సోరెల్ మరియు గుడ్డు తో రెసిపీ సూప్: వంట కోసం అనేక ఎంపికలు

ప్రజలు, ఈ డిష్ ఆప్యాయంగా ఆకుపచ్చ borscht గా సూచిస్తారు. నిజానికి సూప్ రెసిపి సోరెల్ మరియు గుడ్లు తో అంకితం పాక విభాగంలో చేయించాలి మేము పదం ద్వారా అర్థం ఉంటే ఏ సిమ్ సూప్ కూరగాయల ఆధారిత అన్నాడు మొదటి డిష్. కానీ ఈ పుడ్డింగ్ సూప్ పైపై తెలుస్తోంది, అందుకే, అవకాశం పేరును clung.

ఒక చిన్న చరిత్ర

మీరు ఒక లోపం వ్యాధి అనుభూతి ఉన్నప్పుడు పండ్లు మరియు కూరగాయలు వసంత అత్యంత ప్రాచుర్యం వంటకాలలో, మరియు ఒకరు మాజీ సోవియట్ యూనియన్ భాగంలో, అప్ ఉంచింది లేదు బహుశా సోరెల్ మరియు గుడ్డు తో సూప్. దశల వంటకం బై స్టెప్ అది తరువాత ఇవ్వబడుతుంది. కూడా భోజనం తయారీలో వివిధ ఎంపికలు పరిగణించండి. కానీ నేను ప్రాచుర్యం వంటకాలలో మూలం కథ చెప్పడం ఇష్టం. సోరెల్ మరియు గుడ్డు తో ఆకుపచ్చ సూప్ యొక్క రెసిపీ స్లావిక్ ప్రజల జాతీయ వంటకాల్లో సంభవిస్తుంది. సాధారణ ఆహారం రైతుల పురాతన కాలంలో - అతని కథ కూరగాయలు వివిధ pohlebok (మరియు లీన్, మరియు Skoromniy) ఆధారిత ఆకుకూరలు మరియు మూలికలు తో ప్రారంభమవుతుంది. మార్గం ద్వారా, అది సోరెల్ మరియు గుడ్లు తో సూప్ కోసం రెసిపీ ఉదాహరణకు, ముందు వచ్చిన నమ్మకం, borscht ఎరుపు, కోసం రెసిపీ , సంప్రదాయ సాధారణ రష్యా మరియు ఉక్రెయిన్ లో. క్యాబేజీ రష్యా కనిపించింది ఎందుకంటే ఇది బహుశా వార్తలు తరువాత ఉన్నప్పుడు సోరెల్ మరియు ఇతర మూలికలు సూప్ సాంప్రదాయకంగా ఒక కాలం అనేక రైతులకు మరిగించి.

సోరెల్ మరియు గుడ్డు తో రెసిపీ సూప్. పదార్థాలు

తయారీ తీసుకోవాలి కోసం: పంది పక్కటెముకలు ఒక పౌండ్, తాజా సోరెల్ ఏకం, మూడు లేదా నాలుగు బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, తాజా ఆకుకూరలు, మూడు గుడ్లు, మసాలా మూలికలు, సోర్ క్రీం ఒక జంట ఒక జంట.

సోరెల్ మరియు గుడ్డు తో రెసిపీ సూప్. తయారీ

1. మొదట్లో ఉడికించాలి రసం , పంది పక్కటెముకలు ఒక నిర్దిష్ట మొత్తం myaska కూడా ఉంది, ఇది న. వాటిని సాంప్రదాయకంగా నురగలు, ఒకరు సుమారు ఒకటిన్నర గంటల పారదర్శకత ఇవ్వాలని తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించడం, నురుగు తొలగించడం లేదు, కుక్, మరియు మాంసం టెండర్ ఉంది. అప్పుడు ఎముకలు ఒక slotted స్పూన్ తో ఆకర్షించింది మరియు ఎముక నుండి మాంసం వేరు చేస్తారు. చల్లబరచడం. సరసముగా కత్తిరించి రసం తిరిగి విసురుతాడు.
2. బంగాళ దుంపలు శుభ్రపర్చడానికి మరియు అందమైన చిన్న cubes లోకి కట్.
3. క్యారట్లు శుభ్రంగా మరియు మూడు ఉన్నాయి. "క్యూబిజం" అభిమానులకు: క్యారెట్లు బంగాళాదుంపలు అలాగే రుద్దు కాదు, మరియు, cubes లోకి కట్. కొన్నిసార్లు అది సూప్ లో కనిపిస్తుంది కంటే మరింత అందంగాను.
4. ఉల్లిపాయలు చిన్న cubes లోకి కట్. కొన్ని తేలికగా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె లో వేయించిన క్యారెట్లు తో ఇష్టపడతారు. Well, మరియు ఈ ఎంపికను ఉనికిలో హక్కు ఉంది. కానీ మేము మరింత సంప్రదాయ వంటకం ఉపయోగిస్తాము వేసి వెళ్ళడం లేదు.
5. కుక్ హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు. చల్లని మరియు శుభ్రంగా లెట్. cubes లోకి కట్. మీరు చూడగలరు గా, సోరెల్ మరియు గుడ్లు తో ఈ సూప్ వంట దాదాపుగా అన్ని పదార్థాలు సమాన ముక్కలు కట్టింగ్ అవసరం. మినహా సోరెల్ మరియు తాజా ఆకుకూరలు ఉంది. వారు నీటిని చక్కగా నడుస్తున్న ప్రక్షాళన తరువాత, కత్తిరించి ఉంటాయి.
6. రసంలో కూరగాయలు చాలు మరియు పది లేదా పదిహేను నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. అప్పుడు ఒక పాన్ లో సోరెల్, పార్స్లీ మరియు గుడ్లు విసురుతాడు. మరిగే తరువాత, సూప్ ఆఫ్, ఒక మూత కవర్ మరియు ప్రక్కన సెట్. అతను ఏ సూప్ ఒక మంచి (కనీసం అరగంట) పట్టుబట్టారు తప్పక వంటి, అప్పుడు డిష్ మరింత పూర్తి శరీరం కలిగిన రుచి పడుతుంది.
8. ప్రతి సేవలందిస్తున్న లో ఉంచాలి పుల్లని క్రీమ్ ఒక స్పూన్ తో seasoning, సర్వ్. ఓహ్, మరియు ఒక మరింత రహస్య: సూప్ చేయడానికి మందపాటి ఉండాలి, వారు చెప్పేది గా భావించబడేది, చెంచా నమోదైంది. అప్పుడు అతను సరిగ్గా తయారు పరిగణలోకి తీసుకున్నారు. ఈ మీరు వంట కోసం కంటైనర్ సాధ్యం సోరెల్ మరియు మూలికలు అంత ఉంచాలి వాస్తవం సాధించవచ్చు. చివరగా, సూప్ ఒక విలక్షణమైన ఆమ్లత్వం ఉండాలి, మరియు గడ్డి చాలా మృదువుగా చేయరాదు (ఈ మరియు మరిగే తర్వాత ఆఫ్).

meatless వైవిధ్యం

సోరెల్ మరియు గుడ్డు, లేదా కాకుండా తన లీన్ వెర్షన్ తో రెసిపీ సూప్ బాగుంది మరియు కూడా ఒక అనుభవం లేని కుక్ కోసం పనితీరు సులభమవుతుంది. మరియు కఠినమైన ఉపవాసం రోజుల్లో కూడా గుడ్లు నుండి మినహాయించాలని మద్దతిస్తుంది.

1. వంట రసం - మేము మునుపటి రెసిపీ మొదటి పేరా మినహాయించారు.
2. కూరగాయలు మరియు నా మధ్య తరహా ఘనాల కట్. క్యారట్లు తురుము పీట మీద రుద్దుతారు చేయవచ్చు.
3. కుక్ హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు. చల్లబరచడం. క్లియర్. మెత్తగా తగినంత గొడ్డలితో నరకడం.
4. సోరెల్ మరియు గ్రీన్స్ పూర్తిగా మరియు shinkuem కడగడం.
5. సుమారు 15 నిమిషాలు మొదటి పాన్ లో కూరగాయలు ఉడికించాలి, మరియు అప్పుడు తాజా మూలికలు మరియు గుడ్లు త్రో మరియు వెంటనే దిమ్మల వంటి స్విచ్ ఆఫ్. అది ఉండాలి వంటి మేము, సమర్ధిస్తాను. ఇప్పటికే పేర్కొన్న కొన్ని ఉడికించిన, ఈ ఆకుపచ్చ సూప్ గుడ్లు ఉపయోగం లేకుండా. మరియు వారు విడిగా ఉడికించడం వారికి ప్లేట్, ఉదాహరణకి వద్ద కట్ underlay చేయవచ్చు కఠినమైన ఉపవాసం పాటిస్తున్న కాదు.

తయారుగా సోరెల్

మీరు ఈ ఆకుపచ్చ సూప్ వసంత మరియు వేసవిలో, కానీ కూడా చల్లని శీతాకాలంలో మధ్యలో మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు ఏమి తెలుసు? ఈ తాజా సోరెల్ కోసం డబ్బాల మరియు రుచికరమైన ఆకుపచ్చ సూప్ యొక్క కూజా స్థానంలో సిద్ధంగా ఉంది!