పరిమళించే వెనిగర్: అప్లికేషన్ మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఈ శుద్ధి ఉత్పత్తి వైన్ వెనిగర్ రకాలు ఒకటి కంటే ఎక్కువ కాదు. వైట్ ద్రాక్ష నుండి చక్కెర అధిక పరిమళించే వెనిగర్ నిర్మిస్తున్నారు. ఆవిరి మరియు వండిన సిరప్ పులియబెట్టడం తరువాత నిర్వహించబడుతుంది ఇది చెక్క పీపాలు, సగటు, 12 సంవత్సరాల, లో ఉంచుతారు. అందువలన వార్షిక ఆవిరికావచ్చు పొందిన ప్రారంభ కూర్పు 100 లీటర్ల ఫలితంగా 10% పూర్తి ఉత్పత్తి కంటే ఎక్కువ 15 లీటర్ల కాదు. ఎందుకు పరిమళించే వెనిగర్ అటువంటి అధిక ధర, నేడు ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన ఆహారాలు ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది వివరిస్తుంది. పరిమళించే 100 గ్రాముల కంటే తక్కువ 100 యూరోల కాదు.

పరిమళించే వెనిగర్ చరిత్ర కనీసం 1,000 సంవత్సరాల ఉంది. దానిపై అది మొదటి శతాబ్దం AD లో పిలిచేవారు. ఇది ఇటలీ యొక్క జన్మస్థలం, వెనిగర్ యొక్క ఉత్తమ రకాల భావిస్తారు, మరియు నేడు మొడెనా సమీపంలో నిర్మిస్తున్నారు. మరియు, కోర్సు యొక్క, ఇది సరిపోలేదు మేము అలవాటుపడిన ఉంటాయి ఉత్పత్తి. మేము ఎసిటేట్లు, లేదా చెక్క పొడి స్వేదనం పద్ధతి ఉపయోగించి వివిధ రకాల ఆహార ప్రాసెసింగ్ మొక్కలలో వెనిగర్ ఉత్పత్తి. మరింత సహజ మార్గం (సూక్ష్మ) వైన్ వెనిగర్ తయారు, అది వైన్ కిణ్వనం ద్వారా పొందవచ్చు.

కూడా పుల్లని వైన్ అని పిలుస్తారు ప్రారంభ వాల్యూమ్, 30% ఉడికించిన యొక్క ఒత్తిడి రసం చర్మంపై ప్రస్తుతం - పరిమళించే వెనిగర్ లో ద్రాక్ష musts నుండి తయారుచేస్తారు సాధారణ వైన్ భిన్నమైనది.

Redzhio Emiliya మరియు మొడెనా యొక్క సంస్థానాలలో, ఉత్పత్తి తయారీ ద్వారా పొందటాన్ని కఠినమైన ప్రమాణాలను ఉన్నాయి. ఇటలీ ఉత్పత్తి వెలుపల సంప్రదాయ వెనిగర్ సంక్షిప్త ABTM కేటాయించింది అని కన్సార్టియం యునైటెడ్ తయారీదారులు కొన్ని మఠాలు లో, గ్రీసులో మాత్రమే ఉత్పత్తి అవుతోంది. తయారు యొక్క ఒక పద్ధతి విధంగా వ్యయాన్ని తగ్గించుకొని మరింత విస్తృతంగా ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి, కొద్దిగా సరళమైన ఉంది.

ఉత్పత్తి యొక్క లక్షణాలు

నేడు, ఇది పరిమళించే వెనిగర్ వంట ఉపయోగించని మధ్యధరా వంటకాలు, ఒక రెస్టారెంట్ ఊహించవచ్చు కష్టం. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగించండి స్పష్టమైంది. ప్రారంభంలో తరువాత పరిమళించే వైద్య అవసరాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. దీని ఏకైక యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను, ఆంజినా యొక్క చికిత్స కొరకు ఉపయోగించబడుతుంది శక్తి కోల్పోవడం తో సంజీవిని, మరియు వెనిగర్ చీము గాయాలు మరియు కోతలు చికిత్సలో సమయోచితంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది శక్తివంతమైన అనామ్లజనకాలు ఉన్నాయి మరియు క్యాన్సర్ వ్యాధి మరియు గుండె మరియు నాళికా వ్యాధులు నివారించవచ్చు విటమిన్లు C, A మరియు గ్రూప్ B, అలాగే polyphenols, కలిగి ఉంటుంది.

ఇంకా, భాగాలు సమర్థవంతంగా వ్యాధికారక పెరుగులను నిరోధిస్తాయి పరిమళించే చేర్చారు. అలాగే సహజ ఉత్పత్తి ఎసిటిక్ యాసిడ్ కలిగి ఉంటుంది, కార్బోహైడ్రేట్స్ విచ్ఛిన్నం వలన రూపొందే సేంద్రియ ఆమ్లం మరియు జీర్ణ వాహిక యొక్క మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరణ అవసరం pectins. అయితే, ఉత్పత్తి మాత్రమే తక్కువ మోతాదులో తీసుకోవచ్చు. ఇది విస్తృతంగా సౌందర్య ఉత్పత్తుల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. కారణంగా యాంతోసైనిన్లు, టానిన్లు మరియు polyphenols, గణనీయంగా చర్మం కణాల వయస్సు మీదపడిన ప్రక్రియ వేగాన్ని తగ్గించి సామర్థ్యం పరిమళించే ఉండటం. అది ఆధారంగా సారాంశాలు సాధారణంగా చాలా ఖరీదైనవి. వారు వ్యతిరేక జుట్టు నష్టం మరియు వ్యతిరేక cellulite సారాంశాలు అతనికి ఉన్నాయి.

పరిమళించే వెనిగర్ తో వంటలలో

ప్రస్తుతం పరిమళించే నిర్దిష్ట తీయని రుచి తో మందపాటి మరియు జిగట సాస్ కృష్ణ రంగు. అత్యంత విస్తృతంగా ఉపయోగించిన ఉత్పత్తి ఏ డిష్ ఒక నిజంగా రాజ రుచి ఇవ్వాలని సామర్థ్యం కృతజ్ఞతలు, వంట కనబడుతుంది. ఇది డ్రాప్ ద్వారా డ్రాప్ అక్షరాలా ఉపయోగిస్తారు, అది ఖచ్చితంగా జున్ను మరియు మాంసం, ఇటలీ లో రుచి ప్రస్పుటం, పరిమళించే వెనిగర్ డెసెర్ట్లకు, సూప్, సలాడ్లు, మరియు కూడా omelets జోడిస్తారు. మరియు, కోర్సు యొక్క, పరిమళించే ఇటాలియన్ మసాలా అత్యంత చేర్చారు.

ఎలా ఈ ఉత్పత్తి అత్యంత సాధారణ ఉత్పత్తుల రుచి మార్చివెయ్యగల అర్ధం చేసుకోవడానికి, అది అతనితో సాధారణ భోజనం ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి అవసరం.

బ్రెడ్ కోసం సాస్

కావలసినవి: బ్రెడ్ 2 ముక్కలు, ఒక టోస్టర్, ఉప్పు, ఆవాలు టీ స్పూన్ (కాని తీవ్రమైన), టీస్పూన్ థైమ్ తేనె, 3 టేబుల్ స్పూన్లు తో పరిమళించే లో కాల్చిన. ఆలివ్ నూనె స్పూన్లు.

టోస్టర్ లో వేడెక్కినప్పుడు బ్రెడ్ ముక్కలు, ఇతర భాగాలు అవుట్లెట్ లో కలుపుతారు. బ్రెడ్ ఈ సాస్ లో ముంచిన మరియు సర్వ్.

త్వరిత సలాడ్

కావలసినవి: పర్మేసన్ జున్ను, చెర్రీ టమోటాలు 10 గ్రా - 4 ముక్కలు, గాజు పాలకూర ఆకులు, టీ స్పూన్ పరిమళించే వెనిగర్ 3 టేబుల్ ఆలివ్ నూనె, మిరియాలు మరియు ఉప్పు - రుచి.

లెటుస్ చాప్, ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు తో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు, పరిమళించే మరియు ఆలివ్ నూనె, కదిలించు మరియు సీజన్ జోడించండి.

పరిమళించే వెనిగర్ తో స్ట్రాబెర్రీలు

అవసరమైన: పరిమళించే, పుదీనా, చక్కెర పొడి 50 గ్రా, స్ట్రాబెర్రీలు 300 గ్రా.

బెర్రీస్, శుభ్రంగా కడగడం మరియు పొడి, ప్రతి పాటు 4 ముక్కలుగా కట్. అప్పుడు పరిమళించే వినెగార్ ఒక గిన్నె స్ట్రాబెర్రీలు, చల్లుకోవటానికి పొడి, అలంకరించబడిన పుదీనా ఆకులు, చినుకులు ఉంచినప్పటికీ కలపాలి.