చైనీస్ కుడుములు

తూర్పు, అవి పత్తి వస్తువులో, వంటగది కుడుములు ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. వారు మొదట కనిపించకపోవడంతో అయినప్పటికీ, మరియు తర్వాత ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించింది చెప్పటానికి.

ఇది విశేషమైనది అని పరలోక నివాసులు, తన సమయాన్ని నిర్మించారు కుడుములు గొప్ప ప్రతిదీ భిన్నంగానే, చిక్కుకున్న "రికార్డ్స్ గిన్నీస్ బుక్." సృష్టించడంలో అద్భుతం uchuvstvoval వందల ఉడుకుతుంది వంట, మరియు దాని గురించి 2.5 టన్నుల బరువు. ఆలోచన అలాంటి ఒక పెద్ద వస్తువు సులభంగా అనేక వేల మంది తిండికి కాలేదు, కానీ అది తినడానికి ఎవరైనా ఉన్నట్లయితే, లేదా అతను దారితప్పిన, మరియు టేబుల్ కొట్టడంతో కాదు - మేము తెలియదు.

ఇది ఏమిటి?

చైనీస్ లో నేడు కుడుములు - అత్యంత ఇష్టమైన మరియు విదేశీయులకు మధ్య ప్రజాదరణ ప్రాచ్య వంటలలో ఒకటి. ఏదో వారు మనకు తెలిసిన ప్రతిబింబిస్తాయి, కానీ అది ప్రయత్నించిన దాదాపు అందరికీ అన్యదేశ మరియు ఆసక్తికరమైన యొక్క ఉత్తమ ఈ డిష్ యొక్క సూత్రీకరణకు కొన్ని తేడాలతో.

ప్రధానంగా చైనీస్ కుడుములు తన సాధారణ కూరటానికి భిన్నంగా ఉంటాయి. ఉల్లిపాయలు లేదా లీక్స్, పాలకూర, చైనీస్ క్యాబేజీ, పుట్టగొడుగులను: ఇది తయారు లో, కుక్ కోడి, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, పంది మాంసం, రొయ్యలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయలు మిళితం.

చైనీస్ కుడుములు ప్రధాన నూతన సంవత్సరం పండుగ భోజనం ఒకటి భావిస్తారు. అన్ని కుటుంబ సభ్యులు సందర్భంగా వంటగది లో కలిసి సేకరించి తయారుచేయడం. అంతేకాక, చైనా చాలా మూఢ ప్రజలు మాత్రమే ఒక కుడుం తింటారు న్యూ ఇయర్ లో మంచి అదృష్టం తీసుకొచ్చేందుకు వీలు అని ఒప్పించింది ఉంటాయి.

వారు ఏమిటి?

చైనీస్ కుడుములు రెండు రకాలు ఉన్నాయి.

మొదటి రకం - జియావో-జి. వారు ఒక సమతల ఆకృతి ద్వారా వేరు చేయవచ్చు, మరియు వారు డెన్సిటీ పరీక్ష రష్యన్ దగ్గరగా ఉంటారు. చైనా పాటు, వారు కూడా ప్రజాదరణ వారు మండు అని పిలవబడతాయి కొరియా, మరియు జపాన్ లో ఉన్నాయి - gedza. 3 రకాలుగా సర్దుబాటు ఈ చైనీస్ కుడుములు వండుతారు వరకు: వేయించిన, ఆవిరిమీద తయారైన, ఉడకబెట్టడం. వారి టాపింగ్స్ కూడా చాలా విభిన్నమైనవి. వాడిన పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, కోడి, మేక, రొయ్యలు, చేపలు. ఈ సాధారణంగా తురిమిన కూరగాయలు కలుపుతారు.

అత్యంత చెఫ్ వాటిని యంత్రాలకు సాస్, ఊహ ఉపయోగించండి. సాంప్రదాయకంగా, ఈ చైనీస్ కుడుములు వీటిలో అల్లం మరియు వెల్లుల్లి, నువ్వులు నూనె, మాట ఉంటుంది భాగంగా, స్పైసీ "చిలి" లేదా సోయ్ వెనిగర్ సాస్తో వడ్డిస్తారు (బియ్యం వైన్). అత్యంత ప్రాచుర్యం శాఖాహారం టాపింగ్స్: పుట్టగొడుగులు, క్యాబేజీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, చైనీస్ వెల్లుల్లి.

Wonton - చైనీస్ కుడుములు మరొక ప్రసిద్ధ వివిధ జియావో-జి సన్నగా డౌ మరియు రూపం తేడా ఉంటుంది, వారు ఒక ముడి ప్రతిబింబిస్తాయి. వారు మృదు పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, చికెన్, రొయ్యలు, ఉల్లిపాయలు, అల్లం, సోయా సాస్, నువ్వులు నూనె కలిపి నింపబడి ఉంటాయి. Wonton చాలా తక్కువ meatballs వంటిది. అందువల్ల, వారు సాధారణంగా తింటారు సూప్, వడ్డిస్తారు, కానీ కుడుములు తాము తినడం ఉంటాయి.

కాబట్టి, చైనీస్ కుడుములు - ముఖ్యంగా సమయం-తీసుకుంటుంది, కానీ సులభంగా ఇంట్లో తయారు చేసే చాలా రుచికరమైన మరియు పండుగ వంటకం. మీరు వాటిని ప్రయత్నించండి అనుకుంటే - ముందుకు వెళ్ళి! మేము పంది తో Wonton సిద్ధం చేస్తుంది.

చైనీస్ కుడుములు సిద్ధమౌతోంది

పదార్థాలు

డౌ:

• పిండి - 300 గ్రా;
• గుడ్డు;
• ఉప్పు - 4 tsp ;.
• నీటి గురించి 125 ml.

, ఉప్పు తో గుడ్డు whisk ఒక నీటి గాజు యొక్క మూడవ జోడించండి. ఒక పెద్ద బౌల్ లోకి పిండి జల్లెడ పట్టు మరియు అది లోకి గుడ్డు మాస్ పోయాలి. అవసరమైనప్పుడు అది నీటి జోడించడం ద్వారా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

డౌ ఒక బంతిని తయారు మరియు 30 నిమిషాలు వదిలి. డౌ, floured బోర్డు మీద స్థానంలో, చతురస్రాలు కట్ మీకు కావలసిన పరిమాణం, సన్నగా బయటకు వెళ్లండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ మరియు స్టోర్ లోకి డౌ షీట్ లే.

కూరటానికి:

• ఎండిన బ్లాక్ పుట్టగొడుగులను - 4 PC లు;.
• క్యాబేజీ - 5 షీట్లు;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క పాడ్;
• . తాజా ముక్కలు అల్లం - ఒక టీస్పూన్;
• పంది మాంసం - 250 గ్రాముల;
• గుడ్డు;
• . సెసేమ్ నూనె - ఒక టీస్పూన్;
• . షుగర్ - ఒక టీస్పూన్;
• ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
• కృష్ణ సోయా సాస్ - ఒక అంశం. చెంచా.

నీటితో పుట్టగొడుగులను నింపి అరగంట కోసం వదిలి, ఆపై నొక్కండి మరియు కట్. మెత్తగా క్యాబేజీ ఆకులు చాప్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా నరుకు.

మృదు మాంసం, నువ్వులు మిక్స్ నూనె, సోయా సాస్, ఉప్పు, చక్కెర. పరాజయం గుడ్డు, పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలు జోడించండి.

ఒక ప్లేట్ లో దిగువ ముందు సిద్ధం పరీక్ష షీట్లను మరియు వారు సౌకర్యవంతమైన మారింది కనుక, గురించి ఒక నిమిషం నీటి కలిగి ఉంటుంది. తరువాత మరొక గిన్నె వాటిని ఉంచారు మరియు ఫిల్లింగ్ ప్రతి టేబుల్ మధ్యలో ఉంచండి. వాటిని అప్ మరియు కేంద్రానికి ట్రైనింగ్ కఠిన ప్రతి ఇతర పట్టుకొని, డౌ అంచుల సేకరించండి.

కూరగాయల నూనె లో ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు అది votony వేసి వారు ఒక బంగారు గోధుమ రంగు పొందేందుకు వరకు. రెడీ కుడుములు ఒక కాగితపు టవల్ బదిలీ అదనపు చమురు తొలగించడానికి.

Wonton సోయా సాస్ నీళ్ళు, టేబుల్ వద్ద సర్వ్.