నిప్పు జ్యోతి pilaf సిద్ధం ఎలా

ఎన్ని ఎలా తెలిసిన వ్యక్తులు బియ్యం ఉడికించాలి, వంటకాలను ఉన్నాయి కాబట్టి. తన నైపుణ్యం యొక్క కూడా ఒక నిజమైన మాస్టర్ క్రమానుగతంగా ఏదో జోడించారు లేదా వంట వారి మార్గం బయటకు తొలగించబడింది అని. కానీ ఏకం అన్ని అభిమానులు ఈ రుచికరమైన వంటకం తినడానికి ఒక జంట విషయాలు ఉన్నాయి. మొదటి, అత్యంత రుచికరమైన plov - మటన్, రెండవ: రుచి మరియు వాసన అత్యంత సహజ ఉన్నాయి, ఒక అగ్ని కుక్ అవసరం. మరియు ఇప్పుడు మేము ఎలా సరిగా నిప్పు జ్యోతి pilaf సిద్ధం చూడండి.

రెండు ప్యాకేజీలు unsteamed దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, నీరు నాలుగు లీటర్ల గురించి, వెల్లుల్లి యొక్క 4-5 తలలు, ఉప్పు ఒక లీటరు గురించి గొర్రె లేదా ఇతర మాంసం 2.5-3 kg, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు రెండు కిలోగ్రాముల: desyatilitrovy జ్యోతి కింది పదార్థాలు అవసరం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు, జీలకర్ర).

ఇప్పుడు మేము ఒక జ్యోతి గొర్రె pilaf సిద్ధం ఎలా వద్ద ఒక సమీప వీక్షణ.

అధిక వేడి పైగా కేటిల్ ఉంచండి మరియు అది లోకి పోయాలి పొద్దుతిరుగుడు నూనె. మాంసం కాకుండా పెద్ద ముక్కలు కట్ మరియు చమురు వేడి తర్వాత పేల్చు. అన్ని వరకు వేచి నీటి బాష్పీభవనం, అది క్రమంగా కదిలించు అయితే మాత్రమే వెన్న మరియు మాంసం వదిలి. సగం వలయాలు ఉల్లిపాయ లోకి కట్ మరియు జ్యోతి ఉంచి, క్రమంగా అది కదిలించు కొనసాగుతుంది. ఫార్వర్డ్ విల్లు సిద్ధంగా, మరియు అప్పుడు సన్నని కుట్లు లోకి కట్ క్యారెట్లు, లే. ఫ్రై, క్యారెట్లు టెండర్ వరకు కదిలించు మర్చిపోతే లేదు. పెప్పర్ మరియు ఉప్పు ఇది. లవణాలు సగం వాల్యూమ్ తీసుకున్న ఐదు టీస్పూన్లు, పడుతుంది. సంసిద్ధతను అందించబడుతోంది, ఆపై నీటి పోయడం. మిగిలిన ఉప్పు అన్ని మసాలాలు వేసి జోడించండి.

మేము నిప్పు ఒక జ్యోతి pilaf వంటి వంటకాల తయారీ రెండవ దశకు కొనసాగండి. బాయిలింగ్ కంటైనర్ మూత మూసి మరియు రెండు వైపులా అగ్ని సర్వులు. మేము అగ్ని smoldered నెమ్మదిగా, పూర్తిగా ఆరిన లేదు చూసుకోవాలి, 20-30 నిమిషాలు భావిస్తున్నారు.

చివరి దశ. మూత తొలగించి గరిష్ట వేడి ఇస్తాయి. అవసరమైతే కొన్ని ఉప్పు జోడించండి. డిష్ కఠిన దిమ్మల, (సమానంగా మాంసం పైగా) రైస్ లే. అసాధ్యం గొడవ!

దాదాపు అన్ని నీటి దూరంగా దిమ్మల వరకు మేము వేచి. వరి వెల్లుల్లి ముందుగానే ఒలిచిన లవంగాలు లో ఇది ఇన్సర్ట్ ఉన్నప్పుడు - కొద్దిగా లోతుగా చూడవచ్చు కాదు కాబట్టి. ఇప్పుడు, ఒక మూత కవర్ మరియు కనీసం అగ్ని చేయడానికి. మేము అన్ని నీటి మరియు మృదువైన వరి ఉడికించడం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది సంసిద్ధతను, కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము.

అప్పుడు వేడి నుండి కుండ తొలగించి చల్లగా ఒక అవకాశం అందిస్తాయి. అన్ని ఒక జ్యోతి pilaf అగ్ని సిద్ధంగా!

మాంసం సరైనది కాదు పేరు క్లాసిక్ pilaf వండిన గొర్రె ఉన్నప్పటికీ, పరిస్థితులు ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో, మీరు ఒక జ్యోతి పంది తో ఒక మంచి రిసోట్టో సిద్ధం చేయవచ్చు. అతను కూడా పిల్లలు మరియు పెద్దలలో ఆనందిస్తారని.

ఈ డిష్ సిద్ధం, మేము మందపాటి దిగువన మరియు గోడలు ఒక లోతైన పోత ఇనుము జ్యోతి అవసరం. కావలసినవి: బియ్యం, ప్రతిఫలం మరియు పంది - సగం ఒక కిలోగ్రాం, రెండు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి ఒక తల, పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక కప్పు, రెండు చిన్న వేడి మిరియాలు, barberry, 1/2 స్పూన్ కోసం జీలకర్ర, ఉప్పు.

ఇప్పుడు మేము పంది యొక్క అగ్ని మీద జ్యోతి pilaf సిద్ధం. వెన్న 200 గ్రాములు పెద్ద కేటిల్ లోకి పోయాలి మరియు అగ్ని ఉంచబడింది. తన సన్నాహక పంది పక్కటెముకలు ఉంచండి మరియు 8-10 నిమిషాలు వాటిని వేసి ఫ్రై చేయాలి. అప్పుడు మేము వాటిని పొందటానికి మరియు ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయ రింగులు లేదా సగం వలయాలు వేసాయి. బంగారు గోధుమ వరకు వేసి కదిలించు. మీడియం ముక్కలు పంది కట్ మరియు ఉల్లిపాయలు త్రో. సన్నని julienne క్యారెట్లు లోకి కట్ మరియు కొద్దిగా మాంసం వేగి పేరు జ్యోతి లోకి త్రో. గందరగోళాన్ని, మరొక పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. చేర్చు మిరియాలు, జీలకర్ర మరియు వెల్లుల్లి. 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అన్ని నీరు, ఉప్పు పూరించండి.

నలభై నిమిషాల నానబెట్టిన బియ్యం, ఆపై నీటి కాలువలు మరియు మాంసం జోడించండి. barberry ఉంచండి, వేడినీటితో మరియు ఉడికించాలి తో అగ్రస్థానంలో. నీటి బాష్పీభవనం, మూత కవర్ మరియు బియ్యం టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పనిచేస్తున్న ముందు 20 నిమిషాలు న వదిలి, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి చేద్దామని, కదిలించు.

బాన్ యాపెటిట్!