రై పిండి నుండి తయారు పాన్కేక్లు - ఒక ఉపయోగకరమైన తీయగా

పాన్కేక్లు - స్లావిక్ సంస్కృతిలో ఒక సంప్రదాయ వంటకం, ఒక శతాబ్దం కంటే ఎక్కువ home ఆహారంలో స్థలం అహంకారం పడుతుంది. సంవత్సరాలుగా, ఆహారపు అలవాట్లను ఆధిపత్యం తక్కువ శక్తి ప్రమాణ, మరియు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం లభించడంతో, ప్రాధాన్యతలను మారాయి. రై పిండి నుండి తయారు మాత్రమే పాన్కేక్లు కూడా వారి అద్భుతమైన రుచి మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కోసం gourmets ప్రేమిస్తారు.

వారు కాయడానికి సిద్ధపరచినయెడల అత్యంత రుచికరమైన పాన్కేక్లు మరియు లష్ వరి మొక్క పిండి పొందిన. సోడా రూపంలో బేకింగ్ పౌడర్ బలం మరియు పులియబెట్టిన పిండి sourdough ప్రత్యేక పుల్లని రుచి ఇవ్వదు. అసలైన, సోడా మరియు గుడ్లు సిద్ధం లేదు పాన్కేక్లు మరియు క్రీప్స్. వారు మరింత నిగూఢమైన, వారి వివిధ టాపింగ్స్ లో డ్రైవింగ్ కోసం బాగా సరిపోతాయి. గోధుమ పాన్కేక్లు స్థానంలో రై పిండి భాగం మరింత సాగే మరియు పోరస్ మారుతుందని ఉంటే.

రై పిండి నుండి తయారు ప్రారంభించారు పాన్కేక్లు ఉందా, మీరు మొదటి పలుచన మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో బ్ర్యు ముంచాలి. మీరు వంటకం కోసం అవసరమైన ఇది పాలు, సగం తయారు భోజనం మూడవ భాగం అవసరం, మరియు ఉంటుంది. ఈస్ట్ ఈస్ట్ సూచనలను అవసరాలు ఆధారపడి, పిండి లేదా పాలు జోడిస్తారు. డౌ యొక్క నిలకడ మందపాటి సాధారణ పుల్లని క్రీమ్ ఉండాలి. బ్ర్యు ఈస్ట్ బాగా అభివృద్ధి కోసం, మీరు చక్కెర teaspoon జోడించవచ్చు.

డౌ లేచి తర్వాత, మిగిలిన పదార్థాలు కలుపుతారు: మిగిలిన పాలు మరియు పిండి, 2-3 గుడ్లు, కొట్టిన ఉప్పు. వాల్యూమ్ ఏ ఉత్పత్తి ఉండవచ్చు, అది కొంత భాగమే అనుసరించండి ముఖ్యం. పాలు 0.5 లీటర్ల 400 గ్రా పిండి, సాచెట్ (11 గ్రా), సాధారణంగా అవసరం పొడి ఈస్ట్ మరియు ఉప్పు. అదనంగా, పిండి పాన్కేక్లు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె జోడించవచ్చు పాన్ అంటుకుని లేదు. సులభమయిన పాన్కేక్లు కోసం రెసిపీ రై పిండి మాత్రమే పిండి, ఈస్ట్ మరియు పాలు లేదా నీరు కలిగి ఉండవచ్చు. సోల్ బేకరీ పిండి 400 గ్రా చొప్పున 1 teaspoon యొక్క రేటును సూచిస్తుంది.

పదార్థాలు బ్ర్యు వేసాయి పిండి బాగా కదిలించు మళ్లీ పెరుగుతుంది వదిలి ఉండాలి. పిండి 3 సార్లు లేదా మరింత పెరుగుతుంది చేసినప్పుడు, మీరు గందరగోళాన్ని లేకుండా రూపంలో నేరుగా పిండి పొంది పాన్కేక్లు రొట్టెలుకాల్చు ప్రారంభించవచ్చు. మందపాటి దిగువన మరియు కాని స్టిక్ పూత తో 25-28 సెం.మీ. ఒక వ్యాసం తో ప్యాన్లు లో కాల్చిన రై పిండి పాన్కేక్లు.

మీరు మొదటి పరీక్ష భాగం పోయాలి ముందు, పాన్ బాగా కూరగాయల నూనె ఒక స్పూన్ తో అప్ వేడెక్కినప్పుడు చేయాలి, అప్పుడు అదనపు కొవ్వు ప్రవహిస్తున్నాయి. సరిగ్గా కాల్చిన పాన్కేక్ పైగా-ఎండిన గుజ్జు లేకుండా గురించి 3 mm, zarumyanennuyu క్రస్ట్ మరియు జ్యుసి ఒక మందం కలిగి ఉండాలి. రై పాన్కేక్లు మరింత దట్టమైన మరియు గోధుమ కంటే తడిగా ఉన్నాయి. వారు వెన్న ప్రతి పూసుకుంటారు, ఒక వేడెక్కినప్పుడు పళ్ళెం తొలగిస్తారు.

మరింత క్రీప్స్ ఒక పదార్ధాలు లేకుండా తయారు ఇది రై పిండి నుండి వివిధ రుచికరమైన టాపింగ్స్ తో సరఫరా చేస్తారు. ఇది తియ్యగా పెరుగు, బెర్రీ జామ్ లేదా చుట్టి చేయవచ్చు ఆపిల్ వెన్న. రై పాన్కేక్లు యొక్క రుచి మరియు వాసన ఒక అద్భుతమైన పూరక వంటి పుల్లని క్రీమ్ సాస్.

పాన్కేక్లు శీతాకాలంలో వంటకాలు వండుతారు. చేసినప్పుడు, తరువాత షోర్వే పోస్ట్ వస్తుంది, మీరు గుడ్లు మరియు పాలు, నీరు లేదా బీర్ విసిరే లేకుండా రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు. మరింత రై పాన్కేక్లు ఒక తీపి వంటకం సులభంగా మార్చబడతాయి, కేవలం చక్కెర లేదా తేనె, లేదా లవణ పూర్తిగా ఎండలో వడ్డిస్తారు వాటిని చల్లుకోవటానికి. ఉపయోగించిన Pripek దీనిని ఉల్లిపాయలు లేదా ఒక పాన్ లో ఒక సన్నని పొర తో సిద్ధం ఇవి పుట్టగొడుగులను కాల్చిన మరియు పరీక్ష కురిపించింది.