ఎలా వివిధ మార్గాల్లో కాల్చిన వ్యర్థం ఉడికించాలి?

పరంగా నిర్వచించటానికి ప్రారంభించడానికి. మాంసం (ఈ సందర్భంలో చేపలు), వేయించిన బంగాళాదుంపలు (లేదా దానితో తరువాత మాంసం కూర) - వేడి రష్యన్ ప్రాతినిధ్యాలు ప్రకారం. అయితే నిజానికి ఈ పదం కేవలం మాంసం, కూరగాయలు లేకుండా కాల్చిన భావించారు. మరియు అది రసం గరిష్ట మొత్తం పాన్ ప్రవహిస్తుంది చేయని విధంగా వేసి కోరుకుంటున్నాము, మరియు మాంసం లో లాగ ఉండేది. మరియు అది ఫెడ్ యొక్క సగం కాల్చిన రొట్టె కాదు - ఇది రక్తం, రసం మాత్రమే ఉండడానికి లేదు.

ఈ వ్యాసం లో, మేము మీరు ఒక కాల్చిన వ్యర్థం ఉడికించాలి చేయవచ్చు దీనిలో అనేక మార్గాలు వర్ణించలేనిది. అన్ని మొదటి, మేము పదం యొక్క ప్రాధమిక అవగాహన అన్ని చేపలు చికిత్స పరిగణలోకి. కానీ కింది వంటకాలు దాని సంప్రదాయ అవతారం అంకితమైన ఉంటుంది.

మాత్రమే చేప!

క్లాసిక్ కాల్చిన వ్యర్థం సిద్ధం, అది, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు పిండి అవసరం. చేపలు శుభ్రం మరియు జరిగింది (లేదా ఇప్పటికే ఫిల్లెట్లు కట్ కొనుగోలు), ముక్కలుగా కట్ మరియు పిండి లో గాయమైంది. ఉప్పు లేదు! ఏ వేడి ప్రధాన సూత్రం - మాంసం ప్రాసెస్ చాలా చివరిలో prisalivanie, రసం వీలు లేదు. కాడ్ ప్రతి వైపు గురించి పది నిమిషాలు వేడి నూనె ఒక పాన్ లో వేయించిన. సమయం, అయితే, "కన్ను ద్వారా" నిర్ణయించవలసి, అది ముక్కలు యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది ఎందుకంటే. (శీర్షికన వార్తలు) ఒకేసారి తప్పక అది తినడానికి, కానీ చల్లని కాల్చిన వ్యర్థం మరియు రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే. మసాలా మరియు అలంకరించు అందించే - మీ స్వంత పైకి రావటానికి.

మిల్క్ సాస్

మేము వేడి (వ్యర్థం లేదా సంప్రదాయ మాంసం) ఉంది ఏమి మా ఆలోచన చేర్చు వంటకాలు ఆశ్రయించారు. మేము చేప వ్యవహరించే కాబట్టి, రెసిపీ లో స్వల్ప ఉన్నాయి. సో, ముందు విధిగా వేయించడం పెంకు మరియు వ్యర్థం మూడు నిమిషాలు కాచు కలిగి జరిగింది. ఆ తరువాత, మృతదేహాన్ని నుండి ఎముక తొలగించబడుతుంది మరియు మాంసం కాకుండా ముతకగా. ఒక saucepan, వేడి వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనె (కూరగాయల ఒక వంతు ఉండాలి). లవంగాలు జంట, మరియు చాలా త్వరగా - వేయించు వెల్లుల్లి ఈ మిశ్రమం లో. ఘనాల రెండు పెద్ద బంగాళదుంపలు మరియు celery రూట్ ప్రవేశపెడతారు నెక్స్ట్ (వ్యర్థం 800 గ్రాముల ఆధారంగా). ఒక saucepan వేశాడు వ్యర్థం మరియు తగిన మూలికలు కొన్ని నిమిషాలు, మరియు అదే నెంబర్ తర్వాత -, మరియు డిష్ మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఇరవై నిమిషాలు ఉడికిస్తారు ఉంది - పాలు రెండు అద్దాలు, (ఇది ముఖ్యమైనది చేపలు) ఉప్పు మరియు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి పోశారు. ఆ తరువాత, ఆరోగ్య తింటాయి.

ఓవెన్లో రోస్ట్ వ్యర్థం

ఇది కూడా వంటలలో సరైన రూపం మా అవగాహన సూచిస్తుంది. కేవలం ఒక పాన్ లో మరియు ఓవెన్ లో తయారు. నిజానికి, ఓవెన్లో వ్యర్థం వంటకాలను చాలా వైవిధ్యంగా ఆత్మలు తయారీ ఊహించిన దాని కంటే. ఈ వాటిని ఒకటి. కూడా నేప్కిన్లు - కొట్టుకుపోయి మరియు ఎండిన వ్యర్థం ఫిల్లెట్ కిలో తీసుకోండి. Portionwise కట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి. రెండు తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన క్యారెట్లు పూర్తి రెండు వేయించిన. ముక్కలు లోకి శుభ్రం మరియు కట్ ఎనిమిది kartoshinu - చాలా సన్నని, రెండు చిప్స్. మరింత గ్రీజు పాన్ పొరలు వేశాడు: మొదటి - పొటాటో kruglyashey రెండవ - చేప ముక్కల నుండి, మూడవ - వేయించడానికి నుండి. టాప్ మయోన్నైస్ (ట్యూబ్ వెళ్ళి, గురించి 200 mL) పోస్తారు, మరియు షీట్ సగం ఒక గంట పొయ్యి లో ఉంచుతారు. కాల్చిన వ్యర్థం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు డిల్ పెన్ తో చల్లబడుతుంది.

ఫిష్ బంగాళా కాల్చిన

మేము పొయ్యి లో వ్యర్థం వంటకాలు దయచేసి ఇది తయారీ, మరో వేరియంట్. ఫలితంగా ఒక పాఠశాల, కానీ ఇప్పటికీ crunchy మాత్రమే ఉంది. ఇది వినియోగదారుల చాలా పెద్ద సంఖ్యలో ఆకర్షిస్తుంది క్రంచింగ్ ఆ రహస్యం ఉంది - చిప్స్ లేకపోతే తయారీదారులు భగ్నం అవుతుంది. రెసిపీ, సూత్రం లో, చాలా, నేపథ్యంపై ఒక వైవిధ్యం ఉంది "కాల్చిన వ్యర్థం." ఫిష్ ఒక కిలోగ్రాం మూడొంతుల తీసుకున్న (వివరాలు తొలగించిన అంతరవయవములను పెకల్చి). రాళ్లను కత్తిరించి, అది priperchivaetsya మరియు కొన్ని ఉప్పు. గడ్డలు జత గాడి వలయాలు, pripuskayut గోల్డెన్ వరకు, నూనెలో. ప్రత్యేకంగా, బ్రౌనింగ్ బంగాళాదుంపలు 4 ముక్కలు. , అప్పుడు floured వ్యర్థం - - zazharki ఉల్లిపాయ, తదుపరి పొర ఒక హ్యాండిల్ (లేదా ఆకారం) లేకుండా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచుతారు బంగాళదుంపలు. "పై" యొక్క ఒక విధమైన కరిగించిన వెన్న మరియు ఓవెన్ లో పెట్టి watered. ఈ సమయంలో, డ్రెస్సింగ్ ఉడికించాలి: కట్ మెంతులు తో కలిపి సోర్ క్రీం సగం కప్. అదే సమయంలో పుల్లని క్రీమ్ సాస్ తో పొయ్యి స్పేస్ కాల్చిన వ్యర్థం తయారవుతున్న మరియు స్థానం తిరిగి కురిపించింది తర్వాత 25 నిమిషాల తర్వాత.

కాల్చిన వ్యర్థం

కూడా చాలా ఉత్సాహం వంటకం. మళ్ళీ చేపలు, పనీర్ పిండి కత్తిరించిన, ఉప్పు కలిపి, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేడి నూనె లో ఉంచుతారు. రింగ్ అన్వయించడం లేదు ప్రతి ముక్క పైన, విల్లు సర్కిల్ జోడించబడింది. మాడ్చు దిగువన -, పైగా తిరుగులేని తురిమిన క్యారెట్లు తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఓవెన్ లో కంటైనర్ ఉంచండి. పది నిమిషాల తరువాత కొద్దిగా కాల్చిన చేపలు obkladyvaetsya బంగాళాదుంప ముక్కలు ఉప్పు మరియు mayonnaise మరియు పుల్లని క్రీమ్ priperchennoy మిశ్రమం (వ్యక్తిగతంగా మీరు కోసం nice నిష్పత్తిలో) నిండి, మరియు స్థానంలో శుభ్రం. దుంపలు వెనుకాడలేదు - ఇది పట్టిక కుటుంబం ఏర్పాటు చేయాలని సమయం.

మీరు, వ్యర్థం కోసం వంటకాలను ఎంచుకున్న ఫోటోతో, అది స్పష్టమవుతున్నది మీ ఎంపిక చాలా విజయవంతమైన అని. ఈ చేప మాత్రమే ఎండబెట్టి మరియు ఉప్పు లో వినియోగానికి ఉపయోగపడవు అని ఆలోచిస్తూ ఆపు! మీ ఊహ తెలుసుకోండి మరియు అతని కుటుంబం ఏదో వేడి కాడ్ విందు కోసం సిద్ధం.