చికెన్ తో కాల్చిన బంగాళదుంపలు - ఒక క్లాసిక్ లేదా అసలు వంటకం

మేము పదబంధం "చికెన్ తో బంగాళాదుంప కూర" విన్నప్పుడు, మేము చాలా సంప్రదాయ మరియు కూడా సాధారణ డిష్ ఊహించుకోండి. కానీ అది ఒక రుచికరమైన మరియు అదే సమయంలో కొత్త, అసలు పాక సృష్టిలో పొందటానికి అందువలన తయారు చేయవచ్చు. కొన్ని వంటకాలు అందిస్తున్నారు, దీని వ్యాసం చర్చ ఉంటుంది.

ప్రారంభించడానికి, మేము ఈ డిష్ యొక్క క్లాసిక్ వర్షన్ దృష్టి సారించాయి. ఒక ఉల్లిపాయ తీసుకొని చిన్న cubes లోకి కట్. అదేవిధంగా మేము రెండు క్యారెట్లు తో కొనసాగండి. పాన్ లో కూరగాయలు వేసి. బల్గేరియన్ పెప్పర్ పిలిచాడు మరియు cubes లోకి కట్ చేయాలి. తదుపరి రెండు కోడి రొమ్ములు తీసుకొని ఘనాల మీడియం వాటిని కట్. ఆ తరువాత, ఒక చిన్న ఒక ప్రత్యేక పాన్ లో వేసి వాటిని కరకర. 6-8 బంగాళాదుంప దుంపలు పీల్ మరియు చిన్న cubes లోకి కట్ చేయాలి. కాల్చిన బంగాళదుంపలు మీరు ఈ సాంకేతికత స్వీకరించారు ఒక ప్రత్యేక వంటకం, ఉపయోగిస్తే చికెన్ తో చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది. ఒక కేటిల్ పడుతుంది లేదా ఒక మందపాటి దిగువన తో పాన్. మేము అది sauteed కూరగాయలు (ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు), ముక్కలుగా చేసి పెప్పర్స్, బంగాళాదుంపలు మరియు చికెన్ బ్రెస్ట్ వ్యాపించాయి. కొద్దిగా నీరు జోడించండి లేదా రసం ఉత్తమం. ఉప్పు (రుచి) మరియు ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక చిటికెడు Sypem. నిప్పు పాన్ ఉంచండి మరియు నీటి కాచు కు మొదలవుతుంది కోసం వేచి. నీటి కేవలం కాచు మరియు లోలోపల మధనపడు వదిలి తద్వారా వేడి కనిష్ఠానికి తగ్గుతుంది ఆ తరువాత. చికెన్ తో బంగాళాదుంప కూర గురించి 35-40 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.

కింది రెసిపీ ప్రకారం డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మొత్తం మృతదేహాన్ని చికెన్ పట్టవచ్చు. భాగాలు ముక్కలుగా అది కట్. ఇప్పుడు ఒక మందపాటి దిగువన తో ఒక వేయించు పాన్ లేదా saucepan తీసుకొని నిప్పు. వెన్న క్రీమ్ మరియు వేయించిన చికెన్ కొన్ని pats అది ఉంచండి. మీరు క్రస్ట్ చూసినప్పుడు, మీరు (మీ ఇష్టం) కుండ తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు diced క్యారెట్లు లేదా తురిమిన జోడించాలి. తరువాత, ఏ పుట్టగొడుగులను యొక్క 150 గ్రాముల తీసుకొని చిన్న ప్లేట్లు వాటిని కట్. పాన్ మరియు sypem ఉప్పు మరియు మిరియాలు వాటిని కలుపుతోంది. , కూరగాయలు తో చికెన్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మాంసం సగం జరుగుతుంది వరకు. ఆ తరువాత, నీటితో నిండి చిన్న ఘనాల (సగం ఒక కిలోగ్రాం) ఆపై ముక్కలు బంగాళాదుంపలు జోడించండి. ద్రవ బంగాళాదుంపలు కవర్ ఉండకూడదు. టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. ఇంతలో క్యాబేజీ సగం ఒక తల shinkuem, మరియు డిష్ పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంటుంది, కుండ కు పంపించండి. కూడా ఏ టమోటా పేస్ట్ మూడు tablespoons జోడించండి. అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను మరియు కోరుకున్నట్లు అవసరమైన మసాలా జోడించండి. 9-10 నిమిషాలు చికెన్ తో బంగాళదుంపలు ఉడికిస్తారు తర్వాత సిద్ధంగా ఉంది.

చివరకు, కూర కలిపి ఈ డిష్ కోసం మరొక సాధారణ వంటకం. మొదట, మీరు సన్నాహక పని చేయవచ్చు. ఒక ఉల్లిపాయ టేక్ మరియు చాలా సరసముగా అది కట్. తరువాత, చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా చికెన్ కోయబడిన ఏ ఇతర భాగంగా ఒక కిలోగ్రాము ముక్కలు లోకి కట్. ఒక మందపాటి దిగువన ఒక పాన్ తీసుకొని దానిని కత్తిరించి ఉల్లిపాయ వ్యాపించాయి. ఫైర్ చాలా పెద్ద లేదు. అప్పుడు చికెన్ ముక్కలు ఉంచండి. ఏ కొవ్వు ఉపయోగించి లేకుండా ఫ్రై. కొంత సమయం తరువాత, బంగాళాదుంపలు (గడ్డ దినుసు 4-5), పెద్ద రాళ్లను ముక్కలు, మరియు చిన్న ముక్కలుగా కోసిన పాలకూర ఆకులు, 150 గ్రాముల జోడించండి. కూర, రెండు టీ స్పూన్లు గురించి పాన్ లో పోయాలి. అన్ని మంచి కదిలించు మరియు మరొక 2-3 నిమిషాలు వేసి, నూనె ఉపయోగించి లేకుండా.

తదుపరి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు యొక్క 400 గ్రాముల మరియు నీటి 400 ml పోయడం జోడించండి. నీటి దిమ్మల కోసం వేచి, మరియు ఒక చిన్న అగ్ని చేయడానికి. మూత మూసి తో 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు వేడి మరియు sypem మిరియాలు మరియు ఉప్పు నుండి పాన్ తొలగించండి. తరిగిన మూలికలు జోడించండి. మీరు కొత్తిమీర మరియు పుదీనా ఉపయోగించవచ్చు. తో బంగాళ దుంపలు చికెన్ కూర అందువలన సుగంధ మరియు రుచికరమైన పొందిన.

మీ స్వంత ఎంపికను వంట ఎంచుకోండి. మసాలా జోడించడం, మీరు మరింత అసలు వంటకం తయారు చేయవచ్చు. కాల్చిన బంగాళదుంపలు చికెన్ - కూడా అతిథులకు ఆహారం ఉపయోగించవచ్చు ఇది ఒక సంతృప్తికరంగా వంటకం. తన పూర్తి కాంతి సలాడ్లు కూరగాయలు.