పీచెస్ నుండి వైన్. ఎలా ఇంట్లో వండడానికి

పండు రసం పులియబెట్టడం ద్వారా పండ్లు మరియు కూరగాయలు నుండి తయారు వైన్, ద్రాక్ష నుంచి తయారు వైన్ కంటే తక్కువ ప్రజాదరణ కాదు. చక్కెర కిణ్వనం రసం ఫలితంగా ఇథైల్ మద్యం లోకి మార్చబడుతుంది మరియు ఫలితంగా పానీయం ఫల గుత్తి పొందుతాయి. బహుమతిగా పీచెస్ నుండి వైన్ కారణంగా వ్యక్తీకరణ రుచులు మరియు సరసమైన ధరలు అభిమానులు. రుచికరమైన మరియు సుగంధ పానీయం ఇంట్లో తయారు.

పీచ్ వైన్ - రుచిని ఎంపిక

గౌర్మెట్ వైన్ పీచు నిజమైన ట్రీట్ ఉంది. ఇది శాస్త్రీయ టెక్నాలజీ చేసిన, కానీ పానీయం యొక్క రుచి మార్చుకోవాలని ఓక్ బారెల్స్ వయసు కాదు. కిణ్వప్రక్రియ గాజు కంటైనర్లు సంభవిస్తుంది. ఈ మీరు రుచి మరియు తాజా పీచ్ యొక్క గొప్ప వాసన నిర్వహించడానికి అనుమతిస్తుంది.

సరిగా వండిన పీచు వైన్ కంటికి స్పష్టంగా కనిపించదు పసుపు-ఆకుపచ్చ లేదా లేత నారింజ ప్రతిబింబాలు ఒక పారదర్శక రంగు ఉంది. గుత్తి లో మాత్రమే పండు నోట్లు, కానీ ఒక బాదం టార్ట్ నీడలో వైన్ రుచి, చాలా సున్నితంగా ఉంది. రసం లేదా మద్య పానీయాలు జోడించడం లేకుండా దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో రుచి, పీచు వైన్ నిజమైన రుచి అభినందిస్తున్నాము. ముందు వైన్ tasting చల్లబరుస్తుంది పీచెస్.

వైన్ పండు సిద్ధం

సొంతంగా పీచు వైన్ సిద్ధం చేయడానికి, ఖరీదైన పరికరాలు కలిగి అవసరం లేదు. మాత్రమే పరిస్థితి ఇందుకోసం ఉత్పత్తి సాంకేతిక పరిశీలించడానికి అవసరం ఉంది. మాత్రమే పక్వత పండ్లు వైన్ తయారీలో అనుకూలంగా ఉంటాయి. వారు ఇప్పటికే కిణ్వనం ప్రక్రియను ప్రారంభించింది ఎందుకంటే Perespevshie పీచ్ సిఫార్సు లేదు. వెనిగర్ రుచి తయారీ సమయంలో పెరుగుతుంది, మరియు బదులుగా ఒక రుచికరమైన వైన్ వెనిగర్ పొందండి.

పీచెస్ నుండి ఒక రుచికరమైన వైన్ పొందడానికి, మీరు తాజాగా ఎంపిక పండ్లు లేదా రెండు కంటే ఎక్కువ రోజులు నిల్వ చల్లని ప్రదేశంలో లేని విధంగా వాటిని ఉపయోగించడానికి అవసరం. కోతకు పీచ్ దుమ్ము మరియు ధూళి దూరంగా కడగడం నీటి నడుస్తున్న లో వాష్, ఆపై సీడ్ మరియు కొమ్మల నుండి శుద్ధి. ఆ తరువాత వారు మరింత వైన్ పొందటానికి ప్రాసెస్ చేయబడతాయి.

ఒక క్లాసిక్ పీచు వైన్ ఉడికించాలి ఎలా

ప్రతి ఇందుకోసం ఒక పానీయం సిద్ధం తన సీక్రెట్స్ ఉంది, కాబట్టి వైన్ రుచులు విభిన్న కలిగి ఉంటుంది. వంటకాలు పంచదార, నీరు మొత్తం మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఉపయోగిస్తారు సుగంధ సమితి మారుతుంటాయి. ఇందుకోసం హోమ్, రెసిపీ వద్ద పీచు వైన్ పెద్ద సంఖ్యలో సిద్ధం చేసినప్పుడు క్లాసిక్ ఎన్నుకున్నారు. దీన్ని:

• పీచ్ - 10 కిలోల;
• నీరు - 6 లీటర్ల;
• పంచదార - 4 కిలోల;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 50 గ్రా.

సిట్రిక్ ఆమ్లం ఉండటం, రుచి మరియు పీచు యొక్క వాసన సంరక్షిస్తుంది వైన్ లో పులుసును స్థాయి స్థిరీకరణ.

ఒక ఏకరీతి ముద్ద రాష్ట్ర నీటితో నిండి వరకు triturated సన్నద్ధమైన పీచెస్, చక్కెర మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ సగం జోడించండి. వైన్ ఒక సీసా లోకి మాస్ పోయాలి. మిశ్రమం చెత్త హిట్ లేని కాబట్టి మెడ పైన, గాజుగుడ్డ యొక్క భాగాన్ని తో కప్పబడి ఉంటుంది. కిణ్వప్రక్రియ కంటైనర్, 2-3 రోజులపాటు ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచుతారు క్రమానుగతంగా ఆమె చేపడుతుంది. ఆ తరువాత, గుజ్జు రసం వేరు కాన్వాస్ లేదా పిండడం ద్వారా ఫిల్టర్ మళ్ళీ వైన్ ఒక సీసా లోకి కురిపించింది మరియు ఒక ఉంచబడుతుంది నీటి ఉచ్చు. 5 రోజుల కంటైనర్ నుండి కొన్ని రసం పొందిన తరువాత, చక్కెర అందులో కరిగి మరియు తిరిగి కురిపించింది. విధానం చాలా సార్లు నిర్వహిస్తారు.

కిణ్వప్రక్రియ 2 నెలలు ఉంటుంది. ఒక సన్నని గొట్టం అది పక్వత ఉంది కాబట్టి చల్లని ప్రదేశంలో సగం ఒక సంవత్సరం మరో కంటైనర్ లోకి కురిపించింది మరియు ప్రవేశపెడితే అప్పుడు వైన్ పీచ్ అవక్షేపం నుండి తొలగించబడింది చేయునది. ఈ కాలంలో, ఫిల్టరింగ్ పానీయం సీసాలు అనేక సార్లు లోకి పంపిణీ, తర్వాత నిర్వహిస్తారు. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో కంటే ఎక్కువ 3 సంవత్సరాలలో స్టోర్.

మద్యం పీచెస్ నుండి వైన్

మంచి వైన్ కోసం తేనె జోడించడానికి రుచి వంటకం త్రాగడానికి. కిణ్వన ప్రక్రియ, అది ముగుస్తుందో, 2 3 మధ్య మరియు వారాలు గుజ్జు ఫిల్టర్ మరియు కోట మద్యం 2 లీటర్ల రుచి జాజికాయ, దాల్చిన లేదా వనిల్లా జోడించబడ్డాయి, 3 వారాల కోసం ఒక చీకటి ప్రదేశంలో వదిలి చేయడానికి రసం లోకి కురిపించింది ఉంది. పులిసిన రసాన్ని మళ్ళీ, సేడిమెంట్ నుండి తొలగించబడింది సిద్ధం సీసాలు లోకి పోయాలి మరియు 2 నెలలు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది. ఇది పారదర్శక వచ్చే వరకు త్రాగమని సేడిమెంట్ వడపోత ఉంటే. పీచు వైన్ 2 నెలల తర్వాత మీరు పట్టిక తేగలదు.