పంది కోసం Marinade - వంటకాలు

ఇది marinade బార్బెక్యూ యొక్క రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువలన, ఈ వ్యాసంలో నేను మీరు ఒక రుచికరమైన, సువాసన మాంసం చేయడానికి సహాయపడే పంది, marinating కోసం కొన్ని వంటకాలను అభిప్రాయపడుతున్నారు చేయాలనుకుంటున్నారు. కాబట్టి, బార్బెక్యూ కోసం marinades పంది.

ఇది బార్బెక్యూ ఒక మెడ లేదా ఎముకలు లేకుండా ఏ మాంసం ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది గమనించాలి.

కోసం marinade బార్బెక్యూ పోర్క్ ఎరుపు వైన్

ఇది మాంసం ఆరోపిస్తున్నారు కృతజ్ఞతలు చేదు-కౌమార రుచి, ఆకలి పుట్టించే ప్రదర్శన మరియు గొప్ప రంగు ఉంది. కాబట్టి, పదార్థాలు తయారీ కోసం:

డ్రై రెడ్ వైన్ - 300 ml;

పంది మాంసం - 1.2 కిలోల;

ఉప్పు, మిరియాలు;

ఉల్లిపాయలు - 4-7 ముక్కలు.

మాంసం ప్రారంభించడానికి, rinsed చేయాలి పారుదల మరియు తరువాత కొద్దిగా ఒక కాగితపు టవల్ ఎండబెడతారు. ఇప్పుడు, తరువాత బ్యాండ్లు ప్రతి భాగాలు విభజించబడింది పంది కుట్లు, కట్. మాంసం, ఉప్పు తో పూర్తిగా చేసిన మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక లోతైన గిన్నె లో ఉంచాలి ఉండాలి. ఈ రూపంలో, 15 నిమిషాలు వదిలి గది ఉష్ణోగ్రత. హాఫ్ ఒక ఉల్లిపాయ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉండాలి, అప్పుడు పంది జోడించడానికి మరియు వైన్ పోయడం అయితే కలపాలి. మాంసం బాగా వైన్ లో soaked చేయాలి, కానీ అది పడిదొర్లు లేదు. విల్లు యొక్క రెండవ సగం వలయాలు లోకి కట్ మరియు పైన ఏర్పాట్లు చేయాలి.

ఆ తరువాత skewers మూత కవర్ అవసరం మరియు ఒక గంట గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడటానికి మరియు ఆపై 4 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి తెలియజేయండి. ఇప్పుడు మీరు సురక్షితంగా, skewers న పంది వాడు తేలికగా వైన్ ఉల్లిపాయలు లో marinated చక్రాలతో మాంసం ఏకాంతర ప్రారంభించవచ్చు. వంట సమయంలో, మీరు కూడా వైన్ లేదా బీర్ మాంసం స్ప్రే చేసుకోవచ్చు. బార్బెక్యూ పోర్క్ కోసం ఈ marinade మీరు అగ్ని దీన్ని ప్రత్యేకించి, చాలా రుచికరమైన భోజనం ఉడికించాలి సహాయం చేస్తుంది. బాన్ యాపెటిట్!

బార్బెక్యూ పోర్క్ నిమ్మకాయ marinade

ఇటువంటి ఉత్పత్తుల తయారీ అవసరం కోసం:

పంది మెడ - 2-3 కిలోల;

నిమ్మ - 2 ముక్కలు;

మిరియాలు, ఉప్పు.

మొదట పంది తీసుకోవాలని (ప్రాధాన్యంగా లీన్) మరియు నౌకను లో ఉంచుతాయి అవసరం. ఇప్పుడు నిమ్మకాయలు జత నుండి ఒత్తిడి నిమ్మరసం పోయాలి. టాప్ పుట్ ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయ రింగులు మరియు కవర్. అప్పుడు అనేక సార్లు ఆడడము. అందుకని, బార్బెక్యూ 7-8 గంటల marinate కు వదిలి చేయాలి. ఈ సమయంలో తర్వాత, అది రుచి ఉప్పు అవసరం. వంట సమయంలో, మాంసం నిమ్మ marinade watered చేయాలి. ఆకుకూరలు మరియు కూరగాయలు తో అలంకరించేందుకు చేసేది ఎప్పుడు.

మసాలాలతో పంది యొక్క శిష్ కెబాబ్ కోసం Marinade

కావలసినవి:

పంది - 0.6 కిలోల;

మిరపకాయ - 2 టీ స్పూన్లు;

కొత్తిమీర - ఒక టీ స్పూన్;

థైమ్ గ్రౌండ్ - సగం టీ స్పూన్లు;

బాసిల్ పొడి - 1 టీ స్పూన్;

గ్రౌండ్ అల్లం - ఒక టీస్పూన్ ఒక క్వార్టర్;

కారపు రెడ్ పెప్పర్ ;

గ్రౌండ్ సిన్నమోన్;

జాజికాయ;

సతత ఆకు పొడిని;

ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్;

మిరియాలు, ఉప్పు;

నిమ్మ ముక్కలు ఒక జంట.

మొదటి మీరు పంది భాగాలు కట్ చేయాలి. అప్పుడు పైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నిమ్మ ముక్కలు యొక్క అన్ని ఒక గిన్నె లో మిక్స్. ఇప్పుడు పూర్తిగా 11-12 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో మాంసం, కవర్ మరియు స్థానం తో marinade కలపాలి. ఈ సమయంలో తర్వాత, మీరు ఒక గుచ్చి న marinated పంది వాడు ప్రారంభించవచ్చు. వేడిగా ఏ స్వీకరించినపుడు రుచికరమైన మరియు అనుకూలత మాంసం. ఈ marinade బార్బెక్యూ పోర్క్ నిప్పు గృహ వంటకానికి మరియు వేయించడానికి మాంసం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. బాన్ యాపెటిట్!

టమాటాలు పంది నుండి శిష్ కెబాబ్ కోసం Marinade

ఇది చేయటానికి మీరు అవసరం:

మాంసం - 0.7 కిలోల;

ఉల్లిపాయలు - 5-6 ముక్కలు;

టమోటాలు - 7-8 ముక్కలు;

మిరియాలు, ఉప్పు;

ఆకుకూరలు;

వెల్లుల్లి - 4-5 లవంగాలు.

మొదట పంది పడుతుంది మరియు చల్లని నీటిలో అది శుభ్రం చేయు అవసరం. అప్పుడు ముక్కలు లోకి కట్ మరియు వాటిని మిరియాలు, ఉప్పు, తరిగిన ఉల్లిపాయ రింగులు మరియు తాజా టమోటా ముక్కలు జోడించండి. అప్పుడు కుండ లో మాంసం భాగాల్లో మరియు 7-8 గంటల చల్లని ప్రదేశంలో వదిలి. ఈ పంది గుచ్చి న ఉండదు చేయవచ్చు తరువాత, వెనిగర్, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం ఒక చిన్న మొత్తంలో తో చల్లబడుతుంది. బార్బెక్యూ పోర్క్ కోసం ఈ marinade మీరు రుచికరమైన, సువాసన మరియు లేత మాంసం సిద్ధం సహాయపడుతుంది!