ఫిష్ రోచ్: వివరణ, లక్షణాలు, పోషక విలువ మరియు సమీక్షలు

ఒక చేప, రష్యా లో చాలా ప్రజాదరణ ఉంది. ఇది ఒక ప్రత్యేక వంటకం తింటారు, మరియు బీర్ తో ఒక అల్పాహారం వలె ఉంది. దాని మత్స్యకారులను ఒకసారి కేవలం అది విలువైన భావించారు ఎందుకంటే, వారి నెట్వర్క్లను విసిరివేయబడి. కానీ అన్ని ఇరవయ్యో శతాబ్దంలో మార్చిన. ఇప్పుడు అది రష్యా ఫిషింగ్ పరిశ్రమ లో ఒక కేంద్ర స్థానం ఆక్రమించింది. మేము రోచ్ అని చేపల జాతుల గురించి మాట్లాడుతున్నారు.

రోచ్ గురించి సాధారణ సమాచారం

ఈ చేప పొడవు 30 సెంటీమీటర్ల వరకు చేరతాయి. దాని స్వాభావిక లక్షణం - వెండి భాగంలోని వాటి కనుపాపలు. అదనంగా, ఆమె విద్యార్థులు మీద చీకటి మచ్చలు ఉంచుతారు. కీటకాహార రోచ్ - కాస్పియన్ సముద్రంలో చేపలు దేశం. తన ఆహారంలో నిశ్చల అకశేరుక జంతుజాలం ఆధిపత్యం.

మత్స్యకారులను విలువైన చేప జాతులు మాత్రమే వేట పెట్టినప్పుడు ఉంది. ఈ ryboshka దృష్టిని యోగ్యమైనది పరిగణించలేదు. కానీ కాలక్రమేణా, ఫిషింగ్ వేగంగా అభివృద్ధి ప్రారంభమైంది. అప్పుడు, XX శతాబ్దం ప్రారంభంలో, ఆకస్మికంగా రుచి మరియు రోచ్ వంటి జాతుల పోషక విలువ ప్రారంభించింది. వివిధ రూపాల్లో ఉపయోగించే చేప: ధూమపానం, ఎండబెట్టి, ఉప్పు ఎండబెట్టి మరియు వివిధ వంటకాలను వద్ద వేడి చికిత్స తర్వాత. ఆసక్తికరంగా, జెర్కీ ఎండబెట్టిన చేపలు కూడా prokoptit ఉంటే, దాని విలువ పెరుగుతుంది. మాత్రమే ఈట్ చేపల మాంసం, కూడా, కోర్సు, ఆమె పిల్ల కానీ. కానీ రోచ్, పాలు braised, - దాదాపు అందంగా ఉంది. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ప్రముఖ ఉంది.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఆ రోచ్ పాటు - చేప రుచికరమైన ఉంది, అది కూడా చాలా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది ప్రోటీన్ యొక్క చాలా పెద్ద మొత్తం కలిగి ఉంటుంది. ఫిష్ కొవ్వు ఆమ్లం, విటమిన్ సి, బి, macroelements (క్లోరిన్, ఫాస్ఫరస్, కాల్షియం, సోడియం, మరియు ఇతరులు) సంతృప్త కలిగి.

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన రోచ్ - ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ నికెల్ మరియు మాలిబ్డినం చేపలు కలిగి. అది గుండె మరియు నాళికా వ్యాధులు నివారణకు సహాయం ఒక అద్భుతమైన నివారణ సాధనం, దీనితో బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు కలిగి.

100 గ్రాముల చొప్పున మాత్రమే 95 కేలరీలు - ఈ ప్రయోజనాలు పాటు, ఈ చేప కెలోరీలు తక్కువ. మేము అది ఆహారం కట్టుబడి వ్యక్తులు అనువైనది అని చెప్పగలను. బరువు రోచ్ 700 గ్రాముల చేరతాయి.

ఫీచర్స్ ఫిషింగ్

ఇది చేప జాతులు కార్ప్ సూచిస్తుంది. రోచ్ ఫిషింగ్ తక్కువ ఓల్గా ప్రసారమవుతుంది. చాలా మంది బొద్దింక తో తికమక. కానీ అది మొదటి చూపులో, అవి ఒకటే ఉంది. ఒక అనుభవజ్ఞుడైన జాలరి సులభంగా పెద్దగా ఉండే రోచ్ బొద్దింక, నుండి వేరు చేయడానికి, మరియు కనుపాప పైన వివరించిన ఒక లక్షణం గుర్తులు ఉన్నాయి.

ఎండు తయారీ పద్ధతి బాగా అనుకూలంగా పెద్ద మరియు కొవ్వు ఐస్ (ఫ్లోటింగ్) చేపలు ఆకర్షించింది. ఎండిన రోచ్ - అది చాలా కష్టంగా ఉంది వైదొలగాలని కాబట్టి రుచికరమైన ఉత్పత్తి. అదనంగా, అది చల్లార్చు లేదా వేడి చికిత్స ఇతర రకం లోబడి లేదు కావున, అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉంచుతుంది. మరియు, వారి లక్షణాలు నాసిరకం ఎండబెట్టిన చేపలు రోచ్ కానీ ఇప్పటికీ చాలా లేదు జెర్కీ ఇష్టపడతారు.

కావాలని క్యాచ్ రోచ్ 150 సంవత్సరాలు నిర్వహిస్తారు. ఆమె అప్పుడు పట్టుకోవడానికి ప్రారంభించింది వారు చేప వలసలు హెర్రింగ్ కంటే ముందు జరుగుతుంది అని తెలియడంతో. ఆమె పట్టుకుని ప్రాసెసింగ్ తర్వాత అమ్మడం ఆరంభించారు.

మొదట్లో కేవలం ఉప్పు. "Kopchonki" ద్వారా వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు చెందని గుడ్లు తో ఫిష్. "Karbovki" యొక్క పద్ధతి ద్వారా చికిత్స అభివృద్ధి గుడ్లు తో ఫిష్. ఈ పద్ధతులు మంచి ఉప్పును కలపడం కోసం వైపులా విభాగాలు లో అవసరమైన చేప అభివృద్ధి కేవియర్ తేడా. మిగిలాయి జరిగింది మరియు ఉప్పు మొత్తం కాదు. చేపతో nasazhivalas బాస్ట్ బాస్ట్, 6 నుండి 8 ముక్కలు ఉప్పు మరియు గొట్టం లోకి సరిపోయే. రోచ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది గాలి మరియు vyalili ముగించారు. ఆమె ధూమపానం లేదా మార్కెట్లో అమ్మకానికి లేదా వెళ్ళాడు. నేను బీర్ ప్రేమికులు తరచూ ఎండబెట్టిన చేపలు పొగబెట్టిన ఒక అల్పాహారం ఇష్టపడతారు అని ఉండాలి.

రోచ్ యొక్క ప్రతికూలతలు మరియు రోచ్ నుండి దాని తేడాలు

- మంచినీటి లేదా "రోచ్: కొన్నిసార్లు మీరు ప్రశ్న విన్నారా ఉప్పునీటి చేపలు? మరియు ఆమె ప్రతికూల లక్షణాలను కలిగి ఉంటే "ఈ చేప చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ అది ప్రతికూలత ఉంది - ఎందుకంటే ఎముకలు సమృద్ధి తినడం అసౌకర్యానికి. అందువలన, చాలా తరచుగా ఎండిన రూపంలోని ఉపయోగిస్తారు, మరియు దాని స్థానంలో మరింత వేసి పట్టుకోవడం చేయలేక పోవచ్చు. చారు రకాలు మరియు రోచ్ యొక్క సూప్ ఉడికించాలి సిఫారసు చేయబడలేదు. కానీ అది రుచికరమైన ఉంది ఉడికిస్తారు.

కాస్పియన్ సముద్రం లో రోచ్ ఉంటూ. ఉత్తర కాస్పియన్, తుర్క్మెనిస్తాన్ మరియు కురా - ఇది రాన్ ఒఫ్ ఏర్పరుస్తుంది. పురుషుడు సాధారణంగా 33 000 గుడ్లు దాని అప్ సూచిస్తుంది. న చేపలు స్తున్న ఓల్గా ప్రధానంగా వస్తుంది. చాలా తక్కువ - Embu, ఉరల్ మరియు టెరెక్ లో. ఆమెకు ఏప్రిల్లో ముందుకు వచ్చిన ప్రారంభమవుతుంది - మే. ఎందుకంటే కాస్పియన్ సముద్రం స్థాయి పతనం యొక్క చేపలు సంఖ్యలో గణనీయంగా తగ్గింది. శీతాకాల, దాణా, పునరుత్పత్తి పరిస్థితులు దిగజారాయి. అలాగే పరిస్థితిపై ఆక్రమణల ప్రభావితం చేస్తుంది.

రోచ్ - ఒక ఎండబెట్టిన చేపలు వంటి, ఒక చేప. వారు కూడా తికమక లేదా ఒకే పరిగణించబడుతుంది. నదీ రోచ్ రోచ్ మరియు వివిధ పరిమాణాలు, మరియు పైన వివరించిన కంటి లక్షణ నుండి. ఇక్కడ మీరు ఆమె ఒక నల్ల అంచు తో బూడిద ఇది రెక్కల, మరింత విరుద్ధంగా జోడించవచ్చు.

పునరుత్పత్తి

రోచ్ 6 సార్లు వరకు జీవితం పునరుత్పత్తి సామర్థ్యం ఉంది. గుడ్లు 50 మీటర్ల లోతులో పొందుపరచబడ్డాయి. సముద్ర లోకి రోచ్ శీతాకాల. శరదృతువు పెద్ద SHOALS అది ఓల్గా ఒడ్డున వస్తాడు, మరియు నది ముఖద్వారం ముందు గుంటలలో శీతాకాలంలో ఖర్చు కొనసాగుతోంది. కానీ నోటి, సైబీరియన్ రోచ్ కాకుండా కలిగి లేదు. వసంత ఋతువులో, కొన్నిసార్లు చలికాలం చివరలో, అక్కడ నదిలో ఒక రోచ్ ఉంది. ఇది వాతావరణ పరిస్థితులు ఆధారపడి ఉంటుంది. కోల్డ్ ఆలస్యం అవుట్పుట్, మరియు సముద్ర గాలి, విరుద్దంగా, ఈ ప్రక్రియ దోహదపడుతుంది.

కొన్ని వ్యక్తిగత తిమింగలాలు ఫిబ్రవరి రెండవ భాగంలో ఎక్కడో మంచు కింద మరింత నదిలో వెళ్ళి ప్రారంభమవుతుంది. మార్చిలో, చేపలు పెరుగుతుంది ప్రవాహం, కానీ చివరికి అది ఏప్రిల్ లో, మంచు డౌన్ వస్తాయి ఉన్నప్పుడు వెళ్తుంది. ఓల్గా అన్ని చేతుల్లో రోచ్ యొక్క SHOALS అయితే చాచు, కానీ మరింత Volgograd అది దాదాపు వస్తుంది ఎప్పుడూ. చేపలు చాలా ఇప్పటికీ అన్ని ఛానెల్లు మరియు వెనుకకు చేశాడు, నది నోళ్లలో ఉంది గ్రుడ్లు పెట్టడం కోసం స్థలాలు తెలుసుకుంటాడు. అతను ఖాళీ స్థలం, తీరం దగ్గరగా వెళ్తాడు ఉన్నప్పుడు ఈ సమయంలో, రోచ్ పెద్ద సంఖ్యలో మరణించారు. నీటి వెనకకు వెళ్లి పోతాడు, మరియు అది నేల మీద ఉంది.

చేప స్పాన్ ఈ జాతి, దాని బాహ్య రూపాన్ని కొద్దిగా మారుస్తుంది. ప్రమాణాల న మొటిమల్లో ఏర్పాటు, మరియు అతని తలపై ఉంటాయి - అని పిలవబడే వివాహ వస్త్రధారణ. సంతానోత్పత్తి చేపల కాలం ముందు ఇకపై ఆహార అంగీకరించాలి. ఆమె కడుపు ఖాళీ లేదా శ్లేష్మం యొక్క నిండింది. ప్రత్యక్ష రోచ్ దాని సొంత కొవ్వు వ్యయంతో ఉంటుంది. ముందు రోచ్ నదిలో వెళ్ళింది, మరింత కొవ్వు ధనిక ఉంటుంది. గ్రుడ్లు పెట్టడం తరువాత, చేపలు గట్టిగా, బరువు కోల్పోతారు మరింత కృష్ణ రంగు, పొడిగించిన ఆకారం మారింది. ఆమె వివాహ వస్త్రాలను ఓడిపోయింది సముద్ర లోకి వెళ్ళిపోతుంది, మరియు మళ్ళీ ఆత్రంగా ఆహారం వెళతాడు.

సమీక్షలు

మీరు చేప గురించి సమీక్షలు చదివిన ఉంటే, వారు పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటాయి. ఉప్పగా, కావలసినంత ఉప్పు, పరాన్నజీవులు మరియు విధమైన కూడా ఏదో: రోచ్ యొక్క సంబంధిత పాలటబిలిటి మరియు దాని పోషక విలువ Somen మరియు వాదనలు ఎవరూ కానీ వివిధ ప్రదేశాల్లో కొనుగోలు తుది ఉత్పత్తి సంబంధించి, తరచూ ఫిర్యాదులు ఉన్నాయి.

Astrakhan రోచ్ రుచికరమైన మరియు అధిక నాణ్యత తయారు సానుకూల అభిప్రాయాన్ని సంబంధించి చూడవచ్చు. కానీ అది నిజమా మంచి, మేము మాత్రమే వ్యక్తి చూడగలరు. ఒకటి మాత్రం నిజం: చేప కొనుగోలు, అది జాగ్రత్తగా తాజాదనం మరియు ఏ ఆరోగ్య సమస్యలు లేదని పరాన్నజీవులు కోసం పరీక్షించాలి. మరియు చేప రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన నిజాన్ని, విలువ కూడా కాదు ప్రశ్నించడం.