జపనీస్ కుడుములు (gedza): రెసిపీ

ఇటీవల, ఓరియంటల్ వంటకాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ముఖ్యంగా, మేము జపనీస్ మరియు చైనీస్ వంటకాలు గురించి మాట్లాడుతున్నారు. బహుశా ప్రతి ఒక్కరూ తెలుసు మరియు అనేక మంది సుషీ, రోల్స్, ప్రేమ మిసో సూప్. మీరు జపనీస్ లో కుడుములు గురించి ఏమి తెలుసు? మీరు రెస్టారెంట్ మెనూ తూర్పుగా వాటిని కలిసారా? మీరు ఎప్పుడైనా జపనీస్ కుడుములు ప్రయత్నించాము ఉంటే, మీరు ఇంటి వద్ద వాటిని సిద్ధం గురించి ఆశ్చర్యానికి అవకాశం ఉంది. మరియు ఖచ్చితంగా అక్కడ మరియు అప్పుడు పక్కన ఆలోచన, అది మాత్రమే ఒక ప్రొఫెషనల్ ద్వారా నమ్మినందుకు పిలిచాడు. ఈ వ్యాసం లో, మేము వారి తయారీ రహస్య బహిర్గతం చేస్తాము, మరియు సులభం మరియు రుచికరమైన ఉంది ఎలా అర్థం ఉంటుంది.

ఒక సంక్షిప్త విద్యా కార్యక్రమం

కాబట్టి, మొదటి మేము కథ పొందడానికి. సాంప్రదాయ రష్యన్ డిష్ - ఎల్లప్పుడూ కుడుములు ఆలోచన. స్లావిక్ వంటకాలు అన్ని వలన సంబంధించి ఇప్పటికీ కుడుములు చైనా నుండి మాకు వచ్చిన పేర్కొంది విలువ. చైనా లో ఈ డిష్ ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఇవ్వబడుతుంది. అన్ని మొదటి, విజయం మరియు శ్రేయస్సు యొక్క శుభాకాంక్షలకు ట్యూన్ చైనీస్ తో "రావియోలీ" చాలా పేరు. చాలా తరచుగా, న్యూ ఇయర్ యొక్క ఈవ్ వాటిని ఉడికించాలి. మీరు pelmen తినే, మీరు ఒక కోరిక తయారు మరియు అది నిజమైన వస్తుందని చెప్పారు ఒక చైనీస్ పురాణం ఉంది.

చైనీస్ కుడుములు కారణంగా జపాన్లో ప్రారంభించారు. మరియు మీరు అని ఎలా జపనీస్ కుడుములు తెలుసు? వారు "godze" అని పిలుస్తారు. ఈ పేరు చైనీస్ లో "Jiaozuo", అంటే కుడుములు అదే విషయం అర్థం. కానీ వంట యొక్క ప్రక్రియ మరియు రెసిపీ కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. Jiaozuo చైనీస్ ఆవిరి, సూప్ మరియు కుడుములు తో ఉడికించిన, జాపనీస్-gedza మాత్రమే నూనెలో వేయించేవారు. అదనంగా, ఈ ఉత్పత్తుల నింపి మారుతుంది: మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు. మొదటి అయితే మొదట విషయాలు. మొదటి జపనీస్ "ఎన్విలాప్లు" క్లాసిక్ వంటకం గురించి తెలియజేస్తుంది.

జపనీస్ కుడుములు కోసం క్లాసిక్ వంటకం. వంట పిండి

ఈ వంటకం విదేశీవాద ఉన్నప్పటికీ, అది కష్టం కాదు ఉడికించాలి. కూడా అనుభవం లేని వంటవారికి వారి ప్రియమైన వారిని అసాధారణ ఓరియంటల్ విందు పాడుచేయటానికి చేయవచ్చు.

మీరు ఉడికించాలి ముందు, మీరు సరిగా జపనీస్ కుడుములు కోసం డౌ సిద్ధం తెలుసుకోవాలి. ఏమీ దాని గురించి సంక్లిష్టంగా, కానీ ఇప్పటికీ మీరు మీరుగా ఉడికించాలి చేసే సందేహాలు ఉంటే, రెడీమేడ్ కొనుగోలు అందించే. ప్రతి సూపర్ మార్కెట్ లో నేటి ప్రయోజనం మీరు ప్రతిదీ వెదుక్కోవచ్చు.

పరీక్ష కోసం, మీరు కేవలం మూడు పదార్థాలు అవసరం:

• గోధుమ పిండి - 500 గ్రా
• త్రాగునీటి - ఒక గ్లాస్ (250 mL).
• ఉప్పు - స్పూన్.

డౌ సిద్ధం వెచ్చని ఉప్పు నీటిలో రద్దు చేయాలి. అప్పుడు పిండి జోడించవచ్చు మరియు డౌ సాగే పిసికి కలుపు. ఇది చేతులు అంటుకుని ఉండకూడదు. డౌ సిద్ధంగా ఉంది ఒకసారి, పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో కవర్ మరియు ఒక సగం గురించి గంట వదిలి. ఇది ఫ్రిజ్ లో పంపించండి ఉత్తమం.

godze కోసం క్లాసిక్ నింపి

డౌ "దృఢత్వం" వరకు, మీరు stuffing సిద్ధం చేయవచ్చు. మృదు పంది మరియు చైనీస్ క్యాబేజీ నుంచి తయారు క్లాసిక్ జపనీస్ కుడుములు. కాబట్టి, నింపడం, మేము అవసరం:

• పంది మాంసఖండం - 250 గ్రా
• చైనీస్ క్యాబేజీ - 3-4 ఆకులు.
• గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు - పుంజం.
• ఉల్లిపాయలు - 1 PC.
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.
• అల్లం తరిగిన - అర టీస్పూన్.
• నువ్వులు నూనె - కళ. l.
• సోయా సాస్ - ఆర్టికల్ 0.5. l.
• స్టార్చ్ (బంగాళాదుంప లేదా మొక్కజొన్న) - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• 1 టేబుల్ స్పూన్ - నీరు త్రాగటం. l.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర) - రుచి చూసే.

తయారీ:

1. మెత్తగా చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు ఉల్లిపాయ (రెండు జాతులు) చాప్.
2. మాంసంతో కూరగాయలు కలపండి చక్కెర, ఉప్పు మరియు పిండి జోడించండి.
3. వెల్లుల్లి క్రష్ మరియు సమూహ జోడించండి. కూడా తురిమిన అల్లం ఉన్నాయి పంపండి.
4. పొడి మారింది లేదు జపనీస్ కుడుములు టు నింపి, సోయా సాస్ మరియు సెసేమ్ నూనె నీరు జోడించండి.
5. కూరటానికి కొద్దిగా marinated ఉంటుంది, కాబట్టి అరగంట ఒంటరిగా ఆమె వదిలేయాలి.
6. సమయం కావలసిన మొత్తం ముగింపులో మీరు అవి మోడలింగ్, సృజనాత్మక ప్రక్రియ ప్రారంభించవచ్చు. మీరు సాధారణ కుడుములు ఎప్పుడూ ఉంటే, కోర్సు యొక్క, మీరు కొన్ని ఇబ్బందులు ఉండవచ్చు. అందువలన, కేవలం టెక్స్ట్ క్రింద మీరు సరిగా gedza చెక్కడం ఎలా సమాచారాన్ని కనుగొంటారు.
7. మేము కుడుములు ఏ మరియు వేయించిన తో ఉపయోగించిన వంటి కుడుములు జపనీస్ సాధారణంగా, కాచు లేదు. పోర్ సెసేమ్ నూనె ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో gedza చాలు, కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు మూత మూసివేయండి. కుడుములు మొదటి ఆవిరి చేయాలి, మరియు వెంటనే అన్ని నీటి దూరంగా దిమ్మల వంటి, వారు ఒకవైపు మాత్రమే వేసి అవసరం.
8. రెడీ gedza స్ఫుటమైన అప్ వేసాయి, ఫ్లాట్ ప్లేట్ మృదువుగా. ఒక సాస్ లో ముంచిన చాప్ స్టిక్లు తో వాటిని తినడానికి.
9. బాన్ యాపెటిట్!

పంది మాంసఖండం పాటు ఇతర టాపింగ్స్ ఉపయోగించడానికి అనుమతి ఉంది. ఉదాహరణకు, మీరు చిన్నరొయ్యలు జపనీస్ కుడుములు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ ఐచ్చికము మరింత ఉత్సవ భావిస్తారు. అలాగే వంటి గుమ్మడికాయ, అలాగే చికెన్, సాల్మన్ మరియు గొడ్డు మాంసం కూరగాయలు gedza సిద్ధం.

రొయ్యలు తో Gedza

ముఖ్యంగా ఇబ్బంది లేదు, మీరు ఇప్పటికే వండుతారు రొయ్యలు కొనుగోలు చేయవచ్చు. వారు చూర్ణం చేయాలి. మీరు ఒక బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించవచ్చు. రొయ్యలు పాటు, మీరు చైనీస్ క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, సోయా సాస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం. అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను మరియు నువ్వులు నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెనిగర్ మిశ్రమం లో marinate. ష్రిమ్ప్ నింపి సిద్ధంగా ఉంది.

సామగ్రి మోడలింగ్ జపనీస్ కుడుములు

Gedza చెక్కడం చాలా సాధారణ అవి చేతి పొందుటకు చెప్పేది గా, ఈ కేసులో ప్రధాన విషయం, ఉంది. మొదటి మీరు ఒక సన్నని పొర లోకి డౌ బయటకు వెళ్లండి అవసరం. సంప్రదాయ గాజు తో రౌండ్ కేకులు చేయడానికి. ప్రతి కొద్దిగా పూరకం ఉంచారు. సామగ్రి మోడలింగ్ gedza కుడుములు పోలి. ఒక భాగం ఫ్లాట్ ఉంది, మరియు రెండవ "ఒక అకార్డియన్ వంటి" అని విధంగా పిండి అంచుల చిటికెడు. Gedza కుడుములు ఒక అర్ధచంద్రాకార చంద్రుని ఆకారంలో.

మార్గం ద్వారా మోడలింగ్ "సంతోషం" కుడుములు ఒక సంప్రదాయం. ఈ గురించి ఏమి తెలియదు వారికి, మేము ఇత్సెల్ఫ్. ఈ సంప్రదాయం యొక్క సారాంశం: కుడుములు సమూహ మధ్య "సంతోషంగా" ఉంది. ఈ ఒక నాణాన్ని లేదా మిరియాలు ఒక ఖాళీ gedza మరియు లోపల ఉంటుంది. మీరు ఒక ముక్క కుడుం వచ్చింది ఉంటే - ప్రేమ మరియు వాంఛ ఒక నాణెం తో ఉంటే - - మిరియాలు అదృష్టవశాత్తూ డబ్బు. ఈ చైనీస్ సంప్రదాయం ఇప్పటికీ నివసిస్తున్నారు.

ప్రోస్ నుండి చిట్కాలు

1. క్యాబేజీని మరియు stuffing కోసం ఉల్లిపాయలు ఒక బ్లెండర్ లో రుబ్బు చేయవచ్చు.

2. ఉల్లిపాయలు, చేదు రుచి మీరు సోయా సాస్ లో marinate చేయవచ్చు లేదు.

3. ఏ టాపింగ్స్ చాలా ఉంచాలి. ఒక కేక్ తగినంత మాత్రమే టీస్పూన్ కోసం.

4. పేలికలుగా క్యాబేజీ కొద్దిగా ఉప్పు అవసరం, కాబట్టి ఆమె ద్రవ ఇచ్చింది. అధిగమించడానికి ఈ రసం.

5. కుడుములు సాధారణంగా నువ్వులు నూనె మరియు వెనిగర్ కలిపి సోయా సాస్ మృదువుగా gedza.

6. కేక్ పొర అంచుల వద్ద మధ్యలో కంటే సన్నగా ఉండాలి.

నిర్ధారణకు

సంగ్రహించేందుకు, అది ఏ డిష్ వారి సొంత వండుతారు, మరియు తన సొంత చేతులతో తయారు చేయబడ్డాయి మరింత కుడుములు, ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన ఉంటుంది గమనించాలి. కుటుంబాలలో ఈ ప్రక్రియ త్వరగా ఒక జట్టు లో పని మరియు కమ్యూనికేట్ చేయడానికి తెలుసుకోవడానికి, అది పాల్గొనడానికి ఒక నియమం వలె, పిల్లలకు గొప్ప దృష్టిని ఇచ్చిన పేరు.

ఇప్పుడు మీరు జపనీస్ కుడుములు ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు, వీటిలో వంటకం రెస్టారెంట్లలో చెఫ్లు ఉపయోగించబడే సమానమవుతుంది. ఒక అనుభవం లేని కుక్, అది సులభంగా ఈ పని చేయగలవు - మీరు చూడగలరు గా, ఏమీ మీరు కూడా, క్లిష్టం. ప్రధాన విషయం - పట్టుదల మరియు కోరిక చూపించడానికి. అన్ని fixable - మరియు ఒక తప్పు చేయడానికి బయపడకండి.