దుంపలు మరియు ఇతర పదార్ధాల నుండి చలికాలం కోసం చల్లబరచడం కోసం బోర్ష్: ఎలా ఉడికించాలి?

దుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయల నుండి చలికాలపు చల్లబరిచే బోర్స్చ్ మీకు మంచి ఎరుపు సూప్ సిద్ధం కావాలి, మరియు చేతిలో ఉన్న ప్రధాన పదార్థాలు కావు. ఇది ఒక బిలెట్ చాలా సులభంగా మరియు కేవలం తయారు, మరియు 6-8 నెలల రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా సెల్లార్ లో నిల్వ చేయబడుతుంది గమనించాలి.

రుచికరమైన బోర్స్చ్ రీఫ్యూయలింగ్: వివరణాత్మక తయారీ కోసం రెసిపీ

శీతాకాలంలో కోయడం కోసం భాగాలు:

• తాజాగా ఉన్న బీట్ - 1 కిలోల;
• శుద్ధిచేయబడిన కూరగాయల నూనె - 1 గాజు;
• పెద్ద క్యారట్ - 1 కేజీ;
• పెద్ద పండిన టమోటాలు - 1 కిలోల;
• పెద్ద ఉల్లిపాయల ఉల్లిపాయలు - 500 గ్రా;
• పసుపు మరియు ఎరుపు రంగు బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 కిలోల;
• పెద్ద denticles తో వెల్లుల్లి హెడ్ - 1 PC;
• ఉప్పు, చిన్న కుకరీ, ఇసుక చక్కెర, మిరియాలు ఎరుపు గ్రౌండ్ - రుచికి చేర్చండి;
• ఆపిల్ వినెగర్ 9% - 3 పెద్ద స్పూన్లు;
• పార్స్లీ తాజా - మీడియం బంచ్.

కూరగాయల తయారీ

బీట్రూట్ చలికాలం కోసం ఇంధనం నింపుకునే Borsch ఎరుపు కూరగాయలను మాత్రమే కాకుండా, మొదటి డిష్ తయారీలో ఉపయోగించే ఇతర పదార్ధాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఒక పెద్ద క్యారెట్, పెద్ద పండిన టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, మీడియం దుంపలు, గంట మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి తీసుకోవాలి, ఆపై వాటిని బాగా కడగాలి మరియు వాటిని తొక్కీ చేయాలి.

పదార్థాల ప్రాసెసింగ్

దుంప నుండి శీతాకాలంలో కోసం ఇంధనం నింపే ఇంధనం ముఖ్యంగా రుచికరమైన అని తేలింది, మీరు విడిగా ప్రతి పదార్ధం నిర్వహించడానికి ఉండాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు గంట మిరియాలు చక్కగా కత్తిరించి, బీట్రూటు మరియు క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, తొక్కలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళనివ్వండి, మరియు వెల్లుల్లి మరియు తాజా పార్స్లీ గొడ్డలితో గొడ్డలిని చాప్ చేయాలి.

ఉత్పత్తుల వేడి చికిత్స

బీట్రూట్ చలికాలం కోసం ఇంధనం నింపుకునే బార్స్చ్ పెద్ద తారాగణం-ఇనుప ద్రావణంలో బాగా తయారు చేయబడింది. ఇది చేయటానికి, వంటలలో వేడి చేయాలి, అది చమురు పోయాలి, మరియు అప్పుడు సగం తడకగల ప్రతిఫలం మరియు అన్ని ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. పదార్థాలు కొంచెం వేయించిన తరువాత, వారు బల్గేరియన్ మిరియాలు వేయాలి, స్నాల్డ్ టమోటా నుండి సాస్ పోయాలి మరియు 15 నిముషాల పాటు మిగిలిన కూరగాయలను వాటిని చల్లారు. ఈ సమయం తరువాత, ఉత్పత్తులు మిగిలిన క్యారెట్లు, తడకగల దుంపలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ ఆకులు వేయడానికి అవసరం. ఈ కూర్పులో, ఉప్పు, పంచదార మరియు ఎర్ర మిరపలతో కూరగాయలను చల్లినట్లు సిఫార్సు చేస్తారు, ఆపై వాటిని 45 నిమిషాలు తక్కువ వేడిలో (మరిగే తర్వాత) వేయించాలి.

తయారీ చివరి దశ

మీరు శీతాకాలంలో కోయడం యొక్క సృష్టి కోసం అన్ని అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉంటే, మీరు ఖచ్చితంగా ఒక రుచికరమైన మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నింపి ఇంధనం నింపుతారు. ఉడికించిన కూరగాయల సంరక్షణ చాలా సులభం. ఇది చేయటానికి, పూర్తి పదార్థాలు మరొక 1 నిమిషం కోసం తరిగిన తాజా వెల్లుల్లి, జోడించడానికి, మరియు అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించు, 9% వినెగార్ పోయాలి మరియు పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. ఇంకా, కూరగాయలు క్రిమిరహితం సీసాలలో ఉంచాలి మరియు కఠినంగా సీలు చేయాలి. ఆ తరువాత, వంటలు, మారిన చల్లబడి ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా సెల్లార్ లో ఉంచాలి.

3-4 వారాల తరువాత మాత్రమే రుచికరమైన బోస్చ్ తయారీకి ఇంటి తయారీని ఉపయోగించండి. ఈ సమయంలో డ్రెస్సింగ్ పూర్తిగా మసాలా దినుసులతో సంతృప్తమవుతుంది, సువాసన మరియు జ్యుసి అవుతుంది.