నిమ్మకాయ పై పూరకం. అత్యంత రుచికరమైన నిమ్మ కేక్

నింపబడి నిమ్మకాయ పై - సిట్రస్ ఆమ్లత్వం మరియు తాజాదనం అభినందిస్తున్నాము వారికి ఖచ్చితంగా ఎంపిక. అమెరికా మేము తెరవవద్దు - రెడీమేడ్ confection సులభం కొనుగోలు, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ దాని రుచి తో మీరు సంతృప్తి పోతోంది. అంగీకరిస్తున్నారు, మీరు ప్రతిదీ తప్పు వెదుక్కోవచ్చు - చాలా హాస్య ప్రసంగము, చాలా తక్కువ, చాలా పుల్లని, చాలా తీపి, చాలా పల్చనైన కూరటానికి తొక్క ... Continue? ఖచ్చితంగా, మీరు బాగా చేయాలనుకుంటున్నారా - ఇది మిమ్మల్ని మీరు. మీరు ఎలా తెలియదు? మేము నేర్పుతుంది!

అటెన్షన్, sloths! సులభమయిన నిమ్మ పై

నిమ్మ తో కేకులు ప్రేమ, కానీ అది వంటగది లో టింకర్ దీర్ఘ మార్గం ఉంది వారికి, ఈ వంటకం కోసం పరిపూర్ణ

• మృదువైన వెన్న - 400 గ్రామ;
• సగటు కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్ - 400 గ్రాముల;
• చిన్న ఉప్పు - 1 పెద్ద చిటికెడు;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• పిండి - ఎన్ని డౌ అవ్ట్ రోలింగ్ మృదువైన, కానీ సుసాధ్యం పిసికి కలుపు అవసరం;
• మందపాటి గుడ్డ నిమ్మకాయలు - 5-6 ముక్కలు, పరిమాణాన్ని బట్టి;
• చక్కెర - ఆమ్లత్వం వద్ద ప్రతి ఒక్కరూ అవసరం, మీ స్వంత రుచి ద్వారా మార్గనిర్దేశం;
• మొక్కజొన్న పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్లయిడ్లను లేకుండా స్పూన్;
• తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

ఒక కేక్ చాలా పెద్దది! ఉంటే కావలసిన నిష్పత్తిలో 2 సార్లు తగ్గించవచ్చు.

తయారీ

200 ^° C బేకింగ్ షాట్స్ బేకింగ్ కాగితం వేడి ఓవెన్.

నిమ్మ పై నింపి లోకి డౌ సిద్ధం, మృదువైన వరకు ఉప్పు మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో మాష్ వెన్న బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిసికి మృదువైన డౌ తో పిండి జల్లెడ పట్టు. పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం మరియు ఉపయోగం అతిశీతలపరచు ముందు వ్రాప్.

, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ నిమ్మకాయలు, కడగడం అన్ని విత్తనాలు తొలగించి ఒక బ్లెండర్ లో రుబ్బు. మాస్ చాలా ద్రవ తెలుస్తోంది ఉంటే, అప్పుడు అదనపు రసం హరించడం - తరువాత మీరు మీ స్వంత న అది ఉపయోగించవచ్చు.

చక్కెర, తేనె మరియు స్టార్చ్ నిమ్మ చేర్చగలను, పూర్తిగా కలపాలి. నింపి ద్రవం ఉంటుంది, కాని ద్రవ ఉండకూడదు.

శీతల పిండి సగం లో విభజించబడింది, 3 mm పాన్ రోల్ సీమ్ మందం యొక్క చుట్టుకొలత చుట్టూ రెండు భాగాలు.

ముందుగానే సిద్ధం బేకింగ్ షీట్లో పిండి స్థానంలో మొదటి పొర, అతనికి కొద్దిగా అంచుల నుండి నెమ్మదిగా తగ్గుతుండడం, అన్ని నిమ్మ నింపి వ్యాపించాయి.

రెండవ పరీక్ష యొక్క ఒక పొర తో టాప్ కవర్. జాగ్రత్తగా, ఒక ఫోర్క్ తో కేక్ అనేక సార్లు అంచుల zaschepit జంటలు వదిలి అని ఉపరితల పియర్స్.

బంగారు గోధుమ వరకు అరగంట కాల్చడం.

లేకుంటే అది క్షీణించడం ఎందుకంటే, అది పూర్తిగా విలువ చల్లబరుస్తుంది - ఇది కేక్ కట్ వేడి తో అవసరం.

కలకాలం

ఈస్ట్ డౌ మరియు ఒక ఆతురుతలో పని యొక్క భయపడ్డారు కాదు వారికి, కింది రెసిపీ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది:

• పొడి ఈస్ట్ - 18 గ్రాముల;
• పిండి - 700 గ్రాములు;
• వేడెక్కినప్పుడు పాలు - 250 ml;
• చిన్న ఉప్పు - 1 పెద్ద చిటికెడు;
• గుడ్లు - 2 PC లు;.
• చక్కెర - 50 గ్రాముల;
• కరిగించిన వెన్న - 60 గ్రా;
• వనిల్లా - 1 ప్యాకేజీ.
• నిమ్మ తొక్క - రుచి మరియు, మీరు కావాలనుకుంటే;
• నిమ్మకాయలు - 3 PC లు;.
• చక్కెర టాపింగ్స్ - రుచి చూసే;
• మొక్కజొన్న పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

తయారీ

అన్ని ఉత్పత్తులు 30 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కోసం రూపొందించబడ్డాయి.

పాల పిండి జల్లెడ పట్టు, ఈస్ట్ రద్దు. పిసికి పిండి, ఒక గిన్నె, కవర్ లో పెట్టి మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచండి. ఇది మీ డౌ, అది 2 సార్లు పెరిగింది వరకు వేచి.

ప్రత్యేకంగా, ఏకరీతి గుడ్లు, వనిల్లా, చక్కెర (50 గ్రా), ఉప్పు మరియు వెన్న వరకు కలపాలి.

సమీపించే స్పాంజ్ మళ్ళీ ఏకరీతి వరకు కదిలిస్తుంది లో నూనె, గుడ్డు మాస్ జోడించండి.

మీరు చేతులు అంటుకుని లేని మృదువైన సాగే పిండి వచ్చేవరకు, మిగిలిన పిండి ఒక పని ఉపరితలం, ఆమె స్పాంజ్ లో బద్ధం మరియు అంతవరకు పిసికి కలుపు లో పట్టు.

మళ్ళీ, ఒక గిన్నె లో పిండి ఉంచండి ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు వీడలేదు. ఇది ఒక గంట మరియు ఒక సగం గురించి పడుతుంది మాస్ 2 సార్లు ద్వారా పెరుగుతుంది.

నిమ్మ కేక్ ఈస్ట్, సిట్రస్ పండ్లు, వాష్, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ న నింపి సిద్ధం మరియు ఏ విత్తనాలు తొలగించడానికి, అప్పుడు ఒక బ్లెండర్ లేదా గ్రైండర్ ఉపయోగించి రుబ్బు. అవసరమైతే, అదనపు రసం ఆఫ్ ప్రవహిస్తున్నాయి.

రుచి చక్కెర వేసి పిండి లో కదిలించు.

180 ^సి ఓవెన్లో బేకింగ్ డిష్ బేకింగ్ కాగితం Vystelit.

ఒకటి కంటే, మరియు రెండవ - - ఒక చిన్న ఒక నిమ్మ పై నింపి డౌ అప్ కమింగ్ 2 భాగాలుగా విభజించబడింది.

మరింత ఉంది భాగంగా, ఒక వృత్తం లోకి బయటకు వెళ్లండి మరియు ఆకారం లోకి ఉంచండి. బంపర్స్ కూడా పరీక్ష కవర్ చేయాలి.

సిద్ధం stuffing న డౌ ఉంచండి.

వృత్తం యొక్క దిగువ భాగం నుండి డౌ అవ్ట్ రోల్ మరియు జాగ్రత్తగా అంచున సురక్షితం, నింపి పైన ఉంచుతాయి.

పరీక్ష ఉపరితల ద్వారా అదనపు ఆవిరి బయటకు వస్తాయి అలంకరణ ఓపెనింగ్ చేయండి.

మూడవ లేపనం గంటల నిలబడటానికి లెట్.

కోట్ కేక్ పచ్చసొన యొక్క ఉపరితల మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఒక సంతృప్త రోజీ రంగు ముందు 30 నిమిషాలు.

కూల్ కేక్ పూర్తిగా పనిచేస్తున్న ముందు.

పొదుపు కుర్ద్

ఇది నిమ్మ నింపి వచ్చినప్పుడు, అనేక మంది కేవలం సిట్రస్ మరియు చక్కెర, అయితే, ఒక చిన్న క్లిష్టతరం పని, మీరు పరిపూర్ణ సిల్కీ మాస్ లభిస్తే భయపెట్టిన ఉంటాయి, ఒక కుర్ద్ గా సూచిస్తారు. ద్వారా మరియు పెద్ద, ఈ సాధారణ ఉంది , కస్టర్డ్ అయితే, నిమ్మ పై సిద్ధం, ఇది ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి. అత్యంత రుచికరమైన, సువాసన భోజనానికి బయటకు, ఒక పదం పట్టవచ్చు. ఒక కుర్ద్ సిద్ధం, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• గుడ్డు yolks - 6 PC లు;.
• నిమ్మ రసం - 105 ml;
• ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
• చక్కెర - 150 గ్రాములు;
• 2 నిమ్మకాయలు నుండి తొక్క;
• వెన్న - 100 గ్రాములు.

మరియు నిమ్మ అభిరుచి గల మాష్ వేళ్లు చక్కెర సగం ఒక గంట నిలద్రొక్కుకోవడానికి. ఈ రెండో వారి సంపూర్ణ రుచి ఇచ్చిన ఉండేలా ఉంది.

ఒక గిన్నె లో నిమ్మ రసం, గుడ్డు yolks, చక్కెర మరియు హాస్య ప్రసంగము కలపండి.

ఒక నీటి స్నానంలో గిన్నె ఉంచండి మరియు మిశ్రమం మందంగా వరకు వరకు, నిరంతరం జోక్యం, ఉడికించాలి.

నీటి స్నానం నుండి పొందిన క్రీమ్ తొలగించు మరియు అది ఒక మిక్సర్ తో ఓడించి మరియు అది డౌన్ చల్లబడుతుంది వరకు క్రమంగా వెన్న జోడించడం మొదలు.

, సరైన పరిమాణంలోని కంటైనర్ క్రీమ్ బదిలీ కవర్, మరియు కనీసం 5-8 గంటల నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి. స్టోర్ 3-4 రోజులు ఉంటుంది.

ఇప్పుడు, నిమ్మ నింపి ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు క్రమంలో, మీరు మాత్రమే డౌ చేయడానికి చెయ్యవలసింది, నింపి సిద్ధంగా ఉంది వంటి కలిగి.

పియరీ Hermé నుండి నింపి మరియు meringue తో నిమ్మకాయ కేక్

ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ అతిశయోక్తి లేకుండా. ప్రసిద్ధ మిఠాయి ద్వారా ఫ్రెంచ్ క్లాసిక్. రెసిపీ ముఖ్యంగా ఏ పెద్ద ఒప్పందం ఉంది - నిష్పత్తిలో కర్ర.

Shortcrust పేస్ట్రీ:

• మృదువైన వెన్న - 250 గ్రామ;
• ఉప్పు - 1 పెద్ద చిటికెడు;
• చక్కెర (ప్రాధాన్యంగా చిన్న) - 160 గ్రాములు;
• బాదం పిండి - 50 గ్రాముల;
• గుడ్లు - 2 PC లు;.
• పిండి - 420 గ్రామ;
• వనిల్లా సారం -. 1 స్పూన్.

ఫిల్లింగ్:

• 6 నిమ్మ తొక్క;
• గుడ్లు - 4 PC లు;.
• వెన్న - 330 గ్రాములు;
• నిమ్మ రసం - 200 ml;
• చక్కెర - 270 గ్రాములు.

meringue:

• చక్కెర - 20 గ్రాముల;
• ప్రోటీన్లు - 6 PC;.
• పొడి చక్కెర - 300 గ్రాములు.

అన్ని నిష్పత్తిలో 25 సెం.మీ. 2 టార్టే వ్యాసం ఆధారపడి ఉంటాయి! మీరు ఒక ఇసుక నిమ్మ పై అవసరం ఉంటే, అప్పుడు సగం లో ఉత్పత్తుల అన్ని విభజించారు.

తయారీ

ఒక నింపి ఆనందించండి చెయ్యండి. బాయిల్ అది అదే ఉండాలి, మరియు పైన కుర్ద్.

పునాది టార్టే సిద్ధం చేయడానికి, పిండి రెండు రకాల జోడించడానికి, చక్కెర, ఉప్పు, వనిల్లా సారం మరియు గుడ్లు తో వెన్న బీట్ మరియు నూనె వేడి నుండి కరిగే, తన చేతులతో వీలైనంత తక్కువ తాకే ప్రయత్నిస్తున్నారు, మృదువైన డౌ పిసికి. లో వ్రాప్ ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో "విశ్రాంతి" అనుమతిస్తాయి.

190 ^° C కు వేడి ఓవెన్

బేకింగ్ కాగితం 2 పొరల మధ్య చల్లగా డౌ వెళ్లండి పలుచని పొర, ఆకారం లో చాలు, ఒక చిన్న అంచు ఏర్పాటు సమాంతరంగా (ఈ మీరు అదనపు డౌ "dubeet" నుండి అదనపు పిండి లేకుండా జరిమానా ఇసుక పునాదులు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది). ఒక ఫోర్క్ తో డౌ తరచుగా పెట్టడం ఉపరితలంపై టేక్ మరియు 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు.

పూర్తి ఇసుక ఆధారంగా నిమ్మ నింపి పోయాలి.

240 ^° C కు వేడి ఓవెన్

చక్కెర మరియు బలమైన శిఖరాలు పొడి చక్కెర తో meringue whisk ప్రోటీన్లు, ఒక పేస్ట్రీ సంచిలో ఉంచండి.

ఉపరితల అంతటా Otsadit meringue టార్టే క్రీమ్ పూర్తిగా మూసివేశారు కాబట్టి.

రొట్టెలుకాల్చు కౌమార 7-8 నిమిషాలు (meringue రూపాన్ని మార్గనిర్దేశం, అది ఒక తీవ్రమైన బంగారు రంగు మారింది ఉండాలి).

ప్రీ-శీతల, ఫ్రెంచ్ నిమ్మ వడ్డిస్తారు టార్ట్. అత్యంత రుచికరమైన సున్నితమైన మరియు శుద్ధి, మీరు నిరాశ వుండదు.

నిమ్మ మరియు కొబ్బరి తో కేక్

కొబ్బరి మరియు సిల్కీ నింపి యొక్క సూచనను తో చాలా రుచికరమైన కేకులు. ప్లస్ ఒక గొప్ప అవకాశం ముందుగా సిద్ధం కుర్ద్ ఉపయోగించడానికి:

• పిండి - 390 గ్రాములు;
• కొబ్బరి - 150 గ్రామ;
• పచ్చసొన - 1 PC;.
• గుడ్డు - 1 PC;.
• కరిగించిన వెన్న - 85 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1/4 స్పూన్ ;.
• చక్కెర - 70 గ్రాముల;
• రికోటా లేదా మృదువైన జున్ను - 375 గ్రాముల;
• పైన కుర్ద్ ప్రిస్క్రిప్షన్ - 450 గ్రామ;
• 4 టేబుల్ స్పూన్ - posypku కొబ్బరి. చెంచా.

ఉత్పత్తులు 30 సెం.మీ. ఒక వైపు ఒక చదరపు ఆకారంలో కోసం రూపొందించబడ్డాయి.

తయారీ

Preheat పొయ్యి 180 ^సి Vystelit రూపం బేకింగ్ కాగితం.

ఈ నిమ్మ పై నింపి ఒక ఆధారం లేకుండా పని కాదు. ఆమె కోసం, అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా చేతులు మెత్తగా కలపాలి. డౌ ఇది సేకరించిన చేసుకోగా లేదు ఒక గట్టి బంతిని లో కృంగిపోవడం కనిపిస్తుంది.

నింపడం రికోటా కలపాలి మరియు ఏకరూపత సాధించే, కుర్ద్ whisk.

సమానంగా డౌన్ ఒక అచ్చు, పత్రికా లోకి డౌ అవుట్ లే.

పైన నింపి పోయాలి తో చల్లుకోవటానికి కొబ్బరి.

బంగారు వరకు 25-30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

లేకపోతే క్రీమ్ ప్రవాహం వలన, కేవలం శీతలీకరణ తర్వాత నిమ్మ మరియు కొబ్బరి సాధ్యం ఈ కేక్ సర్వ్.