ఎలా పాలు చక్కెర చేయడానికి?

పాలు చక్కెర - అతనికి ప్రతిదీ ఇవ్వాలని సిద్ధంగా ఉన్నాయి సోవియట్ పిల్లలు, తీయగా ఉంది. ఆ రోజులు పోయాయి, మరియు చాక్లెట్లు ఎంపిక ఇంటి వద్ద ఆ పరిమళం కుక్ తద్వారా భారీ మారింది, మరియు ఎవరూ ఆలోచించడం.

బహుశా మాకు ప్రతి mom లేదా అమ్మమ్మ పాలు చక్కెర వండుతారు. సో ఎందుకు అది మిమ్మల్ని మీరు ప్రయత్నించండి లేదు? ఇది సాధారణ మరియు సులభం, కానీ చాలా రుచికరమైన ఉంది.

మనం ఈ అద్భుతమైన గూడీస్ తీసే అవసరం?

• మూడు కప్పులు చక్కెర.
• పాలు ఒక గాజు.
• వెన్న యొక్క టేబుల్.
• ఎండుద్రాక్ష మరియు వేరుశెనగ (లేదా అక్రోట్లను) - అభ్యర్థన మీద.

ప్రధాన పదార్థాల (పాలు చక్కెర) సంఖ్య మార్చవచ్చు, కానీ నిష్పత్తి 1 పాటించవలసిన: 3 తప్పనిసరి ఉండాలి.

వంట దశల్లో

మీరు పాలు చక్కెర ఉడికించాలి వెళ్తున్నారు దీనిలో ముందు సిద్ధం మరియు ముందు కడిగిన కంటైనర్, అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి. ఈ బాగా సరిపోయే లోతైన పూత (కాని స్టిక్) తో పాన్. ఒక చిన్న నిప్పు స్టవ్ మీద వంటలలో ఉంచండి. వెంటనే పాలు చక్కెర కాచు మొదలవుతుంది, అది తగ్గించడానికి మరియు వండిన రుచికరమైన వరకు ఉడికించాలి కు వదిలి. కానీ మా తీయగా వేడి చేయని విధంగా నిరంతరం విధంగా పొందుటకు మర్చిపోతే లేదు.

లేకపోతే మీకు కావలసిన ఏమి పొందలేము, ఈ చక్కెర పరిమళం పూర్తిగా రద్దు తయారీలో చాలా ముఖ్యం అని గమనించండి. ఇది స్పటికాలు ఉండాలి.

ఇప్పుడు మీరు పాలు చక్కెర సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయాలి. ఇది చేయటానికి, అది దాని నుండి లేదా హరించడం ఉంటుంది ఉంటే చూడటానికి ఒక ప్లేట్ మరియు ఒక అయితే తరువాత ఫలితంగా మిశ్రమం యొక్క ఒక చిన్న డ్రాప్. ఇది ఘనీభవించిన ఉంటే, అప్పుడు ఉడికించిన చక్కెర సిద్ధంగా, మీరు మళ్లీ కాచు అవసరం ఉంటే కాదు.

అప్పుడు ఒక లోతైన డిష్ పడుతుంది మరియు వెన్న దాని పొర ద్రవపదార్థం. మీరు మీ రుచికరమైన స్టోర్ వద్ద షెర్బట్ వంటిది చేయడానికి అనుకుంటే, అప్పుడు ఆమె దిగువ వేయించు వేరుశెనగ లేదా ఎండుద్రాక్ష ఉంచబడింది (కానీ మీరు రెండు చేయవచ్చు) మరియు ఉడికించిన చక్కెర తో నింపండి. అన్ని ఇప్పుడు అది డౌన్ చల్లబడుతుంది వరకు వేచి వదిలేస్తారు. సోవియట్ పిల్లలు తీయగా సిద్ధంగా. ఒక కత్తి యొక్క మొత్తం ద్రవ్యరాశి రహస్యంగా గమనించు మరియు ముక్కలుగా కత్తిరించే విలక్షణముగా శీతలీకరణ తరువాత.

అసాధారణ ఏదో అభిమానులకు వండుతారు చేయవచ్చు పండు చక్కెర (అదే వండిన, కానీ పండు పీల్స్ కలిపి).

ఇది చేయటానికి మీరు అవసరం:

• చక్కెర ఒక కిలోగ్రాం.
• ఆరెంజ్ తొక్క.
• పాలు సగం ఒక కప్పు (మీరు క్రీమ్ పట్టవచ్చు).

ఒక వేయించడానికి పాన్ మీడియం వేడి పైగా వేసి, అది పాలను ఒక క్వార్టర్ కప్ పోయాలి. అప్పుడు, చక్కెర పోయాలి మరియు ఒక వేసి ప్రతిదీ తీసుకుని. కానీ క్రమానుగతంగా మిశ్రమం అడ్డుకోవడానికి గుర్తుంచుకోవాలి. అన్ని ద్రవ ఆవిరైన వరకు వేచి. షుగర్ విరిగిపోయే పొందాలి.

ఈ సమయంలో, మేము మెత్తగా కొట్టుకుపోయిన నారింజ తొక్క కట్ నిర్ణయించబడతాయి. మీరు వంటగది కత్తెర ఉపయోగించవచ్చు. చక్కెర బ్రౌన్ మొదలవుతుంది తరువాత, దాని తయారీ యూనిఫాంగా ఉంది నిరంతరంగా కదిలించు అవసరం ఉంది. అప్పుడు పాలు (సుమారుగా 3/4 కప్పు) యొక్క మిగిలిన మొత్తం లో పోయాలి మరియు చాలు నారింజ పీల్స్. అన్ని ద్రవ బాష్పీభవన ముందు చక్కెర ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది.

ఆ తరువాత, greased గిన్నె లో మిశ్రమం ఫలితంగా వ్యాప్తి మరియు చల్లబరుస్తుంది అది ఇవ్వాలని. అప్పుడు కూడా ముక్కలు లేదా కేవలం విరామం అది కట్.