కుటుంబం మరియు స్నేహితుల సంతోషపడుతుంది, తన చేతులతో smokehouse

మాకు ఏమి ఒక నిజమైన ఆనందం పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు. బేకన్, సాసేజ్ మరియు బంగారు చేపలు, ఈ విధంగా వండుతారు, కేవలం మీ నోరు కరిగిపోతాయి. వంటవాడు గిన్నెలను ధర చాలా ఎక్కువగా ఉంది, కానీ మీరు మీ ఇష్టమైన విందులు అప్ ఇవ్వాలని లేదు, మరియు కేవలం తన చేతులతో తయారీలో smokehouse చేయటం.

మీరు మీ సొంత దేశం సైట్ కలిగి ఉంటే, ఈ ఘన నిర్మాణం మీద ప్రతిబింబిస్తాయి మరియు బార్బెక్యూ కోసం ఒక గ్రిల్ మరియు గ్రిల్ తో మిళితం ఒక అద్భుతమైన అవకాశం. కానీ మీరు ముఖ్యంగా నిర్మాణం ఆడకూడదని అనుకుంటే లేదు, మరియు ఒకే కావాల్సిన ఉంటుంది పరిపూర్ణ వారి చేతులు, ఒక మూత ఏ మెటల్ కంటైనర్ తో smokehouse తయారీకి, అప్పుడు, ధూమపానం, కానీ ఒక దిగువన లేకుండా. అవసరం లేదు బిల్డ్ ప్రక్రియ యొక్క ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు.

ఒక మెటల్ బారెల్ నుండి వారి చేతులతో smokehouse తయారీ విషయంలో పరిగణించండి. ప్రారంభించడానికి, సైట్ లో ఒక శాశ్వత స్థానం ఎంచుకోండి మరియు మా బారెల్స్ యొక్క వ్యాసానికి సమానంగా భూమి యొక్క భాగాన్ని, ఎంచుకోండి. సైట్ పచ్చికతో వద్ద తొలగించి గురించి 40-50 సెంటీమీటర్ల ఒక పిట్ లోతు తీయమని. ఇటుకలు లేదా ఫ్లాట్ రాయి క్రింద మరియు గోడలు విస్తరించండి.

ఒక పొందటానికి రెండు వైపులా బారెల్ దిగువన తొలగించు స్టీల్ పైపు. ఆదర్శవంతమైన లక్ష్యం చిన్న తలుపు వైపు గోడ తయారీకి ఉంటుంది. ఆమె ద్వారా, మేము చిప్స్ చుట్టూ మరియు దహన ప్రక్రియలో నియంత్రిస్తాయి. కానీ తలుపు కోసం ఒక సమస్య చేయడానికి ఉంటే, అప్పుడు రంధ్రం యొక్క తయారీ కొద్దిగా దాని పరిమాణం ఒక వైపు నుండి పెరిగింది.

వారి చేతులతో smokehouse తయారీకి తర్వాతి దశ - ఇది ఒక అంతర్గత గ్రిల్ ఉంది. మీరు బారెల్ లోపల ఇన్స్టాల్ ఇవి రెండు లేదా నాలుగు మెటల్ రాడ్లు, రెండు సమాంతర రేఖలు లేదా స్పేసర్ల రూపంలో ఒక గ్రిడ్ ఏర్పాటు ఉపయోగించవచ్చు. వారికి, మేము మా చేప లేదా hooks మాంసం రద్దు చేస్తుంది.

ఒక రంధ్రం చేయడానికి ముందుగా ఒక మెటల్ షీట్ తో బారెల్ మూసివేయండి. బేకన్ యొక్క సిద్ధం ముక్కలు hooks న చాలు మరియు బార్లు న వేలాడదీసిన వరకు. బారెల్ ప్లేట్ మూసివేయండి. పిట్ లో మేము ఒక చిన్న అగ్ని రాజబెట్టెదను, మరియు దగ్ధమైన ఉన్నప్పుడు, పోయాలి ఎండబెట్టి చిప్స్ బిర్చ్, వృక్షం, జునిపెర్ మరియు ఓక్ తయారు చేస్తారు. బొగ్గు ప్రభావంతో మంటలేకుండా కాలిపొగవచ్చు మొదలైనవి, చెక్క ముక్కలు మూత లో రంధ్రాల ద్వారా అప్ మరియు అవుట్ పెరుగుతుంది అని వేడి పొగ పెద్ద మొత్తంలో స్రవిస్తాయి ప్రారంభమవుతుంది.

బారెల్ లో పొగ ఉష్ణోగ్రత 120 డిగ్రీల వద్ద జరుగుతుంది, మరియు మా కొవ్వు మాత్రమే త్వరగా వండుతారు కానీ జాగ్రత్తగా prodymitsya. ఈ విధంగా, అన్నారు smokehouse తమ చేతుల్లోకి ధూమపానం. అందువలన తయారు ఉత్పత్తి ఒక చిన్న జీవితకాలం కలిగి, కానీ వారు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ ఉన్న సమయం లేదు.

మీరు ఆహారాలు చల్లని పొగ పొగ చేయవచ్చు, కానీ దాని గురించి 4-5 రోజులు పడుతుంది. వంటవాడు గిన్నెలను ఎండబెట్టి రకమైన ఒక బిట్ ఉంటుంది, కానీ జీవితకాలం రెండుసార్లు పెరుగుతుంది. బేకన్ లేదా చేప ఉడికించాలి చేయడానికి ధూమపానం, గతంలో రూపొందించడానికి ఒక చిమ్నీ వలె పని చేస్తుంది సుదీర్ఘ కందకం (సుమారు 10 మీటర్లు), జోడించడానికి ప్రతిపాదిత అవసరం. ఈ అమరికలో, కొలిమి బ్యారెల్ కింద ఉన్న లేదు, మరియు చిమ్నీ ప్రారంభంలో. హాట్ పొగ సస్పెండ్ ఉత్పత్తి అన్ని మార్గం పాస్ అయితే, 40 డిగ్రీల డౌన్ చల్లబరుస్తుంది సమయం ఉంది.

మినీ smokehouse, ఒక మూత మరియు కొన్ని ఇటుకలు తో ఒక సాధారణ బకెట్ తయారు వారి చేతులతో - ఈ నిర్మాణాలు, అప్పుడు ఉత్తమ ఎంపిక మీరు కోసం కష్టం కనిపిస్తుంది ఉంటే. పాత పనికిరాని బకెట్ టేక్ మరియు దాని క్రింద తొలగించండి. కవర్ పొగ కొన్ని రంధ్రాలు చేస్తుంటారు. నేలమీద, మేము ఒక అగ్ని రాజబెట్టెదను రెండు ఇటుకలు, తక్కువ బాగా జోడించండి. మీరు ఇటుకలు లేకుండా మరియు ఒక అగ్ని మా బొగ్గు బకెట్ తర్వాత నెలకొల్పింది నేలపై నేరుగా వెలుగులోకి చేయవచ్చు. ఇది గ్రిల్ నుండి ఒక వృత్తాకార అమర్చే ఇనుప చట్రం చేర్చబడ్డ లేదా సైడ్ వాల్స్ లో కొన్ని రంధ్రాలు చేస్తూ, కొన్ని బార్లు టక్. సూక్ష్మ సిద్ధంగా మా smokehouse.

మీ చేతులతో smokehouse తయారీ కోసం ప్రతిపాదిత పద్ధతులను ఉపయోగించి, మీరు రుచికరమైన రుచికరమైన తో కుటుంబం మరియు స్నేహితులు దయచేసి చేయగలరు. ఇది smokehouse ఆహార ఉంచడం ముందు, వారు ముందు ఊరగాయ ఉండాలి లేదా marinate ఉండాలని గుర్తు విలువ.