ఆకుపచ్చ టమోటాలు సంరక్షణ. రెసిపీ పరీక్షలు

మేము పరిశీలనకు మీరు అందించే వంటకాలు ప్రత్యేకంగా లేరు లేదు, అది సాధ్యమే వారు ఇప్పటికే మీ కుటుంబం లో "ముద్ర" అని. కానీ ఖచ్చితంగా లేరు ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఎలా చాలా సులభం క్యానింగ్ తెలుసుకోవాలి వారికి ఉన్నాయి. రెసిపీ మేము ఒక అందించడానికి, మీరు నుండి ఎన్నుకుంటుంది. సృజనాత్మక ఉండండి.

ఏం మీరు అవసరం

అవసరమైన పండని (ఆకుపచ్చ) టమోటాలు సిద్ధం. వాటిని సీజన్ ముగింపులో సులభమయిన పొందండి. ఇది ఎవరైనా మీరు పరిణతి రూపంలో వాటిని ఆస్వాదించడానికి అవకాశం ఉంటే, ముందుకు సమయం కూరగాయలు ధైర్యము ధైర్యం చెప్పలేము. అందువలన, అటువంటి కూరగాయల వేసవికాలం లేదా ఆకురాలే మార్కెట్లో కనిపిస్తుంది. ప్రిజర్వేషన్ శీతాకాలంలో కోసం ఆకుపచ్చ టమోటాలు , ఏ ఇతర పరిరక్షణ నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు, కానీ ఉదాహరణకు, దోసకాయలు కాకుండా, వారు ఒక దీర్ఘ కాల వ్యవధిలో "పరిపక్వత" ఉన్నాయి. ఐదు రోజులు ఊరగాయ దోసకాయలు ఉంటే, టమోటాలు, ప్రత్యేకించి పచ్చని, దాని గురించి నాలుగు వారాలు పడుతుంది.

పిక్లింగ్

అన్ని మొదటి అత్యంత సామాన్యమైన మార్గం గురించి చెప్పండి. Marinating - ఆకుపచ్చ టమోటాలు కాపాడుట, వీటిలో వంటకం వేడి-చికిత్స కూరగాయలు ఆధారంగా. ప్రామాణిక ప్రక్రియ: పేర్చబడిన కూరగాయలు, ముందు కడిగిన మరియు ఎండిన శుభ్రంగా జాడి లో వేడినీటితో పోయాలి. టమోటాలు మరియు కొద్దిగా చల్లని, కాలువ, వెనిగర్ టీస్పూన్ (మూడు లీటర్ jar ఆధారంగా) జోడించడానికి మరియు మరిగే ఉప్పునీరు పోయాలి వంటి వెచ్చని ఉన్నప్పుడు. 3 లీటర్ jar వద్ద ఉప్పునీరు 1.5 లీటర్ల అవసరం. అప్పుడు కేవలం అప్ రోల్ మరియు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు పంపండి.

ఉప్పునీరు

క్లాసిక్ ఉప్పునీరు మిక్స్ చక్కెర మరియు ఉప్పు నీరు ఒక లీటరు లో ఉండవచ్చు బాక్స్ సంఖ్య, చక్కెర మూడు tablespoons ఉప్పు రెండు స్పూన్లు ఉంచండి మరియు నీటి ఒక లీటరు పోయాలి, 321 ఉంది. అది కాచు కు మంచి ఉండాలి. బే ఆకు, లవంగాలు, మసాలా పొడి, సాధారణ (బఠానీలు), కొత్తిమీర: సుగంధ ద్రవ్యాలు ఈ ప్రయోజనం కోసం తగిన, అది చాలా ఊహించగలిగిన. కనీస ఉంది, మరియు మీరు రుచి మారవచ్చు డిల్ విత్తనాలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, అల్లం గ్రౌండ్, మరియు కూడా దాల్చిన.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా కానింగ్

ప్రిజర్వేషన్ ఆకుపచ్చ టమోటాలు యొక్క ఇది మనం కిణ్వనం సహజ ప్రక్రియ ఆధారంగా, మరింత మీరు అందించే వంటకం. మీరు, ఒక కంటైనర్ మార్పు సుగంధ ద్రవ్యాలు లో క్లీన్ కూరగాయలు నిర్దేశించాయి వెచ్చని క్లాసిక్ ఉప్పునీరు పోయాలి మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో పరిపక్వత పంపాలి. కూరగాయలు సిద్ధం అయినప్పుడు, వారు దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం చల్లని బదిలీ చేయబడవు. తయారీ ఈ రూపం - కేవలం స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఆకుపచ్చ టమోటాలు క్యానింగ్. న్యాయంగా, మేము వారు పిక్లింగ్ కంటే ఎక్కువ కాలరీలు అంతరంలో. వంటకాలను సెట్ డేటా సుగంధ ద్రవ్యాలు మారవచ్చు.

ఆకుపచ్చ టమోటాలు సంరక్షణ

రెసిపీ № 1

సుగంధ ద్రవ్యాలు (హార్స్రాడిష్ షీట్లు, ఎండుద్రాక్ష, మసాలా పొడి, లవంగం) జోడించడం టమోటాలు సుమారు ఒక కిలోగ్రామ్ ప్లాస్టిక్ సంచులు ఉంచండి మరియు వాటిని వెచ్చని సంగీతం ఉప్పునీరు పోయాలి. ప్యాకేజీ నుండి అన్ని గాలి తొలగించి పటిష్టంగా టై ప్రయత్నించండి. అన్ని సంచులు ఒక బ్యారెల్ మడవబడుతుంది మరియు ఉప్పునీరు పోయాలి. టాప్ కవర్ పుష్. కంటైనర్లు ఎయిర్ ఉన్నట్లయితే, అచ్చు ఉపరితల తొలగించబడింది తప్పక కనిపిస్తుంది. కొన్ని వారాల తరువాత ఒక చిరుతిండి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

రెసిపీ № 2

ప్యూర్ ఫ్రూట్ గీత మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలు మధ్యలో లే. , ఒక కంటైనర్ లో ఉంచండి సంగీతం ఉప్పునీరు నింపి Infuse సమర్పించండి.

రెసిపీ № 3

సగం లో కట్ టమోటాలు యొక్క పండ్లు, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు ఆకుకూరల ఆకుకూరలు మిశ్రమంతో కోర్ మరియు stuff తొలగించండి. అప్పుడు - మునుపటి రెసిపీ లో.