పండ్లు మరియు కూరగాయలు కోసం Dehydrator. dehydrator వంటకాలు

ఆధునిక వంటగది ఉపకరణాల అనంత శ్రేణి మధ్య ఒక ప్రత్యేక స్థానాన్ని dehydrators ఆక్రమిస్తాయి. ఈ పరికరాలు చాలా కాలం క్రితం మార్కెట్లో కనిపించింది, కానీ వెంటనే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అభిమానుల్లో అత్యధిక జనాదరణ గెలుచుకుంది. ఎగ్జిట్ పోల్స్ ప్రకారం, నేడు ప్రతి ఐదవ housewife అటువంటి పరికరము స్వాధీనం మరియు ముక్కలుగా అది ఉపయోగించి ఉంది.

అటువంటి ప్రజాదరణ మొదటి చూపులో సాధారణ, ఎలక్ట్రిక్ ఆర బెట్టినవి యొక్క రహస్య ఏమిటి? ఈ మేము ఆర్టికల్ అర్థం ప్రయత్నించండి ఏమిటి.

dehydrator అంటే ఏమిటి

కూరగాయలు మరియు పండ్లు కోసం Dehydrator - ఒక విద్యుత్ ఉంది వంటగది ఉపకరణం వాటిని ఎండబెట్టడం ద్వారా ఉత్పత్తి నుండి తేమ ఏకరీతి వెలికితీత కోసం ఉద్దేశించబడింది. ఇటువంటి పరికరాలను దీర్ఘ వివిధ ఎండిన పండ్లు మరియు చిప్స్ తయారీకి ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగిస్తున్నారు.

మరింత సచ్ఛీల పరిమాణం దేశీయ అనలాగ్లు, మరియు చాలా తక్కువ వినియోగించుకునే శక్తి. మీ వంటగది లో పండ్లు మరియు కూరగాయలు విభాగము dehydrator ఒక సాధారణ మధ్య తరహా saucepan ఎక్కువ స్థలం ఎక్కువ పడుతుంది, మరియు దీని గరిష్ట విద్యుత్ వినియోగం 1000 వాట్స్ మించలేదు.

ఆరబెట్టేది మరియు ఒక dehydrator మధ్య తేడా ఏమిటి

ఇటీవల వరకు, గృహ అదే ప్రయోజనం కోసం రూపొందించిన ఎలక్ట్రిక్ ఆర బెట్టినవి, ఉపయోగించడానికి. అనేక నేడు అవుట్పుట్ అదే ఉత్పత్తి ఎందుకంటే అక్కడ వాటిని మరియు dehydrator ఉనికిలో లేదు మధ్య ఎటువంటి తేడా ఉంది వాదించారు. కానీ నిజానికి ఒక తేడా ఉంది. మరియు ముఖ్యమైన.

ప్రామాణిక ఎలక్ట్రిక్ ఆర బెట్టినవి ఒక వేడి మూలకం మరియు ఎగువన లేదా దిగువన నగర ఒక అభిమాని ఉంది. ఇటువంటి పరికరాల్లో పంప్ వేడి గాలి నియంత్రిత మరియు ఆరబెట్టేది వివిధ ప్రాంతాలలో వివిధ ఉష్ణోగ్రతను కలిగి లేదు. అదనంగా, గాలి ప్రవాహం గణనీయంగా ఏకరీతి ఎండబెట్టడం అవకాశం పరిమితం చేసే అదే విమానం లో తరలిస్తుంది.

ఉదాహరణకు: ఆపిల్స్, బేరి, రేగు మరియు ఇతర పండ్ల కోసం ఎలక్ట్రిక్ సంవహనం వదిలే ఒక హార్డ్ క్రస్ట్ పైన ఏర్పడుతుంది ఆ విధంగా వాటిని dries మరియు లోపల ఇంకా తేమ ఎక్కువగా ఉంది. ఈ ఎండిన పండ్లు, కోర్సు యొక్క, ఒక కాలం నిల్వ చేయబడదు.

పండ్లు మరియు కూరగాయలు కోసం Dehydrator మీరు అవుట్పుట్ ఒకే ఎండబెట్టి మరియు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తుల అనుమతిస్తుంది భిన్నంగా ఏర్పాటు. దీని ప్రధాన ప్రయోజనం ఏర్పాటు మరియు ఒక ప్రత్యేక వాహిక వ్యవస్థ ద్వారా వేడి గాలి వీచే ద్వారా సాధించవచ్చు పరికరం, లోపల ఒక స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత నెలకొల్పే అవకాశం ఉంది.

ఆహార వేగంగా సమానత్వం దోహదపడే ప్రత్యేక ఎంజైములు - కానీ ఆ కంటే ఇతర, పండ్లు మరియు కూరగాయలు కోసం dehydrator వాటిని ఎంజైములు ఉంచుతుంది. సంప్రదాయ డ్రైయర్స్ ఇటువంటి లక్షణాలు కలిగి లేదు. ఈ కారణంగా, దాని నుండి ఉత్పత్తులు వంటి అధిక నాణ్యత మరియు ఉపయోగకరంగా లేవు.

ఒక dehydrator లో ఎండబెట్టి చేయవచ్చు ఉత్పత్తులు

ఎండబెట్టడం కోసం ఉపయోగిస్తారు Dehydrator:

• కూరగాయలు;
• పండ్లు;
• పుట్టగొడుగులను;
• గింజలు

కానీ దాని విధులు పరిమితం కాదని. పండ్లు మరియు కూరగాయలు కోసం ఆధునిక dehydrator, సెట్టింగులను విస్తృత ఒక అంతర్నిర్మిత థర్మోస్టాట్ ఉంది, కూడా మూలికలు పొడిగా అనుమతిస్తుంది. అదనంగా, ఈ పరికరం వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు:

• పిజ్జా;
కేక్ కోసం • కేకులు;
• loaves;
• పాన్కేక్లు;
• ముద్ద;
• కుకీలను;
• ఫ్రూట్ మరియు కూరగాయల చిప్స్;
• మిఠాయిలు.

ఒక dehydrator ప్రజాదరణ వంటకాలను, అలాగే ఎండబెట్టడం పండ్లు, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, కాయలు, మరియు ఇతర ఆహారాలు కోసం సిఫార్సులు సాధారణంగా ఒక యూనిట్ సర్టిఫికెట్లో ప్రదర్శించారు.

ఉష్ణ సంవహన ప్రక్రియ కలిగిన లేదా ఇన్ఫ్రారెడ్

సంవహనం మరియు పరారుణ: పని సూత్రం ప్రకారం dehydrators రెండు రకాలు. రెండో మరింత సున్నితమైన ఎండబెట్టడం మరియు నాణ్యత అందించడానికి. వారు దాని రూపకల్పన లో ప్రసరిస్తుంది ఒక దీపం కలిగి పరారుణ, వాయుప్రసరణ సృష్టిస్తుంది ఒక అభిమాని మరియు.

మోడల్స్ సంవహనం రకం వేడి గాలి ఒక సంప్రదాయ వేడిచేసే కాయిల్ ఉపయోగించి. కాబట్టి దేశీయ వాడకం కోసం, నిపుణులు పరారుణ dehydrator పొందడానికి సిఫార్సు ఈ పరికరాలు లో నాణ్యత ఎండబెట్టడం, కొద్దిగా బాధపెడుతుంది. దాని ధర సంవహనం కంటే ఒకటిన్నర రెట్లు ఎక్కువ సగటు ఉంది, కానీ తేడా త్వరగా తక్కువ శక్తి వినియోగం ద్వారా recouped ఉంది. అదనంగా, ఉత్పత్తులు ఎండిన పరారుణ కిరణాలు, అచ్చు మరియు తెగులు భయం లేకుండా అనేక సంవత్సరాలుగా నిల్వ చేయవచ్చు.

గాలి ప్రవాహం దిశలో వర్గీకరణ dehydrators

అలాగే dehydrators సమాంతర మరియు నిలువు ప్రక్రియను గాలి దిశ ప్రకారం విభజించవచ్చు. మొదటి సందర్భంలో, గాలి వీచే అభిమాని గృహ వెనుక బద్ధుడై. ఈ ధన్యవాదాలు పరిష్కారం, ఒక సమాంతర dehydrator డిజైన్ చాలా సులభం మరియు ఏ అదనపు నిర్వహణ అవసరమవుతుంది లేదు.

ఒక నిలువు వీచే అభిమాని తో ఉపకరణాలలో దిగువ భాగంలో ఉన్న మరియు వెచ్చని గాలి కొన్నిసార్లు దుమ్ము నుండి శుభ్రం చేసేది ప్రత్యేక ఎయిర్ ఛానల్ ద్వారా ఓవెన్ అంతటా సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.

dehydrator నిర్వహణ

అన్ని ఆధునిక dehydrators వంటి లక్షణాలు ఆకృతీకరించుటకు సామర్థ్యం తో కంట్రోల్ పానెల్ ఉంటుంది:

• ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు;
• గాలి ప్రవాహం యొక్క శక్తి;
• చల్లని ఎండబెట్టడం మోడ్;
• టైమర్;
• ఆటో పవర్ ఆఫ్;
• థర్మోస్టాట్.

ఫీచర్ సెట్ పరికరాలు ఈ డిజర్ట్లు వర్తిస్తుంది ముఖ్యంగా, మీరు మాత్రమే సెమీ ఉత్పత్తులు కానీ కూడా ఒక పూర్తి భోజనం ఉడికించాలి అనుమతిస్తుంది. స్వీట్స్ కిట్ అందుబాటులో ప్రత్యేక ట్రేలు "కాని స్టిక్", తయారు చేస్తారు.

ఒక dehydrator లో వంట డెజర్ట్ వంటకాలు

స్ట్రాబెర్రీ మిఠాయి పెరుగు

పూర్తి పెరుగు లో గుజ్జు స్ట్రాబెర్రీ, అలాగే అల్లం, దాల్చిన మరియు పుదీనా సారం యొక్క రుచి జోడించండి. అది మందంగా వరకు ఒక dehydrator ఫలితంగా మాస్ పొడిగా. అప్పుడు, "సాసేజ్" మందం గాయమైంది మరియు 1-3 సెం.మీ. ముక్కలు లోకి కట్ ఉంది చల్లబరుస్తుంది. వాటిని కుదిస్తుంది కొబ్బరి రేకులు మరియు తిరిగి ఎండబెట్టి.

"Ryzhikov"

బ్లెండర్ మిక్స్ 1 భాగం క్యారట్, ఒక శాస్త్రాలు వాల్నట్ యొక్క 1 భాగం, మరియు అత్తి పండ్లను ఎండిన 0.5 భాగాలు. ఫలితంగా మాస్ ఒక పిరమిడ్ ఏర్పాటు నుండి, మేము తురిమిన నువ్వులు వాటిని చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక deridrator ఎండబెట్టడం పంపండి.

అరటి చిప్స్

బనానాస్ 5-7 mm మందం యొక్క ముక్కలు లోకి కట్. మేము ట్రేలు వాటిని చాలు మరియు సగం వరకు ఎండబెట్టి. వాటిని కూల్ మరియు పొడి చక్కెర లో గాయమైంది, అప్పుడు మళ్ళీ సంసిద్ధతను వాటిని అప్ పొడిగా.

dehydrator వంటకాలు కొన్ని పదార్థాలు ఈ గృహిణులు నిష్పత్తిలో బాగా కట్టుబడి అవసరం లేదు. ఇది ప్రక్రియ యొక్క సారాంశం అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం, మరియు అప్పుడు మీరు నిరవధికంగా ఇతర ఉత్పత్తులను అవ్వండి చేయవచ్చు.

ఎలా ఒక dehydrator ఎంచుకోండి

ఎంచుకోవడం నిర్జలీకరణము వాయిద్యం కింది ప్రమాణాలు ఆధారంగా చేయాలి:

• తయారీదారు;
• ధర;
• పవర్;
• కార్యాచరణను.

ఏ గృహ ఉపకరణాల కొనుగోలు పడుతున్న ప్రతి వ్యక్తి, మొదటి దాని తయారీదారు దృష్టిని ఆకర్షించింది. ఇక్కడ పరిస్థితి అదే. dehydrator సమర్థవంతమైన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చౌకగా ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తికి రూపకల్పన అని ఇచ్చిన సిఫారసు చేయబడలేదు. ఇది గృహావసరాల ఉపకరణాల ప్రసిద్ధ ప్రపంచ తయారీదారులు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని ఉత్తమం.

పరికరం యొక్క ధర మాత్రమే బ్రాండ్, కానీ కూడా దాని శక్తి మరియు కార్యాచరణ నిర్ణయిస్తుంది. అందువలన, కనీసం సుమారు ఏ అదనపు లక్ష్యాలను భవిష్యత్తులో పనితీరు మరియు అంచనా ఉపయోగిస్తారు dehydrator చేయబడుతుంది లెక్కించేందుకు ఉన్నాయి. ఆపిల్ మరియు రేగు కన్వెన్షనల్ వదిలే ఉపయోగించబడుతుంది, అది 10-15 వేల రూబిళ్లు కోసం 350 వాట్ల యూనిట్ సామర్థ్యం సరిపోతుంది.

క్రియాశీల స్ట్రాండ్ dehydrator ఎండిన పండ్లు అన్వయం సందర్భంలో, వివిధ డిజర్ట్లు తయారీ మెరుగైన కార్యాచరణ కలిగి, 500 నుండి 1000W సామర్థ్యం గల మోడల్ ఎంచుకోవడానికి కలిగి. ఈ పరికరాలకు ధరలు వద్ద 18 వేల రూబిళ్లు మొదలు.

ప్రముఖ గృహ dehydrators: సమీక్షలు మరియు రేటింగ్స్

నేడు, వివిధ నమూనాలు elektrosushilok మరియు dehydrators నిండిపొయింది వంటగది కోసం గృహావసరాల ఉపకరణాల మార్కెట్. కొనుగోలుదారు యొక్క ఎంపిక అయిన ఆసియా నుండి వేర్వేరు తయారీదారుల నుండి పరికరాలు అందిస్తుంది పశ్చిమ యూరోప్ అత్యంత అద్భుతమైన అదనపు ఫీచర్లతో, మరియు అమెరికా.

కానీ కొన్ని కారణాల కోసం, మాత్రమే కొన్ని నమూనాలు అత్యంత ప్రసిద్ధము. వారి నాణ్యత మరియు చురుకుగా వినియోగదారులు చర్చించడానికి అవకాశం. మేము ర్యాంకింగ్ క్రమంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం dehydrators బహుకరిస్తుంది.

1. ఎక్స్కాలిబర్ ( "ఎక్స్కాలిబర్") - ఒక ఘన నిర్మాణం మరియు బాగా తగిన కీర్తి ఉంది. ఖచ్చితంగా అన్ని నమూనాలు అదనపు విధులు యొక్క పరిధిని కలిగి మరియు ఒక ఎలక్ట్రానిక్ కంట్రోల్ పానెల్ ఉంటుంది. ఎగ్జిట్ పోల్స్ ప్రకారం, "ఎక్స్కాలిబర్" - ఉత్తమ dehydrators అప్ snapping ఉంటాయి. అన్ని నమూనాలు అనుకూల చాలా సందర్భాలలో, మినహాయింపు లేకుండా, సమీక్షలు.

2. Ezidri ( "Izidri") అల్ట్రా FD 1000 - ఒక ప్రముఖ స్థూపాకార నిలువు dehydrator. ఇది ఎలక్ట్రానిక్ నియంత్రించబడిన మరియు నిబంధనలతో శక్తి. ప్లాస్టిక్ ట్రేలు - ఇటువంటి పరికరాల మాట్లాడు కూడా సానుకూల ఉంది, కానీ వారు ఒక లోపం కలిగి.

3. Sedona ( "Sedona") SD-9000 - తక్కువ ప్రజాదరణ కాదు, కానీ ఖరీదైన మోడల్, ఇందులో ఎండబెట్టడం చాంబర్ వాల్యూమ్ నియంత్రించే అవకాశం.

ఈ కూడా పండ్లు మరియు కూరగాయలు రష్యన్ మరియు పరారుణ dehydrator కలిగి ఉండవచ్చు "కొర్వెట్టి." దాని సాధారణ రూపకల్పన మరియు సాపేక్షంగా తక్కువ ధర ధన్యవాదాలు, ఇది కొన్ని వందల డాలర్ల విదేశీ "సహచరులు" తో పోటీ పడుతుంది.

వారి చేతులతో సాధారణ dehydrator

మీరు ఒక ఖరీదైన పరికరం కొనుగోలు చేయలేక లేదా ఇష్టపడని యెడల, అది ఎల్లప్పుడూ వ్యక్తిగతంగా చేయవచ్చు. కోర్సు యొక్క, అతను వంట కోసం ఏ అదనపు sverhvozmozhnostey ఉండదు, కానీ ఎండబెట్టడం పండ్లు, కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు చాలా తప్పుగా ఉంది.

సాధారణ ఇంట్లో dehydrator తయారీకి, మేము అవసరం:

• వాక్యూమ్ క్లీనర్, TV, మానిటర్, లేదా వంటి బయటకు కార్డ్బోర్డ్ బాక్స్;
• రేకు;
• మెటల్ మెష్ నిర్మాణం;
• స్టీల్ తీగ క్రాస్ విభాగం 8.5 mm విభాగాలపై;
• అటాచ్మెంట్ ఎలక్ట్రిక్ సాకెట్;
• మరలు;
• స్క్రూడ్రైవర్, అరే;
• పరారుణ కాంతి (అటువంటి యువ పక్షులు వేడి ఉపయోగిస్తారు);
• థర్మామీటర్.

పేస్ట్ రేకు లోపలి బాక్స్. మెటల్ మెష్ రాక్లు పరిమాణం బాక్సులను కట్. విద్యుత్ వైర్లు తయారు మరియు మరలు ద్వారా గుళిక కట్టు రంధ్రం దిగువన దగ్గరగా గోడలు ఒకటి.

తదుపరి, నుండి ఉక్కు వైర్ అల్మారాలు ఉంచే, మరియు బాక్స్ ఒక అనుకూలమైన మార్గం గోడలపై వాటిని పరిష్కరించడానికి, నొక్కి అవసరం. ఇది అల్మారాలు ఉంచండి దీపం మేకు మరియు మెయిన్స్ అనుసంధానించడానికి ఉంది.

నియంత్రించడానికి ఎండబెట్టడం చాంబర్ లోపల ఉష్ణోగ్రత కూడా ఉంచుతారు థర్మామీటర్ గోడలు ఒకటి ఉండాలి. ఇది పండ్లు, కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు ఉత్తమ 40-45 ^° సి దానిపై ఆఫ్ లైట్లు లేదా మూత తెరవడం ద్వారా నియంత్రించే అవకాశం ఉంది ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండిన నమ్ముతారు.

వేసవి వీధి dehydrator

మీరు ఒక ప్రైవేట్ హౌస్, విల్లా లేదా భూమి యొక్క ఒక చిన్న ప్లాట్లు కలిగి ఉంటే, మీరు విద్యుత్ శక్తి ఖర్చుపెట్టాలని ఒక వీధి dehydrator నిర్మించవచ్చు, మరియు దాని పనితీరు అత్యంత శక్తివంతమైన ఉపకరణం అసూయ ఉంటుంది. దీని పని సూత్రం పాఠశాల వద్ద అందరికీ తెలిసిన గాలి భౌతిక లక్షణాలు, పై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మీ చేతులతో వేసవి dehydrator అమర్చు సులభం. దాని తయారీకి ప్రధాన పదార్థం - ఒక చెట్టు (బోర్డులు, పలకల, ప్లైవుడ్). బోర్డులు కత్తిరింపు కోసం కొన్ని డ్రాయింగ్లు మరియు ఖచ్చితమైన అల్గోరిథంలు ఉనికిలో లేదు, అవసరం లేదు వివరణాత్మక సూచనలను వివరించండి.

మొదటి, ఇది "పైపు" నాలుగు-ప్రక్కలు రూపంలో ఎండబెట్టడం చాంబర్ పరిమాణం యొక్క ఒక ఫ్రేమ్ సృష్టిస్తుంది. అది మెటల్ లేదా ప్లాస్టిక్ మెష్ తయారు చేస్తారు, ఇది భవిష్యత్తులో రాక్లు, కోసం ప్రస్పుటం లోపల. టాప్ "పైపు" టిన్ కప్పబడి ఏటవాలు పైకప్పు. వర్షం విషయంలో, అది తేమ వ్యతిరేకంగా ఉత్పత్తులు రక్షించడానికి ఉంటుంది.

ఇప్పుడు కెమెరా కూడా సమావేశమైన, అది ఒక మీటర్ గురించి గ్రౌండ్ ఎత్తివేసింది మరియు పిట్టలు సెట్ చేయాలి. "కానీ అది వెచ్చని గాలి పడుతుంది పేరు?" - మీరు అడగవచ్చు.

మీరు ఒకటి లేదా ఎక్కువ ప్లాస్టిక్ (ప్రాధాన్యంగా మెటల్) పైపు నేల dehydrator దిగువ నుండి ఒక కోణంలో ఇన్స్టాల్ అవసరం. వాటిని చిక్కుకున్న గాలి, సూర్యకాంతి చర్య కింద వేడి మరియు పైకి పైకప్పు తక్కువ భాగం నుండి దాటారు ఎండబెట్టడం చాంబర్ ప్రవేశించడం, పెరుగుతుంది. వేగంగా సంభవించింది వేడి గాను, అది పైపు నలుపు రంగు కావాల్సిన ఉంది.