కూరగాయల డమ్మీ లో దోసకాయ మరియు టమోటా. శీతాకాలంలో కోసం సలాడ్ ఎంపికలు

దోసకాయ మరియు టమోటా - కూరగాయలు, అందరికీ అందుబాటులో. సాధారణంగా, ఇటువంటి పదార్థాలు తాజా వేసవి సలాడ్ తయారీ కోసం ఉపయోగించబడతాయి. అయితే, చల్లని సీజన్ లో, విముఖత ఎవరూ తిని పిక్లింగ్ డమ్మీ.

ఈ వ్యాసం లో, మేము ఎలా శీతాకాలంలో స్నాక్స్ వంట కోసం ఒక దోసకాయ మరియు టమోటా ఉపయోగించడానికి ఇత్సెల్ఫ్. అత్యంత ప్రజాదరణ రెసిపీ తో ప్రారంభిద్దాం.

ఊరవేసిన కూరగాయలు శీతాకాలంలో కోసం

ఎలా శీతాకాలంలో కోసం దోసకాయలు మరియు టమోటాలు పెంపకం ఎలా? ఊరవేసిన స్నాక్స్ వంటకాలు వివిధ పరిరక్షణ పద్ధతులను కలిగి ఉండవచ్చు. మేము చాలా సాధారణ మరియు వేగవంతమైన మార్గం బహుకరిస్తుంది.

కాబట్టి, దోసకాయలు మరియు టమోటాలు శీతాకాలంలో కట్స్ చేయడానికి, మీరు కొనుగోలు చేయాలి:

• చెర్రీ, నలుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు - కొన్ని భాగాలపై;
• పట్టిక ఉప్పు - 3 పెద్ద చెంచా డమ్మీ 3 ఎల్;
• మసాలా పొడి, వెల్లుల్లి chives, మెంతులు ఎండబెట్టి గొడుగులు - తన అభీష్టానుసారం;
• నాణ్యమైన చక్కెరను - 2 పెద్ద స్పూన్లు;
• చిన్న దోసకాయలు (pupyrchatye) మరియు మొత్తం టమోటాలు విలువ అర్థం - దాని విచక్షణతో (సమాన పరిమాణంలో) వద్ద;
• త్రాగునీటి - అభీష్టానుసారం;
• వినెగార్ - 2 పెద్ద స్పూన్లు.

పదార్థాలు సిద్ధం

ఒక సుగంధ marinade లో ఒక రుచికరమైన దోసకాయలు మరియు టమోటాలు పొందడానికి, దశల్లో కొనసాగకూడదు. మొదట కూరగాయలు సిద్ధం అవసరం.

చిన్న దోసకాయలు పెల్విస్ వ్యాపించింది మరియు చాలా చల్లని నీరు పోయాలి. ఆమె కూరగాయలు లో పలు గంటలు నిలబడటానికి. కాలం గడుస్తుంటే, వారు జాగ్రత్తగా కొట్టుకుపోయిన మరియు కట్ pupochke.

టమోటాలు కొరకు, అప్పుడు వేడి నీటి లో పూర్తిగా వాటిని శుభ్రం చేయు. అదే సమయంలో అది చూడటానికి టమోటాలు ఏ నష్టం లేకుండా, ఒక ముక్క లో అని.

అలాగే, ఒక ప్రత్యేక ప్రక్రియ మరియు అన్ని మిగిలిన పదార్థాలు. వెల్లుల్లి లవంగాలు శుభ్రం చేసి ఎండబెట్టి గొడుగులు చెర్రీ, నలుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు గుర్రపుముల్లంగి పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన మరియు వేడినీటితో scalded మెంతులు ఆకులు.

ఒక అల్పాహారం ఏర్పాటు

ఇప్పుడు మీరు దోసకాయలు మరియు సిద్ధం అవసరం ఎంత తెలుసు శీతాకాలంలో కోసం టమోటాలు. ఊరవేసిన స్నాక్స్ వంటకాలు రెండు లేదా మూడు లీటర్ సీసాలలో అవసరం. వారు సోడా తో కొట్టుకుపోయిన మరియు తరువాత ఆవిరి మీద క్రిమిరహితం. మరింత, చెర్రీ, నలుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు గుర్రపుముల్లంగి యొక్క కొన్ని ఆకులను వ్యాప్తి కంటైనర్లు యొక్క అడుగు. అలాగే జాడి వెల్లుల్లి లవంగాలు, మసాలా పొడి, మెంతులు ఎండబెట్టి గొడుగులు ఉంచుతారు.

ఈ విధానం తర్వాత, కూరగాయలు గణన వెళ్లండి. మొదటి, సిద్ధం కంటైనర్లు కఠిన చిన్న దోసకాయలు ఉంచుతారు. నింపే జాడి సగం మాత్రమే, వారు టమోటాలు వ్యాపించాయి. అందువలన అవసరం ఉంది టమోటాలు అత్యద్భుతమైన అది, కానీ మొత్తం రూపంలో ఉండిపోయింది.

మేము ఒక marinade మరియు క్యానింగ్ కూరగాయలు తయారు

వెంటనే బ్యాంకులు తమ సాధారణ తో నిండి ఉంటుంది వంటి మరిగే నీటిలో పోయాలి మరియు 11 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతి. సమయం నీరు ఒక లోతైన పాన్ లోకి కురిపించింది మరియు ప్లేట్ తిరిగి ఉంచబడుతుంది తరువాత.

ఉప్పునీరు చక్కెర మరియు ఉప్పు జోడించడం, 1 నిమిషం కోసం అది కాచు. ఆ తరువాత, నీరు ప్లేట్ నుండి తొలగించబడింది మరియు జోడించండి ఉంది వినెగార్.

ఫ్లేవర్ marinade సిద్ధం, బ్యాంకులు లోకి (కుడి ఎగువ వరకు) పోస్తారు. ఆ తరువాత సాధారణ నీటిలో ముందుగా క్రిమిరహితం ఇవి టిన్ మూతలు, ఉపయోగించి కంటైనర్ వెళ్లండి.

తలక్రిందులుగా లేపనం టర్నింగ్, వారు ఒక దట్టమైన దుప్పటి కప్పుతారు. రెండు రోజుల తరువాత ఒక చిరుతిండి గది పంపిన.

ఎలా పట్టిక ప్రస్తుత?

దోసకాయ మరియు శీతాకాలంలో marinated టమోటా, మీరు మాత్రమే 6-8 వారాల తర్వాత పట్టిక తేగలదు. మీరు సమయం ఒక అల్పాహారం ముందుకు తెరిస్తే, అది కూరగాయలు సమయం ఉప్పునీరు వాసనలు మేత కలిగిలేవు, తాజా పొందుతారు.

మాత్రమే శీతలీకరణ తర్వాత పట్టిక కావాల్సిన marinades సర్వ్. స్నాక్ మొదటి లేదా రెండవ వేడి వంటలలో తో కలిసి చిన్న kremanki ప్రదర్శించారు.

సలాడ్ "దోసకాయలు మరియు టమోటాలు" శీతాకాలం కోసం: వంటకాలు

పైన, మేము సాగు టమోటాలు మరియు దోసకాయలు అత్యంత సాధారణ మార్గం అందించింది. అయితే, అది గృహిణులు అత్యంత కేవలం కూరగాయలు marinate మరియు వాటిని రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు గమనించాలి.

ఈ వంటకం అమలు, మేము అవసరం:

• దోసకాయలు, మిరియాలు మరియు తాజా టమోటాలు - 2 కిలోల;
• చేదు గడ్డలు - 700 గ్రా;
• ఉప్పు - 3 పెద్ద స్పూన్లు;
• పెప్పర్ బర్నింగ్ - 1 చిన్న పాడ్;
• నాణ్యమైన చక్కెరను - 1 పెద్ద చెంచా;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 55 ml;
• తాజా క్యారెట్లు - 800 గ్రా;
• వినెగార్ - 3 పెద్ద స్పూన్లు.

మేము సలాడ్ కోసం కూరగాయలు ప్రాసెస్

ఎలా దోసకాయ మరియు టమోటా పరిష్కరించేందుకు శీతాకాలంలో సాగు? మొదటి కూరగాయలు పూర్తిగా కట్, కొట్టుకుపోయిన మరియు తొలగించడానికి నాభి చాలా మందపాటి ముక్కలు కాదు. అవసరమైతే, అది ముందు కట్ పీల్ ఉండవచ్చు.

టమోటాలు సంబంధించి, అవి మరుగుతున్న నీటితో నింపి, మరియు ¼ గంట తర్వాత తొక్క ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ద్వారా మాష్ తొలగించబడింది మరియు గ్రౌండ్.

అలాగే, ఒక ప్రత్యేక శుభ్రంగా తీపి మిరియాలు మరియు చేదు బల్బ్. ఈ పదార్థాలు మధ్య తరహా ఘనాల కత్తిరించి ఉంటాయి.

శీతాకాలంలో కూరగాయల సలాడ్ ముఖ్యంగా సాకే ఉంది, అతనికి క్యారెట్లు జోడించండి ఖచ్చితంగా. ఆమె ఒక ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు.

స్నాక్స్ వేడి చికిత్స

ముందు సంరక్షించేందుకు శీతాకాలంలో కోసం సలాడ్ కూరగాయలు ఒక వేడి చికిత్స లోబడి ఉండాలి. ఈ ప్రయోజనం, ఒక పెద్ద కంటైనర్ కోసం. ఆమె ప్రతిగా దోసకాయలు, తీపి మిరపకాయలు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు వ్యాపించాయి. తరువాత, టమోటా సాస్ పదార్థాలు పోయాలి మరియు నిప్పంటించారు.

రోజూ ఉత్పత్తులు, వారి బాష్పీభవన మిక్సింగ్. అగ్ని, ఢీకొనటం ఒక గిన్నె లో పట్టిక ఉప్పు, నేల వేడి మిరియాలు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, మరియు జరిమానా చక్కెర జోడించండి. సలాడ్ యొక్క ఈ భాగం లో గురించి ఒక గంట తక్కువ వేడి మీద తయారుచేస్తారు.

సహజ పదార్థాలు కోసం సమయం, వెనిగర్ పోయాలి చేసినప్పుడు. మళ్ళీ మరొక 4 నిముషాలు వాటిని మరుగు, కూరగాయలు కదిలించు.

ఎలా సలాడ్ సంరక్షించేందుకు?

ప్రిజర్వేషన్ శీతాకాలంలో కోసం కూరగాయల సలాడ్ మేము ఒక 1 లీటరు సామర్థ్యం ఉపయోగించి సిఫార్సు. వారు శుభ్రం మరియు క్రిమిరహితం ఉంటాయి. కూడా విడివిడిగా షీట్ మెటల్ కవర్లు తయారు.

ప్రాసెస్ కంటైనర్, అది వేడి కూరగాయల మాస్ నింపుతారు. ఆ తరువాత బ్యాంకులు వెళ్లండి మరియు దట్టమైన టవల్ తో పూత.

ఒక రోజు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లెటుస్ వదిలి, అది ఒక గది లో తొలగించబడుతుంది. ఈ కథను మీరు లేకపోతే, లేపనం ఒక చీకటి గదిలో ఉంచే.

ఎలా ఉపయోగించాలి?

కు కూరగాయల చిరుతిండి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు aromas తో మృదువుగా వుంటుంది, అది ఒక క్లోజ్డ్ ఒకటిన్నర నెలల నిర్వహించడానికి అవసరం. ఈ సమయంలో తర్వాత, చీటి చల్లబడి kremanku లో వ్యాపించి ఉంది. పట్టిక బ్రెడ్ మరియు వేడి వంటలలో ఒక స్లైస్ తో సలాడ్ అందించింది.