రెసిపీ కొరియన్ శైలి ప్రతిఫలం

కొరియా రెసిపీ క్యారట్, సూత్రం లో, తగినంత సులభం. ప్రధాన అవరోధంగా మీరు క్యారెట్లు యొక్క పెద్ద మొత్తం కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం అవసరం నిజానికి ఉంది. మిగిలిన - చాలా సులభం. ఇది ఖచ్చితంగా కొరియా రెసిపీ ప్రతిఫలం సూచిస్తారు నియమాలు పరిశీలించడానికి మాత్రమే అవసరం.

అవసరం (ఒక వడ్డన) సిద్ధం:

క్యారట్లు - 0.5 కిలోగ్రాముల

ఉప్పు - 0.5 స్పూన్

చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

వెనిగర్ సారం (70%) - 1 టేబుల్

నీరు - 0.5 కప్పులు

కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

రుచి 1-2 టీస్పూన్లు - Korean క్యారెట్లు ఊరగాయలకు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

కొరియా క్యారెట్లు ఉడికించాలి ఎలా: ప్రాథమిక రెసిపీ

క్యారెట్ వాష్, ఒక తురుము పీట మీద చర్మము మరియు చాప్. ఆ ఎండుగడ్డి సాధ్యమైనంతవరకు జారీ కాబట్టి ఒక ప్రతిఫలం రుద్దడం ప్రయత్నించండి.

ముక్కలు చేసిన క్యారెట్లు (ఒక గాజు బౌల్ లేదా పాన్ తీసుకోవాలని ఉత్తమం) marinating కోసం ఒక లోతైన గిన్నె లో ముంచాలి. marinating కోసం వాడకూడదు , ఎనామిల్ గిన్నె భాగంగా వెనిగర్ marinade ఏర్పాటు పాడు ఎందుకంటే.

క్యారట్లు సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లిన. మసాలా ప్రత్యేకంగా marinating ఈ రకమైన కోసం రూపొందించిన కొనుగోలు చేయాలి. మిశ్రమం యొక్క ఎంచుకున్న భాగాలు అది ఒక nice కొద్దిగా దహనం రుచి మరియు మసాలా వాసన ఇవ్వడం, కారంగా డిష్ చేస్తుంది.

స్వతంత్రంగా ఒక క్యారట్ ఒక సంగీతం, చాలా కష్టం దగ్గరగా ఉంది రుచి మసాలా ఎంచుకోండి. అందువలన, మిర్చి, కొత్తిమీర, తులసి, వెల్లుల్లి, కరివేపాకు, మిరియాలు మరియు చేర్పులు కొన్ని ఇతర భాగాలు కుడి నిష్పత్తిలో కలిపి చేసే నిపుణులు, నమ్మండి. చేర్పులు వేర్వేరు తయారీదారుల, కోర్సు యొక్క, ప్రతి ఇతర విభిన్నమైన, కాని కొంచం ఉంటుంది. ప్రయోగాల చాలా సరైన పద్ధతి ఎంచుకోండి కొరియా ఒక స్నేహితుడు ఔత్సాహిక క్యారెట్లు యొక్క సలహా మీద గాని ఉంటుంది.

సాధారణంగా, సుగంధ ద్రవ్యాలు "పదునైన" మరియు "పదునైన" ఉన్నాయి. ప్యాకేజీపై లేబుల్స్ దృష్టి చెల్లించండి. నిజానికి రెండు తగినంత పదునైన జోడించింది మరియు వారు తక్కువ తప్పక వాడాలి. ముఖ్యంగా అవసరం "స్పైసీ" మసాలా తో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. మా రుచి తో Korean పోలిస్తే చాలా చల్లగా ఉంటాయి.

marinade

తయారీ కొరియన్ క్యారెట్లు విడిగా marinade సిద్ధం అవసరం. చల్లని నీరు సగం గ్లాస్ ఉండు, అది పంచదార, వెనిగర్, ఉప్పు ప్రిస్క్రిప్షన్ (లేదా రుచి) జోడిస్తారు. అన్ని భాగాలను తరువాత, పూర్తిగా రద్దు వరకు కలపాలి పరిష్కారం ప్రతిఫలం పొందుతారు పోయాలి అవసరమైన. క్యారట్లు, కూరగాయల నూనె వేసి బాగా కలపాలి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక రోజు విడిచి బాగా marinade తో నానబెడతారు.

సర్వ్ క్యారెట్లు అదనపు ద్రవం ముందు హరించడం అవసరం. అభ్యర్థన న ఇది ఆస్పరాగస్, పుట్టగొడుగులు, స్క్విడ్, మరియు రుచి యొక్క ఇతర భాగాలు జోడించడానికి అవకాశం ఉంది.

కొరియా ప్రతిఫలం కోసం ఈ క్లాసిక్ వంటకం, మీరు కొద్దిగా మరియు విస్తరించాలని. తయారీ కొన్ని లక్షణాలు ఉన్నాయి.

పద్ధతి 1

5 క్యారెట్ ముక్కలు వద్ద గడ్డలు 2, వెల్లుల్లి 3 చిన్న లవంగాలు, కూరగాయల నూనె 100 గ్రా, 1 టేబుల్ అవసరం. వెనిగర్, సోయా సాస్, మరియు ఎరుపు మిరియాలు, గ్రౌండ్ నలుపు, కొత్తిమీర, ఉప్పు స్పూన్ ఫుల్.

తడకగల క్యారట్లు ఒక ప్రెస్ లో చాలు మరియు కొన్ని నిమిషాల నిలబడటానికి. ఒక కోలాండర్ లో ఉంచండి మరియు పదేపదే కొన్ని సెకన్ల మరిగే నీటిలో ముంచిన. ఒక గిన్నె లో మారవచ్చు ఉప్పిడి క్యారట్లు. ఫ్రై ఉల్లిపాయలు మరియు గిన్నె కు జోడించండి వెనిగర్, సోయా సాస్, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు కొత్తిమీర తో మిశ్రమ కూరగాయల నూనె పోయాలి. అన్ని కదిలించు మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో స్టాండ్ రోజు వీలు.

పద్ధతి 2

కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం క్యారెట్లు 7 ముక్కలు, ఉప్పు ఒక teaspoon దానికి జోడించడానికి రసం కనిపిస్తుంది వరకు వేచి. Sauté మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ. క్యారెట్లు సుగంధ ద్రవ్యాలు, సగం ఒక tablespoon జోడించండి వెనిగర్, రుచి చూసే మిరియాలు. నూనె, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి జోడించండి. కదిలించు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ ఉంచారు.

పద్ధతి 3

తురిమిన క్యారెట్లు (1 kg) కలపాలి మరియు 20 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి, చక్కెర, ఉప్పు చేర్చడం జరిగింది. నలుపు మరియు ఒక వంతు సగం ఒక teaspoon జోడించండి - ఎరుపు మిరియాలు, కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి. వెనిగర్ యొక్క 30 గ్రాముల వేసి మరొక 20 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి. కొత్తిమీర టోస్ట్ మరియు ప్రతిఫలం జోడించి. 100 ml పోయాలి పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు 4-5 తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు. కొన్ని గంటల తట్టుకోలేని ఉంటాయి మరియు డిష్ పట్టిక వడ్డిస్తారు. కొరియన్ ఈ వంటకం ప్రతిఫలం ఎక్కువ సమయం అవసరం, కానీ ఆనందం అద్భుతమైన ఫలితం యొక్క సాంకేతిక ఉంటుంది.