సీ బాస్ - చేప రుచికరమైన: వివరణ, జీవనశైలి, పెరుగుతున్న మరియు వంట వంటకాలు

దాదాపు ఎముకలు కలిగి ఉండే చేపలు, అంటే ఇష్టం అనేక gourmets. మెను రెస్టారెంట్లు అది న సీ బాస్, సీ బాస్, grouper, spigola, లోతు పేరుతో ఇచ్చింది, మరియు. సముద్ర బాస్ - కొన్ని కారణాల కోసం పేర్లు చాలా, కానీ మేము ఒకే చేప గురించి మాట్లాడుతున్నారు.

వివరణ

Seabass సూచిస్తారు కిరణ-finned చేపలు , మరియు కుటుంబం moronovyh సూచిస్తారు.

సీ బాస్ (సముద్ర బాస్) - ఒక పెద్ద చేప. 1 m వరకు కొన్ని రకాలు యొక్క శరీరం పొడవు. చేప గురించి 12 కిలోల పొందవచ్చు అయితే బరువులు. మరియు అడవి సీ బాస్ నివసించడానికి సుమారు 15 సంవత్సరాల సామర్థ్యం ఉంది.

సీ బాస్ - ఒక పొడుగుచేసిన శరీరం తో చేప, చిన్న ప్రమాణాల తో కప్పబడి ctenoid. శరీరం యొక్క వైపులా వెండి, మరియు తిరిగి బూడిద-ఆలివ్ రంగు. గిల్ కవర్ ఎగువ అంచు అంచులు అస్పష్టంగా ఇది ఒక చీకటి స్పాట్, అలంకరించబడి ఉంటుంది. యంగ్ సీ బాస్ తరచుగా శరీరం మీద డార్క్ మచ్చలు అలంకరిస్తారు, కానీ వయసు, వారు అదృశ్యం.

మెదడు రెక్కల విభజించబడ్డాయి, కానీ గ్యాప్ చిన్నది. మొదటి పృష్ఠ ఫిన్ 9-10 బిరుసైన కిరణాలు 1 రెండవ nipping పుంజం మరియు మృదువైన 13 శాఖలుగా రే ఉంది. 3 బిరుసైన తో అంగ ఫిన్ మరియు మృదువైన కిరణాలు డజన్ల కొద్దీ చేస్తాయి. టెయిల్ ఫిన్ ఒక లక్షణం గూడ కలిగి ఉండగా పెక్టోరల్స్, ఆకారం చూపారు.

పళ్ళు కేంద్ర మరియు ఇరుకైన కుట్లు అంచుల దగ్గరగా విస్తృత స్ట్రిప్ లో ఏర్పాటు చేస్తారు.

జీవన

మేము సముద్ర తోడేలు యొక్క జీవన పూర్తిగా అధ్యయనం అని చెప్పలేము. చేపలు ఏకాంత - కొన్ని సముద్ర బాస్ నమ్మకం. కానీ అలా మాత్రమే పెద్ద వ్యక్తుల పెద్దలు ప్రవర్తిస్తాయి. Seabass నిశ్శబ్దంగా అధిక సముద్రాలు అనుభూతి. అయితే, వెచ్చని నెలల్లో, తరచుగా హాయిగా మడుగులు మరియు ప్రాంతం సందర్శించడం నది కయ్యలు వస్తుంది. వింటర్ గొప్ప తీవ్రస్థాయిలో, మరింత చల్లని నీటి వద్ద కదిలే, తీరం నుంచి దూరంగా seabass.

కాని ప్రతి ఒక్కరూ జీవితంలో ఏకైక మార్గాన్ని సమ్మతించాడు. కొన్నిసార్లు seabass - పాఠశాల చేప, కానీ ప్యాక్ చిన్న సేకరించి ప్రధానంగా యువ ఉంటాయి.

డిసెంబర్-మార్చి చేపల ఈ రకమైన పునరుత్పత్తి చేస్తుంది. గుడ్లు విసరడం ఒక సంవత్సరం ఒకసారి జరుగుతుంది. ఆమె pelagic సముద్ర బాస్ వార్తలు. ఈ ప్రోటీన్ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంది మరియు చిన్న ధాన్యాల నీటి ఉపరితలం లేవనెత్తిన అర్థం. , Sticky మృదువైన మరియు ఒక ప్రకాశవంతమైన రంగు లో ప్రతి రంగు గుడ్లు బరువు. పిండం గురించి 3 రోజులు అభివృద్ధి, ఈ కోసం అవసరమైన ఉష్ణోగ్రత కంటే ఎక్కువ 14 ° C. ఉంది లార్వా వృద్ధి సుమారు 40 రోజులు పడుతుంది. మొదట వారు పరిమాణం (3 మిమీ) లో చాలా చిన్నవి.

నుండి వేసి లార్వా పెరిగింది, మీరు కంటే ఎక్కువ మూడు నెలల అవసరం. ఈ కాలంలో హత్య సమయంలో గుడ్లు నుండి పొదిగిన లార్వా దాదాపు 80%. స్త్రీ ఒకే ఫెర్టిలిటీ ఆమె శరీరం కిలోగ్రాముకు 200 వేల. గుడ్లు చేరుకుంటుంది. యుక్తవయస్సు వ్యక్తులు నివాస ఆధారపడి ఉంటుంది. 4-7 సంవత్సరాలలో - మధ్యధరా లో, ఉదాహరణకు, అది వయస్సు 3-4 సంవత్సరాల, మరియు అట్లాంటిక్ లో వస్తుంది.

ఎక్కడ చేపలు నివసిస్తున్నారు?

సముద్ర బాస్ జనాభా అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం అనేక సముద్ర జలాల్లో ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఈ చేప అట్లాంటిక్లో పట్టుకుంటాడు - నార్వే తీరం నుండి సెనెగల్ తీరానికి. కొంచెం సముద్ర బాస్ ఫిషింగ్ మొరాకో తీరంలో నిర్వహిస్తారు. అదనంగా, చేపల ఈ రకం మధ్యధరా మరియు బ్లాక్ సీస్ వస్తుంది.

ఎందుకు చాలా పేర్లు?

చేపలు అనేక పేర్లు - ఇది సముద్ర బాస్ జరిగింది. ఈ జాతులు వేగంగా అది క్యాచింగ్ మొదలైంది ఆ ప్రదేశాల్లో కలిపేందుకు వాస్తవం కారణంగా ఉంది. మరియు చేప రుచికరమైన ప్రసిద్ధమయ్యింది ఒక పేరు ఇవ్వబడింది. అందువలన, స్పానిష్ మత్స్యకారులను ( "సముద్ర పెర్చ్" అంటే) "లోతు" అనే పేరు ఇచ్చారు. ఇటాలియన్లు అది "సీ బాస్" గా అనువదించవచ్చు, "branzino" seabass గురకలాంటి పదం అని. మరియు ఇక్కడ పదం "సీ బాస్" రష్యన్ రెస్టారెంట్లు కనిపించింది ఉంది. సముద్రం బాస్ దీనర్ధం సముద్ర బాస్ యొక్క ఆంగ్ల నామాన్ని, సముద్ర బాస్ కు సరళీకృత. పలుకుతారు సులభం.

ఆర్థిక ప్రాముఖ్యత

సీ బాస్ - చేప చేపలు పట్టడము, కానీ పెద్ద పరిమాణంలో లో క్యాచ్ ప్రతిచోటా అనుమతి లేదు. అనేక దేశాలలో, ఆపదలో ఉన్నట్టు ఈ జాతుల జాబితా ఉంది. అయితే, చేపలు కోసం డిమాండ్ చిన్న ఎముకలు, దాని కొనుగోలు మరియు రెస్టారెంట్లు, మరియు గృహిణులు లేకుండా చాలా పెద్దది.

చేప చాలా రుచికరమైన మరియు బిడ్డ ఎముకల దెబ్బతీయకుండా ఒక చిన్న సంభావ్యత ఇది, పిల్లలకు ఈ చేప నుండి వంటలలో ఉడికించాలి ముఖ్యంగా సౌకర్యంగా ఉంటుంది. పరిస్థితి విరుద్ధ ఉంది: డిమాండ్ ఉంది కానీ సరఫరా పరిమితం, కానీ దాన్ని కనుగొనబడింది. Seabass ఆక్వాకల్చర్ లోబడి చేసింది.

విట్రో సాగు

సీ బాస్, సముద్ర చిక్కుకున్న చేపలు ఇష్టపడే వారికి, అది కృత్రిమంగా ఉద్భవించింది కంటే విలువైనది. కానీ ఏ సందర్భంలో సీమాన్ యొక్క ప్రజాదరణ వస్తుంది. మా దుకాణాలు అల్మారాలు న ఎక్కువగా చేపలు, బంధనాలలో ఉంది.

సముద్ర బాస్ చెరువు పద్ధతి, అని పిలవబడే బేసిన్ సంతానోత్పత్తి మరియు కేజ్ పద్ధతి సంతానోత్పత్తి కోసం ఉపయోగిస్తారు. చేప పూల్స్ ఉప్పు నీరు నింపి పెరుగుతున్న. ఒక బోనులో పెంపకంలో వద్ద, బోనులో ఒక మడుగు లేదా కయ్యలు లో ఉంచవచ్చు. చాలా తరచుగా పరివర్తనం నిర్మించుకుంటారు పాటు pnevmokormushkami బిగించి ఉండే చేపలు తో బోనులో.

నిపుణులు సముద్ర బాస్ మధ్య విబేధాలను ఉన్నాయి, అడవి లో మరియు ఒక కృత్రిమ జలాశయం పెరిగారు:

1. కృత్రిమ సాగు మృతదేహాన్ని seabass కండకలిగిన, మందమైన మరియు పొట్టి.
2. కృత్రిమ దాణా చేపలు లావుది పెరుగుతుంది.
3. పార్టీ ప్రతి ఉదాహరణకు సుమారు 500 గ్రాముల బరువు

వంట seabass: చేప వంటకం

రెస్టారెంట్లు, సీ బాస్ యొక్క వంటకాలను చాలా రుచికరమైన వండుతారు. కానీ ఇంటి లేడీ పాక కళాఖండాలుగా సృష్టించవచ్చు. చాలా తరచుగా సముద్ర బాస్ వేసి భాగాలు లేదా మొత్తం. రుచి మరియు సున్నితత్వం హైలైట్, అది చేయవచ్చు. మొదటి, marinade సిద్ధం. ఈ కోసం నిమ్మ రసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు, అసంపూర్తిగా టీస్పూన్ చెడు ఆవాలు మరియు మిరపకాయ తో మిశ్రమ ఒత్తిడి. Marinade జాగ్రత్తగా eviscerated బొడ్డు లోపలి సహా, పక్షి రుద్దుతారు, మరియు 2 గంటలు వదిలి. రెండు వైపులా అధిక వేడి పైగా వేయించిన seabass. అప్పుడు అగ్ని ఒక మూత తో పాన్ కవర్, ఆపివేయబడింది, మరియు డిష్ శరీరంలోకి 10 నిమిషాలు.

చాలా రుచికరమైన సముద్ర బాస్ రేకు లో కాల్చిన. ఇది చేయటానికి, ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మ రసం తో చేప రుద్దు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో చల్లుకోవటానికి, రోజ్మేరీ ఉపయోగించడానికి తప్పకుండా. తదుపరి, రేకు లో చేపలు వ్రాప్ మరియు వేడిచేసిన ఓవెన్లో 30 నిమిషాల పంపారు. ఉష్ణోగ్రత - 200 ° C. 5 నిమిషాలు వరకు వండిన రేకు బహిర్గతం లేదా అన్ని దాచడానికి ఉండాలి. సో మీరు ఒక nice క్రస్ట్ పొందవచ్చు.