Teriyaki చికెన్ - ఐరోపా ఉత్పత్తులుగా తో వంట

ఇప్పుడు ఫ్యాషన్ లో జపనీస్ వంటకాలు. ఒకసారి tasted ఉదయిస్తున్న సూర్యుడి వంటలలో, అది వాటిని సంతోషకరమైన, అటువంటి అన్యదేశ రుచి మర్చిపోతే కష్టం. మేము కేవలం పునరావృతం మరియు తన వంటగదిలో కొన్ని ఓరియంటల్ రచన మళ్ళీ తయారు చేయాలనుకుంటున్నారని. కాదు, అది ఊరగాయలు, అది రష్యన్ ఆర్ధిక ఏ లేదు - కేవలం ఇక్కడ ఊరవేసిన అల్లం. అది మా అల్మారాలు మరియు మాట, వైన్, mirin, wok పాన్ మరియు ఇతర పరికరాలు మరియు భాగాలు కనుగొనేందుకు కూడా కష్టం. యొక్క వాటిని స్థానంలో ప్రయత్నించండి లెట్: Teriyaki సాస్, హోం వ్యవహారాల జ్ఞానంతో వండిన చికెన్, సుషీ బార్ కంటే దారుణంగా రెడీ.

ఈ వంటకం యొక్క రహస్య ఒక ప్రత్యేక marinade లో ఉంది. పెద్ద నగరాలలో నివాసితులకు ఇది రెడీమేడ్ (సువాసన కాపాడేవారు, ఇది నిల్వ ఒక గాజు కంటైనర్ లో ఉండాలి) ప్రత్యేకత స్టోర్లలో కొనుగోలు అవకాశం కలిగి. మీ సొంత సిద్ధం ప్రయత్నించండి లెట్ Teriyaki సాస్. దీని సంకలనం సాధారణ కాదు: ఉత్పత్తి హోమ్ వరి వోడ్కా మాట, వైన్, mirin, సోయా సాస్, ఉపయోగిస్తారు బియ్యం వెనీగర్, మరియు ఒక wok లో చికెన్ ఫ్రైడ్ - ఒక సన్నని మరియు మందపాటి దిగువన అంచులతో ప్రత్యేక పాన్. Well, సోయా డ్రెస్సింగ్ ఏ దుకాణంలో ఉంది. యొక్క ఇతర పదార్థాలు ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు ఏమి చూడండి లెట్.

"Teriyaki" జపనీస్ మార్గాల లో "షైన్ చక్కెర." తత్ఫలితంగా, ఛార్జ్ స్వీట్ చెయ్యాలి, కానీ ఆమె చికెన్ Teriyaki - మంచిగా పెళుసైన caramelized క్రస్ట్. ఆదర్శవంతంగా, సోయా సాస్ లో marinade కోసం కోసమని, mirin, పిక్లింగ్ అల్లం మరియు చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్ చాలు. మేము ఈ ఉత్పత్తులు రెజియా (ఒక టీస్పూన్) స్థానంలో గ్రౌండ్ అల్లం తేనె ఒక tablespoon (రుచి). ఈ దినుసులు కొద్దిగా పరిమళించే వినెగార్ మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి, సోయా డ్రెస్సింగ్ సగం ఒక కప్పు లో కదిలించు.

ఇప్పుడు అది మాంసం మలుపు ఉంది. ఇది చిన్న ముక్కలు లేదా కుట్లు లోకి కట్ చేస్తే చికెన్ Teriyaki మరింత ప్రామాణికమైన ఉంటుంది. ఆమె తయారు మాకు కనీసం ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinade, మరియు కూడా మంచి లో నశించు ఉండాలి - మొత్తం రాత్రి. మేము ఒక slotted స్పూన్ తో చేద్దామని మరియు పాన్ లో పక్షి ఉంచండి బాగా వేడిచేసిన నూనె (మీరు ఒక wok మరియు సంప్రదాయ పోత ఇనుము ఉపయోగించలేరు). బంగారు గోధుమ వరకు ఫ్రై. మిగిలిన ద్రవ నింపి ఒక తక్కువ వేడి వద్ద కవర్ కింద 5-10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పూర్తి చికెన్ నువ్వు గింజలు తో చల్లబడుతుంది. సర్వ్ డిష్ ఉడికించిన అన్నం, చైనీస్ నూడుల్స్ లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు తాజా సలాడ్ ఆకులు ఉంటుంది. టోక్యో పుడ్డింగ్ అత్యుత్తమ ఇళ్ళు వడ్డిస్తారు మిసో సూప్.

చికెన్ Teriyaki ఒక మందపాటి సాస్ లో బాగుంది. మీరు అతన్ని చికెన్ వైదొలగిన తర్వాత marinade లో ఇది చేయటానికి, పిండి ఒక జంట టేబుల్ జోడించవచ్చు మరియు బాగా కదిలించు. మీరు చర్మం తో మాంసం వేసి తప్పులతో ఎముకలు నుండి శుభ్రపరచడానికి, లేదా కేవలం చికెన్ ఛాతీ కొనుగోలు నిర్ణయించుకుంది ఉంటే. చికెన్ మాంసం మందంగా ముక్కలుగా తేలికగా ఆఫ్ బీట్ చేయాలి, మరియు మాంసం నుండి దాదాపు చర్మం లోతైన కోతలు చేయడానికి. కాబట్టి మేము సాస్ తీవ్రస్థాయిలో లోకి ప్రవేశిస్తుంది ఉండేలా చేస్తుంది, మరియు డిష్ సువాసన మరియు బాగా చేసిన అవ్ట్ చేస్తుంది.

మొదటి కొవ్వు మాంసం వేసి రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ వరకు: మీరు వేరే ఈ పుడ్డింగ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇక్కడ మీరు పక్షి తేమను నిలిపి లేదు మరియు జ్యుసి ఉంటాయి చూడవలసిన అవసరం. అప్పుడు, చికెన్ తొలగించడానికి కొవ్వు మరియు ఎర్రటి వేడి వేయించడానికి పాన్ సాస్ పోయాలి ప్రవహిస్తున్నాయి. splashing మరియు hissing చాలా ఉంటుంది, కానీ తరువాత ఉన్నప్పుడు వోడ్కా మరియు ద్రవ బాష్పీభవనం కొన్ని, ప్రక్రియ మరింత శాంతియుత పడుతుంది. అది అప్పుడప్పుడు టర్నింగ్ మరియు కారంగా జరిగినది చికెన్ Teriyaki ద్రవ నూనె వెయ్యడం, సాస్ లోకి పక్షి ఉంచండి మరియు ఉడికించాలి అవసరం.