సలాడ్ "శరదృతువు": వివిధ వంటకాలను

ఈ రోజు నేను మీకు అనేక సలాడ్ వంటకాలను భాగస్వామ్యం చేయాలనుకుంటున్నాను. అత్యంత ఆసక్తికరమైన ఏమిటి? వారు అదే పేరును కలిగి - సలాడ్ "ఆటం", కానీ కూర్పు మరియు తయారీ చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. ఒకే ప్రశ్న ఉంది, విభిన్న సలాడ్లు వేరొక పేరు ఎందుకు ఇవ్వలేదు? ఇక్కడ మీరు ఈ లేదా ఆ కుక్ మార్గనిర్దేశం ఏమి అంచనా. దీనిని గుర్తించడానికి ప్రయత్నించండి లెట్.

సలాడ్ "శరదృతువు": వంటకం మొదటిది. రెండు ముక్కలు, టమాటాలు కూడా రెండు ముక్కలు, పాలకూర ఆకులు (మీరు పెకింగ్ క్యాబేజీ నుండి ఆకులు ఉపయోగించవచ్చు), స్టోర్ నుండి ఏ క్రాకర్స్ మరియు మయోన్నైస్ రెండు tablespoons ఉన్నాయి - దాని తయారీ కోసం, మేము ఏ ఉడికించిన మాంసం (నేను చికెన్ రొమ్ము తీసుకోవాలని) . క్రాకర్లు ఓవెన్లో ఎక్కువగా ఉడికించాలి మరియు చేయవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, కేవలం రొట్టె వేసి, కట్లకు ముందుగా కట్ చేసి సుగంధ ద్రవ్యాలతో (నేను కొన్నిసార్లు అలా చేస్తాను). వంట ప్రక్రియను ప్రారంభించండి. పాలకూర ఆకులు న ముక్కలు మరియు స్ప్రెడ్ లోకి మాంసం కట్ , ఒక ప్లేట్ లో ముందుగా వేశాడు. తరువాత, mayonnaise ఒక పొర వ్యాప్తి మరియు సరసముగా గుడ్లు తరిగిన అది లే. మేము మయోన్నైస్తో మళ్లీ టమోటాలు కట్ చేసి మళ్లీ గ్రీస్ చేస్తాము. ఇది స్పాట్ బ్రెడ్ తో అగ్రస్థానంలో ఉంది మరియు అందంగా ఆకుకూరలతో అలంకరించండి. సలాడ్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది. ఇది అందించే ముందు రొట్టె రోల్స్ వ్యాప్తి ఉత్తమం, లేకపోతే వారు తడి పొందుతారు మరియు శరదృతువు సలాడ్ యొక్క మొత్తం రుచి కోల్పోతారు. సలాడ్ సంవత్సరానికి ఈ పేరు పెట్టబడినది ఎవరికైనా ఎందుకు ఊహిస్తుంది? బహుశా అది సలాడ్ పతనం లో వండుతారు మొదటిసారి.

సలాడ్ "ఆటం": రెసిపీ రెండవది. ఈ సలాడ్ సిద్ధం, మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

ఫ్రెష్ చంపినాన్స్ లేదా ఇతర పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రాములు,

ఒక ఆపిల్ ఆకుపచ్చ,

ముదురు ద్రాక్ష - 300 గ్రాములు,

Tarragon sprigs ఒక జత,

నిమ్మ,

ఆలివ్ నూనె - నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు,

ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.

మేము ద్రాక్షలను రెండు భాగాలుగా కట్ చేసి వాటి నుండి అన్ని ఎముకలు తొలగించాము. Cubes లోకి ఆపిల్ల కట్. తరువాత, నిమ్మ నుండి రసం పిండి వేయు మరియు ద్రాక్ష తో ఆపిల్ల చల్లుకోవటానికి. మేము ముక్కలను ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, వాటిని మిగిలిన ఉత్పత్తులకు చేర్చాము. ఉప్పు, చూర్ణం tarragon మరియు మిరియాలు, మిక్స్ ప్రతిదీ తో చల్లుకోవటానికి. సలాడ్ "శరదృతువు" ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది. ట్రూ, అది ఆపిల్ చీకటి మరియు మృదువైన మారింది వరకు, వెంటనే పట్టిక వడ్డిస్తారు ఉండాలి. సలాడ్లో ద్రాక్ష మరియు పుట్టగొడుగుల ఉనికి కారణంగా, సలాడ్ అలాంటి పేరును ఎందుకు పొందిందో వెంటనే స్పష్టమవుతుంది. ఇది కాదా?

మూడవ సలాడ్ "శరదృతువు" చికెన్, పుట్టగొడుగులు మరియు పిక్లింగ్ దోసకాయలు. ఈ సలాడ్ సిద్ధం, మీరు 150 గ్రాముల, ఒక ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు, ఇంట్లో పిక్లింగ్ దోసకాయలు లేదా గెర్కిన్లు, అనేక ముక్కలు, తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న 4 tablespoons, రెండు గుడ్లు, refueling కోసం మయోన్నైస్, ఏ గ్రీన్స్, denticles ఒక జత వెల్లుల్లి, పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేయించడానికి, ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు. మొదటి కోడిని బాయిల్ చేసి, ఎముక నుండి వేరు చేసి, సన్నని కుట్లు లోకి కట్ చేయాలి. చికెన్ వండుతున్న సమయంలో, మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము మరియు వాటిని ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి. ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు రుద్దు. ఇప్పుడు మీరు పుట్టగొడుగులను, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు విడిగా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్లో వేయించాలి, అయితే మీరు ప్రతిదీ కలిసి కలపవచ్చు, మీ రుచి సలాడ్ను కోల్పోదు. ప్రత్యేకంగా ఒక saucepan లో మేము గుడ్లు కాచు, అప్పుడు ఒక grater వాటిని రుద్దు. చెయ్యవచ్చు నుండి చెయ్యవచ్చు ఎండబెట్టడం ద్వారా మొక్కజొన్న సిద్ధం. మరియు cubes దోసకాయలు లోకి కట్ మర్చిపోతే లేదు. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, అది చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్, వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్ కలపాలి. ఇప్పుడు అన్ని పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయని, ఫలితంగా సాస్తో ప్రతి పొరను ద్రవపదార్థం చేయడం మర్చిపోకుండా, డిష్లో లేయర్ ద్వారా పొరను ఉంచవచ్చు. మీరు మీ రుచి ప్రకారం సలాడ్ను అలంకరించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మొక్కజొన్న మరియు ఆకుపచ్చ శరదృతువు లక్షణం ఏ ఆభరణము నుండి వేయడానికి మంచిదని. ఈ సలాడ్ "శరదృతువు" అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే దాని కూర్పు యొక్క, నేను భావిస్తున్నాను, అయినప్పటికీ ఇప్పుడు అన్ని పదార్ధాలను ఉచితంగా సూపర్మార్కెట్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

నేను అందించే ఒక గమనిక కోసం మరొక వంటకం సలాడ్ "రాప్సోడి". ఇది కేవలం రుచికరమైన, లేత మరియు అసలుది. దాని తయారీ కోసం, పడుతుంది:

చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడికించి - 200 గ్రాములు,

ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రాములు,

చీజ్ - 100 గ్రాములు,

ఒక ఆపిల్,

రెండు టమోటాలు మరియు మయోన్నైస్.

ఈ సలాడ్ పొరలు వేయాలి: మొదటి చికెన్ ఫిల్లెట్, మెత్తగా కత్తిరించి, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను. తదుపరి ఆపిల్, ఒక grater న తురిమిన, టమోటాలు, diced, మరియు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద తురిమిన చీజ్. మేము అందంగా ఒక సలాడ్ అలంకరించండి మరియు పట్టిక అది సర్వ్. ఇటువంటి ఒక సలాడ్ "ఆటం" రెండు విందు మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టిక మంచిది.