నీటిలో కరిగే విటమిన్లు: సాధారణ లక్షణాలు.

విటమిన్లు - తక్కువ-పరమాణు biosoedineny వేర్వేరు రసాయనిక స్వభావం సమూహం, ప్రాథమిక ఆహారపదార్ధాలు పోలిస్తే చాలా తక్కువ మోతాదుల్లో ఒక ప్రాణి ఉనికి కోసం అవసరమైన. చాలా సందర్భాలలో విటమిన్లు ప్రాథమిక మూలంగా, మొక్కలు. మానవులు మరియు జంతువులలో నీటిలో కరిగే విటమిన్లు ఆహార తో విసుగు.

విటమిన్లు అధిక మోతాదులో సేవిస్తే కలుగు దుస్థితి - సమానత్వం ప్రక్రియల మానవ ఆహారంలో లేదా బ్రేక్డౌన్ విటమిన్లు పూర్తిగా లేకపోవడం విటమిన్ లోపం అభివృద్ధి దారితీస్తుంది, ఆహారంలో విటమిన్లు లేకపోవడం hypovitaminosis, అధిక మొత్తంలో ప్రేరేపించే. ఈ ప్రతికూలంగా, జీవక్రియ ప్రతిచర్యలు మెజారిటీ ప్రభావితం పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి ప్రక్రియలు నిరోధంపై, తగ్గిన రోగనిరోధక ప్రతిఘటనకు దారితీస్తుంది.

Fat- మరియు నీటిలో కరిగే విటమిన్లు జీవక్రియ యొక్క నియంత్రకులలో. స్పందన జీవక్రియ చేపట్టారు దీని ద్వారా biocatalysts - అనేక విటమిన్లు శరీరంలో ఎంజైమ్ కృత్రిమంగా ఉంటాయి. విటమిన్లు వారు ప్రత్యేక జీవక్రియ ప్రతిచర్యలు నుండి స్థానభ్రంశము మరియు వారి విధులు నిర్వహించడానికి చెయ్యలేకపోతే: విటమిన్లు నిర్మాణ అనలాగ్ల - Hypo- మరియు బెరిబెరి ఆహార antivitamin లో ఉనికిని ఏర్పడుతుంది. అదనంగా, antivitamin, విటమిన్లు నిశ్చలం కాంపౌండ్స్ ఉంటుంది సాధారణ పదార్ధం వాటిని చీల్చిన లేదా రసాయనికంగా విటమిన్లు క్రియారహితంగా సముదాయాలు ఏర్పడవచ్చు.కాకపొతే.

విటమిన్లు అనేక వర్గీకరణలు ఉన్నాయి. వాటి ప్రధాన శారీరకంగా మరియు రసాయనికంగా ఉన్నాయి. విటమిన్లు భౌతిక వర్గీకరణ ప్రకారం, కొవ్వులు కరిగే నీటిలో కరుగుతాయి కొవ్వు కరిగే వాటిని, అని పిలుస్తారు - కరిగేది. ఈ వర్గీకరణ విశ్వవ్యాప్తంగా అంగీకరించలేదు. విటమిన్లు హెటిరియోసైక్లిక్ సిరీస్, alicyclic సిరీస్, aliphatic, సుగంధ: అణువుల నిర్మాణం యొక్క స్వభావం మీద ఆధారపడి విటమిన్లు యొక్క రసాయన వర్గీకరణ.

నీటిలో కరిగే విటమిన్లు బాగా ఉన్నాయి , కొవ్వులు మరియు కర్బన ద్రావకాలు ఆచరణాత్మకంగా కరగని నీటిలో కరిగే. వారు వేడి కారకంలు (అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద నాశనం) శరీరంలో పేరుకుపోయిన సాధ్యం కాదు.

నీటిలో కరిగే విటమిన్లు. థియామిన్ (విటమిన్ B1) pyrimidine మరియు thiazole ఉత్పన్న నుండి నిర్మించబడింది. ధనిక వాటిని ఈస్ట్, క్యాబేజీ, పాలకూర, క్యారట్లు, బటానీలు, బీన్స్, కిడ్నీ, గుడ్లు, పాలు పాలవిరుగుడు. ఈ విటమిన్ కూడా కృత్రిమంగా మరియు పేగు మైక్రోఫ్లోరాను చేయవచ్చు. ఇది కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క నియంత్రణ లో భాగంగా పడుతుంది. గుండె మరియు నాడీ వ్యవస్థ, సాధ్యం కండరాల తిమ్మిరి దాని లోటు మందగించిన ఫంక్షన్.

రిబోఫ్లేవిన్ (విటమిన్ B2) శరీరంలో కణజాలం శ్వాస ప్రక్రియలు చిక్కుకున్న చేసే ఎంజైమ్లను అనేక ఒక ఎంజైముల సహాయకారి వంటి జీవక్రియ ప్రక్రియలు కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

బి కాంప్లెక్సులో ఒక విటమిన్ (విటమిన్ B6) - పిరిడైన్ ఉత్పన్నం ఒక భాగం మరియు amitransferazy డీ కార్బాక్సిలేస్ ఎంజైములు ఉంది. Aminotransferase ఒకటి అమైనో ఆమ్లం నుండి మరొక బదిలీ. డీ కార్బాక్సిలేస్ కార్భోక్సైల్ సమూహం యొక్క జల విశ్లేషణను ఉత్ప్రేరణ. విటమిన్ లేకపోవడం చర్మవ్యాధుల వ్యాధులు అభివృద్ధి కారణమవుతుంది.

Nicotinamide (విటమిన్ B5) - అమైడ్ ఉంది నికోటినిక్ ఆమ్లం, సేంద్రీయ పదార్ధాల నుండి విడదీయబడిన ఇది హైడ్రోజన్ kodegidrazy ఒక భాగం. విటమిన్ అభివృద్ధి చర్మశోథ ఒక లేకపోవడం తో.

కినోకోబలామిన్ (విటమిన్ బి 12) ఒక క్యూ క్లిష్టమైన రసాయనిక నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది. ఇది కోబాల్ట్ కేంద్ర అణువు. hematopoiesis పాలుపంచుకుంది. శరీరంలో కినోకోబలామిన్ లోపం పోషక రక్తహీనత అభివృద్ధి.

నీటిలో కరిగే విటమిన్లు - ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం. ఈ విటమిన్ విస్తృతంగా వైటమిన్ లోపంవల్ల కలిగే వ్యాధి చికిత్స కోసం ఉపయోగిస్తారు. విటమిన్ ఒక గుర్తించదగిన సిట్రస్ పండ్లు, rosehips, నలుపు ఎండుద్రాక్ష, గుర్రపుముల్లంగి, ఆపిల్, rutabaga, టమోటాలు, మొదలైనవి పొందుపర్చి

గ్రూప్ డి విటమిన్లు కొవ్వులో కరుగుతాయి. ప్రస్తుతం, కృత్రిమంగా నీటిలో కరిగే విటమిన్ డి ఇది cholecalciferol అని (విటమిన్ డి 3) సూర్యకాంతి చర్య ద్వారా శరీరం లో కృత్రిమంగా చేయవచ్చు. మన శరీరం ముఖ్యంగా ఆకురాలు కాలం మరియు చలికాలంలో D-hypovitaminosis ముఖ్యంగా సెన్సిటివ్. ఈ శిశువులలో చాలా స్పష్టంగా వ్యక్తం చేయబడింది. నీటిలో కరిగే విటమిన్ డి 3 యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి? విటమిన్ డి 3 యొక్క సజల పరిష్కారం మంచి తైల పరిష్కారాలను తో పోల్చి జీర్ణాశయంలో కలిసిపోతుంది. cholecalciferol యొక్క జల పరిష్కారం చిన్నపిల్లల మంచి ప్రజాదరణ ఉంది.