Tandoor లో టోర్టిల్లా: రెసిపీ, వంట సూక్ష్మబేధాలు సర్వ్

కాకసస్ వంటలు నేషనల్ పీపుల్స్ ప్రకాశవంతమైన వాస్తవికతను పట్ల ఆకర్షితుడయ్యాడు మరియు జూసీ మాంసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు కూరగాయలు అద్భుతమైన సమ్మేళనంగా రుచి. మరియు సుదూర ప్రాంతంలో దాటి దాని అద్భుతమైన రొట్టెలు ప్రసిద్ధి చెందింది. మొదటి చూపులో, దాని బేస్ వద్ద ఉంటాయి పులియని ఈస్ట్ పిండి వంటకాలు సాధారణ మరియు అనుకవగల అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు. కానీ ఫలితం ఏమి ఉంది!

మీరు tandyr పొందడానికి జరిగితే ఖచ్చితంగా మాత్రమే కేబాబ్స్, కానీ కూడా కేకులు అది ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి. ప్రారంభ కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక - tandoor లో కేక్. ఈ వంటకం యొక్క వంటకం వంద కంటే ఎక్కువ సంవత్సరాలు ఉంది, కానీ కూడా బేకరీ ఉత్పత్తుల నేటి వివిధ ఔచిత్యం కోల్పోతారు లేదు.

కావలసినవి

తూర్పు, అది పదార్థాలు cups మరియు కప్పులు కాదు కొలవటానికి నిర్ణయించుకుంది. అందువలన అది అసలు వంటకాలను అత్యంత కనిపించే ఆ పదం, ఆశ్చర్యం లేదు. సాధారణ సామర్థ్యం సమాన సామర్థ్యం మాకు దృక్పథాలు గాజు బౌల్స్ మరియు 250 గ్రాముల ఉంది.

tandoor లో పిండి కేకులు కోసం క్లాసిక్ వంటకం క్రింది ఉత్పత్తులు కలిగి:

• పిండి - 6 కప్పులు;
• నీరు - 1.5 బౌల్స్;
• ఉప్పు - 1-1,5 స్టంప్. l.;
• ఈస్ట్ - 50 గ్రా

గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉత్పత్తులను ఉపయోగించండి. వారు చాలా చల్లబడి ఉంటే, మరింత ఈస్ట్ (70 గ్రా) అవసరమవుతుంది.

వంట పిండి

పిండి జోడించడం లేకుండా పిండి, జాగ్రత్తగా Gmina Promna పిసికి. ఈ tandoor లో కేక్ శతాబ్దాలుగా పరీక్షిస్తారు, వీటిలో వంటకం, ఒక లష్ వచ్చింది ఉండేలా ఉంది.

జాగ్రత్తగా ఒక గిన్నె లో వదిలి వీరిలో obmyaty, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు ప్రూఫింగ్ కోసం ఒక వెచ్చని స్థానంలో వదిలి. ఇది తరువాతి అడుగు సిద్ధం కావడానికి కనీసం ఒక గంట పడుతుంది.

పిండి ఉండలుగా పిండి పురాతనమైన మారింది లేదు కాబట్టి, 250 గ్రా ప్రతి బంతిని నెస్లే రుమాలు బరువు భాగహారం. పరీక్ష తయారీ యొక్క ఈ దశలో - ఇది tandoor చేయబడటం ప్రారంభించడానికి సమయం.

ఉత్పత్తులు ఏర్పాటు

అతని చేతిలో బంతి తీసుకోండి, పంచ్, క్రమంగా చదును. tandoor లో టోర్టిల్లా, మేము ఒక ఆధారం గా తీసుకున్నాడు వంటకం చాలా త్వరగా, పిండి పెరుగుతున్న మరియు పెరుగుతున్న, గాలి బుడగలు తో నిండి ఉంటుంది వేడిచేస్తారు. ఉత్పత్తి ఏర్పాటు చేయడానికి కోల్పోయింది లేదు, అది ఒక సన్నగా అంచులు మరియు పియర్స్ మధ్యలో చేస్తుంది. సగటు 2-2.5 cm, మధ్య అంచులు యొక్క మందం, మరియు ఎవరూ కంటే ఎక్కువ ఉండాలి.

, ఒక కోత బోర్డు మీద కేక్ను ఉంచండి శాంతముగా ఒక ఫోర్క్ మధ్యలో ముందుకు త్రోయు. కాకసస్, ఈ ప్రయోజనాల కోసం, కూడా ఒక ప్రత్యేక వంటగది పాత్రలకు ఉంది - Cekic. మీరు కోరుకుంటే, మీరు ఒక నమూనా మధ్యలో అలంకరించవచ్చు. ఇది ఒక టూత్పిక్ ఉపయోగించడానికి లేదా పొడవాటి పిన్నుకు గుచ్చి సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

కాబట్టి బంతుల్లో మిగిలిన చేయండి.

బేకింగ్

tandoor చాలా వంటకాలను ఒక కాకుండా చిన్న వేడిని చికిత్స కాలం ఉంటాయి. ఈ అద్భుతమైన ఓవెన్ ఆశ్చర్యకరంగా త్వరగా వ్యాపార నిర్వహిస్తుంది. కేకులు మినహాయింపు, బేకింగ్ ప్రక్రియ మాత్రమే కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది ఉన్నాయి.

రెండు ఉపరితలాలను lozenges చల్లిన నీరు. ఫర్నేస్ గోడ పై గ్లూ ఉత్పత్తులు మూత మూసివేయండి. బొగ్గుపై స్ప్రే హత్యదోషము, భాష్పీభవనం మాత్రమే లాభం చేకూరుస్తుంది బయపడకండి. పూర్తి కేకులు, వైపులా, రెట్లు తొలగించి కొన్ని నిమిషాలలో స్టేక్ ఒక టవల్ తో కవర్.

సంకలిత

మీరు "nabete చేయి" ఈ సులభమైన వంటకం, మీరు కొత్త రుచులతో ప్రయోగం చేయగలుగుతుంది. మీరు tandoor లో కాల్చిన కేక్, సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిగి వంటకం ప్రేమ ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, lozenges మరియు నువ్వు గింజలు Chernushki కాకసస్ వివాహ సహచరులకు కూడా సిద్ధం. మరియు ఇంకా వారు చాలా దీర్ఘ ఎదురుచూస్తున్న అతిథులు చికిత్స చేస్తారు. Lozenges tandyr నిష్క్రమణ ముందు నీటిలో soaked విత్తనాలు చల్లిన.

మరో ప్రముఖ పద్ధతిగా ఉంటుంది నీటి భర్తీ వెచ్చని పాలు కాదు. డౌ ఒక లష్ మారుతుంది మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన మిల్కీ రుచి కలిగి.

సర్వ్

Tandyrnye చిన్న ముక్కలు ఆఫ్ బద్దలు, టోర్టిల్లాలు చేతులు తినడానికి. రెసిపీ నూనె ఒక డ్రాప్ ఉపయోగించడానికి లేదు, కాబట్టి ఈ కాల్చిన మాంసం, చేపల తయారుచేసుకునే, అది సాస్ లో ముంచిన చేయవచ్చు ఖచ్చితంగా ఉంది. కాకసస్, స్కోన్లు సూప్, బియ్యం, గ్రేవీ, dolma, శిష్ కబాబ్ మరియు చాలా ఇతర జాతీయ వంటలలో వడ్డిస్తారు.