రుచి విషయం: కొరియా దోసకాయలు

అలాగే కొరియన్ వంటకాల్లో - ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రజాదరణ ఒకటి. ఆమె అనేక మసాలాలతో వంటలలో వర్ణించవచ్చు. - గొడ్డు pabi మరియు వేయించిన ముక్కలు - pulgoki ఉడికించిన రైస్: ఇది కుక్క మాంసం మరియు ఫెర్న్ ఆకులు, అలాగే ఏ జాతీయ వేడుక ప్రధాన వంటలలో వంటలలో ప్రసిద్ధి చెందింది. కొరియన్ కోసం ఒక సలాడ్ వంటకాలను (కిమ్చి అనే) మరియు క్యారెట్లు (సబ్జీ) గట్టిగా వంట పుస్తకాలు గృహిణులు లో "పోయి".

చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా వండుతారు ఒక అద్భుతమైన వేసవి డిష్ - కొరియన్ దోసకాయలు. ఇది చేయడానికి, మీరు అవసరం:

• బెల్ మిరియాలు (ఎరుపు లేదా పసుపు - విరుద్ధంగా కోసం) - 1 PC;.
• సోయా సాస్ 30 గ్రా;
• 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• ఉల్లిపాయ;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా రసం నిమ్మకాయ;
• కూరగాయల నూనె (ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్) 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి.

ఇప్పుడు సిద్ధం. వలయాలు, వెల్లుల్లి - - ముక్కలు సన్నని కుట్లు, దోసకాయ చిన్న cubes, ఉల్లిపాయ లోకి మిరపకాయల కూరగాయలు చాప్. అప్పుడు మనం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సోయ్ సాస్, నూనె మరియు నిమ్మ రసం ధరించింది సలాడ్ తో కూరగాయలు కలపాలి. పెప్పర్ ఇక్కడ క్యారెట్లు, సలాడ్ భర్తీ చేయవచ్చు కానీ ఈ విషయంలో కొద్దిగా rougher ఉంటుంది. చేసేది ముందు, దాని గురించి ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ అది కొనసాగించేందుకు కోరబడుతుంది.

కొరియా దోసకాయలు శీతాకాలంలో కోసం క్యానింగ్ కోసం. మీరు అవసరం:

• దోసకాయలు - 4 కిలోల;
• ప్రతిఫలం - 1 kg;
• ఏ కూరగాయల నూనె 1 టేబుల్;
• 1 టేబుల్ 9% వెనిగర్;
• ఉప్పు 100 గ్రా;
• కొరియన్ క్యారట్ మసాలా - 1 ప్యాకేజీ;
• వెల్లుల్లి 3 చిన్న లవంగాలు.

మిక్స్ marinade వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పు మరియు వెన్న సిద్ధం. వెల్లుల్లి శుభ్రపర్చడానికి మరియు సరసముగా కత్తిరించి. మందంగా ఉంటే గుడ్డ ముక్క క్యారట్లు, కొరియన్ మరియు దోసకాయలు లో సలాడ్లు లో తడకగల, ఒలిచిన, మరియు రెండు వైపులా చివరలు కట్. తరువాత, ఒక కంటైనర్ లోకి కూరగాయలు బద్ధం, వెల్లుల్లి మరియు మసాలా జోడించండి కదిలించు మరియు marinade పోయాలి. పొందిన మిశ్రమం ఆపై వంటలలో లో క్రుళ్ళి, 5 గంటల వదిలేస్తారు. ఇది 10 నిమిషాల క్రిమిరహితంగా అవసరం మరియు పైకి చుట్టుకొని చేయవచ్చు.

తదుపరి డిష్ - కొరియన్ వేయించిన దోసకాయలు. వాటి తయారీ కోసం అవసరం:

• దోసకాయలు - 1 kg, అది గ్రేడ్, ఇందులో తక్కువ సీడ్ ఎంచుకోవడానికి కోరబడుతుంది;
• 1 tablespoon ఉప్పు;
• 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• నువ్వులు విత్తనాలు ఒక చూపడంతో;
• 3 tablespoons నూనె నువ్వులు.

ఈ సలాడ్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉండాలి దోసకాయ ముక్కలు, మీరు ఫ్లోట్ ఉపయోగించవచ్చు. వెల్లుల్లి సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. అప్పుడు ఉప్పు దోసకాయలు చల్లుకోవటానికి మరియు సగం ఒక గంట వదిలి. ఈ సమయంలో తర్వాత, మీరు దోసకాయలు బాగా కడిగి అవసరం, కాబట్టి అవి చాలా లవణం, అప్పుడు దూరి కాదు. దోసకాయ, వెల్లుల్లి కలుపుతాను మరియు ఒక వేడి పాన్, రెండు నిమిషాలు వేయించి బాగా వ్యాపించింది. నువ్వు గింజలు తో చల్లుకోవటానికి ఒక డిష్ లో వ్యాప్తి మరియు.

చాలా రుచికరమైన నింపబడి కొరియా దోసకాయలు. మీరు అవసరం:

• దోసకాయలు - 2 kg (ప్రాధాన్యంగా చిన్న);
• రెడ్ ఆపిల్ పరిమాణంలో మాధ్యమం;
• సగం ఎరుపు గంట మిరియాలు;
• చిన్న ఉల్లిపాయ;
• 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• అల్లం రూట్ - 40 గ్రా;
• 1 క్యారట్ మధ్యస్థాయి;
• chives - 300 గ్రా;
• ఎరుపు మిరియాలు - 10 గ్రా;
• 1 tablespoon తేనె;
• 2 టీస్పూన్లు చేపలు సాస్;
• ఉప్పు రుచి.

నేను దోసకాయలు యొక్క చిట్కాలు, crosswise పాటు ప్రతి గాటు (మధ్య గురించి), ఉప్పు తో రుద్దు ఆఫ్ కట్. అరగంట కోసం పత్రికా కింద ఒక కంటైనర్ లో వాటిని నిల్వ. ఉల్లిపాయ రింగులు, ఒలిచిన ఆపిల్ మరియు విత్తనాలు, క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఒక బ్లెండర్ సహాయంతో, ఆపిల్, ఉల్లిపాయ, తీపి మిరియాలు, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి కలపాలి. మిశ్రమం చాలా మందపాటి అని, అది కొద్దిగా నీరు జోడించడానికి అవసరం. అప్పుడు ఇక్కడ మేము చేప సాస్, తేనె, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు జోడించండి మళ్ళీ కదిలించు, కానీ ఒక స్పూన్ తో. ఇది నింపి ఉంటుంది. దోసకాయలు అధికమైన లవణం తొలగించడం, నీటితో కొట్టుకుపోయిన చేశారు. ఇప్పుడు పూర్తి పాస్తా వాటిని నింపిన, మరియు గాలిచొరని చెయ్యవచ్చు ఒక గిన్నె లో బద్ధం. రెండు రోజులు వాటిని పికెల్, మరియు ఉపయోగం ముందు చల్లబరుస్తుంది.

మేము ప్రాచ్య వంటలలో గురించి మాట్లాడుకుంటున్నారో నుండి, నేను చివరకు మీరు తాజా సిద్ధం ఎలా గురించి మాట్లాడటానికి కోరుకుంటున్నారో చైనీస్ లో దోసకాయలు. తయారీ కోసం అవసరం:

• 8 గుడ్లు;
• 2-3 దోసకాయలు;
• 100 గ్రా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు;
• 40 గ్రా maotai (చైనీస్ బియ్యం వైన్);
• 2 స్పూన్లు కరిగించిన పంది క్రోవ్వు ;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
• ఆకుకూరలు.

ఈ వంటకం లో, బదులుగా దోసకాయలు లో వోడ్కా పొడి తెలుపు వైన్ జోడించవచ్చు. కాబట్టి, దోసకాయ లోకి ఘనాల, గుడ్డు whisk కట్. అప్పుడు, వాటిని కలపాలి రుచి వోడ్కా లేదా వైన్, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఫలితంగా మిశ్రమం బాగా వేడెక్కినప్పుడు బేకన్ మరియు కాల్చిన తో పాన్ లో ఉంచబడినది. అప్పుడు 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. కరిగించిన కొవ్వును ఒక స్పూన్ ఫుల్. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో వంటకం మరియు చల్లుకోవటానికి పనిచేస్తున్న ముందు.

మీ భోజనం ఆనందించండి!