కాలోరీ మరియు వంకాయ వంటకాలు వండుతారు

వంకాయ - చాలా రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన కూరగాయల అనేక వంటకాలు వండుతారు చేయవచ్చు ఇది నుండి. అతని జన్మస్థలం భారతదేశం ఉంది. ఇప్పుడు వంకాయలు ప్రతిచోటా పెరుగుతాయి వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, వారు ఇప్పటికీ ఉష్ణమండల బహుమతులు పరిగణించాలి. దాని unpretentiousness మరియు వంకాయ మార్కెట్లలో మరియు సూపర్మార్కెట్లలో ప్రత్యేక శ్రద్ధ మరియు పరిస్థితులు అవసరం లేదు వాస్తవం కారణంగా "చిన్న నీలం" చాలా చౌకగా ఉంటాయి మరియు మీరు వాటిని అన్ని సంవత్సరం పొడవునా కొనుగోలు చేయవచ్చు. మొక్కలు అనేక రకాలు ఉన్నాయి, మరియు ఫలితంగా, మీరు కనుగొనడానికి మరియు కొద్దిగా కొద్దిగా తేలికైన చర్మం తో పొడిగించిన కృష్ణ చర్మం మరియు రౌండ్, దీర్ఘ, దీర్ఘచతురస్రాకార కూరగాయలు చేయవచ్చు.

వారు ఎలా తేడా? అవును, సాధారణ, ఏమీ. ఆకారం ఉన్నప్పటికీ, రుచి వాటిని కొన్ని కొద్దిగా చేదు కావచ్చు తప్ప, దాదాపు ఒకటే. ద్వారా పాస్ మరియు అనేక రుచికరమైన వంటకాలు వండుతారు ఎందుకంటే వీటిలో, వంకాయలు ఒక జంట పొందడానికి ఖచ్చితంగా లేదు. కాలోరీ వంకాయ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, మరియు కారణంగా (ఏవో, క్రింద చూడండి) అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు యొక్క కంటెంట్కు, వారు మీ కుటుంబం యొక్క ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం లో ఒక విలువైన జరుగుతాయి.

శక్తి విలువ మరియు వంకాయ లో పోషకాలను కంటెంట్

చాలా తక్కువ కేలోరిక్ వంకాయ - 20-25 వివిధ బట్టి 100 గ్రాముల kcal, మరియు వారు మరియు కొవ్వు మాత్రమే 1 గ్రా, ప్రోటీన్ యొక్క 1 గ్రామ పిండిపదార్ధాలు 8 గ్రాముల మిగిలిన కలిగి - నీరు (93%). ఇలాంటి శక్తి కూర్పు ఉన్నప్పటికీ, కూరగాయల విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ సుసంపన్నంగా ఉంది. వాటిలో మీరు కనుగొంటారు, మరియు విటమిన్ A మరియు B విటమిన్లు - B1 మరియు B2, PP. వంకాయ కూడా కాల్షియం, ఇనుము, నియాసిన్, భాస్వరం మరియు పొటాషియం కలిగి. అమేజింగ్ నిర్మాణం, ఒక తక్కువ కేలరీల వంకాయ ఇచ్చిన! వెజిటబుల్ తక్కువ కార్బ్ సహా ఆహార నియంత్రణ వారికి ఆదర్శ ఉంది.

వంకాయలు ఎంచుకోండి ఎలా

ఆర్డర్ కొనుగోలు కూరగాయలు నాణ్యత లో నిరాశ కాదు, వారి సరైన ఎంపిక కొన్ని సాధారణ చిట్కాలు ఉన్నాయి. ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి ప్రకారం, ఉత్పత్తి యొక్క చేదు రుచి రకమైన లేదా రూపం ఆధారపడి ఉండదు, కారణం అది overripe ఉంది. డిష్ పాడు కాదు క్రమంలో కనిపించే నష్టం మరియు మృదువైన, కుళ్ళిన ప్రాంతాల్లో, అది ఘన మరియు స్థితిస్థాపకంగా ఉండాలి - మీరు కేవలం కూరగాయలు సన్నిహితంగా చూడండి ఉంటుంది. అలాగే ఆకుపచ్చ ఎగువ భాగం దృష్టి పే - అది తాజా పొడి కాదు మరియు గోధుమ కనిపించాలి. అన్ని నియమాలు మీరు ముందు ఒక పరిపూర్ణ వంకాయ, కట్టుబడి ఉంటే.

ఏం వంకాయ ఉడికించాలి? కాలోరీ ఉత్పత్తి భోజనం

మేము చూసిన వంటి, తాజా రూపంలో కేలరీల వంకాయ చాలా తక్కువ. అయితే, కూర్పు లో కూరగాయల ఇగురు, వారు కొద్దిగా పోషక విలువ జోడించండి. ఉదాహరణకు, చమురు ఉత్పత్తిలో రెడీమేడ్ వంకాయ ఒకటి చిన్న కప్పు 100 గ్రా ప్రకారం మీరు 66 కేలరీలు ఇస్తుంది, మరియు ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ రాటటౌల్లె మాత్రమే 154 కేలరీలు కలిగి ఉంది. ఉప్పగా ఉండే లేదా పిక్లింగ్ కూరగాయలు, మాంసం ఒక సైడ్ డిష్ గా సర్వ్ చేసే - 67 కిలో కేలరీలు ఉంది. మరియు మీరు ఉడికించాలి ఉంటే ఓవెన్ వంకాయ, క్యాలరీ కాల్చిన కూరగాయలు అప్ 317 100 గ్రా చొప్పున kcal ఉంటుంది

కూరగాయలు నిల్వ చేయడానికి ఎలా

కొనుగోలు తరువాత, మీరు ఉత్పత్తి నాణ్యత కోల్పోకుండా ఒక రోజు లేదా రెండు కోసం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంకాయలు వదిలివేయండి. ఆ తరువాత, అది స్వీకరించబడ్డాయి రిఫ్రిజిరేటర్ ఒక ప్రత్యేక కంపార్ట్మెంట్, వాటిని ఉంచాలి ఉత్తమ ఉంది కూరగాయలు నిల్వ మరియు పండ్లు. కానీ దీర్ఘ కోసం కాదు - చాలా అభిమానంతో "చిన్న నీలం" కూడా ఒక తక్కువ తగినంత ఉష్ణోగ్రత వద్ద, దీర్ఘకాలం నిల్వ తట్టుకోలేని చేయవచ్చు, మరియు మేము కూరగాయల perezreet లేదా మందపాటి చర్మం దెబ్బతిన్నాయి ఉన్నప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది గుర్తుంచుకోవాలి.

ఇది కొనుగోలు కొన్ని రోజులు అది ఉడికించాలి ఉత్తమం, మరియు మిగిలిన ఘనాల లేదా దీర్ఘ కుట్లు, మీరు సాధారణంగా స్తంభింప వంట మీరు ఉపయోగించడానికి మరియు ఆ ప్రత్యేక ప్యాకేజీలు భోజనం చాలు కట్, శుభ్రం చేయవచ్చు. అప్పుడు మీరు త్వరగా మరియు సులభంగా, ఫ్రీజర్ భాగంగా తీసుకోవడం, మీ ఇష్టమైన కూరగాయల వంటకం ఉడికించాలి. అద్భుతమైన - ఇక్కడ ఏ రూపం తక్కువగా ఉండి లో ఆచరణాత్మకంగా కేలరీల ఇది ఒక అతను, వినయపూర్వకమైన ఊదా వంకాయ, మరియు రుచి.