ఇటాలియన్ వైన్ Barolo

ప్రత్యేక పానీయాలు నిజమైన వ్యసనపరులు నిజమైన వైన్ Barolo ఇటలీలో అత్యంత ప్రముఖ వైన్ ప్రాంతాలలో ఒకటిగా ఉత్పత్తి చేసిన ప్రత్యక్షమైన తెలియదు. రుచికి మరియు శ్రావ్యంగా వాసన - ఇది ఒక తేలికపాటి వాతావరణం మెరిట్ మట్టి మరియు terroir కూర్పు మధ్య ఏకైక సంబంధం ఉంది.

పీడ్మొంట్ ప్రాంతంలో

ఇటలీ యొక్క ఈ ప్రాంతం బాగా అర్హత ప్రముఖ ఆనందిస్తాడు - ఇక్కడ అది ఉత్తమ వైన్ ఒకటి దాని శ్రావ్యంగా రుచి మరియు ఏకైక వాసన ప్రసిద్ధి నిర్మిస్తున్నారు. పీడ్మొంట్ ప్రాంతంలో ఈ సుందరమైన దేశం నడిబొడ్డున ఉన్న చిన్న గ్రామం నుండి దాని పేరు వచ్చింది.

నేటికి, ద్రాక్షతోటల ప్రాంతంలో 1,400 కన్నా కొద్దిగా ఎక్కువ హెక్టార్ల ఆక్రమించింది. ఎక్కువగా ఇది జరిమానా వైన్ Barolo తెలుసుకుని అరిచే నుండి ద్రాక్ష స్థానిక రకాలు అక్కడ పెరుగుతాయి ఉంటాయి. ప్రాంతం కొన్ని శతాబ్దాల క్రితం ఏర్పడింది వీటిలో ప్రతి ఐదు కమ్యూనిటీలు, కలిగి ఉంటుంది. లా Morra Barolo ఉత్తర భాగాన్ని ఆక్రమించింది, Serralunga d'ఆల్బా తూర్పు, Monforte d'ఆల్బా వరకు విస్తరించింది - దక్షిణ మున్సిపాలిటీ కాదు, Barolo కాస్టిగ్లియోన్ Falleto ప్రాంతం యొక్క కేంద్ర భాగం ఆక్రమించింది.

ప్రాంతం యొక్క ప్రత్యేక వాతావరణం - ఇది సహజ కారకం యొక్క ప్రతిభ. విషయం సుమారు 2 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం ఇటలీ ప్రాంతములో అక్షరాలా రెండు భాగాలుగా ప్రాంతంలో విభజించబడింది గ్లాసియరు వెళ్ళిపోయాడు ఉంది. ఫలితంగా, మట్టి మరియు వాతావరణ లక్షణాలు కూర్పు లో తేడాలను రెండు వేర్వేరు ప్రాంతాల్లో, సృష్టి.

Serralunga d'ఆల్బా

ఈ ప్రాంతంలో, ఒక సమయంలో ప్రసిద్ధ రాజ కుటుంబానికి చెందిన Fontanafredda, ఒక కుటుంబం ఎస్టేట్ ఉంది. అనవసర తర్వాత అవి నిజమైన మారింది జరిమానా పానీయం, ఉత్పత్తి mastered అని చెప్పటానికి "రాజులు మరియు వైన్ల రాజు వైన్."

మందమైన వాతావరణం మీరు గొప్ప పాతకాలపు వైన్ సృష్టించడానికి ముడి పదార్థం ఏకైక ద్రాక్ష Nebbiolo, పెరుగుతాయి అనుమతిస్తుంది. బహుళ-దృక్పథాలు మరియు విభిన్న రకాలు యొక్క సేకరణ. ఫైన్ రకాలు అన్ని దాని గొప్ప రుచి మరియు శుద్ధి సువాసన ప్రపంచంలో ధన్యవాదాలు పైగా ప్రసిద్ధమైనవి. Barolo వైన్ రుచి ట్రఫుల్స్ వివిధ సంతృప్త మరియు రెసిన్లు, శుద్ధి మరియు వైలెట్ గులాబీలు కారంగా గమనికలు. అన్ని ఈ ప్లం జామ్, మేడిపండు, భారత ధూపం మరియు గులాబీ పండ్లు యొక్క సూచనలు పరిపూర్ణం ఉంది.

ఇటాలియాన్ రాజులు కాబట్టి ఇష్టం ఇది నోబుల్ పానీయం, ఏకైక రుచి మరియు వాసన గుర్తుంచుకోవాలి మాత్రమే ఒక పానీయం పడుతుంది.

ప్రాంతం యొక్క వారసత్వాన్ని

ఇది terroir ఒక సామరస్యపూర్వకమైన భాగం Nebbiolo ద్రాక్ష, ప్రత్యేక రుచులు దృష్టి సారించాయి. ఇది తెచ్చింది ప్రజాదరణ పీడ్మొంట్ ప్రాంతంలో మరియు ప్రాంతంలో నేరుగా ఈ విధమైన ఉంది. గ్రేప్ వివిధ పూర్తిగా వైరుధ్యాలతో కూడి ఉంటుంది, ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంది. ఇది Nebbiolo మరియు వైన్ ఒక విలాసవంతమైన మరియు శుద్ధి సువాసన ఇస్తుంది.

గ్రేప్ వివిధ మందపాటి తొక్కలతో చిన్న పండ్లు ఉంది. ఆచరణలో, బెర్రీలు యొక్క అత్యంత వైన్ తయారీదారు కోసం ఒక ప్రధాన సవాలుగా సూచించే ఎముకలు, పట్టుకోండి. విషయం వారు టానిన్లు పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది. ద్రాక్ష తగినంత పండించడం ప్రక్రియ కారణంగా ఇది కొద్దిగా చేదు రుచి, కలిగి.

రకాలూ కోసం ఇంకా మరొక సమస్య కలిగి ఉంటుంది - బెర్రీలు పిగ్మెంటేషన్ లేకపోవడం. కానీ వైన్ కోసం కుడి రంగు - ఇది పానీయం నిజంగా మంచి నాణ్యత ఉండదు ఇది లేకుండా ఆవశ్యకము.

ఈ ద్రాక్ష మూత్రపిండాల మిగిలిన ముందు ఉత్పత్తి అవుతుంది, అందువలన Nebbiolo చివరి మంచు భారీ వర్షాలకు భయపడతాడు. కానీ పంట ప్రారంభ మంచు ఇకపై బెర్రీలు ముప్పు ఉన్నప్పుడు అక్టోబర్ లో పర్వతపాద సేకరిస్తారు. మధ్యాహ్నం మరియు సాయంత్రం ఆకస్మిక ఉష్ణోగ్రత తేడాలు వలన ద్రాక్ష ఉత్తమ రుచి నాణ్యత. మార్గం ద్వారా, వైన్ Barolo కారణంగా ఈ ద్రాక్ష వివిధ రుచి అటువంటి బహుముఖ ప్రజ్ఞను పొందింది. Nebbiolo పొగమంచు చాలా ఇష్టం - కూడా వివిధ పేరు అనర్గళమైన ఈ పరీక్షిస్తోంది.

ఉత్తమ వైన్ ఒక ఉత్పత్తి ప్రాంతంలో గురించి ఒక చిన్న

ఇటలీ లో వైనరీ - ఇది దేశం గురించి ముగింపునకు చేస్తుంది ఇది ఒక ప్రత్యేక అధ్యాయం ఉంది. ఇటాలియన్ వైన్లు వాతావరణం అదే సూర్యుడు, స్థానిక జనాభా రుచి, మరియు జరిమానా వంటి టార్ట్, స్థానిక మహిళలు అందం గా ఉన్నాయి. Barolo, మొదటి వైన్ ప్రాంతాలలో ఒకటిగా దాని భూభాగం దాదాపు 100% nestled ద్రాక్ష అని చెప్పాడు DOCG, అంతర్జాతీయ హోదాను పొందింది. ఇటాలియన్ వైన్ Barolo ఇక్కడ ఉత్పత్తి. రాజులు వైన్ పీడ్మొంట్ చారిత్రక ప్రాంతం లో తయారు చేస్తారు. ఈ ప్రాంతాల్లో అనేక శతాబ్దాలుగా పెరిగింది ఉత్తమ ద్రాక్ష, ఉత్తమ వైన్ ఉత్పత్తికి ముడి పదార్థం ఉంటాయి.

Barolo: ఫ్రాంకో సెర్రా

ఈ పానీయం ప్రత్యేక శ్రద్ధ అర్హురాలని. సీసా సాధారణ మరియు సంక్షిప్తమైన శైలి అనవసరమైన వివరాలు లేకుండా, అది ప్రత్యేక రకాలు కోసం ఉండాలి, తయారు చేస్తారు. ప్రామాణికమైన రుచి పెరుగుదలకు, ఒక పానీయం సరిపోదు. Barolo - వైన్ కొద్దిగా కలిగి "ఊపిరి." సున్నితమైన రుచి మరియు శ్రావ్యంగా రుచి కూడా చాలా సూక్ష్మ నోట్స్ ఈ అన్ని బహిర్గతం చేస్తుంది, - ట్రూ వ్యసనపరులు రుచి ముందు అరగంట సీసా తెరవడానికి సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

రూబి రంగు వైన్ ఈ పానీయం కోసం ప్రత్యేకంగా పెరిగిన ఇది ఒక నిర్దిష్ట ద్రాక్ష వివిధ కారణం. మొదటి శ్వాస తో లక్షణం "ఓక్" నోట్ మరియు భాష యొక్క రూటు ముఖ్యంగా భావించాడు ఇది కొద్దిగా బ్రాందీ, భావించాడు. Barolo యొక్క వాసన: ఫ్రాంకో సెర్రా మద్యం ఏ సూచనను - మాత్రమే చాక్లెట్ మరియు వనిల్లా.

వైన్ చాలా దట్టమైన ఉంది. మీరు పానీయం పీల్చడం ఒక బిట్ ఇవ్వాలని ఉంటే, మీరు ఒక లక్షణం ఓక్ రుచి మరియు సులభంగా కాలిబాట ప్రూనే విన్నారా.

రెండు చిత్రాలు - రెండు రుచి

Barolo - రెండు వెర్షన్లు (నేరుగా ఒక్కటే Barolo Barolo Riserva) ఉత్పత్తి చేసిన వైన్.

నిజానికి చాలా Barolo - జరిమానా వైన్ - కనీసం 36 నెలల పరిపక్వము. వాటిలో 18 పానీయం ఓక్ పీపాలు లో ఉంది. న్యూ ఇయర్ పానీయం మొదటి రోజున ప్రతి సంవత్సరం పంట తర్వాత 4 సంవత్సరాల తరువాత అమ్మకానికి వెళ్లింది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా gourmets మెచ్చుకున్నారు ఒక ప్రత్యేక వైన్ రకం.

రెండవ వెర్షన్ - Barolo Riserva - వయసు ఓక్ పీపాలు లో వైన్ కొట్టుమిట్టాడుతున్న వీటిలో 18 కనీసం 62 నెలల. ఈ వైన్ ఒక సీసా కొనుగోలు మాత్రమే ద్రాక్ష పంట తర్వాత ఆరవ సంవత్సరంలో ఉంటుంది.

తయారీ పరిజ్ఞానం

ఉత్పత్తి తయారీ పరిజ్ఞానం యొక్క సంగీతం మరియు ఆధునిక పద్ధతుల మధ్య భారీ అంతరం ఉంది. విషయం నిజమైన gourmets ప్రక్రియలో postfermentatsionnoy కోసం దీర్ఘ నూరడం ఈ క్షణం డ్రింక్ చాలా టానిన్లు, ఫినాల్స్, పానీయం ఒక ఏకైక రుచి మరియు వాసన సృష్టించడానికి ఇది anthocyanins మరియు ఇతర సమ్మేళనాలు ద్వారా సంతృప్త వద్ద ఎందుకంటే, చాలా ముఖ్యం అని. సంప్రదాయ ఉత్పత్తి సాంకేతికతతో పాటు ఓక్ పీపాలు (సాధారణంగా కనీసం రెండు సంవత్సరాల) లో నిరంతర vderzhka కలిగి ఉంటుంది. Slavonian ఓక్ తయారు వైన్ కోసం బ్యారెల్స్ - ఈ చెక్కతో విధమైన ఉంది టానిన్లు ఒక మితాన్ని.

సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ప్రకారం, Barolo (2009 లో వైన్) ఓక్ పీపాలు రెండేళ్ల సీసాలో సుమారు 12 నెలల వయస్సు. ఈ సమయం తరువాత త్రాగడానికి అమ్ముడవుతోంది. అనవసర అంశాలను కొన్ని దశాబ్దాలుగా నేలమాళిగలు నిల్వ చెప్పటానికి? వాస్తవానికి, ఈ సందర్భంలో Barolo వైన్ ధర ఎక్కువగా ఉంటుంది. తన ప్రియుడు కోసం ఒక గొప్ప విజయం - అయితే, తక్కువ రుచికోసం పానీయం కంటే తక్కువ 3000 రూబిళ్లు కోసం రష్యాలో కొనుగోలు.

ప్రస్తుతం, అనేక తయారీదారులు గణనీయంగా సులభతరం మరియు వైన్ ఉత్పత్తి ప్రక్రియను వేగవంతం ఉంటాయి. మొదటి సారి అది ఫల యాసతో జరిమానా వైన్ సృష్టించడానికి ఉండిపోయారు ఔత్సాహికులకు ఒక సమూహం 1980 ధన్యవాదాలు జరిగింది. Gourmets చట్టాల నుండి తిరుగుముఖం తన కళ్ళు మూసివేసి ఈ పానీయం ప్రశంసలు.

ఆధునికవాదులు నూరడం ప్రక్రియ, కిణ్వనం కొద్దిగా (తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఉపయోగించి) సరి తగ్గింది, మరియు కాంపాక్ట్ barriques భర్తీ భారీ ఓక్ పీపాలు (ఈ టానిన్లు యొక్క స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి ప్రక్రియ వేగవంతం మరియు వాటిని దోచుకునేవాడు). ఫలితంగా ఒక కాంతి, ఇటాలియన్ వైన్, పళ్ళు రుచి మరియు వాసన నిండి ఉంది. Barolo వైన్ లో గౌరవ ప్రత్యేక స్థానాన్ని కలిగివుంది వైన్ల వర్గం, నోబుల్ పానీయం నిజమైన వ్యసనపరులు తెలిసిన.

ఆధునిక ఉత్పత్తి పద్ధతుల యొక్క ప్రయోజనాలు

వేగవంతమైన కిణ్వనం మీరు యువ వైన్ ఒక ఫల రుచి ఆనందించండి అనుమతిస్తుంది. వారి అభిప్రాయం, చిన్న డ్రమ్స్ ఈ పానీయం క్లిష్టం కాదు ఇది వనిల్లా రుచి, తో వైన్ నింపు నుండి సాంప్రదాయవాదులు, ఈ పద్ధతి ఖండించాయి. కానీ ఆధునిక సాంకేతిక ఫలితంగా వినియోగదారుల ప్రాధాన్యం ఇది తీవ్రమైన రంగు తో సువాసన ఫల వైన్లు పొందిన.

ఏ సందర్భంలో, కొన్ని ప్రాంతాల్లో Barolo వైన్ కొనసాగుతుంది క్లాసికల్ టెక్నాలజీ ద్వారా ఉత్పత్తి. ఈ సాంప్రదాయవాదులు మరియు తక్కువ picky gourmets రెండు వైన్ మీ పానీయం ప్రతిపాదిత వర్గాల నుండి ఎంచుకోండి చెయ్యగలరు అర్థం.

వైన్ గాస్ట్రోనమిక్ లక్షణాలు

క్లాసిక్ Barolo Nebbiolo కూడి 100% ఉంది. చూపుతారు చెక్క మరియు కాగ్నాక్ టచ్ తో కూడి ఉంటుంది ఆ సంతృప్త విలక్షణ పానీయం రుచి. తరచుగా ఈ పానీయం ఫ్రెంచ్ వైన్ "పినోట్ నోయిర్" తో పోలిస్తే. సారూప్యత రెండు బెవరేజెస్ ఇటుక-దానిమ్మ రంగు మరియు ఆమ్లత్వం లక్షణం. ఒక క్లాసిక్ ఇటాలియన్ రెసిన్లు మరియు ఎండిన మూలికలు ఒక గుర్తించదగిన కాలిబాట తో, ఒక ఫల వాసన తో వైన్. మేము త్రాగడానికి, లేదా కాకుండా, దాని రుచి చూస్తున్నప్పుడు, మీరు స్పష్టంగా ఎండ ఇటలీ గుర్తుకుతెస్తాయి ఆ పూల నోట్స్ విన్నారా.

సులభమైన జరిమానా వైన్ ప్రపంచ కోల్పోతాయి. ప్రదర్శనపై Barolo శాసనం సీసాలు ఒక భారీ సంఖ్యలో flaunts. ఇది అవయవములను తమ నిర్దిష్ట ఇంద్రియ జ్ఞాన గ్రహణ శక్తిని పొందజేయు జ్ఞానము మరియు సమీక్షలు నిజమైన వ్యసనపరులు ప్రకారం ఉత్తమ వైన్ ఒక జాబితాగా ఉండేది మాన్యువల్, - సిఫార్సుల Vinibuoni d'Italia లో నావిగేట్ చెయ్యడానికి సులభం.