ఎలా సాస్ "Bazhe" ఉడికించాలి?

సాస్ "Bazhe" - అనేక ప్రధాన వంటకాలు వర్తిస్తుంది ఇది ఒక క్లాసిక్ మసాలా Georgian వంటకాలు. ఉదాహరణకు, అది ఖచ్చితంగా ఉంది ఒక పక్షి, చేప, మరియు కూడా కూరగాయలు కోరతాడు. ఈ సాస్ అత్యంత ప్రజాదరణ వెర్షన్ - శుద్ధి వాల్నట్ కెర్నలు కలిపి.

ఎలా డిష్ ఒక ఏకైక రుచి చేయడానికి?

మీకు కావాలంటే అతిథులు మరియు బంధువులకు మీ వంటకం కాలం గుర్తుంచుకుంటుంది, సాస్ "Bazhe" ఉపయోగించండి. ఈ ఒక క్లాసిక్ ఓరియంటల్ రుచికరమైన ఉంది. ఇది బహుముఖ మరియు అర్హత చాలా సులభం. ప్రక్రియ మీ సమయం మరియు కృషి చాలా పడుతుంది. ఏ Georgian హోస్టెస్ సులభంగా సాస్ "Bazhe" ఉడికించాలి చెయ్యగలరు. కానీ దాదాపు ప్రతి మహిళ ప్రధాన కోర్సు, ప్రత్యేకమైన మరియు అసలైన సరఫరా ఈ మసాలా ద్రవ తయారుచేసే వారి సొంత రహస్యాలు ఉంది. మేము కూడా క్లాసిక్ వంటకం భావిస్తారు.

ప్రధాన పదార్థాల

కాబట్టి, సాస్ "Bazhe" ఉడికించాలి క్రమంలో, మేము కాదు ఉత్పత్తులు చాలా అవసరం. వాటిని చాలా ప్రతి హోస్టెస్ వైపు ఎప్పుడూ. ఈ ప్రధానంగా అక్రోట్లను. సాస్ సుసంపన్నం, తక్కువ, ఒక సగం అద్దాలు పడుతుంది. అదనంగా, మేము అది దాదాపు Georgian డిష్, మరియు మరింత మసాలా లేకుండా చెయ్యలేరని, వెల్లుల్లి అవసరం. మీరు గాని మూడు పెద్ద లవంగాలు లేదా 6-8 చిన్నవి తీసుకోవాలని అవసరం. 400 గ్రాముల (రెండు అద్దాలు) - ఇది నీటి కాచు ముందుగానే కూడా అవసరం. నార్ మేము సగం నిమ్మకాయ చేయండి. కావాలనుకుంటే, అది తెల్ల వైన్ వెనిగర్ 3-4 tablespoons తో భర్తీ చేయవచ్చు. చివరకు, మేము రుచి ఉప్పు అవసరం.

తయారీ ప్రక్రియ

మేము గింజలు ప్రారంభం. ఒక రుచికరమైన సాస్ పొందడానికి "Bazhe" వంటకం వాటిని జాగ్రత్తగా మెత్తగా అందిస్తుంది. సోమరితనం ఉంటుంది లేదు - చాలా మంచి, ఎంపిక కోర్ ఎంచుకోండి. అన్ని తరువాత, వారి నాణ్యత ఎక్కువగా చేర్పులు చివరి రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది. గ్రైండ్ గింజలు ఏ జరిగిపోతుంది. పాత రోజుల్లో సోవియట్ కాలంలో, ఒక ఫిరంగి జరిగింది - ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో. రెండవ సందర్భంలో, మీరు రెండుసార్లు గింజలు రుబ్బు అవసరం. నేడు గణనీయంగా ఈ పని సులభతరం ప్రత్యేక మిల్లులు ఉన్నాయి.

ఇప్పటికే పరికరాలు గింజలు తరువాత, ఒక బ్లెండర్ లో ఉంచండి. తన పని - పూర్తిగా అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను. గతంలో పిండిచేసిన వెల్లుల్లి ఉప్పు జోడించే, ఉడికించిన నీరు పోయాలి. చాలా సన్నని ఖచ్చితంగా సాస్ "Bazhe" వాల్నట్ తో మారినది చేయండి. ఇది ఏ నీటి జోడించడానికి కాదు, మరియు దాని దశల్లో కొన్ని చెదరగొట్టి ఉత్తమం.

ఇప్పుడు అన్ని పూర్తిగా whisk. అభ్యర్థనపై మరియు సాస్ రుచి, మీరు జార్జియన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు వివిధ జోడించవచ్చు. అనుకూలం కుంకుమ, మిరియాలు, హోప్స్. సంక్షిప్తంగా, నిర్భయముగా మీకు నచ్చిన చాలు. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లోకి మిశ్రమం పౌర్ మరియు పైనే నిమ్మ సగం ఉంది మరియు మీరు నచ్చిన వెనిగర్ జోడించండి. అన్ని తరువాత మేము ఫలితంగా రసం ఫిల్టర్. చివరకు, మీ సాస్ మందపాటి పెరుగు ఉండాలి. లేకపోతే, అది ఉడికించిన నీరు మిగిలిన కరిగించవచ్చు ఉండవచ్చు. ఇప్పుడు మేము అన్ని సాధారణ టేబుల్ స్పూన్ కలపాలి మరియు సర్వ్.

మార్గం ద్వారా, జియోర్జియన్లు తాము మాంసంతో సాస్ ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు లేదు. కానీ వీక్షణ వేరే పాయింట్ నొక్కి ఎవరు foodies ఉన్నాయి. "Bazhe" చికెన్ వడ్డిస్తారు యొక్క క్లాసిక్ రూపంలో, సాధారణంగా ఉడికించిన లేదా వేయించిన. రెస్టారెంట్లు, అది సాస్ నేరుగా వ్యాపించాయి. బాగా చేపలు, గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్ మరియు వంకాయ ఒక ట్రీట్ రుచితో వంటి. ప్రజలు దానిని బ్రెడ్ లేదా కేక్ లోకి ముంచుట ఇష్టం.

బాన్ అపెటిట్, వంటగది లో విజయవంతమైన పాక ప్రయోగాలు!