే) ద్రవ చాక్లెట్ యొక్క కొన ద్రవపదార్థం. , కలిసి ఏ వేడి పానీయం (కాఫీ, టీ లేదా కోకో) తో పట్టిక తప్పక వాటిని సమర్పించండి. మీ భోజనం ఆనందించండి!