కాఫీ: రకాలు మరియు రకాలు. ఇష్టమైన వంటకాలు

సహజ కాఫీ ఒక పానీయం, ఇది లేకుండా ప్రపంచంలోని చాలామంది నివాసితులు జీవితాన్ని సూచించరు. ఈ అద్భుత ఉత్పత్తి, టీ కాకుండా, అన్ని దేశాలలో మరియు అన్ని ఖండాల్లో వినియోగించబడుతుంది. ఈ పానీయం ఉదయం ఆనందపరిచేందుకు త్రాగి ఉంది, ఉన్నత స్థాయి అధికారుల రిసెప్షన్ గదులలో మరియు వ్యాపార చర్చలలో అతన్ని పట్టించుకోకండి. ఇప్పటి వరకు, పరిశోధకులు ఉత్పత్తి యొక్క హాని లేదా ప్రయోజనం గురించి స్పష్టమైన నిర్ధారణకు రాలేదు. ఈ పానీయం ఉనికిని అనేక వందల సంవత్సరాలుగా, మానవజాతి దాని తయారీ మరియు దాఖలు కోసం చాలా వంటకాలను సేకరించింది మరియు ప్రత్యేకంగా స్వతంత్రంగా తయారుచేసే ప్రత్యేక వంట సామాగ్రిని కూడా కనుగొంది. ఏది మంచిది: ధాన్యం కాఫీ లేదా కరిగే? మరియు ఏ విధమైన పానీయం "ఉత్కృష్టమైన" వివరణతో? సమాధానం చెప్పడానికి ప్రయత్నించండి.

కాఫీ: ఒక ఉత్తేజకరమైన అద్భుతం

ఒక సువాసన, వేడి, ఉత్తేజకరమైన పానీయం ఉదయం మీరే పోయడం, మీరు మా టేబుల్ లో పొందడానికి ఎంత ప్రయత్నం భావించడం లేదు. కాఫీ ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో అనేక దశలు ఉన్నాయి, మరియు ఇది మానవాళి ద్వారా ఎలా సంపాదించాలో, మొత్తం పురాణం ఉంది.

పానీయం చేయటానికి వెళ్ళే ధాన్యాలు పెద్ద ఆకుపచ్చ ఆకులతో తక్కువ చెట్టు మీద పెరుగుతాయి. మొట్టమొదటిసారిగా కాఫీ చెట్టు పువ్వులు, సుందరమైన తెలుపు పువ్వులతో సుందరమైన, మల్లెలా మాదిరిగానే ఉంటాయి. పండ్లు కనిపించే తర్వాత, దాచిన ధాన్యం దాగి ఉన్న జ్యుసి పల్ప్ లోపల. పానీయం యొక్క తుది రుచి మన పట్టికలో ఉన్న పండ్ల యొక్క నాణ్యతను బట్టి ఉంటుంది: దాని నుండి తయారు చేయబడిన కాఫీ మరింత రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది. ఆరు సంవత్సరాలపాటు చెట్టు జాగ్రత్తగా ఉండాలి, అప్పుడు మాత్రమే అది తగిన ధాన్యాలు ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

పురాణాల ప్రకారం, మానవజాతి ఆ గొఱ్ఱెపిల్లకు ఒక ప్రేరేపిత పానీయం కృతజ్ఞతలు అందుకుంది, ఆ గొర్రెలను గమనించి, ఒక చెట్టు యొక్క ఆకులు మరియు రెమ్మలు తింటారు, చాలా చురుకుగా మారింది. అతను తనకు ఒక కషాయాన్ని తయారు చేసేందుకు ప్రయత్నించాడు మరియు శరీర బలాన్ని ఎలా పునరుద్ధరించాడో గమనించాడు. త్వరలో చెట్టు అద్భుతమైన లక్షణాలు గురించి పుకారు ప్రతిచోటా వ్యాప్తి.

కాఫీ: ప్రోస్ అండ్ కాన్స్

మానవ శరీరంలో కెఫిన్ యొక్క వివిధ ప్రతికూల ప్రభావాలు గురించి మేము విన్న అలవాటు పడ్డాము. అయినప్పటికీ, పానీయం చాలా అనుకూలమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు కొన్ని పరిస్థితులలో అది త్రాగడానికి మంచిది.

మొదటి, బలమైన కాఫీ ఒక అద్భుతమైన ఉద్దీపన. మేల్కొలపడానికి ప్రతి ఉదయం తాగేవారికి ఇది విశ్వాసంతో చెప్పబడుతుంది. అదనంగా, ఈ ఆస్తి మెదడు యొక్క పనిని సక్రియం చేయటానికి సహాయపడుతుంది, మెమోరీని పరిష్కరిస్తుంది. ఈ పానీయం ముఖ్యమైన సమావేశాలు మరియు మేధో కార్యకలాపాలు మొదటి స్థానంలో ఉన్న సంస్థల్లో మద్యపానం లేనిది కాదు.

రెండవది, కాఫీ అనామ్లజనకాలు యొక్క అద్భుతమైన మూలం. రోజుకు కప్పును నానబెట్టి, ఈ పోషకాల యొక్క రోజువారీ రేటులో నాల్గవ భాగం, అది శరీరాన్ని వృద్ధి చేసుకోనివ్వదు.

మూడవదిగా, పానీయం యొక్క వ్యవస్థాగత ఉపయోగం (రోజుకు 3 కన్నా ఎక్కువ కన్నా ఎక్కువ) ఇటువంటి తీవ్రమైన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది:

• సిర్రోసిస్ వల్ల మద్యపానం.
• పెద్ద ప్రేగు మరియు మూత్రాశయం యొక్క ఆంకాలజీ.
• అల్జీమర్స్ మరియు పార్కిన్సన్ యొక్క వ్యాధులు.
• పిత్తాశయం వ్యాధి.

కాఫీ డిప్రెసివ్ స్టేట్స్ భరించవలసి సహాయం, సృజనాత్మక ఆలోచన ఉత్తేజపరుస్తుంది, మూత్రపిండాలు పని మెరుగుపరుస్తుంది, గుండె.

ఎవరికి పానీయం హాని తెస్తుంది

ఈ పానీయం, దాని ఉపయోగం కోసం, కాబట్టి ప్రమాదకరం కాదు. ప్రతి ఇప్పుడు మరియు తరువాత, పరిశోధన ఫలితాలు ప్రచురించబడుతున్నాయి, దాని నుండి శరీరానికి హానికరమైన ప్రభావాలు కనిపిస్తాయి. ఈ కింది పరిస్థితుల్లో మీకు ఉన్నట్లయితే, ఈ చర్య నుండి సహజ కాఫీ ఉపయోగం కోసం విరుద్ధంగా ఉంటుంది:

• కిడ్నీ వ్యాధి.
• హైపర్టెన్షన్.
• గుండె మరియు రక్త నాళాల వ్యాధులు.
• నీటికాసులు.
• పిల్లలకు పిల్లలకు కాఫీ ఇవ్వడం మంచిది కాదు.

గర్భిణీ స్త్రీలు, పాలిచ్చే మహిళలచే కాఫీని వాడటం గురించి శాస్త్రవేత్తలు తమ అభిప్రాయాన్ని సవరించారని చెప్పడం విలువ. గతంలో, ఇది పూర్తిగా నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే ఇది గర్భస్రావం రేకెత్తిస్తుందని మరియు నవజాత శిశువు యొక్క నాడీ వ్యవస్థపై హానికరమైన ప్రభావం చూపుతుందని భావించారు. ఇప్పుడు పానీయం త్రాగడానికి స్థితిలో ఉన్న మహిళలకు అనుమతి ఉంది, కానీ చాలా మితమైన పరిమాణంలో.

ఇది కూడా కాఫీ శరీరం నుండి కాల్షియం దూరంగా వాషింగ్ ప్రోత్సహించే ఉండాలి, కాబట్టి బోలు ఎముకల వ్యాధి యొక్క భయపడ్డారు వారికి, మీరు మీ ఇష్టమైన పానీయం పాలు జోడించాలి.

రకాల

ధాన్యం యొక్క గ్రేడ్ దాని ప్రత్యేక రుచి నిర్ణయిస్తుంది, కానీ కూడా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, కెఫీన్ మరియు ఇతర పదార్థాల శాతం. ప్రత్యక్షంగా ఇది పంటను తెచ్చిన చెట్టు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. అత్యంత సాధారణమైన మూడు రకాల కాఫీలు: అరబిక్, రోబస్టా, లిబెరికా రకాలు.

అరబిక్ భాష రకాలు బలంగా లేవు, దానిలో కొద్దిపాటి కెఫీన్ ఉంది, కానీ వాసన గొప్పది, ఆహ్వానించడం. ముఖ్యమైన నూనెలు పెద్ద కంటెంట్ అన్ని ధన్యవాదాలు. అరబిక్ యొక్క చెట్లు అత్యంత మోజుకనుగుణంగా ఉంటాయి, కానీ గింజలు అత్యధిక నాణ్యత మాత్రమే పెరుగుతాయి.

దృఢమైన రకాన్ని పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది: ఇది ఆహ్లాదకరమైన చేదు మరియు బలానికి భిన్నంగా ఉంటుంది. దీనిలో కాఫిన్ అరేబియా కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ రకానికి చెందిన పండు ఇవ్వడం చెట్టు చాలా అనుకవగల ఉంది, అది పెరుగుతాయి సులభం. దీనివల్ల రోబస్టా అనేది అరబిక్ భాష కంటే చాలా చౌకగా ఉంటుంది. కానీ పండ్లు అక్రమంగా ripen, వివిధ నాణ్యత ఉన్నాయి. ఈ కాఫీ కరిగే రకాలను తయారుచేయటానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది, కొన్నిసార్లు ఇతర రకాలైన మిళితం చేయటానికి కలిపి, ఉదాహరణకు, అరబిక్ యొక్క వాసన మరియు రోబస్టా యొక్క ఆహ్లాదకరమైన టార్టెస్. అలాగే, ఈ రకాల ప్రత్యేక లక్షణాలు ఎస్ప్రెస్సో తయారీలో మంచి నురుగును అందిస్తాయి.

మరో విధమైన లైబీరికా. తక్కువ దిగుబడి మరియు కేప్సికోసియేషన్ కారణంగా అతను పూర్వపు వెనుకబడి ఉన్నాడు. గోధుమల యొక్క నాణ్యమైన నాణ్యత కారణంగా ఇది అధిక డిమాండ్ కాదు. సాధారణంగా, లిబెరికా అనేది కెఫీన్ను, అలాగే పలు మిశ్రమాలు వేరుచేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

దక్షిణ అమెరికన్ రకాలు

పానీయం యొక్క రుచి లక్షణాలు దేశంలో కాఫీని ఉత్పత్తి చేస్తాయి: దక్షిణ అమెరికా, సెంట్రల్ అమెరికన్ మరియు ఆఫ్రికన్ పానీయం యొక్క రకాలు ఇప్పుడు విడదీయబడతాయి.

దక్షిణ అమెరికా ఖండంలోని అతిపెద్ద ఉత్పత్తి దేశాలు బ్రెజిల్, కొలంబియా, వెనిజులా మరియు పెరు.

బ్రెజిలియన్ కాఫీ యొక్క ఉత్తమ రకాలు (నాణ్యమైన క్రమంలో జాబితా చేయబడిన రకాలు) - బోర్బన్, మరాగోడ్జిప్, మినాస్ మరియు పరంన్స్కీ. మొట్టమొదటిది చాలా గుణాత్మకమైనది మరియు రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది ఒక నిర్దిష్ట చేదు ఉంది. Maragogic గురించి సమీక్షలు మిశ్రమ ఉన్నాయి: కొన్ని అది చాలా రుచికరమైన ఒప్పుకుంటే, ఇతరులు ఇది చాలా మధ్యస్థమైన భావిస్తారు. అనాడిన్ నేలల్లో పెరుగుతుంది ఎందుకంటే మినాస్ ఔషధం యొక్క ఒక స్పష్టమైన రుచిని కలిగి ఉంది. పెరానా రకం చౌకైనది, కానీ నాణ్యత పైన వివరించిన దానితో సాటిలేనిది.

కొలంబియన్ కాఫీ రకాలు మెడెల్లిన్, ఆర్మేనియా మరియు మనిసల్ తరచుగా "మమ్" అనే పదాన్ని కలిపి ఉంటాయి. పానీయాలు ఆహ్లాదకరమైన సోర్, మితంగా చేదు మరియు సువాసనతో ఉంటాయి. ఇది రెండు కొలంబియన్ రకాలను ప్రస్తావించడం విలువ: హులె ఎక్సెల్సో మరియు కొలంబియా ఎక్సెల్సో. వారు తమ దేశంలోనే కాకుండా, ప్రపంచంలో కూడా ఉత్తమంగా గుర్తింపు పొందారు. మొట్టమొదటిగా పండు యొక్క ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు బలహీనమైన అనుగుణ్యత మరియు రెండో - బలమైన, వైన్ నీడ యొక్క తేలికపాటి గమనికలతో ఉంది.

వెనిజులా మరియు పెరువియన్ కాఫీ ప్రపంచంలో ఉత్తమమైనదిగా గుర్తిస్తారు: మరాకైబో, మెరిడా, కారకాస్, చాన్చామాయో, నోర్టే మరియు కుజో రకాలు ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచిని మరియు ధనిక, కొద్దిగా టార్ట్ వాసనను కలుపుతాయి. పెరూలో చివరి మూడు రకాల రకాలు పర్యావరణానికి అనుకూలమైనవి.

సెంట్రల్ అమెరికా కాఫీ

సెంట్రల్ అమెరికాలో, జమైకా, మెక్సికో, ఎల్ సాల్వడోర్, గ్వాటెమాల మరియు హైతి అతిపెద్ద నిర్మాత దేశాలు.

మెక్సికన్ కాఫీ, వీటిలో పలు రకాల టెర్స్ ఓరోస్ పేరుతో కలిపి, ఓక్సాకాలో పెరుగుతుంది. వారు చల్లగా ఉన్నందున వారు బలంగా మారడానికి ప్రత్యేక సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటారు. వేయించు పద్ధతిపై ఆధారపడి, రుచుల పాలెట్ వెనిలా షేడ్స్ నుండి సిరప్ మరియు హాజెల్ నట్లను మాపుగా మారుతుంది.

గ్వాటెమాల ధాన్యం కాఫీ ఒక అద్భుతమైన సుగంధం, ఒక తేలికపాటి ఆమ్లత్వం మరియు ఆహ్లాదకరమైన, రుచికరమైన రుచి. ధాన్యం యొక్క నాణ్యత సముద్ర మట్టం పైన ఉన్న తోటల ఎత్తుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వినియోగదారులు ఎక్కువగా ఇష్టపడ్డారు Cobano మరియు ఆంటిగ్వా ఉన్నాయి. గ్వాటెమాల లాగోస్ షబ్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా అభిమానులను కలిగి ఉన్న మరో రకం. ఇది చాలా స్మెర్ మరియు టార్ట్ స్మోకీ రుచి కలిగి ఉంది.

జమైకాలో, ప్రత్యేక జమైకా బ్లూ మౌంటైన్ రకాలు పెరుగుతాయి. కాయలు యొక్క తేలికపాటి నోట్లతో ఒక అద్భుతమైన సున్నితమైన రుచి వివిధ రకాల శీర్షికను నిర్ణయిస్తుంది: "కాఫీ బీన్స్ రాజు". మార్కెట్ లో జమైకా కాఫీ కనుగొను చాలా కష్టం, ఎందుకంటే 70% అది జపాన్ కొనుగోలు చేసింది. తరచుగా నకిలీలు ఉన్నాయి.

మేము సాల్వడోర్యన్ రకాలను గురించి మాట్లాడినట్లయితే, కోకో యొక్క రుచి మరియు తేలికపాటి పుష్ప సువాసనతో ఎన్నో రకాల హైలైట్ చేయాలి - ఎల్ సాల్వడార్ చలటానంగో. శీతల పానీయం పానీయం యొక్క గొప్ప రుచిని పొందుతుంది.

ఆఫ్రికన్ కాఫీ

ఆఫ్రికాలో, అనేక దేశాలు కాఫీని ఎగుమతి చేస్తున్నాయి. అతిపెద్ద సరఫరాదారులు పరిగణించండి.

1. అన్గోలా. Arabica మరియు Robusta రకాలు, మరియు తరువాతి చాలా మంచి నాణ్యత ఉంది. ఈ అద్భుతమైన సహజ పరిస్థితుల కారణంగా మరియు ధాన్యాలు ఉత్పత్తి దేశం యొక్క అనుభవం కారణంగా: XV శతాబ్దం నుండి, కాఫీ చెట్లు ఇక్కడ సాగు చేశారు.
2. జాంబియా. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన జాంబియా AA లుపిలి. ఒక ఆహ్లాదకరమైన మసాలా రుచి ఉంది, మాండరిన్ పీల్ యొక్క గమనికలు ఉన్నాయి. పంచదార పాకం ఆశ్చర్యకరమైనది
3. జింబాబ్వే. మీరు జింబాబ్వే AA సలింబ బ్రాండ్ను దేశాన్ని సందర్శించడం ద్వారా మాత్రమే ప్రయత్నించవచ్చు. ఈ కాఫీ మధ్యస్తంగా పుల్లని మరియు సువాసనగా ఉంటుంది. దురదృష్టవశాత్తు, దేశం నుండి ధాన్యాన్ని రవాణా చేయడంలో సమస్యలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మార్కెట్లలో మీరు నిజమైన రుచికరమైన పానీయాలను కనుగొనలేకపోతారు.
4. ర్వాండ. ఈ దేశంలోని కాఫీ ఒక ఉప్పు చాక్లెట్ రుచి కలిగి ఉంది. ఏడు సరస్సులు ముఖ్యంగా ప్రశంసించబడ్డాయి. నిశ్చలంగా బలంగా, అది వనిల్లా యొక్క వెనుకభాగాన్ని వదిలివేస్తుంది.
5. టాంజానియా. పానీయం నేరేడు పండు, బ్రాందీ మరియు గవదబిళ్ళ రుచి కలయికతో గర్వంగా ఉంటుంది. చల్లగా, మల్లెల రుచి ఉంది. టాంజానియాలోని అరబ్బాల యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలు టాంజానియన్ AA మరియు టాంజానియన్ పీబెర్రి.
6. ఇథియోపియా. Mokko సిడామో ప్రపంచవ్యాప్తంగా పానీయం యొక్క connoisseurs ద్వారా గుర్తించబడిన ఒక బ్రాండ్. ఇది దేశంలో నుండి అరేబియా యొక్క రుచికి అనువైనది, ఇది పెరుగుతున్న సమయం నుండి ఇది పెరుగుతుంది. హార్ర్ లాంగ్బెర్రీ మరియు ఇథియోపియా ఇర్గోచీఫ్లను కూడా ఒంటరిగా చేయవలసి ఉంటుంది.
7. కెన్యా. ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ కాఫీని ఉత్పత్తి చేసే దేశం. Ruiruiru లేదా కెన్యా AA Ruiruiru వంటి రకాలు ఏకైక, వారు మాత్రమే వేలం కొనుగోలు చేయవచ్చు. తీపి రుచి నుండి దాల్చినచెక్క, లవంగాలు మరియు పొగాకు చివర వరకు పొగాకు యొక్క పువ్వులు మీరు కింది అడుగుకు పురోగమించేటట్టుగా తెరుచుకుంటాయి.

కాఫీ బీన్స్, నేల మరియు బాగుంది

మీరు ఒక నిజంగా రుచికరమైన, సుగంధ మరియు ఆరోగ్యకరమైన పానీయం చేయాలనుకుంటే, కాఫీ బీన్స్ ఉపయోగించడం మంచిది. ఒక కాఫీ maker - ధాన్యం గ్రౌండ్ ఉండాలి, మరియు అప్పుడు ఇసుక, గ్యాస్ మీద టర్క్స్ లో కాఫీ కాచు లేదా ఒక గృహ ఉపకరణం ఉపయోగించడానికి ఎందుకంటే ఇది, చాలా కాలం ఉంటుంది. ఇటీవల, ప్రత్యేక యంత్రాలు మెత్తగా మరియు అవసరమైన పానీయాలను సిద్ధం చేశాయి.

కరిగే పానీయం సిద్ధం సులభం: కేవలం ఉడికించిన నీటితో పోయాలి. ఉదాహరణకు, కాఫీ "Nescafe." అనేక రకాలు ఉన్నాయి: పొడి, పొడి మరియు సున్నితమైన.

తరువాతి గరిష్టంగా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సంరక్షిస్తుంది. సబ్లిమేషన్ సూత్రం "ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం". ముందు-వేయించిన గింజలు, మెత్తగా, వేసి, స్తంభింపచెయ్యి, క్రష్ మరియు వాక్యూమ్తో పొడిగా ఉంటాయి. ఈ ప్రక్రియ చాలా శక్తివంతమయినది, కాబట్టి అన్ని రకాల కరిగే రకాల్లో ఫ్రీజ్-ఎండిన కాఫీ అత్యంత ఖరీదైనది, కానీ ఇది తాజాగా గ్రాండ్ ధాన్యాన్ని కూడా రుచి చేస్తుంది.

తయారీదారుల సమీక్ష

మేము రష్యన్ మార్కెట్లో అమ్ముడవుతున్న ఒక ఉత్సాహక పానీయం యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ బ్రాండ్లను విశ్లేషిస్తాము. కాఫీ "Nescafe" - అత్యంత ప్రజాదరణ ఒకటి. ఒక పొడిగా, మరియు ఒక ఉత్పన్నమైన సంస్కరణగా ప్రదర్శించబడింది. తయారీదారు వివిధ రుచి మరియు బలాలు అందిస్తుంది. కెఫీన్ లేని కాపీలు కూడా ఉన్నాయి. Nescafe తగినంతగా వినియోగదారుల గురించి మాట్లాడండి, దాని విభాగంలో అత్యుత్తమమైనదిగా పరిగణించండి.

కరిగే ఫ్రీజ్-ఎండిన కాఫీ మరొక రకం "జాకబ్స్ మోనార్క్". వినియోగదారుల అభిప్రాయం ప్రకారం, అది ఉత్తమమైనది "Nescafe." అని అంచనా వేయవచ్చు. రుచి సున్నితంగా ఉంటుంది మరియు సహజంగా ఉంటుంది.

రష్యన్ ఉత్పత్తి మరొక బ్రాండ్ - కాఫీ "బ్లాక్ కార్డ్". ఇది వివిధ రకాల్లో అందుబాటులో ఉంది: ధాన్యపు, తాజాగా భూమి మరియు కరిగే (ఫ్రీజ్-ఎండిన). కాఫీ యంత్రం, టర్కిష్ లేదా కప్పులో వివిధ రకాలైన రుచులు, అలాగే వంట కోసం ఎంపికలు ఉన్నాయి. కొనుగోలుదారుల ప్రకారం, ధాన్యాలలోని కాఫీ "బ్లాక్ కార్డు" సబ్లిమేషన్ కంటే మెరుగైనది. చెప్పినట్లుగా, వంటగది ఉపకరణాలకు ఇది చాలా ఉత్తమమైనది.

ఇటీవలి ఆవిష్కరణ ఒక గుళిక రకం కాఫీ యంత్రం. ఈ ఎంపికలలో ఒకటి లావాజ్జా కాఫీ. వినియోగదారుడు ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి, వాసన. ఒకే లోపము అధిక ధర, ఎందుకంటే ఒక పానీయం నుండి ఒక పానీయం యొక్క ఒక కప్పు పొందవచ్చు. అలాగే వినియోగదారులు కరిగే Lavazza కాఫీ అభినందిస్తున్నాము.

వంట ఎంపికలు: టర్క్, యంత్రం మరియు కాఫీ maker

మీరు వివిధ మార్గాలలో మీ ఇష్టమైన పానీయం సిద్ధం చేయవచ్చు: ఒక టర్కిష్, కాఫీ లేదా కాఫీ యంత్రంలో ఇసుక లేదా వాయువు మీద కాఫీ - ప్రతి ఒక్కరూ తాము చాలా సరైన మార్గం ఎంచుకుంటుంది. అయితే, రెండోది అత్యంత తీవ్రమైన మరియు సుగంధ పానీయాన్ని అందిస్తుంది.

ఇసుక మీద కాఫీ - అసాధారణ తయారీని మేము విశ్లేషిస్తాము. ఈ వంటకం బెడుౌన్ ఎడారి నుండి వచ్చినది, అందులో కట్టె కొరత ఉంది. ఈ విధంగా తయారు పానీయం ముఖ్యంగా సువాసన, కానీ ముఖ్యంగా - దాని నురుగు, సాగే మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించే. రెసిపీ సులభం: ఎర్రటి వేడి ఇసుకలో, ఒక టర్క్ శుభ్రం (కాదు ట్యాప్) నీటితో కప్పబడిన నేల ద్రావణంలో ఉంచబడుతుంది. వెంటనే "టోపీ" పెరగడం మొదలవుతుంది, టర్క్ తప్పనిసరిగా తీసివేయబడాలి, ఈ ఆపరేషన్ అనేకసార్లు పునరావృతం చేయాలి. రుచి, మీరు దాల్చిన, లవంగాలు లేదా ఇతర ఇష్టమైన ఓరియంటల్ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు. సాధారణ చక్కెరను తేనె, పంచదార లేదా వెదురుతో భర్తీ చేయవచ్చు.

పాపులర్ వంట వంటకాలు

ఫీడ్ మరియు వంటకాలను అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలను విశ్లేషించండి:

1. అమెరికనో మరియు ఎస్ప్రెస్సో. తరువాతి అనేక కాఫీ పానీయాల ఆధారంగా ఉంది. ఇది చాలా కేంద్రీకృత కాఫీ కాఫీ యంత్రాలలో తయారవుతుంది: కురిపించిన గింజల ద్వారా 95 డిగ్రీల నీటి ఒత్తిడికి గురవుతుంది. Americano - అదే ఎస్ప్రెస్సో, మాత్రమే బలహీన, వేడి నీటి 120 ml తో కరిగించబడుతుంది.

2. కాపుకినో. ఇది ఎస్ప్రెస్సో ఆధారంగా తయారు చేయబడుతుంది: ఇది పాలు జతచేస్తుంది, ఇది హార్డ్ ఫోమ్లో కొరడాతో ఉంటుంది.

3. లాటే (మొదటి అక్షరం మీద ఉద్ఘాటన). మునుపటి పానీయం లాగానే, ఇక్కడ పాలు మాత్రమే ఎక్కువగా ఉంటుంది.

4. లాట్టే మికియాటో. అందిస్తున్న చాలా సమర్థవంతమైన వంటకం మరియు మార్గం: ఎస్ప్రెస్సో వేడి పాలు లోకి పోస్తారు. ఇది రుచి యొక్క వెడల్పు, "చారల" యొక్క ఒక రకం: పాలు, నురుగు మరియు కాఫీని మారుస్తుంది. గడ్డితో ఒక గ్లాసులో సేవచేసాడు.

5. వియన్నాలో. ఎస్ప్రెస్సో, తన్నాడు క్రీమ్ తో కప్పబడి, తురిమిన చాక్లెట్తో చల్లబడుతుంది.

6. Affogato. ఎస్ప్రెస్సోతో నిండిన ఐస్ క్రీం.

7. అదనపు ఆత్మలతో కాఫీ: కోరెట్టో (లిక్యుర్), ఐరిష్ కాఫీ (ఐరిష్ విస్కీ), కాఫీ-బ్రూలో (బ్రాందీ).