Ripus (చేప): ఫోటోలతో వంటకాలు

Ripus - చెందిన చేపలు సాల్మొన్ కుటుంబం. దాని బరువు 1.5 కిలోల వరకు: ఇది సాపేక్షికంగా పెద్ద చేప అయితే కూడా vendace అని. తిరిగి సాధారణ మార్ష్, ముదురు ఆకుపచ్చ లేదా నీలం, వైపులా ripus - ఒక వెండి షీన్ తో, మరియు బొడ్డు తెలుపు. రెక్కల గుర్తించబడవు. vendace ripus లో వర్ణించవచ్చు నుండి ఇది రాతి లోతు లేని స్థలము లో లోతైన నీటి సరస్సులు లో నివసిస్తుంది. ఇది పాచి మరియు చిన్న చేప లో ఫీడ్స్. ఈ చేప చాలా సారవంతమైన మరియు బాగా రూట్ పడుతుంది, కాని ఇప్పటికీ ఇది తరచూ కృత్రిమంగా కను. ripus మాంసం కాకుండా కొవ్వు మరియు చాలా రుచికరమైన. కొంతవరకు ఆశ్చర్యకరంగా, తాజా దోసకాయ ripus వాసన.

ripus క్యాచ్

నేను మీరు శీతాకాలం మొదట్లో అంటే, జలాల మొదటి ఐస్ కవర్ ఉన్నప్పుడు మొదలుపెట్టవచ్చు ఒక చేప క్యాచ్. అయితే ఎక్కువగా ripus (చేప) ప్రారంభ వసంత వద్ద ఎత్తిపొడుపు, ఐస్ గత వెళుతుంది. కారు హెడ్లైట్లు లేదా ఫ్లాష్ లైట్ నుండి కాంతి పంపడానికి రంధ్రం లో తప్ప ఫిషింగ్ కోసం రోజు అత్యంత లాభదాయకమైన సమయం, రాత్రి ఉంది. ఎర ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది ఉడకబెట్టి Gammarus కూడా సులభ డౌ, పురుగులు లేదా పందికొవ్వు లో రావచ్చు.

ఫిష్ ripus - వంట

Ripus - తరచుగా మిస్ట్రెస్ విందు పట్టికలు వద్ద ఉండే చేప కాదు. అయితే, ఇటీవల కాలంలో అది చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. దాని అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలను, మీరు సరిగా ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు తప్ప.

ripus వేయించిన

ఇది ఒక చేప వేసి ఎక్కువ సమయం అవసరం లేదు. చాలా overdried కాలేరు ripus, అది స్థిరమైన శ్రద్ధ అవసరం. లేదా జంతువు యొక్క పెద్ద ముక్కలు (ఇది చాలా పెద్ద కాదు ఉంటే) ఆ కాల్చిన లేదా మొత్తం చేప ఎందుకు ఉత్తమం. ప్రతి వైపు ఇంతకు ముందు చేసిన కోతలు సిద్ధపడే లేదా దక్కకపోవడం సూచిస్తుంది. మాంసం అపారదర్శక మరియు తెలుపు ఉంటే, చేపలు సిద్ధంగా ఉంది.

మీరు రుచి కోసం వేయించడానికి ripus ప్రారంభమవడానికి ముందు మీరు, సుగంధ ద్రవ్యాలు (కావాలనుకుంటే) తో చేప రుద్దు కొద్దిగా నిమ్మ రసం లేదా తెలుపు వైన్ జతచేయాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్ కూరగాయల నూనె లో వేడెక్కినప్పుడు, మీరు మిరియాలు, వెల్లుల్లి లేదా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు. పాన్ బాగా వేడి ఒకసారి, ఆమె మాంసాన్ని చేప ఉంచాలి అవసరం. మీరు చేప ఒక చేతితో క్రస్ట్ రుచికరమైన వరకు ఫ్రై, వైపు కుదుపు అవసరం. మరియు ఒక సైడ్ డిష్ తో సర్వ్ చేయాలి.

ఇది సుగంధ సమృద్ధి, వివిధ మసాలా సిద్ధం ripus రుచి పాడుచేయటానికి చేయవచ్చు గమనించాలి మరియు దీర్ఘకాలం వేయించడానికి దాని juiciness, సహజ రుచి అందకుండా.

Ripus సాల్టెడ్, లవణం ripus

పిక్లింగ్ కొనసాగే ముందు, అది తెలుసు అవసరం చేప ఊరగాయ ఎలా సరిగ్గా ripus.

మారిన సాల్టెడ్ ripus, అది ఉప్పునీరు పోయాలి ఉత్తమం. మొదటి మేము కొలబద్దలు, అంతర్ న చేప శుభ్రం చేయాలి. పూర్తయ్యింది మిగిలాయి వంట చేప లేదా కొత్తిమీర (ఐచ్ఛిక) కోసం ఒక ప్రత్యేక మసాలా తో చల్లబడుతుంది. అప్పుడు సమయం గుజ్జు గ్రహిస్తుంది అనుమతిస్తుంది.

ఇప్పుడు మీరు ఉప్పునీరు సిద్ధం అవసరం. వెంటనే మీరు ఏమి లవణీయత డిగ్రీ, చేప అనుకుంటున్నారా నిర్ణయించుకోవాలి. ఒక గుడ్డు (ముడి) అవసరం ఉంటుంది. పూర్తిగా సోడా తో అది కడగడం. నీటిలో గుడ్డు ఉంచండి ఒక 1, 5 లీటర్ల మరియు ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు త్రో. అంటే గుడ్డు ఉప్పునీరు లవణీయత సూచికగా ఉంటుంది. మీరు తాజా-ఉప్పు చేపలు ఉడికించాలి ఉంటే, అది గుడ్లు మాత్రమే చిట్కా, ఉపరితలం ఫ్లోట్ మీరు మరింత ఉప్పు అవసరం ఉంటే, అప్పుడు మీరు సగం ఒక గుడ్డు నీటిలో బయటకు ఉదయించడం ప్రారంభిస్తాడు ఉన్నంత ఉప్పు ఉంచాలి ఉంది. ఆశించిన ఫలితాన్ని చేరిన తర్వాత మీరు గుడ్డు తొలగించాలి.

ఈ ripus (చేప) తరువాత ఒక కూజా ఉంచుతారు లేదా ఇతర కంటైనర్ మసాలా పొడి, జోడిస్తారు ఉంది బే ఆకు, లవంగం (ఐచ్ఛిక) మరియు సిద్ధం ఉప్పునీరు నిండి.

కూరగాయల నూనె మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు జోడించడం అయితే వదిలి solitsya రోజుల దంపతులు.

లేజీ పై ripus నుండి

వేయించిన చేపలు, ఉప్పు, ఉప్పు, ఈ, బోరింగ్ అని కొన్నిసార్లు మీరు ప్రత్యేక ఏదో కావాలి, కానీ పాక డిలైట్స్ ఏర్పాటుకు సమయం ఎల్లప్పుడూ తగినంత కాదు. త్వరితంగా వంటకాలు ripus ఒకటి - అని పిలవబడే సోమరి పై. పీ ripus మాత్రమే రుచికరమైన, కానీ కూడా చాలా ఉపయోగకరమైన నుండి.

మీరు ఉడికించాలి ముందు, మీరు పదార్థాలు సిద్ధం అవసరం. అవసరం: 1 కిలోగ్రాము ripus మరియు బంగాళాదుంప, అనేక గడ్డలు, ఉప్పు, నేల నల్ల మిరియాలు, మెంతులు మరియు పుల్లని క్రీమ్ (తక్కువ కేలరీల మయోన్నైస్ ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు).

చేపలు ప్రమాణాల మరియు అంతర్ శుభ్రం చేయాలి ప్రారంభమవుతాయి, మాత్రమే కలిగి అన్ని ఎముకలు (పెద్ద మరియు చిన్న) తొలగించేందుకు చేప fillets. బంగాళాదుంపలు మరియు ముక్కలు లోకి కట్, మరియు ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు పీల్. బేకింగ్ చేప కేక్ గ్రీజు, కేక్ వ్యాప్తి పొరలకు ఫారం: మొదటి పొర బంగాళాదుంపలు, అప్పుడు చాలు - ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు. ఆ తరువాత, కొద్దిగా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు ripus ఫిల్లెట్ చాలు, మరియు మళ్ళీ తర్వాత బంగాళదుంపలు, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు సోపు. పుల్లని క్రీమ్ లేదా mayonnaise తో కేక్ గ్రీజు పైన. గురించి ఒక గంట పొయ్యి లో ఉంచండి, మరియు మీరు పట్టిక తేగలదు.

ripus తో పీ

Ripus - చేప రుచికరమైన మరియు వండిన దాన్ని ఒక కేక్ కేవలం రుచికరమైన ఉంది.

ripus తో కేక్ సిద్ధం, మీరు చేప, మూడు గుడ్లు, రెండు ఉల్లిపాయలు, వెన్న యొక్క ఒక బిట్ సగం ఒక కిలో, బియ్యం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు సగం ఒక కప్పు, అలాగే పూర్తి ఈస్ట్ పిండి యొక్క 400 గ్రాముల తీసుకోవాలి.

చేపలు పూర్తిగా మాత్రమే ఫిల్లెట్ వదిలి, ప్రమాణాల మరియు ఎముకల యొక్క శుభ్రం చేయాలి. ఉడికించాలి సగం వండిన, హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు వరకు బియ్యం కాచు. తదుపరి మీరు సగం డౌ బయటకు వెళ్లండి మరియు ఉప్పు ఉడికించిన అన్నం మధ్యలో పిండి మరియు స్థానం తేలికగా అది చల్లుకోవటానికి. తృణధాన్యాలు పైన చేపలు, అప్పుడు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు గుడ్డు వేశాడు, మీరు మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించవచ్చు. కేక్ మిగిలిన డౌ అంచుల zascheplyayutsya కవర్.

కేక్ పైన, పరాజయం గుడ్డు తో స్మెర్ మరియు ఒక వేడిచేసిన 180 డిగ్రీ ఓవెన్లో ఒక గంట ఫలితంగా సృష్టి పంపండి.

టేస్ట్ మరియు ripus సిద్ధం సులభం. చాలా సాధారణ ఇవి చేప వంటకాలు, అది పదార్థాలు మరియు సమయం-మిక్కిలి బహుత్వ అవసరం ఏమిటంటే పేరుపొందింది. వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి ఇతర లో ఆ లేదా ఇతర ఉత్పత్తులు భర్తీ చేయవచ్చు, మరియు మీరు వారి అద్భుతమైన, రుచికరమైన నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక మాంసం ripus సృష్టించడానికి ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.