భోజన, బార్లీ: ఫీచర్స్, ప్రయోజనాలు, వంటకాలు

మా దుకాణాలు అరలలో కాలం మాత్రమే గోధుమ పిండి గుర్తించవచ్చు, కానీ ఇప్పుడు ప్రతిచోటా మీరు చాలా వివిధ ధాన్యం నుంచి ఉత్పత్తి కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇక్కడ మరియు బార్లీ పిండి, కాబట్టి పురాతన కాలంలో గౌరవించే, తిరిగి మా పట్టిక వచ్చింది. కంటే దాని నుండి మేము ఉడికించాలి చేసే ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన ఉంది?

తేడాలు బార్లీ పిండి

బార్లీ - ఇది ధాన్యం మరియు మేకింగ్ పిండి వండిన పేరు గంజి పురాతన కొరియా మరియు ఈజిప్ట్ లో పిలిచేవారు అత్యంత పురాతన సంస్కృతులు ఒకటి. బైబిల్ కూడా ధాన్యం, మరియు బార్లీ అనుకవగల మరియు పాలస్తీనా ఈ శుష్క భూములు, పెరుగుతాయి వాస్తవం అన్ని ధన్యవాదాలు చెప్పింది. మరియు రష్యా లో, ఈ ఉత్పత్తి ప్రతీతి. మార్గం ద్వారా, బన్ను - కేవలం ఒక అద్భుత కథ పాత్ర, కానీ కూడా బార్లీ పిండి నుండి సంప్రదాయ రొట్టెలు వార్తలు. మరియు అది బయటకు మరియు వోట్మీల్ గంజి చేసింది.

భోజన, బార్లీ బూడిద-తెలుపు రంగు. ఆమె తనకు ఏ రుచి లేదా వాసన ఉంది, కానీ తుది ఉత్పత్తి కారణంగా పెద్ద మొత్తంలో పీచు మొత్తం ఒక విలక్షణమైన కౌమార రుచి ఇస్తుంది. పిండి రెండు రకాల ఉంటుంది వంటి:

• వాల్పేపర్ - దాదాపు సంపూర్ణ గోధుమ పిండి ఊక పెద్ద సంఖ్యలో.
• సీడ్ - గుండ్లు లేకుండా ఒక "శుభ్రమైన" ధాన్యం పిండి.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

శాస్త్రవేత్తలు చేసిన వ్యక్తిని ఉపయోగకరంగా ఉత్పత్తుల రేటింగ్ లో, బార్లీ రెండవ స్థానంలో ఉంది. ఇది కారణంగా బీటా-గ్లూకాన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ "చెడ్డ" కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, పుష్కలంగా ఉంటుంది విటమిన్లు A, B, PP, అలాగే ఇనుము, పొటాషియం, సోడియం మరియు ఇతర సూక్ష్మపోషకాలు, వంటి బార్లీ పిండి ఒక మూల. ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఊక యొక్క ఉనికి మీద ఆధారపడి (మరియు అందుకే, ఫైబర్ ఒక పెద్ద మొత్తం) జీర్ణ వాహిక లో ఉత్తమ పని.

వంట మరియు నిల్వ ఫీచర్స్

బార్లీ పిండి నుండి పాన్కేక్లు అద్భుతమైన పొందిన, కానీ కూడా అది zaguschivaniya సాస్ కోసం ఉపయోగించడానికి మంచి ఉంది. ఆమె ఒక ప్రత్యేక కోమలత్వం ఇస్తుంది బేకింగ్, కానీ బ్రెడ్ తయారీ కోసం గోధుమ తో దీనిని మిక్స్ చేయడానికి ఉత్తమం - బార్లీ రూపాల్లో చాలా తక్కువ బంక, బ్రెడ్ దాని నుండి పొందవచ్చు కనుక చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది.

భోజనం, బార్లీ - ఒక పాడైపోయే ఉత్పత్తి, కాబట్టి ఒక కాలం వదిలి లేదు ఒక ప్యాక్ తెరిచి, మరియు అది ఒక గట్టి మూత ఒక గాజు లేదా మెటల్ కంటైనర్ లో ఉత్పత్తి పోయాలి ఉత్తమం. మీరు పిండి అరుదు ఉపయోగించడానికి ఉద్దేశ్యము ఉంటే, అది ఒక క్యాబినెట్ లో కూజా నిల్వ లేదు, మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ వంటి.

బార్లీ పిండి: ఆమె నుండి వంటకాలను

మీరు బార్లీ భోజనంలో ఒక ప్యాక్ కొనుగోలు మరియు ఈ దాని నుండి తయారు అని తెలియదు ఉంటే, అటువంటి పురాణ koloboks, ఒక బ్యాచ్ ప్రారంభం సంకోచించకండి.

బంతులు కేసు తయారు బార్లీ. మీరు అవసరం:

• బార్లీ పిండి 2.5 కప్పుల;
• నీటి గాజు;
• పుల్లని క్రీమ్ సగం ఒక కప్పు;
• 200 గ్రా వెన్న;
• tablespoon చక్కెర;
• టీస్పూన్ ఉప్పు;
• obvalivaniya కోసం నువ్వులు.

ఒక గిన్నె లోకి పిండి జల్లెడ పట్టు మిగిలిన పొడి పదార్థాలు జోడించడానికి మరియు అన్ని whisk కలపాలి. నీటిలో పోయాలి పుల్లని మీగడ మరియు వెన్న చాలు (అది కరిగి చేయాలి). అన్ని పార కలపాలి, ఆపై మృదువైన మరియు ఏకరీతి వరకు చేతితో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. డౌ ఒక చిన్న అబద్ధం డౌన్ ఇవ్వాలని, ఆపై ఒక కోడి గుడ్డు యొక్క పరిమాణం స్లయిడింగ్ తన చేతులు బంతుల్లో, ముక్కలు ఆఫ్ నొక్కడం. పూర్తయ్యింది బంతుల్లో తక్కువ వేడి (కంటే తక్కువ 170 డిగ్రీల) గురించి 40 నిమిషాల వద్ద నువ్వులు మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో వెళ్లండి. నువ్వులు విత్తనాలు బూడిద లేని నిర్ధారించుకోండి. మీరు ఆదర్శంగా అల్పాహారం లేదా పాలు ఒక గ్లాసు సరిపోయే ఇవి స్ఫుటమైన సువాసన బ్రెడ్, కావాలి.

కానీ తీపి పేస్ట్రీ పిండి, బార్లీ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. , కుకీలను ఉదాహరణకు ఇది తయారీలో ఉపయోగపడుతుంది, ఉంది.

బిస్కెట్లు చిటపటలాడటం క్రింది విధంగా సిద్ధమైన:

• బార్లీ భోజనం ఒక గాజు;
• గోధుమ పిండి గాజు;
• 100 గ్రా వెన్న;
• ఒక స్లయిడ్ చక్కెర 3 tablespoons;
• టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా;
• 2 గుడ్లు.

సాఫ్ట్ వెన్న, గుడ్లు మరియు చక్కెర బాగా కలపాలి మరియు ఒక మిక్సర్ తో ఓడించాడు. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, పొడి భాగాలు కలిసి భాగాలు చమురు గుడ్డు మిశ్రమం నమోదు. మృదువైన గట్టి పిండి కదిలించు. అవసరమైతే, మరింత పిండి జోడించండి. ఒక పొర 5 mm మందపాటి అచ్చులను లో డౌ అవ్ట్ రోల్ మరియు బిస్కెట్లు కట్. 30 నిమిషాలు 160 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు, కానీ కాలిన లేదు చూడటానికి.

మరియు కోర్సు యొక్క, ఒక మృదువైన సువాసన మరియు ఉపయోగకరమైన బార్లీ రొట్టె లేకుండా. పిండి వండడానికి ప్రయత్నించండి. ముందుగానే దాని కోసం సిద్ధం:

• బార్లీ పిండి యొక్క 200 గ్రాముల;
• నీటి 250 గ్రాముల;
• టేబుల్ మాల్ట్ సిరప్.

ప్రతిదీ కలపాలి మరియు ఒక రోజు ఒక వెచ్చని స్థానంలో వదిలి. అప్పుడు డౌ మరియు క్రింది పదార్థాలు నుండి డౌ సిద్ధం:

• వెచ్చని నీటి 500 ml;
• బార్లీ పిండి 300 గ్రాముల;
• గోధుమ పిండి 500 గ్రాముల;
• ఉప్పు టేబుల్.

బ్ర్యు మొదటి నీటి, పిండి, ఉప్పు పిండి నొక్కుచుండెను వివిధ రకం అన్ని మిశ్రమ, అప్పుడు మిశ్రమం జోడించడం. ఇది తడిగా మరియు కొద్దిగా నీరు కారడం అవ్ట్ చేస్తుంది. అరగంట కోసం నానబెడతారు వదిలి, ఆపై pripylennuyu floured ఉపరితలంపై వ్యాప్తి మరియు రెండు భాగాలుగా విభజించారు. సో మీరు రెండు రొట్టెలను లేదా రోల్స్ పొందండి. అచ్చు లోకి డౌ ఉంచండి మరియు 2 గంటలు వదిలి. ఫెర్రీ 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక అచ్చు లో అవసరం రొట్టెలుకాల్చు 10 నిమిషాలు (కేవలం ఓవెన్ అనేక మంచు cubes దిగువన త్రో). అప్పుడు ఒక వేళ వుంటే, 175 డిగ్రీల వేడి తగ్గించడానికి మరియు ఆవిరి 50 నిమిషాల లేకుండా ఉడికించాలి, మరియు ఓవెన్ టెలిఫోనులు న మలుపు. కాబట్టి మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ పొందండి. బ్రెడ్ రొట్టెలుకాల్చు, ఒక టవల్ క్రింద చల్లని క్రస్ట్ మెత్తగా లేని.