కేక్ "ప్రేగ్": చాక్లెట్ shortcakes తో ఒక క్లాసిక్ వంటకం

కేక్ "ప్రేగ్", క్రింద చర్చించనున్న యొక్క క్లాసిక్ వంటకం, మన దేశంలో చాలా ప్రజాదరణ డిజర్ట్. చాలా మంది తప్పుగా కేకులు అటువంటి తీపి మరియు లేత డిష్ పేరుతో నుండి మాకు వచ్చింది నమ్ముతారు ప్రేగ్. అయితే, అది కాదు. కేక్ వంటకం "ప్రేగ్" అనే మాస్కో రెస్టారెంట్ వద్ద ఒక ఉద్యోగి పేస్ట్రి దుకాణం ద్వారా అభివృద్ధి చేయబడింది.

కేక్ "ప్రేగ్": స్పాంజ్ కేక్లను ఒక క్లాసిక్ వంటకం

డౌ కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

• గోధుమ పిండి - రెండు గ్లాసుల;
• పెద్ద కోడి గుడ్లను - వాటిలో మూడు;
• చక్కెర - ఒక కప్పు;
• పుల్లని క్రీమ్ - రెండు వందల గ్రాముల;
• ఘనీకృత పాలు - బ్యాంకులు సగం;
• కోకో పౌడర్ - మూడు పెద్ద స్పూన్లు;
• బేకింగ్ సోడా - ఒక చిన్న చెంచా;
• నిమ్మ రసం - పెద్ద చెంచా;
• ఉప్పు - schepotochka.

కేక్ "ప్రేగ్": పుల్లని క్రీమ్ కేకులు నుండి ఒక క్లాసిక్ వంటకం

పరీక్ష తయారీ విధానం:

మూడు పెద్ద గుడ్లు ఒక లోతైన గిన్నె విభజించవచ్చును, ఆపై వాటిని schepotochku పోయాలి ఉప్పు మరియు ఒక బ్లెండర్ తో ఓడించాడు. చక్కెర,: ఆ తరువాత, అవసరం బరువు క్రింది పదార్థాల ఒకరి జోడించడానికి ఘనీకృత పాలు, సోడా, ఆహార (నిమ్మ రసం, చల్లార్చు), కోకో పౌడర్ మరియు గోధుమ పిండి. ఇది ఉత్పత్తి మిశ్రమం ప్రతి జోడించాల్సిన తర్వాత గట్టిగా ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి ఓడించి అవసరం గమనించాలి.

కేక్ "ప్రేగ్": చాక్లెట్ కేకులు ఒక క్లాసిక్ వంటకం

బిస్కట్ బేకింగ్ ప్రక్రియ:

ఈ కేక్ కోసం అది రెండు చేయడానికి కావాల్సిన ఉంది స్పాంజ్ కేక్. అందువలన, పిండి రెండు భాగాలుగా విభజించవచ్చు ఉంది, ఆపై నూనెను రాస్తారు సిఫార్సు ఇవి బేకింగ్ రెండు ఒకేలా అచ్చులను లోకి కురిపించింది. ఈ పునాది ముప్పై నిమిషాలు duhovochny గదిలో ఉంచాలి అవసరం. అంగీకారం కేకులు ఒక టూత్పిక్ లేదా ఒక మ్యాచ్ నిర్ధారించవచ్చు.

కేక్ "ప్రేగ్": వెన్న క్రీమ్ తో ఒక క్లాసిక్ వంటకం

క్రీమ్ చొరబాటు మరియు తీపి కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:

• ఘనీకృత పాలు - అర jar;
• వెన్న - రెండు వందల అరవై గ్రాముల;
• త్రాగునీటి - రెండు వందల మిల్లీలీటర్ల;
• జామ్ (సిరప్) - యాభై మిల్లిలీటర్ల;
• చాక్లెట్ - ఒక అర్ధ పలకలు;
• కోకో పౌడర్ - పెద్ద చెంచా.

ఒక క్రీమ్, ఫడ్జ్ మరియు చొరబాటు తయారీ ప్రక్రియ:

1. క్రీమ్ కోసం: మృదువైన వెన్న మెత్తటి సామూహిక వరకు ఘనీకృత పాలు మరియు కోకో పౌడర్ తో కలిసి ఓడించారు ఉండాలి.
2. యొక్క ఫలదీకరణము: తాగునీరు ఏ జామ్ (సిరప్) తో బాగా కలపాలి అవసరం.
3. స్వీట్లు కోసం: కృష్ణ చాక్లెట్ పదిహేను పలకలు వెన్న 60 గ్రాముల మరియు త్రాగునీటి స్పూన్ల ఒక జంట కలిసి కరిగించి చేయాలి.

వంట కేక్ "ప్రేగ్": ఒక భోజనానికి ఏర్పాటు

శీతల స్పాంజ్ కేక్ రెండు సగం లో కట్ చేయాలి, మరియు అప్పుడు బాగా తయారు సిరప్ వాటిని లోపలికి చేరు. తరువాత, మొదటి కేక్ tortnitsu, గ్రీజు చమురు క్రీమ్ చాలు తప్పక, రెండవ Korzh మొదలైనవి కవర్ అన్ని కేక్ ఏర్పాటు చేయబడుతుంది తరువాత, అది పోయాలి అవసరం చాక్లెట్ ఫాండాంట్ మరియు ఎనిమిది నుంచి పది గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి. ఈ సమయంలో భోజనానికి క్రీమ్ అన్ని తీయగా, మృదువైన సున్నితమైన మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది గ్రహిస్తుంది. సర్వ్ పట్టిక ఈ కేక్ మాత్రమే కలిసి ఉండాలి తేనీరు.