పాక డిలైట్స్: Tiramisu కేక్, కేక్ Eclair

Tiramisu - ప్రపంచంలో అత్యంత రుచికరమైన మరియు ప్రసిద్ధ డిజర్ట్లు ఒకటి. ఇటాలియన్ వంటకం, మాత్రమే దేశం నివాసులు రుచి వచ్చింది ఈ పాక కళాఖండాన్ని ముందుకు వచ్చారు, కానీ అన్ని విశ్వం అంతటా భారీ ప్రేక్షకుల గెలుచుకున్నాడు.

మాత్రమే tiramisu కనుగొన్నారు చేసినప్పుడు (మరియు ఆ పదిహేడవ శతాబ్దం చివర), అది డెజర్ట్ కోసం వడ్డిస్తారు ఇది ఒక తీపి చారు, ఉంది. మరియు తర్వాత మాత్రమే ఒక కేక్ (కేక్) మారింది. ఇది సంఘాలు వ్యక్తి ఈటర్ కేక్ tiramisu సమానంగా పేరు "Tiramisu" యొక్క అనువాదం (వంటి ధ్వనులు "నన్ను పైకి ఎత్తండి") అని చెప్పారు ఉండాలి. దీని రిఫ్రెష్ పదార్థాలు (కాఫీ, వైన్, చాక్లెట్) వాచ్యంగా ఈ జీవితం భారం ఎత్తండి, మరియు తేలిక మరియు సరదాగా ఒక భావాన్ని. బహుశా ఈ ఎందుకు ప్రజాదరణ tiramisu కేక్ ఉంది.

మీరు భోజనానికి తినడానికి కోరుకుంటే, మొత్తం గ్రహం స్వాధీనం, అప్పుడు మీరు ఇటలీ సందర్శించడానికి కలిగి, ఈ పేరు నిజ కుక్ Tiramisu ఉంది. కానీ మీరు ప్రయత్నించవచ్చు ఇటాలియన్ డిజర్ట్ , ఇంట్లో మీరు ఒక ప్రిస్క్రిప్షన్ అవసరం సందర్భంలో రష్యన్ లో.

కాబట్టి, కేక్ tiramisu. ఒక క్లాసిక్ కోసం రెసిపీ Savoiardi బిస్కెట్లు,: భోజనానికి కింది అంశాలు అవసరం Mascarpone జున్ను, వైన్ Marsala (మరొక బలమైన వైన్ కావచ్చు), బలమైన కాఫీ, చాక్లెట్ (కోకో), గుడ్లు.

ఆరు గుడ్లు సొనలు చక్కెర మిశ్రమం తో పండ్లతో బాగుగా నములు Mascarpone (450 గ్రా) మరియు మృదువైన వరకు pounded లో కొద్దిగా Marsala వైన్ జోడించండి. అన్ని భాగాలు శాంతముగా కలపాలి మరియు కొట్టిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు జోడించండి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో Marsala ostuzhennoy మరియు బలమైన కాఫీ (200 గ్రా) మిళితం. ఈ ద్రవంలో త్వరగా కుక్కీలను ముంచిన మరియు కేక్ tiramisu ఉన్న ఏ డిష్ యొక్క అడుగు అది లే. బిస్కట్ క్రీమ్ వ్యాప్తి భాగం (Mascarpone తయారుచేస్తారు) న, చాక్లెట్ చిన్న ముక్క చల్లుకోవటానికి. బిస్కట్ మరింత ప్రత్యామ్నాయ పొరల క్రీమ్ పొరలను వైన్ మరియు కాఫీ ద్రవంలో soaked. చాక్లెట్ తో చల్లుకోవటానికి మర్చిపోతే లేదు. కేక్ పెళ్ళి కనీసం ఆరు గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిలబడటానికి ఉండాలి. భోజనానికి చేదు కోకో తో చల్లబడుతుంది అందిస్తున్న ముందు.

మేము "ప్రాసెసింగ్" లో ఒక భోజనానికి కాబట్టి, కొంచెం పదార్థాలు మార్చవచ్చు: Mascarpone బదులుగా చాలా కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్ లేదా క్రీమ్, ఇతర క్రీమ్ చీజ్ ఉపయోగించవచ్చు; amaretto లిక్కర్ లేదా ఇతర బలమైన వైన్ - బదులుగా కుకీ కుకీలను Savoiardi ట్యాగ్, బదులుగా Marsala యొక్క.

ఆ రుచి, కోర్సు యొక్క, కొంతవరకు భిన్నంగా ఉంటుంది అయితే మీరు, ఒక కేక్ tiramisu హోం ఉడికించాలి చేయవచ్చు ఎలా. సాధారణంగా ప్రేమికులకు తప్పనిసరిగా మాత్రమే tiramisu, కానీ Eclair కేక్ అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది మిఠాయిలు. ఎక్కువగా ఈ డెజర్ట్ కాబట్టి హార్డ్ కాదు ఎందుకంటే ఒక నిజమైన ఇటాలియన్ Tiramisu వంటి, మాకు కనుగొనేందుకు.

Eclair - క్రీమ్ (సాధారణంగా సీతా), పైన చాక్లెట్ తో watered ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార రోల్ ఉంది. ఈ డెజర్ట్ ఇంట్లో వండడానికి చాలా సులభం. ఈ ప్రక్రియ ఇబ్బందులు వంట కళకు కూడా పైపై తెలిసిన కల్పించకూడదు.

వెన్న నూనె (100 గ్రా) నీటితో కలిపి (1 టేబుల్ స్పూన్.) మరియు కాచు తీసుకుని. నూనె ఒక ద్రవ రూపం (ద్రవ) పడుతుంది చేసినప్పుడు, చాలా త్వరగా ఒక కప్పు + 1 tablespoon జోడించండి పిండి మరియు కదిలించు. డౌ ఎవరో సేకరించడానికి చేస్తుంది మరియు సులభంగా వంటకాలు నుండి వేరు, వేడి మరియు చల్లని నుండి తొలగించడానికి అవసరం. ఇంకా, మేము ఒక సమయంలో పిండిని 5 గుడ్లు నడపడం, సజాతీయ వరకు మిశ్రమం కొట్టడం ప్రతిసారీ ప్రయత్నిస్తున్నారు. డౌ చాలా మందపాటి క్రీమ్ అయిపోతుంది. ఒక ఉపయోగించి పేస్ట్రీ సిరంజి (మీరు పడుతుంది మరియు సాధారణ టీస్పూన్ చేయవచ్చు), ఒక బేకింగ్ షీట్లో డౌ వ్యాప్తి నూనెను రాస్తారు బేకింగ్ షీట్ మరియు ఒక preheated పొయ్యి సాధ్యమైనంత పంపండి. ఇది పొయ్యి తలుపు తెరుచుకుంటుంది ఉండకూడదు కేకులు వేగి కాదు వరకు, మరియు వాల్యూమ్ పెరుగుతుంది లేదు ముఖ్యం.

నింపబడి కేకులు కస్టర్డ్ (ఈ కూడా ఒక సిరంజి సహాయంతో సులభంగా చేయవచ్చు). ఎక్లైర్స్ వేడి చాక్లెట్ లేదా చాక్లెట్ ఐసింగ్ తో అగ్రస్థానంలో నిలిచింది.

ఈ మీరు తీపి విందు మరియు వారి ప్రియమైన వారిని నుండి ఆనందం యొక్క భావావేశాలు ఒక తుఫాను కారణం ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు అద్భుతంగా రుచికరమైన విషయాలు ఉన్నాయి.