సాల్మన్ మరియు జున్ను తో పాన్కేక్లు

ఎల్లప్పుడూ nice ఉన్నప్పుడు పట్టిక మానసిక కంపెనీ అన్నారు. ఒక స్నేహపూర్వక సంభాషణ నిర్వహించిన, నిన్న మ్యాచ్ చర్చ ఉంది లేదా కేవలం ఒక సంభాషణ "గుండె నుండి" జరుగుతుంది. మరింత సెలవు పట్టిక అలంకరించండి మరియు అది ఒక సాంప్రదాయ రష్యన్ రుచి ఇవ్వాలని, ఉదాహరణకు, తయారు చేయవచ్చు, పొగబెట్టిన సాల్మాన్ తో పాన్కేక్లు మరియు జున్ను.

పాన్కేక్లు - ప్రపంచంలోని అన్ని ప్రాంతాల్లో ఒక సాధారణ వంటకం. ప్రతి దేశం వంట మరియు నిర్దిష్టత యొక్క దాని సీక్రెట్స్ ఉంది. రష్యన్ పాన్కేక్లు - ఇది స్లావ్స్ జానపద విజ్ఞానం మరియు వంటకాలు యొక్క ఒక స్థిరమైన లక్షణం. పాన్కేక్లు, సన్నని కాంతి మరియు పారదర్శకంగా ఉంటాయి - ఉంపుడుగత్తె యొక్క అహంకారం. ఇది తరం నుండి తరానికి తరానికి ఎందుకంటే, ఎవరికైనా బహిర్గతం కాదు, మరియు ఆరాధన సంప్రదాయాలు తో నిర్వహిస్తుంది ప్రతి ఆమె వంటకం ఉత్తమ అని గొప్పగా చెప్పండి సిద్ధంగా ఉంది.

మా భోజనం కోసం (పొగబెట్టిన సాల్మాన్ మరియు జున్ను తో పాన్కేక్లు) ఒక క్లాసిక్ పిండి సన్నని పాన్కేక్లు సిద్ధం చేస్తుంది. ఈ కోసం మేము ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం: 250g. పిండి (ప్రాధాన్యంగా గోధుమ) 2 గుడ్లు 200g. పాలు లేదా పెరుగు, మరియు వేడినీరు అదే మొత్తంలో, ఉప్పు మరియు పంచదార 1/2 టీస్పూన్. ఇది కేఫీర్ నీటి సమాన మొత్తంలో, అప్పుడు వేఫర్లు పాల రుచి నుండి పొందిన మరియు బాగా కాల్చిన పడుతుంది ఉత్తమం. ఒక గిన్నె లో, సన్నిహిత Meshed జల్లెడ పిండి ద్వారా జల్లెడ పట్టు పెరుగు 100 గ్రాముల మరియు నీటి 100 గ్రాముల మరియు మిశ్రమ గడ్డలూ విచ్ఛిన్నం గోడ నుండి, తక్కువ వేగం న మిక్సర్ జోడించండి. మరొక గిన్నె లో గుడ్లు, నురుగు వరకు మిక్సర్ తో ఉప్పు ఓడించింది saucepan వాటిని పోయాలి. మాస్ ఏకరీతి వరకు పిసికి. డౌ చాలా మందపాటి తేలింది, కానీ సంఖ్య నిరపాయ గ్రంథులు, మరియు ఇప్పుడు పెరుగు మరియు నీటి మిగిలిన మొత్తం జోడించండి. మరోసారి, ఇది ద్రవ అవుతుంది కాబట్టి, నునుపైన వరకు పిండి తీసుకుని. మేము అది 5-7 నిమిషాలు కాయడానికి ఇస్తాయి. పాన్ సగటు వ్యాసం, ఒక తక్కువ అగ్ని వేడి జరిగినది లూబ్రికేట్ వేసి ఉపరితలం పాన్ మీద సమానంగా దానిని పంపిణీ, చమురు మరియు పోయాలి 3.5 కత్తులు చెంచా పిండి. రొట్టెలుకాల్చు పాన్కేక్ ప్రతి వైపు 1.5 నిమిషాలు. furling ఉన్నప్పుడు ఒక పెద్ద పళ్ళెం లో పేస్ట్రీ గరిటెలాంటి తొలగించడానికి మరియు ఆవిరితో తద్వారా, ఒక మూత కవర్ మరియు పెళుసు

మేము సాల్మొన్ సాల్టెడ్ మరియు రేఖాంశ కుట్లు 10-12 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 3-4 cm మందంతో కట్ టేక్. ఒక క్లీన్ కట్ ఫిల్లెట్ 20 నిమిషాలు ముందుగానే, చేయడానికి, ఫ్రీజర్ లో ఉంచండి. సాల్మన్ మరియు జున్ను తో పాన్కేక్లు ఉడికించాలి, మరియు మేము నిర్ణయించుకోవాలి జున్ను ఒక దృశ్యం. ఈ డిష్ కోసం ఉత్తమ సరిపోయే క్రీమ్ లేదా వ్యాపిస్తుంది స్థిరత్వం ముద్ద చీజ్ ఉన్నాయి. లేకపోతే, అప్పుడు మేము, కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ పట్టవచ్చు చిన్న గడ్డలూ rubbing ద్వారా, ఒక జల్లెడ ద్వారా పాస్, అధిక కొవ్వు క్రీమ్ (కనీసం 20%) 100 గ్రాముల జోడించడానికి మరియు కలపబడిన మాస్ చేయబడుతుంది. ఉదారంగా తరిగిన ఇది మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.

పని ఉపరితలంపై పాన్కేక్ వ్యాప్తి, ఒక సన్నని పొర దరఖాస్తు మరియు కత్తి మొత్తాన్ని తుడిచిపెట్టే ద్వారా సగం క్రీమ్ చీజ్ లూబ్రికేట్, మరియు ఫిల్లెట్ చుట్టు పాన్కేక్ యొక్క భాగాన్ని ఉంచాలి. పాన్కేక్లు యొక్క రోల్ సాల్మన్ సిద్ధంగా తో. 2 h కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. ఒక అందమైన ముక్కలుగా కట్ చేసేది ఒక లా కార్టే, అప్పుడు ఒక డిష్ లో వ్యాప్తి. తదుపరి అన్ని ఆకుకూరలు, diced బెల్ మిరియాలు మరియు చెర్రీ టమోటాలు అలంకరిస్తారు.

పైన వంటలలో ఒక అనలాగ్ - సాల్మొన్ మరియు జున్ను తో టార్ట్స్. ఈ మా సమయం వాస్తవాలకు స్వీకరించారు ఒక రెసిపీ ఉంది. లైఫ్ కాబట్టి సమయం సేవ్, మేము రెసిపీ సరళీకృతం చేయడానికి "పొగబెట్టిన సాల్మాన్ మరియు జున్ను తో పాన్కేక్లు" మరియు సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి కలిగి, డైనమిక్ మరియు పూర్తి. ఫుడ్ ప్యాకేజింగ్ సిద్ధం దుకాణంలో అమ్మబడే ఇది రుచికరమైన tartlets, అవసరం. ఒక కూరటానికి ఇప్పుడు క్రింది పదార్థాలు తయారుచేస్తారు: చికెన్ గుడ్లు - 4 ముక్కలు, జున్ను చేమిరి - 150 గ్రాముల మెంతులు, మయోన్నైస్ srednekaloriyny - 100 గ్రాముల. ఈ ఒక ఫోర్క్ హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు తో గుడ్డ ముక్క కోసం, ఇంధన నింపుకునే జరిమానా తురుము పీట మీద తురిమిన చీజ్, తరిగిన మెంతులు మరియు mayonnaise జోడించండి. సజాతీయ మాస్ వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. యొక్క tartlet టీస్పూన్ లేదా squeezing లోకి నింపి విస్తరించండి ఒక మిఠాయి సిరంజి. సాల్మన్ ఫిల్లెట్ స్ట్రిప్ ఒక గులాబీ ఆఫ్ మరియు tartlets మధ్యలో కనబరచింది. టాప్ మెంతులు తో అలంకరిస్తారు. త్వరిత మరియు సిద్ధం సులభంగా వంటకం ఉన్నపళంగా భోజనం కోసం సరిఅయిన, మరియు స్నేహపూర్వక పార్టీలు కోసం. మీ భోజనం ఆనందించండి.