పాలతో చక్కెర ఉడికించాలి ఎలా, ఇంటి పొందడానికి ఘనీకృత పాలు

ఉత్పత్తులను ప్రయోజనాలు న దేశీయ ఉత్పత్తి మాట్లాడటం అనేక అర్ధం: వారు మరింత ఉపయోగకరమైన రుచికరమైన మరియు మేము సూపర్మార్కెట్లలో కొనుగోలు కలిగి ఆ ప్రత్యామ్నాయాల కన్నా పర్యావరణ చాలా శుభ్రంగా ఉంటాయి. ఒక అద్భుతమైన ట్రీట్, చిన్నతనం నుండి ఇష్టమైన - మరియు ఆ ఈ వ్యాసం లో ఎందుకు తమను ఘనీకృత పాలు సిద్ధం ఎలా ఇత్సెల్ఫ్ ఉంది.

ప్రాథమిక సలహా

మీరు పాలు చక్కెర ఉడికించాలి ముందు, మీరు ఖాతా అనేక స్వల్ప లోకి తీసుకోవాలి. ఆదర్శవంతంగా, ప్రధాన ఉత్పత్తి ప్రైవేటు యజమానులు చేతిలో నుండి "నిర్మాత", అంటే. E. నుండి నేరుగా కొనుగోలు ఉంటే. కోర్సు యొక్క, మా స్వదేశ కళాకారులను కూడా pricked "khimichit" అయితే ఫ్యాక్టరీ ఉత్పత్తి లో అదే మేరకు. పాలతో, మొత్తం బోల్డ్ తాజా, ఉండాలి నిర్ధారించుకోండి. మీరు స్టోర్ ఊహించుకుంటే మీరు పాలు చక్కెర ఉడికించాలి ముందు, లేబుల్ నిర్మాణం చూడండి. కూరగాయల కొవ్వులు సమక్షంలో వర్గీకరణపరంగా తినడానికి ఉపయోగించడానికి లేదు!

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు అంత

కండెన్స్డ్ పాలు - కేవలం ఒక రుచికరమైన వంటకం. A, B గ్రూప్ సి, PP: ఇది మాకు చాలా ముఖ్యమైన విటమిన్లు కలిగి. అదనంగా, అది మా శరీరం కోసం శక్తి యొక్క ఒక ముఖ్యమైన వనరు యొక్క తీయగా చేస్తుంది కార్బోహైడ్రేట్లను కంటే ఎక్కువ 56 శాతం కలిగి ఉంది. పాలతో చక్కెర ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకోవడం, మీరు ఘనీకృత పాలు అపరిమిత పరిమాణంలో తినడానికి చేసే భావించడం లేదు. 20-25 గ్రాముల రోజున - ఈ నిజానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది సరైన మోతాదు, ఉంది.

హోమ్ ఘనీకృత పాలు

యొక్క సాధన సిద్ధాంతం నుండి వెళదాము. మేము ఎలా పాలు (పొడి), సాధారణ క్రీమ్ మరియు పాలు చక్కెర వండడానికి మీరు చెప్పండి. మొత్తం పాలు పావు కప్పు, పొడి ఉత్పత్తిని సగం కప్పు, చక్కెర అదే మొత్తం తీసుకోండి. పాన్ ద్రవ లోకి పోయాలి పొడి గడ్డలూ మారినది నివారించేందుకు జాగ్రత్తగా త్రిప్పుతూ, కొద్దిగా ద్వారా తక్కువ పోయాలి. పాలు లో చక్కెర కరిగి ఒక నీటి స్నానంలో పాన్ ఉంచండి. క్రమం తప్పకుండా త్రిప్పుతూ, ఒక మోస్తరు వేసి సుమారు ఒక గంట కోసం విషయాల బాయిల్. స్వీట్ మాస్ మందపాటి వరకు కేంద్రీకృతమై చేయాలి. ఐచ్ఛికంగా, మీరు కొద్దిగా వనిల్లా జోడించవచ్చు.

రెసిపీ రెండవ

చక్కెర తో పాలు పొంగు మరియు కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. అది వేగంగా మరియు దుర్భరమైన ఆవిరి అవసరం లేదు ఎందుకంటే ఈ పద్ధతి మంచిది. నిష్క్రమణ వద్ద ఘనీకృత పాలు ఒక లీటరు గురించి మలుపు. కావలసినవి: పాలు పొడి లేదా క్రీమ్ పొడి 800 గ్రాములు, వెన్న యొక్క 50 గ్రాముల, సాధారణ పాలు 1 కప్పు. ఎలా, ఈ సందర్భంలో ఉడికించాలి పాలు చక్కెర? రెసిపీ సులభం. ద్రవం అవసరం వేసి, చక్కెర మరియు వెన్న చాలు అన్ని మంచి (whisk లేదా బ్లెండర్) whisk. అదే సమయంలో, పాల పొడి ఒక సన్నని ప్రవాహం పోయాలి ఉండాలి. మిశ్రమం నునుపైన ఉన్నప్పుడు, ఓడించి ఆపడానికి మరియు పాలు మందంగా వరకు కేవలం ఒక నీటి స్నానంలో ఉడికించాలి. మీరు ఒక ట్రీట్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో కొన్ని గంటల చల్లార్చడం చాలు ఉన్నప్పుడు గట్టిపడటం యొక్క పూర్తి ప్రక్రియ జరుగుతుంది.

నా అమ్మమ్మ నోట్బుక్లు నుండి

కుక్ ఘనీకృత పాలు ఆమె తయారుగా రూపంలో కనిపించడానికి చాలా కాలం ముందే ప్రారంభమైంది. పురాతన మరియు ప్రసిద్ధ పద్ధతుల్లో ఒకటి, మేము ఇప్పుడు మీ దృష్టికి ప్రస్తుతం. అధిక కొవ్వు పాలు లీటర్ల తీసుకోండి. చక్కెర అర కిలో పోయాలి. పాన్ ఒక చిన్న నిప్పు పెట్టి 2.5-3 గంటల ఉడికించాలి, విషయాల చాలా మందపాటి మరియు జిగట ఉంది. చుక్కలు ప్రవాహం కోల్పోవు ఒకసారి, వేడి ట్రీట్ నుండి తొలగించండి. పర్వత తప్పనిసరిగా ఘనీకృత పాలు - జస్ట్, వంట సమయం తగ్గించేందుకు వేడి చూపుతుంది ప్రయత్నించండి లేదు. అది మొత్తం రహస్య దాని నెమ్మదిగా వేడి చికిత్స ఉంది.

పైన అదనంగా,

రుచికరమైన అభిమానులకు వేరే ఏమిటి దయచేసి? ఎవరు ఇత్సెల్ఫ్. మందపాటి గోడల తో కుండ మరియు ఒక దిగువన అధిక క్రొవ్వు శాతం పాలు లీటరు పోయాలి. Tomita ఇది తక్కువ వేడి వద్ద సగం గురించి ఒక గంట. ఈ సమయంలో, నీటి ఆవిరవుతుంది. అయితే, మీరు పాలు తప్పించుకొనే లేదు కాబట్టి, అన్ని సమయం కదిలించు అవసరం. అప్పుడు చక్కెర మరియు వేసి 300-450 గ్రాముల మరో గంట, నిరంతరంగా, చాలా అవాంతర జోడించండి. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఘనీకృత పాలు సుమారు 500 గ్రాముల తీసుకున్నాం. అంగిలి న, shoplifting వంటి ఉంటుంది.

ఒక నీటి స్నానంలో ఘనీకృత పాలు

అవును, మీరు తీపి పాలు మరియు ఒక నీటి స్నానంలో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, ఒక నైలాన్ మరియు ఎనామెల్, పెద్ద వ్యాసం కూజా లోకి పోయాలి (కాదు అంచు వరకు!), (ప్రతి లీటరుకు 300 గ్రాముల చొప్పున) చక్కెర జోడించండి, ఒక మూత కవర్, కానీ. ఈ ఆవిరైపోతుంది తేమ అనుమతిస్తుంది, మరియు బ్యాంకు అత్యద్భుతమైన లేదు ఉంటుంది. కాగితం లేదా చెక్క reshotochku షీట్లు ఉంచాలి పాన్ దిగువన, అప్పుడు నీరు పోయాలి, ఆమె కూజా లో ఉంచారు, కానీ ఒక saucepan లో పాలు ఎక్కువ. నీటి దిమ్మల లెట్, ఆపై 2 గంటల పైగా నెమ్మదిగా గ్యాస్ వేసి తగ్గిస్తాయి. కొన్ని ఆవిరి చెదరగొట్టి గా కుండ నీరు. అంగీకారం ఘనీకృత పాలు దాని రంగు ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. ఇది ఒక తీవ్రమైన రంగులేని ఉండాలి. మాత్రమే, అంతరాయంగా ఉత్పత్తి అవసరం లేదు, లేకుంటే అది curdle ఉండవచ్చు.

బ్రెడ్ యంత్రం నుండి పాలు ...

చివరకు, ఒక రొట్టె యంత్రం ఉన్నవారి కోసం రెసిపీ. ఆశ్చర్యం లేదు, వారు కూడా ఘనీకృత పాలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మొత్తం పాలు ఒక లీటరు, చక్కెర 350 గ్రాముల, వెనిలా ఒక ప్యాకెట్ తీసుకోండి. మిల్క్ వేడెక్కేలా, మరియు వెంటనే మంటపై, బేకింగ్ కోసం ఒక కంటైనర్ లోకి పోయాలి మరియు బ్రెడ్ యంత్రం ప్రవేశపెట్టింది. , వనిల్లా మరియు చక్కెర లో కదిలించు సెట్ కార్యక్రమం "జామ్ / మార్మాలాడే" మరియు పాలు మందపాటి వచ్చే వరకు కొన్ని సార్లు చెయ్యి.