ఓవెన్లో మృదు మాంసం ప్రధాన వంటలలో.

అన్ని మొదటి, మేము stuffing సిద్ధం ఉంటుంది నుండి గుర్తించడానికి ఉండాలి.

కూరటానికి ఉంటుంది:

మాంసం - పంది, మటన్, గుర్రం మాంసం, గొడ్డు మాంసం, పౌల్ట్రీ నుండి ఎలుగుబంటి మాంసం (చికెన్, టర్కీ);

ఫిష్ - ఈ సందర్భంలో, చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారం ఉప ప్రామాణిక రకాల ఉపయోగిస్తారు;

కూరగాయల - కూరగాయలు దాని తయారీ కొద్దిగా కొద్దిగా ఉడికించిన లేదా వేయించిన తగ్గిస్తాయి, కాల్చిన.

మృదు మాంసం, పచ్చి మాంసం నుండి వండుతారు చేయవచ్చు ఉడికించిన లేదా వేయించు. తయారీ పద్ధతిలో ప్రధాన అంశం మరియు రెసిపీ మిగిలిన ఆధారపడి ఉంటుంది. చికిత్స మాంసం నుండి ఉత్పత్తి ప్రధానంగా పూరణలకు కోసం ఉపయోగిస్తారు పైస్, కాస్సెరోల్స్ లేదా వేడి సలాడ్లు. రా మాంసంతో వండిన కట్లెట్స్, రోల్స్.

మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు, అదనపు ఐచ్ఛికాలు (బ్రెడ్, పిండి పదార్ధాలు, సెమోలినా, గుడ్డు) - మృదు మాంసం తయారీ ప్రాథమిక భాగం ఉపయోగిస్తారు. ఇది మాంసం ఒకే రకమైన నుండి తయారు లేదా కొన్ని కలపాలి చేయవచ్చు. అదనపు ఐచ్ఛికాలు సంఖ్యను బట్టి sticky ఉత్పత్తి మరింత FRIABLE లేదా, సుగంధ లేదా సాధారణ ఉంటుంది. మీరు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మృదు ఉడికించాలి, కానీ రుచిగా పొందిన మాంసం, తరిగిన అనేక కత్తులు లేదా hatchets. కట్టింగ్ డిగ్రీ కూడా వేరే ఉండవచ్చు. ముక్కలు కటింగ్, కూరటానికి లో నిర్వచించబడ్డాయి ఉన్నప్పుడు చాలా కఠినమైన కటింగ్, నుండి "నురుగు లోకి." అప్పుడు అది వెన్న వలె మృదువైన అవుతుంది ధైర్యము. సాధారణంగా, 1 ఒక నిష్పత్తి వద్ద పంది మరియు గొడ్డుమాంసం మిశ్రమం: 1.2: 1. ప్రధాన అదనపు భాగాలు - ఉల్లిపాయ, గుడ్డు, పాలు లేదా నీరు బ్రెడ్ (మంచి రొట్టె), ఉప్పు, మిరియాలు లో soaked. వివిధ జాతీయ వంటశాలలలో జోడించారు గుమ్మడికాయ లేదా గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు (వేడి రసాన్ని రూపంలో ముడి లేదా), పిండి నీరు, సెమోలినా, మెత్తగా తరిగిన మూలికలు (పార్స్లీ, తులసి, మార్జోరామ్లను, ఆకుకూరల, మెంతులు) లో వాపు లో. ఏ అదనపు భాగాలు 1/3 మాంసంతో పరిమాణములో 1/5 మధ్య ఉన్నాయి. రెసిపీ కోసం భోజనం తుది తయారీ దాని మంచి పట్టుట ఉంది. ఈ కూడా ఒక కలిపిన లేదా చేతులు ఉపయోగించి చేయవచ్చు. రెండవ సందర్భంలో, మీ చేతులు కర్ర లేదు ధైర్యము, అది వాటిని నీటితో చల్లబరచడానికి లేదా తొడుగులు ధరిస్తారు మద్దతిస్తుంది.

మృదు మాంసం డిష్ ఓవెన్లో, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక ఓపెన్ అగ్ని పైగా, ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో వండుతారు.

ఆహార ఓవెన్లో మాంసంతో 30 సిద్ధమవుతున్న - 40 min. 200 డిగ్రీల - 180 యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద.

వాటి తయారీ కోసం, మీరు రేకు, కుండలు, tins, బేకింగ్ స్లీవ్ ఉపయోగించవచ్చు. ఇప్పుడు ట్రేడింగ్ నెట్వర్క్, వివిధ పూరణలకు మరియు వంటకాలను తో సిద్ధంగా పొడి సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు హోస్ట్. వారు మంచి పొందిన మృదు మాంసం ముక్కలుగా ఓవెన్లో, సాసేజ్లు ఓవెన్లో పార్ఫేట్.

ఇది ఓవెన్లో మృదు మాంసం వంటకం ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వండుతారు తో పోలిస్తే, మరింత రుచికరమైన సువాసన, జూసీ మరియు కూడా ఆహార అని గమనించాలి. కానీ అది ఒక డబుల్ భాగం ఉపయోగించడానికి అవకాశం ఉంది. మొదటి, ఉత్పత్తి బంగారు గోధుమ వరకు పాన్ లో వేయించిన, మరియు అప్పుడు ఓవెన్ లో పూర్తి సంసిద్ధతను పెంచబడ్డాడు. ఓవెన్లో మృదు మాంసం వంటలలో వంట ఈ పద్ధతితో ఒక ప్రత్యేక రుచి మారింది.

చాలా ఆసక్తికరమైన రెసిపీ తయారీ మరియు పాలిచ్చే పంది పనిచేస్తున్న ఉంది. అదే టెక్నిక్ ఓవెన్లో మృదు మాంసం ఏ డిష్ రొట్టెలుకాల్చు ఉపయోగించవచ్చు. ఉదా: meatloaf, లేదా "తప్పుడు కుందేలు" సగం డౌ మందపాటి పొర daubed, మరియు ఓవెన్ లోకి పంపబడుతుంది. ఫీడింగ్ వేడి ఉండాలి. కానీ పనిచేస్తున్న కాల్చిన డౌ ముందు జాగ్రత్తగా తొలగించాలి. మరియు అది రొట్టె కాల్చిన సగం పరిణమించవచ్చు మరియు సగం బయటకు ధరించే మీ అతిథులు, చాలా ఆశ్చర్యపడ్డారు. డౌ కాదు అంతటా, రోల్ వెంట విస్తరించి ఉంటే వైమానిక విన్యాసములు జరగవచ్చు. అప్పుడు, ప్రతి అతిధి ఒక "రహస్య" రెండు రంగుల ముక్క పొందుతారు.

సంప్రదాయ వంటలలో స్నాక్స్ మరియు అని పిలవబడే "వేడి" సలాడ్లు వివిధ తయారు చేయవచ్చు పాటు. కూరటానికి స్నాక్స్ సాధారణ స్నాక్స్ తయారు చేయవచ్చు, మరియు మీరు శృంగార మూడ్ యొక్క ఒక టచ్ జోడించవచ్చు. ఇది చేయటానికి, కేవలం తాజా లేదా తయారుగా పైనాపిల్, ఉత్తమ ముక్కలు, స్ట్రాబెర్రీలు, క్రాన్బెర్రీస్ ఉపయోగించాలి. ఆ క్రాన్బెర్రీస్ మరియు ఏ మాంసం కూర సమర్పించిన సౌర్క్క్రాట్, రుచి ప్రధాన భాగం మెరుగుపరచడానికి మరియు దాని జీర్ణక్రియ సులభతరం గమనించండి.