ఎండిన పుట్టగొడుగులను యొక్క పుట్టగొడుగు సాస్. వంట వంటకాలను

పుట్టగొడుగులను ఖచ్చితంగా ఉత్తమ మరియు అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి ఉన్నాయి. అయితే, వారు ప్రత్యేకించి పొడి విటమిన్లు, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా, మరియు అద్భుతమైన రుచి కలిగి తగినంత హృదయపూర్వక, ఉన్నాయి. ఈ కారణాల వారు వంట అవసరమవుతారు. వారు, ఉడికిస్తారు కాల్చిన, వేయిస్తారు సాస్ జోడించబడింది, సూప్ వారితో ఉడికించాలి. బాగా ప్రసిద్ధి ఎండిన పుట్టగొడుగులను యొక్క పుట్టగొడుగు సాస్ ఉంది. రుచి, సరళత మరియు తయారీ సౌలభ్యాన్ని, జూసీ రుచి వంటి ఏమీ కోసం, నిర్దిష్ట - కారణం. సాస్ అత్యంత సాధారణ డిష్ enlivens.

వంట పుట్టగొడుగు గ్రేవీ సూత్రములు

మీరు ఒక జోడిస్తే బియ్యం, సాస్ బంగాళాదుంపలు లేదా పాస్తా, అది రుచికరమైన సైడ్ డిష్లను మరియు చిరస్మరణీయ భోజనం ప్రకాశవంతమైన మారుతుందని. పుల్లని క్రీమ్, జున్ను, మీగడ మరియు టమోటాలు జోడించడం ద్వారా వాటిని సిద్ధం. thickener దాదాపు ఎల్లప్పుడూ పిండి ఉపయోగిస్తారు. పనిచేశారు పుట్టగొడుగు సాస్ మాంసం, చేపలు, కాస్సెరోల్స్, ఎండిన పుట్టగొడుగులను నుండి బంగాళాదుంప కట్లెట్స్, కూరగాయలు. పిండి బాగా కరిగి, దాని మొదటి ముందు calcined, ఆ పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేసి న కురిపించింది ఉంది. అదనంగా, ఈ మరింత ఒక ఆహ్లాదకరమైన వగరు రుచిని జతచేస్తుంది. ఇప్పుడు స్టోర్లలో, మీరు తాజా పుట్టగొడుగులను అనేక రకాల కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ విషయం ఏ లేదా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెరిగిన కృత్రిమ, ఈ పుట్టగొడుగులను తో పోలిస్తే సాధ్యం కాదు. ఈ కారణంగా, అనేక గృహిణులు ఎల్లప్పుడూ సువాసన పుట్టగొడుగులను కొన్ని ఏకం ఇంట్లో కలిగి. వారు ఎల్లప్పుడూ అప్పుడు ఉడికించిన బంగాళదుంపలు లేదా మాంసంతో పట్టిక వడ్డిస్తారు పుల్లని క్రీమ్ మరియు వెల్లుల్లి, ఒక మందపాటి, రిచ్ సాస్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇప్పుడు మేము ఎండిన పుట్టగొడుగులను పుట్టగొడుగు గ్రేవీ ఉడికించాలి ఎలా కొన్ని మార్గాల గురించి ఇత్సెల్ఫ్.

సరళమైన వంటకాలను ఒకటి

అతనికి, మేము అవసరం: ఎండిన పుట్టగొడుగులను - 20 గ్రాముల పుట్టగొడుగులను రసం - 300 ml, పిండి ఒక tablespoon, పార్స్లీ, పుల్లని క్రీమ్, మిరియాలు, ఉప్పు, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు ఒక జంట యొక్క 100 గ్రాముల. పుట్టగొడుగులను కడగడం పొడి మరియు రాత్రి కోసం వేడినీరు పోయాలి. అదే పాన్ లో ఉదయం కొద్దిగా నీరు మరియు కాచు జోడించండి. అప్పుడు మేము నీరు ఫిల్టర్, కానీ అది పోయాలి లేదు. ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు పిండి వేసి అది న సంపన్న వచ్చే వరకు. రసం పోయాలి మరియు ఒక సజాతీయ నిలకడ వరకు, అప్పటి వరకు దీనివలన కదిలించు. సాదా నీటి ఆరు నుంచి ఎనిమిది గ్లాసుల తో అగ్ర - కావలసిన మందం వరకు. క్షణం సాస్ మందంగా ఉన్నప్పుడు, పుల్లని క్రీమ్, పుట్టగొడుగులను, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద ఐదు నిమిషాలు కాచు. వండే తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తాజా మూలికలు విసురుతాడు ముగింపులో, ఇది నిమిషాల ఒక జంట కాయడానికి వదిలి, మరియు మేము పట్టిక తేగలదు.

గ్రేవీ రెసిపీ ఎండబెట్టి porcini పుట్టగొడుగులను

అటువంటి కావలసినవి అవసరం మూడు నాలుగు సేర్విన్గ్స్: వండిన పుట్టగొడుగులను 60 గ్రాముల, పొద్దుతిరుగుడు నూనె నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు, మిరియాలు ఒక చిటికెడు, ఉప్పు ఒక teaspoon, పిండి రెండు tablespoons, ఉల్లిపాయ యొక్క 200 గ్రాముల. ఇప్పుడు ఎండిన పుట్టగొడుగులను యొక్క పుట్టగొడుగు సాస్ సిద్ధం ఎలా చెప్పండి.

పుట్టగొడుగులను అదే నీటిలో 40 నిమిషాలు ఉదయం వేసి లో 12-14 గంటల వద్ద soaked సాయంత్రం. ఫ్రై నూనెలో మృదువైన వరకు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా, పుట్టగొడుగులను మిస్ అన్ని త్రిప్పుతూ, ఉల్లిపాయలు, మూడు లేదా నాలుగు నిమిషాల వేసి జోడించండి. ఒక ప్రత్యేక పాన్ లో, ఒక క్రీమ్ రంగు వేయించిన పిండి పొడిగా మరియు వేడి నీటి పోయాలి, 50 ml అవసరం, అప్పుడు ఏకరీతి వరకు కదిలించు. ఇతర చిప్పలు, మిరియాలు మరియు రుచి కు ఉప్పు పై పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా కదిలించు మరియు ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

ఎండిన పుట్టగొడుగులను యొక్క పుట్టగొడుగు సాస్: సార్వత్రిక రెసిపీ

మీరు అటువంటి బుక్వీట్, బార్లీ, Pshenko, మా ద్రవ మసాలా కొన్ని బార్లీ, ఉడికించాలి మరియు దాని కోసం ఆదర్శ ఉంది ఉంటే. మార్గం ద్వారా, మీరు స్తంభింపచేసిన, మరియు తాజా పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ నేడు వ్యాసం వాటిని గురించి కాదు. boletus, russula, పుట్టగొడుగులు: ఈ రోజు మనం ఎండిన పుట్టగొడుగులను యొక్క సేకరణ నుండి ఒక డిష్ సిద్ధం చేస్తుంది. మొదట్లో, వారితో అలాగే, నీరు నిండిపోయి ఐదు గంటలు వదిలి కొట్టుకుపోయిన. అప్పుడు ఒక ఇసుక తొలగించడానికి పిండడం యొక్క అనేక అంచెల ముడుచుకున్న ద్వారా ఫిల్టర్. మృదువైన వరకు తక్కువ వేడి మీద కుక్, నీటితో కొట్టుకుపోయిన, ఈ సమయంలో వేడి మరియు shinkuem. ఇప్పుడు మేము పిండి తయారు నింపి సిద్ధం: పిండి రెండు లేదా మూడు tablespoons తో కూరగాయల నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్ మిళితం. Passeruem ఉల్లిపాయ బంగారు గోధుమ వరకు, మాంసం మరియు కుక్, అన్ని త్రిప్పుతూ విలీన మరియు ఫోమ్ తొలగించడానికి మర్చిపోతే లేదు. పోయడం ఉల్లిపాయ పిండి మరియు పుట్టగొడుగులు, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు మధ్యస్థ వేడి మీద 10-15 నిమిషాలు జోడించడం ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే, రుచి విస్తరించేందుకు కొద్దిగా పంచదార, టమోటా పేస్ట్, కూరగాయల మసాలా జోడించండి. త్రిప్పుతూ, ఒక వేసి తీసుకుని, వేడి నుండి తొలగించండి. ఎండిన పుట్టగొడుగు సాస్ పుట్టగొడుగులను (రెసిపీ విశ్వవ్యాప్త) సిద్ధంగా.

ఎలా ఉత్తమ ఒక పుట్టగొడుగు గ్రేవీ ఉపయోగించడానికి

ఒక రుచికరమైన వంటకం, సెలవు పట్టిక కోసం సాధ్యమే పోయాలి సాధ్యమే మాంసం ముళ్లపందుల లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు. మరియు మీరు చికెన్, పంది మాంసం లేదా దూడ తో గ్రేవీ మిళితం చేసినప్పుడు మీరు ఏమి డిష్ పొందండి! ఇక్కడ ఒక ఉదాహరణ ఉంది. పొద్దుతిరుగుడు నూనె చికెన్ బ్రెస్ట్ తో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేసి, ఉల్లిపాయ, ముక్కలు లోకి కట్. అప్పుడు soaked ఎండిన పుట్టగొడుగులను జోడించడానికి మరియు వండిన వరకు తక్కువ ఉష్ణ న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి చాలు మయోన్నైస్, పిండి, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు కదిలించు నుండి తొలగించే ముందు 10 నిమిషాలు, కుక్. ఎండిన పుట్టగొడుగులను, రెసిపీ ప్రకారం వండిన సాస్, అది చాలా హృదయపూర్వక అవుతుంది మరియు ఒక సైడ్ డిష్ లేకుండా తినడానికి చేయవచ్చు. మీరు క్రీమ్ లేదా పుల్లని క్రీమ్ జోడిస్తే, గ్రేవీ మరింత సున్నితమైన నిర్మాణం, మృదువైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన పొందటానికి. బాన్ యాపెటిట్!