"మిమోసా" మొత్తం యూరోపియన్ సోవియెట్ సోవియట్ ప్రదేశంలో పండుగ పట్టికలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సలాడ్లలో ఒకటి. అతను న్యూ ఇయర్ లేదా 8 మార్చి కోసం తప్పనిసరి మెనులో ఉంది, olivier తో ప్లేట్లు మధ్య గౌరవ స్థానాన్ని తీసుకుని, బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్, నిమ్మ మరియు ఆలివ్ తో sprats.
స్నాక్స్ గురించి రెండు పదాలు
"మిమోసా" సలాడ్ పొరలలో తయారు చేయబడింది. దాని పేరు గుడ్డు పచ్చసొన యొక్క ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, ఈ మొదటి వసంత పువ్వులు చూడండి ఎలా, ఇది మహిళా దినోత్సవం ముందు విస్తృత అమ్మకానికి కనిపిస్తుంది. మరియు, కోర్సు యొక్క, డిష్ తయారీ వెళ్ళండి ఆ ఉత్పత్తుల బహుళ వర్ణ పొరలు. మీ ప్రియమైనవారిని సున్నితత్వంతో వ్యవహరించాలని మీరు నిర్ణయించుకుంటే మరెవరో ముఖ్యం? సలాడ్ "మిమోసా" కి, డిష్ మీద వేయబడిన పొరలు జ్యుసి మరియు రుచికరమైనవి, టేబుల్ని అందించే ముందు కనీసం 3-4 గంటలు సిద్ధం చేయాలి. మరియు ఆదర్శంగా - సెలవు ముందు రాత్రి. అప్పుడు అన్ని భాగాలు బాగా మయోన్నైస్ పొర తో కలిపిన ఉంటుంది. మరియు మీ సలాడ్ "మిమోసా" (పొరలు) ఒక సున్నితమైన ఆహ్లాదకరమైన అనుగుణ్యతను పొందుతాయి, వాచ్యంగా మీ నోట్లో కరుగుతుంది. మాత్రమే promazyvat "ప్రొవైన్స్" మధ్యస్తంగా ఉండాలి, లేకపోతే డిష్ చాలా అధిక కేలరీల అని మారుతుంది లేదా అది overspent కనిపిస్తుంది, వికారమైన కనిపించే. అన్ని సిఫార్సులను నెరవేర్చినట్లయితే, అప్పుడు ఒక అద్భుతమైన సలాడ్ "మిమోసా" (పొరలు) అన్ని సందర్భాలలో అత్యంత విజయవంతమైన వంటలలో ఒకటి అవుతుంది.
క్లాసిక్ వంటకం: పదార్థాలు
మీరు వంటగదిలోని పవిత్ర చర్యలను ప్రారంభించడానికి ముందు, చేప లేదా మాంసం పదార్థాలు మీ ఆహారంగా ఉన్నాయా అని నిర్ణయించండి. వాస్తవానికి వారు దీనిని తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని (చమురు, స్ప్రాట్స్, ట్యూనా) లేదా సాసేజ్, హామ్ లేదా ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ ముక్కలు. మేము చేపల సలాడ్ "మిమోసా" ఎలా తయారు చేయబడిందో మేము మొదట విశ్లేషిస్తాము. క్రమంలో పొరలు: మా వేరియంట్ బియ్యం, మరింత చేప, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, గుడ్డు తెల్ల, క్యారట్లు, పచ్చసొన. ప్రతి పొర తర్వాత మయోన్నైస్ యొక్క ఒక పూత ఉంది. మార్గం ద్వారా, మేము అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు జాబితా. మరియు ఇప్పుడు ప్రక్రియ వివరాలు ఉంది.
క్లాసిక్ రెసిపీ: వంట
సో, ఒక mimosa సలాడ్ (క్రమంలో పొరలు మీరు పట్టిక అది చాలు ఇది ప్లేట్ లో ఉంచవచ్చు), friability కు పొడవైన బియ్యం సగం ఒక గాజు కంటే కొంచెం వేసి. మీరు 2 భాగాలను సిద్ధం చేయాలనేది ప్లాన్ చేస్తే మీరు మరింత చేయవచ్చు. డిష్ యొక్క ఆకారాన్ని సరిపోయే ఒక ఆకృతిని ఇచ్చి సమానంగా దీన్ని విస్తరించండి. మయోన్నైస్ ఒక మెష్ చేయండి. కూజా నుండి చేపలను తొలగించి, రాయి తీసివేసి ఫిల్లెట్ ను ఒక ఫోర్క్ తో విచ్ఛిన్నం చేయండి. అన్నం, కత్తి యొక్క బ్లేడ్ తో స్థాయి, కూడా అనుకూల- mayonnaise న ఉంచండి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల కొంచెం గొడ్డలితో నరకడం, మీరు తలలతో చేయవచ్చు. సలాడ్ యొక్క ఉపరితలంపై అది చల్లుకోవటానికి, తేలికగా గ్రీజు "ప్రోవెంకల్". అప్పుడు రెసిపీ "పొరల ద్వారా మిమోసా" సలాడ్లో గుడ్లు వేయాలని సిఫారసు చేస్తుంది. చల్లని 4-5 గుడ్లు, చల్లని ఉడికించిన కాచు. ఉడుత చాప్ మరియు శాంతముగా yolks తొలగించండి. ఉడుతలు ఉడుతలు లేదా మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం. పొర సమానంగా విస్తరించండి, మయోన్నైస్ యొక్క మెష్ తయారు. 2-3 క్యారెట్లు, పీల్, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు ఒక సలాడ్ పంపండి బాయిల్. కొద్దిగా కట్టుబడి మరియు మిరియాలు. మళ్ళీ మయోన్నైస్, బాగా మిస్ జోడించండి. చివరి పచ్చసొన yolks మరియు జాగ్రత్తగా డిష్ చల్లుకోవటానికి. ఎలా మీరు సలాడ్ "పొరలు తో మిమోసా" అలంకరించవచ్చు: రెసిపీ అది లోకి అంటుకునే లేదా తాజా పార్స్లీ మరియు మెంతులు sprigs చుట్టూ వ్యాప్తి సూచిస్తుంది. ఆయనను జాగ్రత్తగా నడచి, ఆరోగ్యానికి మీరే చికిత్స చేయనివ్వండి!
చీజ్ మరియు హామ్తో "మిమోసా"
ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, మా వంటకం వేర్వేరు సంస్కరణల్లో సమర్పించవచ్చు. ఉదాహరణకు, సలాడ్ "చీజ్ తో మిమోసా." పొరలు, కోర్సు, ఇప్పటికే ఇతర ఉత్పత్తులు నుండి వస్తాయి. కానీ ఆకలి యొక్క రుచి ఎప్పటికీ నివసిస్తున్న క్లాసిక్ మార్గం ఇవ్వాలని లేదు. సో: 5-6 బంగాళాదుంపల యూనిఫారంలో వేసి. కూల్, పై తొక్క, నేరుగా ఒక ఫ్లాట్ సలాడ్ గిన్నె లో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. స్వాధీనం, మిరియాలు మరియు నూనె సోర్ క్రీం. గ్రామ 100 హామ్ లేదా ఉడికించిన సాసేజ్ కట్లను కట్ చేసి, పైభాగంలో ఉంచండి. మయోన్నైస్ యొక్క మెష్ వర్తించు. తరువాత, అనేక ఉప్పు లేదా పిక్లింగ్ దోసకాయల పొర. మీరు marinated బల్గేరియన్ మిరియాలు, తరిగిన గడ్డి తో భర్తీ చేయవచ్చు. మళ్ళీ మయోన్నైస్. 4-5 గుడ్లు, పీల్, బాగా చోప్ మరియు మునుపటి పొర, ఉప్పు ఉపరితలంపై వ్యాప్తి. సాస్ సాస్ "ప్రొవాన్సల్" మళ్ళీ. గత ఏ విధమైన యొక్క తురిమిన చీజ్ పొర ఉంది - మీరు కోర్సు యొక్క, పసుపు. వారు దాతృత్వముగా సలాడ్ పైన మాత్రమే చల్లుకోవటానికి, కానీ కూడా వైపులా నుండి చల్లుకోవటానికి. ఆకుపచ్చ పార్స్లీ sprigs మరియు ఉల్లిపాయ కాడలు ఒక జంట ఒక జంట జోడించండి - అందమైన జున్ను Mimosa మీ టేబుల్ అలంకరించేందుకు సిద్ధంగా ఉంది!
పీత కర్రలతో మిమోసా
మేము పాక ప్రక్రియ ఒక సృజనాత్మక ప్రక్రియ అని చెప్పినట్లయితే, ఏ కుక్ దానిని తిరస్కరించదు. అన్ని తరువాత, పదార్థాలు యొక్క మిశ్రమం మరియు పరిమాణం యొక్క నిమిత్తం సంబంధించి, వంటకాలు ప్రకారం ఖచ్చితంగా ఉడికించాలి చేయగలదు. ఇది కల్పించగలగడం, కనుగొనడం, సృష్టించడం వంటివి కూడా ముఖ్యమైనవి. తెలంగాణ సలాడ్ "మిమోసా" తో పీత కర్రలు మరియు కొరియన్ క్యారట్లు తో ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి. కొన్ని పొరలుగా బంగాళదుంపలు, సాల్టెడ్ మరియు పెప్పర్డ్, మయోన్నైస్తో కలిపిన: పొరల సీక్వెన్స్ ఇలా కనిపిస్తుంది. అప్పుడు కొరియన్ క్యారెట్లు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల పొర. వాటి మధ్య మయోన్నైస్. నాల్గవ పొర - తరిగిన పీత స్టిక్స్ నుండి "ప్రోవాన్స్సల్", మరియు చివరి - చీజ్ నుండి. గొప్ప వీక్షణ, గొప్ప రుచి. అన్ని ప్రేమికులకు సరిగ్గా తినడానికి ఆనందం.
"మిమోసా సున్నితత్వం"
స్టైలినిక్ టెండర్ సలాడ్ "మిమోసా" ఈ రెసిపీలో వస్తుంది. ఉల్లిపాయల రింగులను ముక్కలు చేసి, ఒక గంటకు ఆమ్లీకృత నీటిలో అది నాని పోవు. 5 గుడ్లు కాచు, ఉడతలు వేరు, సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం, ఒక అచ్చు, mayonnaise తో గ్రీజు వ్యాపించింది. డచ్ జున్ను స్క్రాచ్ మరియు రెండవ పొర చేయండి. చమురు గడ్డకట్టే ముందుగానే, దానిని తింటండి మరియు మీ వెనుక ఉంచండి. మయోన్నైస్తో కలుపుతారు. ఇప్పుడు చూర్ణం పీత కర్రలు. పీత మాంసం లేదా రొయ్యల మాంసం చేస్తాను. అది తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ యొక్క తురిమిన స్ట్రాస్ ఒక పొర వేశాడు ఉంది. వారు, కూడా, mayonnaise తో రుచి చేయవచ్చు, మరియు పైన, సహజంగా, ఒక తురిమిన పచ్చసొన తో చల్లుకోవటానికి. అటువంటి "మిమోసా" నుండి చొరబాటు తరువాత, సలాడ్ ముక్కలు వరకు తింటారు వరకు మీరు దూరంగా అతిథులు ముక్కలు కాదు.
సహాయకరమైన చిట్కాలు
మీరు డిష్ గురించి ఏమి సిఫార్సు చేయవచ్చు? బంగాళదుంపలు మరియు గుడ్లు తో, తాజా టమోటాలు పొరలు తో, పుట్టగొడుగులను మరియు మాంసం తో సిద్ధం. మరియు డ్రెస్సింగ్ కు ఆవాలు యొక్క కొద్దిగా జోడించండి. రుచి అసలు, పదునైన, ఆకర్షణీయమైనదిగా మారుతుంది. లేదా, వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్తో ముడి క్యారెట్ నుండి పొరల్లో ఒకటి చేయండి. చాలా సలాడ్ ప్రయత్నించండి ఎవరు అందరికీ ఆహ్లాదకరమైన ఉంటుంది.