ఇంట్లో lecho చేయడం నేర్చుకోండి

దేశీయ సన్నాహాలు లేకుండా, స్పష్టముగా, శీతాకాలంలో విచారంగా అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు. ఏదో జీవితం వేసవి మరియు గోల్డెన్ శరదృతువు ప్రకాశవంతమైన రంగులు ఒక రిమైండర్ తీసుకుని ఉంది, మరియు మెను ఒక రుచికరమైన అదనంగా కూడా అవసరం. స్నేహపూర్వక విందులలో తప్పనిసరి గుణం - యొక్క కూడా ఊరగాయలు కోసం మా గొప్ప ప్రేమ, జామ్ గురించి మాట్లాడను లెట్. ఇంట్లో lecho చేయడానికి ఎలా మాట్లాడటానికి లెట్.

ఎందుకు మేము ఇంటికి గురించి అప్డేట్ చెయ్యాలి? అవును, కేవలం ఎందుకంటే ఒకసారి మేము దాదాపు మానవజాతి యొక్క ఈ అద్భుతమైన కల్పన గురించి తెలియదు, మరియు మాకు ఎవరూ అది ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. Lecho బల్గేరియా మరియు హంగేరి అందమైన జాడి లో మాకు తీసుకొచ్చింది. రెండు దేశాల ఊరగాయల మా కొత్త మరియు అత్యంత అసలు వంటకాలను "కల్పించబడింది". మేము ఊరగాయలు లో ఎక్కువగా ప్రత్యేక ఉన్నాయి, ఆకుపచ్చ పిపా టమోటాలు అవును సౌర్క్క్రాట్. యాదృచ్ఛికంగా, ఈ మాకు నేటికీ ఏ సమాన ఉంది, మరియు స్థానిక ఊరగాయలు కోసం మా ప్రేమ ఏ ఏ విదేశీ బత్తెమును విజయం.

అయితే, నేడు మేము ఇంట్లో lecho పొందడం ఎలాగో తెలుసుకోండి. అందరూ ఏమి ఈ రుచికరమైన తెలుసు? ఈ టమోటా సాస్, వెల్లుల్లి, అన్ని మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వండుతారు ఒక తీపి మిరియాలు ఉంది. ఇది ఫాస్ట్ కాదు తయారవుతూ ఉంటుంది, కానీ అది చాలా సులభం.

మొదటి అడుగు టమోటా ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. ఒక మాంసం గ్రైండర్ స్క్రోల్స్ ద్వారా టమోటాలు 4 కిలోల (కొన్ని పండ్ల కాలిన గాయము మరియు చర్మం తొలగించడానికి - ఉచిత విల్). మేము కాచు టమోటా యొక్క 3 లీటర్ల పొందండి. దయచేసి, "రుచి" మరియు "ముఖ్యనియమంగా" సూత్రాల "వరకు మీరు" ఇక్కడ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది గమనించండి. అయితే, ఏ వంట తో - యజమాని ఎల్లప్పుడూ తన సొంత ఏదో తెస్తుంది. ఇది ఏమిటి? ఆ పాటు, lecho చేయడానికి ఎలా రెసిపీ, టమోటా రెండు గంటల ఉడికించాలి సిఫారసు. ఈ సమయంలో, అతను గట్టిగా ఉడకబెట్టడం. కానీ వ్యాసం రచయిత 30-40 నిమిషాలు సరిపోతుంది, మరియు అప్పుడు తరచుగా గందరగోళాన్ని టమోటా కాలిన ప్రేమిస్తారో అభిప్రాయపడ్డాడు.

ఇంతలో, ఎరుపు బెల్ పెప్పర్ (5 kg), నా నాలుగు ముక్కలు (లేదా వలయాలు, ముక్కలు - మళ్ళీ, ఒక రుచి విషయం) లోకి కట్, విత్తనాలు మరియు కొమ్మ తొలగించండి. అదే నా, రెడ్ హాట్ మిరియాలు 4 పాడ్ నుండి విత్తనాలు శుభ్రం చిన్న రింగులు కట్, (ద్వీపం యొక్క ప్రేమ బట్టి ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఉంటుంది). ఇంట్లో lecho చేయడానికి ఎలా తెలిసిన వారెవరైనా, వంట ఒక మందపాటి దిగువన తో విస్తృత పాన్ ఎంపిక. ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి వెల్డింగ్ టమోటా, తరిగిన బెల్ మిరియాలు, వేడి మిరియాలు లో ఉంచారు. ఉప్పు సగం ఒక కప్పు మరియు చక్కెర ఒక కప్పు, వెనిగర్ సగం ఒక కప్పు, కూరగాయల నూనె ఒక కప్పు జోడించండి. కాచు ఉంచండి, కాలిన లేదు కదిలించు మరిచిపోకండి.

మరింత శుభ్రంగా మరియు గుడ్డ ముక్క వెల్లుల్లి 4 తలలు. వాష్ మరియు రెండు పెద్ద ఆకుపచ్చ పుంజం కట్. ఆదర్శ మెంతులు మరియు కొత్తిమీర, కానీ ప్రతి రుచి, అది సాధ్యం మరియు పార్స్లీ ఉంది. నిజానికి, lecho ఇంట్లో, మీ ఇష్టం మీరు ప్రతిదాన్ని అన్ని మనోజ్ఞతను చేయడానికి, మరియు వేరొకరి వంటకాలను న.

మా lecho నలభై యాభై నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వండుతారు. ఆకుకూరలు - వండిన వరకు ఐదు నిమిషాల వెల్లుల్లి జోడించండి, మరియు చివరికి. ముందే వండిన శుభ్రమైన జాడి నల్ల మిరియాలు మరియు బే ఆకు అనేక బఠానీలు విసిరే. మరిగే lecho, జాగ్రత్తగా ఉండటం పోయాలి - ఇండ్లలో దేవుని మండించడం, అది చాలా బాధాకరం! వెంటనే మేము, బ్యాంకులు అప్ వెళ్లండి టిల్టింగ్ మరియు మరొక దగ్గరగా ఒక పైల్ లో వాటిని ఉంచండి. దట్టమైన దుప్పటి మూటగట్టి, పాత జాకెట్ - అని ఒకటి, మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. బ్యాంకులు ఎక్కువ వేడి నొక్కి నుండి మరియు మరింత క్రిమిరహితం. పూర్తయింది! అన్ని బాట్లింగ్ అవసరం లేదు, మీరు విచారణ కొద్దిగా వదిలి అవసరం - శీతాకాలంలో కోసం వేచి కాదు!

శీతాకాలంలో కోసం lecho ఎలా చేయాలో ఎంపికలు కొంచం ఎక్కువ. మేము ఇప్పటికే వారి సొంత ప్రాధాన్యతలను ప్రతి కుటుంబం చెప్పాను? కాబట్టి, పదార్థాలు జాబితాలో స్వేచ్ఛ అన్ని రకాల అనుమతించబడతాయి. మీరు పైన రెసిపీ లో, ఏ ఉల్లిపాయలు గమనించారా? వెల్లుల్లి మొత్తం ఉద్ఘాటన. అనేక ఈ తప్పు అని విశ్వసిస్తున్న. అవును, దేవుని మాట కోసం! అత్యంత క్యారెట్లు చాలా lecho లో జోడించారు. మెత్తగా క్యారట్లు ఒక జంట చాప్ వివిధ ఉంటుంది. కానీ అవసరం లేదు. మరియు ఎవరైనా కూడా వంకాయ ఘనాల జోడించండి. సంక్షిప్తంగా, ప్రతిదీ సాధ్యమే. కానీ అది lecho మరియు సలాడ్ సేకరించడం లేదు. అలాగే రుచికరమైన.