కేపర్స్ ఏమిటి మరియు వాటిని ఎలా ఉపయోగించాలి?

అధునాతన అంగిలి ఆకట్టుకోవడానికి కుక్ చేయని ఏమిటి: రుచికరమైన మరియు తీపి మిక్సింగ్, కలుపుతారు వంటకాలు అసాధారణ భాగాలు మరియు బలమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు. రెండో కేపర్స్ ఉన్నాయి.

కేపర్స్ ఏమిటి? ఒక దగ్గరగా పరిశీలించి!

కాపెర్స్ - ఈ ప్రపంచంలో పురాతన సువాసనా ద్రవ్యాలలో ఒకటిగా ఉంది. ఇది మొదటి సుమేరియన్ "గిల్గమేష్ మహాకావ్యం" ప్రస్తావించింది. ఇది కేపర్-బుష్ అని పిలిచే ఒక బుష్, ఒక గట్టి మొగ్గలు ఉంది. ఇది మధ్యధరా, మధ్య ఆసియా మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికా లో పంపిణీ. ఈ మొక్క దక్షిణ క్రిమియా లో చూడవచ్చు.

బడ్స్ కేపర్-బుష్ గొప్ప ప్రోటీన్ (25%) మరియు చాలా తక్కువ కొవ్వు (3%) కలిగి. అలాగే వారి కూర్పు అయోడిన్, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, సేంద్రీయ యాసిడ్, ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు A, B, C, మరియు E. ప్రస్తుతం అయితే, వారు తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి (100 గ్రా చొప్పున 23 కాల్) ఉన్నాయి. ఈ కనెక్షన్ లో, ఒక ఆహారం పై ప్రతి ఒక్కరూ, ఏమి కేపర్స్ తెలుసుకోవాలి. అన్ని తరువాత, ఈ ఉత్పత్తి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు వివిధ ఉంది. కాపెర్స్ మూత్రవిసర్జన మరియు పైత్యరస స్రావ ప్రేరకము ఉన్నాయి, అలాగే జీర్ణక్రియ ఉద్దీపన మరియు ఆకలి విస్తరించేందుకు.

పురాతన కాలంలో, ఈ మసాలా తరచుగా ఒక ఔషధంగా ఉపయోగిస్తారు. ముఖ్యంగా, మూలాల నుండి రసం అనాల్జేసిక్ పనిచేశారు మరియు రంగులు రసం కార్డియాక్ వ్యవస్థ మరియు గాయం వైద్యం విస్తరించేందుకు ఉపయోగిస్తారు. కేపర్-బుష్ సహాయ పడతారు మరియు థైరాయిడ్ వ్యాధులు కోసం మందులు తయారీలో ఉపయోగించే బెర్రీలు. ఆధునిక వైద్య అధ్యయనాలు మొక్క తాజా భాగాలు మందులను, సూక్ష్మజీవులు మరియు రక్తస్రావ నివారిణి లక్షణాలు కలిగి ధ్రువీకరించాయి. ఒక నియమం వలె, కాపెర్లు చికిత్స వేడి లోబడి లేదు, కాబట్టి వారు అత్యంత విలువైన పదార్ధాలు కలిగి ఉంటారు.

ఎలా కేపర్స్ ఉపయోగించాలి?

వారు తరచూ ఉపయోగిస్తారు మధ్యధరా వంటకాలు. కానీ మేము తాజా మొగ్గలు చేదు మరియు రుచి కేపర్ మర్చిపోతే ఉండకూడదు. వారి ప్రత్యేక రుచి వారు ప్రత్యేక చికిత్స అనేక నెలల తర్వాత సాధించటం. వారు ఆవాలు వంటి బిట్ నిర్దిష్ట కారంగా రుచి, సాధిస్తారని కాబట్టి వారు సాధారణంగా marinate లేదా ఊరగాయ, ఉంటాయి.

పూర్తిగా కొన్ని వంటకాలు వాటిని జోడించడానికి విలువ, కాపెర్లు అర్థం చేసుకోవడానికి. ఈ మసాలా తో బాగా మిళితం:

• చీజ్ (ఫెట, మోజ్జరెల్లా జున్ను);
• ఆలివ్;
• మాంసం (చికెన్, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె);
• మత్స్య;
• ఉప్పు చేపలు పొగబెట్టిన;
• పాస్తా;
• ఉల్లిపాయలు;
• తీపి మిరపకాయలు;
• టమోటాలు;
• గుడ్లు;
• ఆలివ్ మరియు వెన్న;
• ఆకుకూరల;
• ఆకుకూరలు.

ఉప్పగా ఉండే లేదా పిక్లింగ్ capers ఇప్పటికే రెడీమేడ్ భోజనం చెయ్యచ్చు. వారు ఉదాహరణకు, తారు తారే, సాస్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి. రుచికరమైన వంటకాలు కాపెర్స్ వివిధ. ఉదాహరణకు, solyanka, పిజ్జా లేదా మత్స్య సలాడ్.

కేపర్స్ ఏమిటి, మీరు సలాడ్ ప్రేమికులు "ఆలివర్" తెలుసుకోవాలి. అన్ని తరువాత, డిష్ యొక్క అసలైన మిశ్రమం లో ఒక అతి ముఖ్యమైన అంశంగా సరిగ్గా ఈ ఉత్పత్తి. సరసముగా కత్తిరించి లేదా ఫ్రే ఆహార కేపర్స్ జత. సగటున, ఒక భాగం సుగంధ 1 టీస్పూన్ అవసరం. అయితే మోతాదు మార్చవచ్చు. కానీ అది కేపర్స్ తో సలాడ్ మరింత రుచికరమైన మరుసటి రోజు మారింది గుర్తు విలువ. మధ్యధరా వంట మనుషులు కేపర్స్ విందు తో ప్రారంభమయ్యే సిఫార్సు, ఆకలి ఉద్దీపన వాటిని నమిలిన.