కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" ఆమె అమ్మమ్మ ఎమ్మా నుండి: ప్రిస్క్రిప్షన్ మరియు వివరణ

అన్ని పిల్లలు మరియు స్వీట్లు వంటి పెద్దలు. ప్రామాణిక తయారుచేసిన రుచిగా పక్షి లాభదాయకం పాలు కావచ్చు? ఈ వ్యాసంలో, నేను ఈ రుచికరమైన వివరించడానికి చేస్తాము. మీరు ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకుంటారు కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" ఆమె అమ్మమ్మ ఎమ్మా నుండి. రెసిపీ చాలా సులభం రుచికరమైన మరియు ప్రతి సగటు వ్యక్తికి చాలా అందుబాటులో ఉంది. వంట ముందు అన్ని వంటకాలను అమ్మమ్మ ఎమ్మా తెలుసుకోవడానికి. కేకులు, ఆమె సూచనలను ప్రకారం వండుతారు, ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మరియు చాలా రుచికరమైన మలుపు.

"బర్డ్ యొక్క పాలు"

ఖచ్చితంగా రుచి చిన్ననాటి నుండి అన్ని తెలిసిన ఉంది. ప్రస్తుతం, మీరు దాదాపు ప్రతి పాక దుకాణంలో ఈ రుచికరమైన కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, ఇంట్లో కేకులు "బర్డ్ యొక్క పాలు" ముఖ్యంగా సున్నితత్వం మరియు రుచి ఉన్నాయి. ఎలా వారి సొంత అటువంటి ట్రీట్ సిద్ధం చేయవచ్చు? వంటకాలు అమ్మమ్మ ఎమ్మా (కేకులు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులు) మాత్రమే తాజా పదార్ధాల యొక్క వినియోగం అవసరం.

అవసరమైన పదార్థాలు

మీరు వంట రుచికరమైన మొదలు ముందు, భాగాల యొక్క జాబితా యొక్క ఆవశ్యకతలను పరిశీలించటానికి. మీరు అవసరం ప్రతిదీ కలిగి నిర్ధారించుకోండి. లేకపోతే తయారీ చాలా కాలం సమయంలో ఆపివేయవచ్చు. కాబట్టి, మీరు అవసరం:

• ఒకటి మిల్లు పిండి
• ఏడు గుడ్లు;
• చక్కెర మూడు కప్పులు;
• 300 గ్రాముల మొత్తాన్ని లో వెన్న;
• ఒక సంచిలో వనిల్లా చక్కెర ;
• ఒకటి సాచెట్ (లేదా టీస్పూన్) బేకింగ్ పౌడర్;
• 20 గ్రాముల మొత్తాన్ని జెలటిన్;
• గుళికలు సిట్రిక్ యాసిడ్ చిటికెడు;
• 250g కండెన్స్డ్ మిల్క్;
• 180 గ్రామ కొవ్వు క్రీమ్;
• కృష్ణ చాక్లెట్ పలకలు.

ఎక్కడ మొదలు? వంట కేక్

కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" ఆమె అమ్మమ్మ ఎమ్మా నుండి బిస్కట్ ప్రాథమిక తయారీ ఉంటుంది. దీన్ని మీరు గోడలు అప్పుడు తొలగించవచ్చు, ఒక ప్రత్యేక రౌండ్ ఆకారం అవసరం.

కాబట్టి సొనలు నుండి తెల్లవారు వేరు. ఇది చాలా జాగ్రత్తగా చేయాలి. ఉత్పత్తులు మిక్సింగ్ నివారించడం. అప్పుడు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో ప్రోటీన్ మాస్ ఉంచండి, మరియు సొనలు అధిక వేగంతో మిక్సర్ whisk. చక్కెర మరియు వనిల్లా యొక్క 125 గ్రాముల గుడ్డు మిశ్రమం ఉంచి. ఉత్పత్తి తగ్గిపోయాక, వెన్న యొక్క 100 గ్రాముల, చిన్న బార్లు లోకి కత్తిరించి జోడించండి.

ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, sifted కప్ పిండి ఉంచండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తో అది కలపాలి. తదుపరి, నలుసు మాస్ తో గుడ్డు సొనలు కలపాలి మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు డౌ కాకుండా బలహీనంగా ఉంది. ఒక వృత్తాకారంలో లోకి డౌ ఉంచండి మరియు 200 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్ తిరిగి. 20 నిమిషాలు వేచి మరియు కేక్ తొలగించండి. ఖాళీ చల్లబడుతుంది ఉంచండి, మరియు ఈ సమయంలో తదుపరి దశకు కొనసాగండి.

వంట అమ్మమ్మ ఎమ్మా: సౌఫిల్ రెసిపీ

అప్పుడు కీలకమైన క్షణం వచ్చింది. మీరు సరిగ్గా ఒక సౌఫిల్ ఉడికించాలి ఉంటే, అప్పుడు మీరు ఎవరూ అడ్డుకోవటానికి ఇది ముందు ఒక అద్భుతమైన కేక్, ఉంటుంది.

మరియు జెలటిన్ చల్లుకోవటానికి కొద్దిగా వెచ్చని నీటి ఒక గాజు లోకి పోయాలి (అప్ సగం గురించి స్థాయికి). మిగిలిన ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని వదిలి, కానీ ఈ సమయంలో క్రీమ్ చేయడానికి.

ఒక గిన్నె లో 180 గ్రాముల ఉంచండి వెన్న, గతంలో మెత్తగా, మరియు జోడించడానికి ఘనీకృత పాలు. ఒక సజాతీయ మాస్ వరకు మిశ్రమం బీట్. ఫలితంగా చమురు క్రీమ్ ప్రక్కన సెట్ మరియు మీద పని చేస్తున్నాం.

ఒక చిన్న saucepan విస్తరించింది జెలటిన్ బదిలీ లోటా పడిపోవటంతో మరియు చక్కెర జోడించండి. నిరంతరం త్రిప్పుతూ, 60 డిగ్రీల సిరప్ వేడి. ఈ మిశ్రమం చల్లని వరకు ఇంగ్లిష్లో ఉంది.

ఈ సమయంలో, చల్లని శ్వేతజాతీయులు తీసుకొని ఒక మిక్సర్ తో వాటిని ఓడించారు. మీరు ఒక బలమైన నురుగు కలిగి ఒకసారి, చాలా చాలు సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు మిగిలిన చక్కెర. రెండవ కోసం ఆపటం లేదు, మాస్ ఓడించి కొనసాగుతుంది. నెమ్మదిగా మొత్తం చక్కెర సిరప్ పోయాలి. ఆ తరువాత, చమురు మరియు క్రీమ్ బహుమతులు శ్రేణి మరొక ఐదు నిమిషాలు, క్రమంగా మిక్సర్ వేగం తగ్గించడం లే.

చివరి దశ: కేక్ ఏర్పాటు

ఎలా ఆమె అమ్మమ్మ ఎమ్మా నుండి కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" సమావేశపరుచు? ఇది చాలా సులభం. రెండు భాగాలుగా పదునైన మరియు విస్తృత కత్తితో ఫలితంగా వచ్చిన కేక్ కట్. వారిలో ఒకరు బేకింగ్ ప్రదర్శింపబడింది దీనిలో ఒక రూపంలో ఉంచారు. తయారు సగానికి సౌఫిల్ ఉంచండి. రెండవ కేక్ ఉంచండి మరియు మిగిలిన ద్రవ్యరాశి ఉంచండి. ఆ తరువాత, కనీసం రెండు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక కేక్ పంపండి. మీరు రాత్రిపూట ఈ రాష్ట్రంలో రూపం వదిలి ఉంటే మంచిదని.

మెరుగులు పూర్తి

ఆమె అమ్మమ్మ ఎమ్మా నుంచి కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" పూర్తి, చాక్లెట్ ఒక పొర తో కవర్. దీన్ని, క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్ పలకలు కరుగుతాయి. పూర్తిగా అటువంటి స్థితికి పదార్థాలు మరియు చల్లని గ్లేజ్ కలపాలి అది కొద్దిగా విస్తరించి అని.

త్వరగా Korzh తో అచ్చు సౌఫిల్ నుండి తొలగించు మరియు సమానంగా ఐసింగ్ తో కవర్. మరో గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో కేక్ మరియు స్థానం ఉపరితల సున్నితంగా. ఆ తరువాత, మీరు ఒక ట్రీట్ పొందుటకు మరియు రుచి పొందవచ్చు. ఈ డిష్ సెలవు లేదా రోజువారీ పట్టిక, అల్పాహారం, అల్పాహారం లేదా డెజర్ట్ కోసం పరిపూర్ణ అలంకరించు.

మీ భోజనం ఆనందించండి! కుక్ మరియు ఆనందం తో ప్రసిద్ధ అమ్మమ్మ ఎమ్మా నుండి కేక్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" ఈట్!