ద్రాక్షసారా నూరటంలో - కాక్టెయిల్ "ప్రకాశించే వైన్"

ఈ పదం "వైన్ ప్రకాశిస్తూ" జర్మన్ మార్గాల నుండి అనువదించారు. ద్రాక్షసారా - కాక్టెయిల్ ప్రత్యేక నిర్వహిస్తుంది తో ప్రత్యేకంగా వేడి కప్పులో పనిచేశారు. మరియు అది ఎల్లప్పుడూ వైన్ ఆధారంగా పనిచేస్తుంది.

ఒక చిన్న చరిత్ర

పానీయం నమూనాలను మొదటి ప్రస్తావన పురాతన రోమ్ లో కనిపించింది. అయితే, సమయంలో వైన్ నీరు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడింది అయితే, వేడి లేదు. హాట్ ద్రాక్షసారా నూరటంలో - యూరోపియన్ దేశాల మధ్య యుగం కనపడే కాక్టైల్. క్రిస్మస్ బజార్ ఆధిపత్య డ్రింక్. అతడు నీరు, వేడి aromatiziruya నక్షత్ర వీధి తో వైన్ మిక్సింగ్, బహిరంగ తయారు. ఈ అల్లం రూట్ పోలి ఉంటుంది, కానీ అది పదునైన కాదు మరియు అనేక సుగంధ భర్తీ ఇది పరిమళం సువాసన ఉంది. తరువాత ద్రాక్షసారా నూరటంలో లో మాత్రమే - వేడి నింపి త్రాగడానికి - మరింత సరసమైన మారాయి ఇది దాల్చిన చెక్క, ఏలకులు, స్టార్ సొంపు మరియు లవంగాలు, తేనె లేదా చక్కెర మరియు నక్షత్ర వీధి ప్రత్యామ్నాయంగా జోడించడానికి ప్రారంభమైంది.

ఒక ముఖ్యమైన నియమం

ఎలాగైనా ఉపయోగిస్తారు సుగంధ సమితి, ఉడికించిన సాధ్యం కాదు వైన్ తయారీ ఒక ముఖ్యమైన సూత్రం ఉంది, మరియు కేవలం ఒక మంచి వార్మింగ్ అప్ కలిగి. అందువలన, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఒక సామూహిక మిగిలే, సుగంధ ఫలితాన్ని పెంచుతుంది, మరియు డిగ్రీ బాష్పీభవన ఫలితంగా ఆవిరయిపోతుంది లేదు. కానీ డిగ్రీ ముఖ్యం కాదు, అతను పానీయం లో అందంగా బలహీనంగా ఉంది. ప్రధాన - దాని ఔషధ లక్షణాలు: మధ్య యుగం లో నిజానికి అది త్రాగడానికి మాత్రమే వేడిగా ఉన్నప్పుడు, కానీ కూడా అనేక రుగ్మతలకు నివారిణులు నమ్మేవారు ఏ ప్రమాదం ఉంది.

తయారీ సాంకేతిక

ఇటువంటి పానీయాలు (అనేక రకాలు ఉన్నాయి, వీటిలో) ఎరుపు వైన్ ఒక పొడి లేదా సెమీ పొడి (- బోర్డియక్స్ ఆదర్శ) పరిగణించబడుతుంది కోసం ఆప్టిమల్ బేస్. వంటి పదార్థాలు ఉన్నాయి వంటకాలను ఉన్నాయి ఆత్మలు, కాగ్నాక్ లేదా రమ్ వంటి. మరియు వంటలో రెండు ప్రధాన విధాలుగా చేయవచ్చు: నీరు లేకుండా, మరియు వైన్, ద్రవ తప్ప, మరింత భాగస్వామ్యంతో. వాటిలో ప్రతి పరిగణలోకి లెట్.

1. నీటి (కాక్టెయిల్) తగిన వంటకం వైన్ తయారు, ద్రాక్షసారా లేకుండా చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, 70 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వేడి (ద్రవం మంటపై, అందువలన వైద్యం లక్షణాలు కోల్పోయిన ఎందుకంటే ఇకపై సిఫార్సు). అప్పుడు వేట్ అగ్ని నుండి ప్రక్కన సెట్ మరియు ఒక మూత కవర్. అప్పుడు సువాసన పూర్తిగా తెలుస్తుంది - 15 నిమిషాలు సగం ఒక గంట నిలద్రొక్కుకోవడానికి నిర్ధారించుకోండి.
2. నీటితో. వైన్ 0.7 లీటర్ల నీరు మొత్తం గ్లాస్ ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది (కానీ మరింత, మరియు బలహీనమైన డిగ్రీల అభిమానులకు పరిచయం చేయవచ్చు). నీరు, సుగంధ ద్రవ్యాలు లో పోయాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. ఈ పానీయం ఘనమైన రుచి ఇవ్వడం, సుగంధ ద్రవ్యాలు యొక్క ముఖ్యమైన నూనెలు బయటకు వచ్చి అనుమతిస్తుంది. అప్పుడు నీరు, చక్కెర లేదా తేనె ఒక గిన్నె లో చేర్చండి, కదిలించు. ఆపై ఎరుపు వైన్ గది ఉష్ణోగ్రత జోడించండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పులియబెట్టుట ఇస్తాయి.

ద్రాక్షసారా నూరటంలో దిమ్మల ఏమవుతుంది?

రెండు సందర్భాలలో, ఒక ప్రిస్క్రిప్షన్, మేము చూడండి గా, పానీయం తయారీ లో కాచు (రెండవ పద్ధతి, మీరు గమనించి, కేవలం నీటి కాచు) సిఫారసు చేయబడలేదు. పానీయమును వేడినీటితో, అప్పుడు వెంటనే దాని సున్నితమైన మరియు శ్రావ్యంగా రుచి కోల్పోతుంది మరియు మద్యం డిగ్రీల అత్యంత. చిట్కా: ఉపరితలంపై తెల్లటి నురుగు ఆఫ్ వచ్చినప్పుడు మీరు అవసరం వేడి నుండి గిన్నె తొలగించండి.

కారంగా ప్రశ్నకు

చాలా మంది సుగంధ ద్రవ్యాలు సాంప్రదాయకంగా వేడి వైన్ కాక్టైల్ తయారీలో ఉపయోగిస్తారు ఏమి అడుగుతారు. అన్ని తరువాత, ఏ నక్షత్ర వీధి, ఒక తెలుసుకోండి. కాక్టెయిల్ వైన్ (ఫోటో - ఎగువన) ద్రాక్షసారా పదార్థాలు చాలా సభ్యులుగా ఉంటారు. వీటిలో ప్రధానమైనవి: దాల్చిన చెక్కలను, ఎండిన మొగ్గలు లవంగాలు, నిమ్మ పై తొక్క, అల్లం (మీరు మరియు నక్షత్ర వీధి వార్తలు), తేనె. ఇది కూడా అన్వయించవచ్చు మసాలా పొడి మరియు నలుపు, సొంపు, సతత, ఏలకులు. ఎండుద్రాక్ష, యాపిల్స్: పండ్లు నుండి. కొన్నిసార్లు కాయలు. మరియు తిరిగి, ద్రాక్షసారా వైన్ తయారీలో అన్ని మసాలాలు పరికరాలు చేయరాదు, లేదా పానీయం పళ్లపై squeak ఉంటుంది.

కాక్టెయిల్ వైన్ ద్రాక్షసారా. ఒక క్లాసిక్ వంటకం

మీరు తెలిసి, అది నక్షత్ర వీధి ఉంటుంది, కానీ అది విజయవంతంగా అల్లం రూట్ భర్తీ. (కార్డినల్ పాలన గుర్తుంచుకోండి!: కాచు లేదు) వంటకం యొక్క మిగిలిన చాలా సులభం

మేము అవసరం: పొడి ఎరుపు వైన్ ఒక సీసా (వీలైతే - బోర్డియక్స్, కాని ఆరోగ్యంగా మరియు ఒక సాధారణ పట్టిక), నీటి గాజు, 5 మిరియాల సేన్టేడ్, 5 gvozdichek, కొద్దిగా దాల్చిన (కాదు పొడి మరియు స్టిక్ ప్రణాళికేతర), మొత్తం జాజికాయ గురించి 1/8 వాల్నట్ (ఒక కత్తి poking), అల్లం రూట్ కొన్ని పేళ్ళు.

గిన్నె లో నీరు పోయాలి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి. మరిగే తీసుకెళ్ళు (వంట అవసరంలేదు). వైన్ 60-70 డిగ్రీల వేడెక్కినప్పుడు మరియు నీటి మరియు మసాలాలను కలపాలి. అగ్ని ఆపివేయండి. మూత కవర్ మరియు పులియబెట్టుట ఇస్తాయి. మంచి వేడి పానీయం.

గమనిక: తేనె, మరియు పానీయం లోకి మరింత చక్కెర ఇది తప్పిపోయిన ఈ అసలైన మిశ్రమం లో చాలా కాలం తరువాత జోడించండి ప్రారంభించారు ఎందుకంటే. అదే నిమ్మ తొక్క వర్తిస్తుంది. కానీ ఒక తియ్యగా రుచి ఇష్టం వారికి, మీరు తేనె (లేదా చక్కెర) ఒక జంట టేబుల్, తాజా నిమ్మ పీల్ కొన్ని పేళ్ళు, సగం ఒక నిమ్మకాయ రసం జోడించవచ్చు. పానీయం యొక్క ఈ సువాసన మరియు సామరస్యాన్ని నుండి ప్రభావితం కాదు.

కాక్టెయిల్ వైన్ ద్రాక్షసారా. క్రిస్మస్ కోసం రెసిపీ

మొదట క్రిస్మస్ వేడుకలలో ద్రాక్షసారా నూరటంలో మరిగించి కనుక, ఇక్కడ ఈ పానీయం కోసం ఒక రెసిపీ వార్తలు.

కావలసినవి: పొడి ఎరుపు ఒక సీసా, ఒక నీటి గాజు (ఎక్కువ ఉంటుంది - బలహీనమైన డిగ్రీ అభిమానులకు) - టీ బ్లాక్ పొడి కొన్ని స్పూన్ల - 1 స్పూన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు, 1 ఆపిల్, 1 నారింజ, తేనె: - కొంచెం కోసం దాల్చిన చెక్క, అల్లం, ఏలకులు, లవంగాలు -chut.

నీరు ఒక saucepan లో ఒక వేసి తీసుకురాబడింది. సుగంధ ద్రవ్యాలు (భూమి) మరియు టీ తిరిగి పోయాలి. కొన్ని నిమిషాలు వేడి నుండి వంటలలో ప్రక్కన సెట్. ఈ సమయంలో, పండు కట్ మరియు వైన్ అన్కార్క్. మళ్ళీ, ఒక చిన్న నిప్పు వంటలలో ఉంచాలి. వైన్ మరియు పండు లే పోయాలి. తేనె జోడించండి. కదిలించు మరియు ఒక వేసి కు తీసుకు లేకుండా, వేడి నుండి తొలగించండి. ఒక మూత తో కవర్ మరియు 10-15 నిమిషాలు ఇవ్వాలని. సాధారణంగా ఈ రుచి తెలుస్తుంది సరిపోతుంది.

బలమైన ఏదో అభిమానులకు

మీరు ద్రాక్షసారా నూరటంలో మరియు బలమైన మద్యం భాగస్వామ్యంతో ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

1. ఉదాహరణకు, పొడి వైన్ ఒక సీసా కాఫీ, దాల్చిన చెక్క, అల్లం, జాజికాయ ఒక కప్పు, కాగ్నాక్ సగం ఒక గాజు, చక్కెర స్పూన్లు తీసుకుని. అదే విషయం కోసం రెసిపీ - కాచు లేదు. ఇది వేడి పానీయం, ఒక గొప్ప రిఫ్రెష్ మరియు అందంగా బలమైన పానీయం మారుతుంది.
2. తెలుపు వైన్ మరియు రమ్ తో. బదులుగా, మేము ఎరుపు తెలుపు ఉపయోగించడానికి (మస్క్యాట్ చేయవచ్చు) మరియు ఒక చిన్న రమ్ జోడించండి.

, సంతకం పానీయం కాబట్టి ప్రయోగం సంకోచించకండి మరియు వారి సొంత పాక కల్పన చూపించు - కానీ నిజానికి, వైన్ ద్రాక్షసారా.