మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు - చాలా హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన

ఇది దీర్ఘ మాంసం ఉంది మరియు బంగాళదుంపలు, మా పట్టికలు ఒక ప్రత్యేక స్థానాన్ని ఆక్రమిస్తాయి కాకుండా ఈ కలయిక వాస్తవం నుండి చాలా సంతృప్తికరంగా ఎందుకంటే, ఈ వంటకాలు కూడా చాలా రుచికరమైన మరియు మాకు ప్రయోగాలకు ఒక స్థలం వదిలి. మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వండుతారు చేయవచ్చు, కూడా పణంగా కుండల, గొట్టాలను, సన్నని రేకులు, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద పొయ్యి లో కాసేరోల్లో మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో కొట్టుమిట్టాడుతున్న, మరియు. ఇది అన్ని పరిస్థితి మరియు ఆశించిన ఫలితాన్ని ఆధారపడి ఉంటుంది. సరే, మేలో, మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు ఒక సెలవు విందు కోసం లేదా ఒక కుటుంబం డిన్నర్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక ఉన్నాయి.

మాంసం స్లీవ్ తో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు (వంటకం)

మేము అవసరం: పంది నడుముభాగం (1-1.2 kg), బంగాళాదుంపలు (1 kg), వెల్లుల్లి, మయోన్నైస్ అనేక లవంగాలు, నేల నల్ల మిరియాలు మరియు ఎరుపు, ఉప్పు, ఏ మసాలా రుచి.

తయారీ. , పంది నడుముభాగం యొక్క భాగాన్ని టేక్ ఊక దంపుడు టవల్ రబ్ గతంలో పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఇతర మసాలా మిశ్రమం నుండి తయారు మరియు 30-60 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి obsushivayut, చల్లని నీటితో అది కడగడం. ఇంతలో, శుభ్రంగా బంగాళదుంపలు పీల్, అది సగం లో చాలా ఉంటే బాగా తగ్గించి, లేదా - నాలుగు భాగాలుగా. గిన్నె లో మడత, సుగంధ ద్రవ్యాలు లో ప్రతి భాగాన్ని వెళ్లండి ప్రయత్నిస్తున్నారు, బాగా కలపాలి, ఒక చిన్న మయోన్నైస్, మిరియాలు మరియు ఉప్పు ఉన్నాయి జోడించండి. బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ పంది నడుముభాగం యొక్క భాగాన్ని చాలు మరియు అది రౌండ్ బంగాళాదుంప ముక్కలు వ్యాప్తి. జాగ్రత్తగా స్లీవ్ అంచులు మూసివేయండి. మేము ఒక కోసం ఒక preheated పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు మరియు 200 డిగ్రీల వద్ద ఒక అర్ధ గంట లో ఉంచండి.

రెడీ మాంసంతో బంగాళాదుంపలు ముక్కలు లోకి పంది నడుముభాగం కటింగ్ మరియు వేడిగా వంటకం అలంకరించండి తాజా మూలికలు తో.

కెప్టెన్ బంగాళదుంపలు లో మాంసం

మేము అవసరం: (. 350-500 గ్రా) పంది లేదా యువ గొడ్డు మాంసం, ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ, టమోటాలు, కొన్ని బంగాళాదుంపలు, జున్ను, వన్ (2 PC లు.) (150-200 గ్రా.) బెల్ మిరియాలు. ఒక మయోన్నైస్ (నలుపు మాత్రమే) మిరియాలు మిశ్రమం, ఉప్పు, బేకింగ్ కందెన కోసం కొద్దిగా నూనె.

తయారీ. మాంసం మరియు నా రుమాలు obsushivayut, సుత్తి బయలుదేరు ప్రతి మందపాటి కాదు ముక్కలు కట్. సౌలభ్యం కోసం మీరు ఒక ప్లాస్టిక్ సంచి లేదా ప్లాస్టిక్ చుట్టు ద్వారా కొట్టడానికి. ప్రతి పావు ఉప్పు మరియు మిశ్రమం మిరియాలు 15-20 నిమిషాలు నిలబడటానికి ఇవ్వాలని రుద్దు. మాంసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు కలిపిన ఉండగా, కూరగాయలు సిద్ధం. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు లోకి కట్. మందపాటి చర్మం టమోటాలు, అప్పుడు అది తొలగించి టమోటాలు మీడియం వెడల్పు ముక్కలు లోకి కట్ చేయండి. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు అది చాలా పలుచటి ముక్కలు కట్. తీపి మిరియాలు కోర్ తొలగించి కుట్లు లోకి కట్.

కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు రూపంలో. అచ్చు దిగువన మాంసం ముక్కలు బద్ధం వద్ద, ఉల్లిపాయ పొరలు, టమోటా, మిరియాలు మరియు బంగాళదుంప ప్లేట్ యొక్క ముక్కలు పైన ఉంచండి. మయోన్నైస్ మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద నిద్రలోకి తురిమిన చీజ్ వస్తాయి బంగాళాదుంప పై పొర కోటు. అచ్చు మూసివేయబడింది మరియు 200 డిగ్రీల వద్ద ఉన్న బేక్ మాంసం కెప్టెన్సీ ఒక వేడి పొయ్యి, ఒక రేకు సగం గంటల ఉంచారు. 10 నిమిషాలు వండుతారు రేకు వరకు బంగారు చీజ్ లేనట్టుగా పొందడానికి, తెరుచుకుంటుంది.

గ్రీకులో మాంసంతో బంగాళ దుంపలు

మేము గురించి మాట్లాడేటప్పుడు మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు, అప్పుడు మాంసం తరచుగా పంది ఉంది. ఈ అవతారం కూడా గొడ్డు మాంసం ఉపయోగం ఉంటుంది. మృదువైన మరియు జ్యుసి - ఈ డిష్ యొక్క రుచి వంట ప్రక్రియ ద్వారా చాలా సున్నితమైన మరియు ఆసక్తికరమైన, మరియు గొడ్డు మాంసం అవుతుంది.

మేము అవసరం: గొడ్డు మాంసం (1 kg), బంగాళాదుంపలు (1-1.5 kg), వెన్న, వెల్లుల్లి (3 తల), ఉప్పు, మిరియాలు, ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు మీ అభిరుచికి (200-250gr.).

తయారీ. బీఫ్ ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లుకోవటానికి, అనవసరమైన సినిమాలు విమోచనం కొట్టుకుపోయిన మరియు పెద్ద ముక్కలు, మిరియాలు, ఉప్పు కట్. వెల్లుల్లి ఒలిచిన మరియు చెక్కుచెదరకుండా ముక్కలు వదిలి. శుభ్రంగా మరియు విభజించటం లేదా గృహాలలో కట్ బంగాళ దుంపలు పెద్ద దుంపలు ఒక బిట్ చూడవచ్చును ఉంటే కొన్ని ఉప్పు.

కుక్ ఈ డిష్ అంటుకోకుండా, మరియు పూర్తి వంటకాలు రుచి మెరుగ్గా ఉంటుంది ఎందుకంటే, ఒక కాస్ట్ ఇనుము కాసేరోల్లో ఉంది.

దిగువ Kazanka చాప్ వెన్న, గొడ్డు మాంసం పుట్ వద్ద, వెల్లుల్లి లవంగాలు దాని టాప్ లే బంగాళదుంపలు నిద్రపోదు. అన్ని ఈ కప్పబడిన మరియు అగ్ని న సెట్. మూత తప్పనిసరిగా ద్రవ ఆవిరైపోతుంది కాదు Kazanka అంచుల కట్టుబడి ఉండాలి (ఏ నీరు లేదా మీరు రసం పోయాలి అవసరం, డిష్ దాని సొంత రసం వండుతారు). 8-10 నిమిషాల కనీస అగ్ని కట్టు మరియు వదిలి తరువాత స్టవ్ మీద మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు 2.5-3 గంటల వద్ద నశించు. ఈ సమయంలో తర్వాత, మనం గ్రీక్ లో మా మాంసం పొందటానికి మరియు వేడి సర్వ్, మీ ఇష్టమైన ఆకుకూరలు తో అలంకరించి.