ఎలా మద్యం చేయండి. రెసిపీ ఇంట్లో వంట

ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రజాదరణ పానీయాలు ఒకటి ఒక లిక్కర్ ఉంది. అతని వంటకం చాలా మంది అంటారు. అయితే, పానీయం కూర్పు మారుతూ వుంటాయి, దాని స్థిరత్వం, బలం, గుత్తి. అవును, తయారీ మరియు పద్ధతి భాగాలు బట్టి మారవచ్చు. అన్ని మద్యాల కోసం సాధారణ లక్షణం - ఒక దివ్య తియ్యటి రుచి.

పానీయం చరిత్ర

లిక్కర్ వంటకం ఒక పురాతన పానీయం - మేము తరువాత వ్యాసం లో ప్రస్తుత ఇది. మధ్య యుగాలలో బయల్దేరాడు అమ్మే. మరియు తన రూపాన్ని, అతను అమరత్వం, లేదా కాకుండా, దాని ఉద్యోగార్ధులు బాధ్యతను కలిగి ఉంది. వివిధ ప్రయోగాలు, సన్యాసులు, రసవాదుల మరియు వైద్యులు ఫలితంగా ఈ రోజు చేస్తారు వీటిలో చాలా అద్భుతమైన పానీయాలు, ఉన్నాయి. కొన్ని liqueurs అతని ఆవిష్కరణను, ఒక మత సంబంధమైన క్రమంలో స్థానంలో పెట్టారు. తరచుగా, ఈ పానీయాలు నగరం లేదా దేశం యొక్క ఒక మైలురాయిగా భావిస్తారు వంటి, పర్యాటక మార్గదర్శకాలు పేర్కొన్నారు.

ఇది ఏమిటి?

సో వాట్ ఒక లిక్కర్ సూచిస్తుంది? రెసిపీ వివిధ భాషల్లోకి, మేము తరువాత ఇవ్వాలని, మరియు ఇప్పుడు ఈ పానీయం అంశాల గురించి పాఠకులకు వివరించే ఉంది. సాధారణంగా, చాలా తీపి (ద్రవ లీటరుకు చక్కెర 100 కంటే ఎక్కువ గ్రాముల) మరియు 15-75% ఒక మొత్తంలో ఇథైల్ మద్యం కలిగి. ఆధారంగా అతని మూలాలు మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, రసాలను మరియు పండ్లు యొక్క కషాయాలను సర్వ్.

మద్యం జీర్ణక్రియ ప్రచారం ఒక సాధనంగా, అలాగే టీ మరియు కాఫీ (భోజనం తర్వాత) గా ఉన్నారు. ఇది స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉంటుంది పానీయం, కానీ కూడా తరచుగా కూర్పు పానీయాలు లేదా ఇతర ఆహారాలు ఉన్నాయి త్రాగడానికి.

వర్గీకరించండి భోజనానికి, బలమైన మరియు liqueurs క్రీమ్స్.

అత్యంత ప్రసిద్ధ మద్యాల

దీని మద్యం చాలా ఇష్టం లేని విన్న వ్యక్తులు పేర్లు పానీయాలు ఉన్నాయి. మేము వాటిని చాలా ప్రసిద్ధ గురించి మీరు కొద్దిగా ఇత్సెల్ఫ్.

• "Amaretto" - కెర్నలు నుండి తయారు చేస్తారు ఇటాలియన్ రచన అప్రికోట్ కెర్నలు, బాదం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
• "Baileys" - క్రీమ్ లిక్కర్ ఐరిష్ విస్కీ ఆధారంగా.
• మొదట చెక్ రిపబ్లిక్ నుండి ఒక బలమైన పానీయం, మూలికలు నింపబడి, - "Becherovka".
• "ఓల్డ్ ట్యాలిన్" - Estonian హార్డ్ మద్యం కంటెంట్ రమ్ తో ముదురు బ్రౌన్ రంగులో ఉంది.
• "కూరకా" - వివిధ రంగులు (నీలం, తెలుపు, నారింజ, ఆకుపచ్చ) ఉంటుంది, ఇది ఒక క్లిష్టమైన కూర్పు పానీయం.
• 'Sheridans' - నలుపు మరియు తెలుపు, సీసాలు వివిధ విభాగాలలో ఉంచారు - అంగదుడు ఆ ఐరిష్ మద్యం. కాఫీ మరియు చాక్లెట్ - తెల్లని భాగం ఒక వనిల్లా క్రీమ్ రుచి, బ్లాక్ ఉంది.

తాము సిద్ధం

తయారీదారు కటినమైన విశ్వాసం లో ఉంచబడుతుంది వీటిలో వంటకం అసలు మద్యం, అది చాలా విలువ. కానీ రుచికరమైన ఏదో మీ ప్రియమైన వారిని విలాసమైన కావాలి! చాలా గృహిణులు ఈ వివిధ పదార్ధాలను ఉపయోగించి మీరే త్రాగడానికి సిద్ధం ఇష్టపడతారు. మా ప్రాంతంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం చెర్రీస్ ఉన్నాయి.

హౌస్ చెర్రీ liqueur సిద్ధం, మీరు ఉత్పత్తులు సమితి అవసరం:

• చెర్రీస్ (తాజా లేదా ఘనీభవించిన), మరియు గుంటలు మరియు వాటిని లేకుండా తగిన బెర్రీ 0.5 కిలోల;
• 200 గ్రా వద్ద చెర్రీ చెక్క తో ఆకులు;
• సగం ఒక నిమ్మకాయ;
• చక్కెర 0.5 కిలోల;
• 1 లీటరు నీరు;
• వనిల్లా చక్కెర 1 ప్యాకెట్;
• వోడ్కా యొక్క 0.5 L.

ఎలా ఒక లిక్కర్ చేయడానికి? నా బెర్రీలు మరియు ఆకులు, నీరు నిండిపోయి కాచు తీసుకుని. అప్పుడు వేడిని తగ్గించడానికి మరియు పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు అదే మొత్తంలో న ప్లేట్ పట్టుకుని త్రిప్పుతూ, చక్కెర మరియు నిమ్మ జోడించడానికి సమయం. మిశ్రమం, వేడి, పీడన, చల్లని నుండి తొలగించు వోడ్కా మరియు సీసాలో పోయాలి. ప్రాచీనకాలంలో రోమన్లు ధరించిన పై అంగీ లో ముగించాడు పానీయం 1 లీటరు గురించి పొందవచ్చు. అదే పోరాట చేయవచ్చు ఉపయోగించండి, కానీ మీరు ఒక వారం వదిలి, అప్పుడు రుచి బాగా ఉంటుంది.

చెర్రీ liqueur వేరే విధంగా సిద్ధమైన -, చక్కెర పొరలు తో బెర్రీలు పోయాలి వోడ్కా పోయాలి, మరియు ఒక చీకటి ప్రదేశంలో ఒక నెల సమర్ధిస్తాను. మరియు అప్పుడు మాత్రమే decanted మరియు వోడ్కా పోశారు. కానీ ఈ సందర్భంలో, వారు విషం కలిగించు ఒక టాక్సిన్ కలిగి నుండి, విత్తనాలు తొలగించి నిర్థారించుకోండి.

స్వీట్ కోరిందకాయలు

కష్టం కాదు కోరిందకాయ లిక్కర్ ఉడికించాలి. దాని కోసం వోడ్కా ఒక లీటరు చక్కెర మరియు పండిన పండ్లు యొక్క ఒక పౌండ్, అవసరం. రాస్ప్బెర్రీస్ ఒక సీసా లోకి కురిపించింది మరియు వోడ్కా పోయాలి. తదుపరి మీరు ఒక గాజుగుడ్డ ప్యాడ్ యొక్క మెడ ముద్ర మరియు గురించి ఒక నెల కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో కంటైనర్ ఉంచి అవసరం. ఇప్పుడు చక్కెర సిరప్ మరియు వోడ్కా యొక్క 250 గ్రాముల ఉడికించాలి. రెండు భాగాలుగా, ఫిల్టర్ సీసా మరియు కప్పబడిన కలపండి. ఈ విధంగా తయారు రాస్ప్బెర్రీ మద్యం, అది ఇక నిల్వ కంటే ఎక్కువ రుచికరమైన అవుతుంది.

ఈ బెర్రీ నుండి ఒక పానీయం సిద్ధం మరొక మార్గం ఉంది. కోరిందకాయ రసం, చక్కెర కిలోగ్రాము యొక్క 500 ml మరియు వోడ్కా యొక్క 2 L కావాలి. చక్కెర తో జ్యూస్, ఒక వేసి తీసుకుని, కానీ కాచు లేదు (నురుగు తొలగించడానికి తప్పకుండా!). మిశ్రమం బాగుంది, వోడ్కా, కదిలించు మరియు సీసాలో జోడించండి. మీరు ఒక నెల త్రాగడానికి చేయవచ్చు.

పండిన స్ట్రాబెర్రీలు

జూసీ స్ట్రాబెర్రీ - కుక్ మరియు మద్యం బెర్రీలు రాణి ఉంటుంది. పానీయం ఒక అందమైన రంగు మరియు అద్భుతమైన రుచి కలిగి. అది ఒక 1 లీటరు మద్యం, వోడ్కా, రమ్ లేదా బ్రాందీ, నీటి 0.5 లీటర్ల, ఒక పౌండ్ బెర్రీలు మరియు చక్కెర అవసరం. ఇప్పుడు, ద్వారా iterate కడగడం మరియు సగం స్ట్రాబెర్రీలు కట్ ఒక గాజు కూజా లో కలిసి జోడించండి మరియు మద్యం (ద్రవ బెర్రీ 2-3 సెం.మీ. కవర్ చేయాలి) నింపండి. క్లోజ్డ్ కంటైనర్ రెండు వారాల పాటు ఒక ఎండ స్థానంలో సెట్. మేము ఫిల్టర్ మరియు మిశ్రమం ఫిల్టర్, సిరప్ జోడించడానికి ఈ సమయంలో తర్వాత, గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లార్చడం. ఇది కృష్ణ, కాని చల్లగా కాని స్థానంలో ఏడు రోజుల బ్ర్యు మద్యం మంచిది. మరియు అది రెండు సంవత్సరాలు నిల్వ చేయవచ్చు.

ఈ స్ట్రాబెర్రీ లిక్కర్ ప్రసిద్ధ "జు-జు" పోలి - 1997 కనపడే జర్మన్ పానీయం, మరియు ఇప్పటికే సగం ప్రపంచ స్వాధీనం చేసింది. ఇది ఐస్ క్రీం మరియు స్పార్క్లింగ్ వైన్లు బాగా వెళ్తాడు, కోరదగినది చల్లగా పానీయం.

తయారీ కొన్ని సాధారణ నియమాలు

ఈ పానీయం వంటకాలు, అనేక ఉన్నాయి. కానీ పాటించాలి కొన్ని సాధారణ నియమాలు ఉన్నాయి:

• కొట్టుకుపోయిన మాత్రమే పక్వత వాటిలా, పండు తీసుకోవాలి, మరియు తెగులు లేకుండా తరలించారు;
• మద్యం రుచి ఉంచాలని, అది చిన్న కంటైనర్లు లోకి కురిపించింది మరియు గాలిచొరని;
• ఒక చీకటి ప్రదేశంలో సీసా ఉంచడానికి పనిచేస్తున్న ముందు కేవలం తెరిచి;
• మద్యం మంచి చల్ల లేదా ఒక గాజు లో మంచు cubes చేర్చండి త్రాగటానికి ముందు;
• చిన్న పారదర్శక నిప్ లో మృదువుగా త్రాగుతారు;
• మద్యం తప్పనిసరిగా అత్యధిక నాణ్యత ఉండాలి, అది సంకలితం లేకుండా వోడ్కా తీసుకోవాలని కోరబడుతుంది.

బాన్ యాపెటిట్! జస్ట్ గుర్తున్నది మద్యం - మద్య పానీయం, అది నియంత్రణలో సేవించాలి ఉండాలి అందువలన అతను కాబట్టి రుచికరమైన మరియు వేసవి ఒక రుచి కలిగి వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ.