శీతాకాలంలో కోసం స్క్వాష్ యొక్క సలాడ్ "Teschin భాష". ఉత్తమ వంటకాలు

"Teschin భాష" Zucchini శీతాకాలంలో అత్యంత సాధారణ సన్నాహాలు ఒకటి. ప్రస్తుతం, ఈ సలాడ్ కోసం వంటకాలను ఒక పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి, కాబట్టి ప్రతి మహిళ తమ సొంత రుచి ఎంచుకోండి చెయ్యగలరు.

ఉల్లిపాయలు రెండు కిలోగ్రాముల ఒక తయారు zucchini యొక్క క్లాసిక్ "Teschin భాష" - టమోటాలు, నాలుగు పెద్ద గంట మిరియాలు, వెల్లుల్లి రెండు తలలు, కూరగాయల నూనె ఒక గాజు, పంచదార రెండు వందల గ్రాముల, ముతక ఉప్పు రెండు పెద్ద స్పూన్ల, ఒక (ప్రాధాన్యత unrefined ఇవ్వాలని ఉంటుంది) - టేబుల్ వినెగార్. మేము లేపనం తయారీ ప్రారంభం. కోర్ నుండి మారో మరియు చర్మం శుభ్రపరచడానికి, సన్నని దీర్ఘ కుట్లు లోకి కట్. అన్ని ఇతర ఉత్పత్తులు ఒక బ్లెండర్ లో స్క్రోల్ లేదా అదే గ్రైండర్ అవసరం. ముగింపులో, వెనిగర్, ఉప్పు, నూనె మరియు చక్కెర జోడించండి. నిప్పు సాస్ తో పాన్ ఉంచండి, ఒక మరిగే స్థితికి తీసుకుని. మేము అది గుమ్మడి వదిలివేయు మరియు కంటే ఎక్కువ నలభై నిమిషాలు సిద్ధం. అప్పుడు zucchini యొక్క సలాడ్ "Teschin భాష" సగం లీటర్ క్రిమిరహితం సీసాలలో (ప్రాధాన్యంగా వేడి) ద్వారా క్రుళ్ళి, మరియు వెంటనే వారి అప్ వెళ్లండి. మరింత వంటకాల్లో డౌన్ తారుమారు ఒక మందపాటి దుప్పటి కవర్ మరియు చల్లని వరకు ఈ పరిస్థితి లో ఉంచడం కవర్.

"Teschin భాష గుమ్మడికాయ" లో ఉక్రేనియన్. ఇది ఒలిచిన యువ zucchini, సగం కప్ కూరగాయల నూనె, ఇరవై గ్రాముల తీవ్రమైన వెల్లుల్లి, మెంతులు సమూహం మరియు కొద్దిగా పార్స్లీ, అరవై గ్రాముల కిలోల అవసరం వెనిగర్. వలయాలు లోకి కట్ గుమ్మడికాయ, మందం తక్కువ మరియు కంటే ఎక్కువ రెండున్నర సెంటీమీటర్ల ఉంది. బంగారు గోధుమ వరకు వాటిని వేయించాలి. ఈ సమయంలో, పీల్ వెల్లుల్లి మరియు ఒక ఫిరంగి లో క్రష్ వద్ద. ఆకుకూరలు చాలా సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు బ్యాంకుల అడుగున ఉంచాలి. తదుపరి, ఉప్పు నూనె మరియు వినెగార్ పోయాలి, మరియు అప్పుడు చాలా దృఢంగా గుమ్మడికాయ ముక్కలు తో వేశాడు. మరిగే నీటిలో సీసాలలో క్రిమిరహితంగా. నలభై ఐదు కంటే తక్కువ కాదు - సగం లీటర్ కోసం ఇరవై-ఐదు నిమిషాలు, కానీ లీటరు కోసం అవసరం.

గుమ్మడికాయ యొక్క తీవ్రమైన "Teschin భాష". అసలు స్టార్టర్స్ యొక్క తయారీ కోసం యువ zucchini మూడు కిలోగ్రాముల, నాలుగు తీపి మరియు ఒక పెద్ద వేడి మిరియాలు, మూడు వెల్లుల్లి లవంగాలు, టమోటా పేస్ట్ నాలుగు వందల గ్రాముల, చమురు, నాలుగు గడ్డలు దాదాపు పూర్తి గాజు, క్యారెట్లు ఆరు వందల గ్రాముల చక్కెర రెండు వందల గ్రాముల, వెనిగర్ సగం కప్ (5% అవసరం ), జరిమానా ఉప్పు పెద్ద స్పూన్. Zucchini మెత్తగా మిరపకాయలు, తీపి మరియు హాట్ రెండు చాప్, సగం వలయాలు లోకి కట్. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ గుడ్డ ముక్క, ఒక లోతైన skillet లో తడకగల క్యారట్లు వేసి తో అది కలపాలి. ఉడికించిన నీటితో నిరుత్సాహపరుచు , టమోటా పేస్ట్ దాన్ని పూరించడానికి మరియు మిశ్రమం జరిగినది కోర్జెట్టెస్ మిరియాలు, perezharku దేవిని జోడించడం. చక్కెర మరియు ఒక స్లయిడ్ తో ఉప్పు పెద్ద స్పూన్ ఫుల్ పోయాలి. అవి మెత్తగా మారింది కనుక అవసరమైన వరకు కుక్ గుమ్మడికాయ. ఒక నియమం వలె, ఇది సంఖ్య మరింత సగం కంటే ఒక గంట పడుతుంది. కేవలం కొన్ని నిమిషాల వరకు వండిన వెనిగర్ జోడించండి. అన్ని మేము సిద్ధం సీసాలలో విస్తరించింది మరియు కవర్లు కింద, సాధారణ గా, చల్లబడి.

తదుపరి లేపనం లో వంకాయ గుమ్మడికాయ పై భర్తీ చేయవచ్చు. భిన్నంగా కొద్దిగా తయారు కొద్దిగా నీలం "Teschin భాష". బల్గేరియన్ టమోటాలు మరియు ఎరుపు మిరియాలు, మూడు వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఒక వేడి మిరియాలు, చక్కెర అర కప్పు, ఉప్పు, వెన్న, సారాంశం సగం చెంచా ఒక పెద్ద చెంచా - వంకాయ, ఒకటి రెండు కిలోగ్రాముల అవసరం. , ప్రారంభం వంకాయలు శుభ్రం మరియు వృత్తాలు రూపంలో వాటిని వక్రంగా కొట్టడం చేయడానికి. బాగా వారి ఉప్పు మరియు "ఎడమ" చేదును అరగంట ప్రక్కన సెట్. ఈ సమయంలో, ఒక అన్ని కూరగాయలు బ్లెండర్ లో ట్విస్ట్, వాటిని జోడించడానికి వెనిగర్ సారాంశం ఉప్పు, నూనె మరియు చక్కెర. చాలా బాగా అన్ని పదార్థాలు కలపాలి అవసరం, మిశ్రమం పూర్తిగా సజాతీయ మారింది. ఇది వంకాయ నింపి అరగంట ప్రతిదీ కలిసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. రోల్ అప్ తరువాత, మీరు వాటిని చాలా మందపాటి వీల్ ముగించలేదు అవసరం. ఈ సందర్భంలో, సలాడ్ మరింత సంతృప్త మరియు "నానబెట్టిన" అవుతుంది.

బాన్ యాపెటిట్!