స్ట్రాబెర్రీ కలప - వంట మరియు ఔషధం ముడి పదార్థం

మే చివర - ఈ సమయంలో, మైదానములు మరియు అటవీ అంచులు, నదీ లోయలు మరియు లోయలు పొడి అడవులు మరియు పొదలు యొక్క వాలులో అడవి స్ట్రాబెర్రీ మధ్య పుష్పించే ప్రారంభమవుతుంది ఉన్నప్పుడు - జూన్ ప్రారంభంలో. మరియు పువ్వుల జూలై ఎక్కడో దగ్గరగా కాబట్టి పెద్దలు మరియు పిల్లలకు ప్రేమిస్తారు విషయాన్ని బెర్రీలు కనిపిస్తాయి. కానీ మాత్రమే స్ట్రాబెర్రీలు ప్రజలు ఉపయోగిస్తారు. చాలా, పుష్పించే సమయంలో సేకరించిన ఇవి దీని ఆకులు, సంప్రదాయ ఔషధం ఒక విలువైన ముడి పదార్థం ఉంటాయి. ఇది కూడా కొన్నిసార్లు ఈ ప్రయోజనం భూగర్భ ఉపయోగిస్తారు అటవీ బెర్రీలు.

స్ట్రాబెర్రీలు పండ్లు ఆమె తోట "సహచరులు" కన్నా చిన్నవిగా ఉంటాయి. కానీ ఈ బెర్రీలు అనేక విలువైన పదార్ధాలు కలిగి. ఈ ముఖ్యమైన నూనె, చక్కెర, కెరోటిన్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, విటమిన్లు గణనీయమైన మొత్తంలో, అలాగే flavonoids, అస్థిర, pectins, టానిన్లు B మరియు ఈ మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లం C. మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్. స్ట్రాబెర్రీ కలప ఆహార తాజా, చల్లని పాలు లేదా క్రీమ్ వెళతాడు. దాని పండ్లు నుండి జామ్, జామ్, సిరప్, జెల్లీ మరియు అంబలి సిద్ధం. అలాగే అడవి స్ట్రాబెర్రీ compote కుక్ నుండి.

అడవి స్ట్రాబెర్రీ నుండి ఒక జామ్ ఇతర బెర్రీలు కంటే ఎక్కువ కష్టం ఉడికించాలి. శుభ్రంగా మరియు వాష్ - ప్రారంభంలో ఇది పండు సిద్ధం అవసరం. అప్పుడు వారు సమాన నిష్పత్తిలో చక్కెర మరియు చాలు glassware తో మిళితం చేయాలి. స్ట్రాబెర్రీలు 8-10 గంటల నిలబడటానికి ఉండాలి కనుక. అప్పుడు మీరు ఆమె జామ్ ఉడికించాలి ప్రారంభించవచ్చు. ఈ క్రమంలో, వంట గిన్నె తీసుకున్న మరియు అది ప్రస్తుతం చక్కెర పండు మారిపోయి ఉంది. అన్ని ఈ మరిగే వరకు నెమ్మదిగా అగ్ని మరియు వేసి మీద పెట్టబడింది. మరిగే తరువాత, జామ్ ఐదు నిమిషాలు కాచు మరియు వేడి ఆఫ్ చెయ్యాలి. ఇప్పుడు అది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది కాయడానికి ఉండాలి. ఈ ప్రక్రియ - ఐదు నిమిషాలు కాచు, శీతలీకరణ తరువాత నాలుగు సార్లు వరకు పునరావృతం ఉండాలి. ఈ బెర్రీలు అలాగే చక్కెర తో soaked నిశ్చయించడం ఉంది. Well, జామ్ ఇప్పటికే సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి చివరిసారి. అప్పుడు బ్యాంకులు మరియు కార్క్ వెంటనే, ఇప్పటికీ వేడి పోయాలి ఉండాలి.

మరో స్ట్రాబెర్రీ కలప మార్మాలాడే కోసం ఒక అద్భుతమైన ముడి పదార్థం. ఇది సులభంగా ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు. మరియు రెండు సార్లు బెర్రీలు కంటే తక్కువ లో తీసిన తప్పక ఈ అవసరం మాత్రమే చక్కెర, స్ట్రాబెర్రీ తప్ప. ఈ పండ్లు శుభ్రం మరియు కడగడం కలిగి. మరియు తర్వాత వారు ఒక కుండలో ముంచాలి, ప్రాధాన్యంగా చక్కెర తో చల్లడం, enameled అందువలన మనసులో దృఢంగా చొప్పించు విడిచి. మరుసటి రోజు, వంట ప్రక్రియ మొదలవుతుంది. పాన్ మరియు దాని కంటెంట్లను ఒక చిన్న నిప్పు పెట్టి మరియు చక్కెర కరిగి వరకు ఉడికించాలి చేయాలి. అప్పుడు మీరు నిరంతరం అదే సమయంలో దానిని త్రిప్పుతూ, అగ్ని పెంచడానికి మరియు పూర్తి సంసిద్ధతను లో ఇప్పటికే మార్మాలాడే ఉడికించాలి ఉండాలి. అప్పుడు పూర్తి మార్మాలాడే సిద్ధం సీసాలలో లోకి కుళ్ళిన ఉష్ణాన్ని రూపంలో ఇప్పటికీ ఉంది. అది డౌన్ చల్లబరుస్తుంది చేసినప్పుడు, బ్యాంకులు పార్చ్మెంట్ పొత్తు అవసరం.

అలాగే, అడవి స్ట్రాబెర్రీ సిరప్ తయారీకి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ పండ్లు మూడు లీటర్ jar వద్ద చక్కెర 200 గ్రాములు ఉంటుంది. స్ట్రాబెర్రీలు, కోర్సు యొక్క, ముందు శుభ్రం మరియు మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి ఉండాలి. అప్పుడు బెర్రీలు చక్కెర వాటిని చల్లడం, కూజా లో ముంచాలి. అప్పుడు మీరు ప్రాధాన్యంగా ఎండలో, ఒక వెచ్చని స్థానంలో కూజా ఉంచండి మరియు బెర్రీలు రోజులు కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి. ఆ తరువాత, బ్యాంకుల స్ట్రాబెర్రీలు పదార్థం యొక్క బ్యాగ్ బదిలీ చేయాలి మరియు రసం పొదిగిన తద్వారా అది సస్పెండ్. మరియు ఒక వేసి తెచ్చింది అన్ని ఈ - ఈ రసం కూడా చక్కెర (పంచదార 150 గ్రాములు రసం యొక్క 1 కప్) జోడిస్తారు. అప్పుడు పూర్తి సిరప్ చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి అవసరం. ఒక చల్లగా ఉత్పత్తి సిద్ధం వంటకం మరియు Cork లోకి కురిపించింది చేయాలి.

కానీ స్ట్రాబెర్రీ కలప - మాత్రమే బెర్రీలు, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా ఆకులు కాదు. వారు విటమిన్ సి, ఫ్లేవనాల్స్, టానిన్లు మరియు ఆల్కలాయిడ్స్ జాడలను కలిగి. ఆకులు ఇన్ఫ్యూషన్ గుండె సంకోచించినది వ్యాప్తి పెరుగుతుంది మరియు దీని లయ తగ్గిస్తుంది. ఇది కూడా రక్తపోటును తగ్గిస్తుందని మరియు పరిధీయ నాళాలు dilates. ఆకులు ఇన్ఫ్యూషన్ - అది కూడా ఒక మంచి మూత్రవిసర్జన. మరియు అది గర్భాశయ కండరాలు బలోపేతం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఆకులు లేదా స్ట్రాబెర్రీలను కషాయాలను వంటి ఒక వ్యాధి, ఆంజినా, చిగురువాపు వ్యాధులు rinsing కోసం ఉపయోగిస్తారు. మరియు, సాధారణంగా, ఈ మొక్క వైద్య అవసరాల కోసం ఉపయోగిస్తారు వంట కంటే తక్కువ కాదు.