ఎలా ఇంట్లో పెరుగు థర్మోస్టాట్ చేయడానికి - రెసిపీ

ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ ఫలితంగా ఉన్నాయి పాల ఉత్పత్తులు, వ్యాసాలు రాశారు, మరియు కూడా పుస్తకాల ప్రయోజనాలు. కొద్ది మంది పాలు ఏవైనా ఉత్పన్న ప్రగతిశీల మానవజాతి యొక్క ప్రమాదాల గురించి హెచ్చరిస్తుంది గట్టిపడిన molokofoby తప్ప, దానిని త్రోసిపుచ్చలేరు. ఇటీవల, అందరి పెదాలు పదములో "థర్మోస్టాట్ పెరుగు." కానీ కొందరు ఇప్పటికీ ఏమిటి మరియు అది ఎలా సాధారణ భిన్నమైనది తెలియదు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క విన్న వారికి, నేను థర్మోస్టాట్ ఉడికించాలి ఎలా ఆశ్చర్యానికి ఇంట్లో పెరుగు వ్యక్తిగతంగా. అన్ని ఈ వ్యాసం లో కవర్ చేస్తుంది.

రెండు రకాల

మరియు ఇంకా, ఏమి థర్మోస్టాట్ పెరుగు సాధారణ భిన్నమైనది? తయారీ విధానం: సమాధానం సులభం. రెండు ప్రధాన మార్గాల్లో మొక్కలు తయారు పెరుగు పాల ఉత్పత్తులు.

1. ట్యాంక్. ఈ పద్ధతితో, ఉత్పత్తి అప్పుడు మాత్రమే ఒక ప్రత్యేక ట్యాంక్ లో తయారు, మరియు అమ్మకానికి ఇది ఒక గిన్నె లోకి కురిపించింది ఉంది.
2. థర్మోస్టాట్. ఇక్కడ, పులియబెట్టిన మరియు స్టోర్లలో ఉత్పత్తులు విక్రయిస్తున్నారు చేయబడే ప్యాకేజింగ్, నేరుగా యుక్తవయస్సుకు సేవిస్తారు. "Specm" (పేరు కంటైనర్లు ఉంచాలి incubators,) ప్రత్యేక గదులు లో థర్మోస్టాట్ పెరుగు - అందుకే పేరు.

కొన్ని లక్షణాలు కాకుండా

థర్మోస్టాట్ పెరుగు అన్ని పైన, ట్యాంక్ విభేదిస్తుంది, ఇది మరింత దట్టమైన అని. తొట్టిలో పానీయం తయారీ ఇది ద్రవ ఉంటుంది, మరియు థర్మోస్టాట్ లో సాంద్ర ఆకృతిని, అంటే అవుతుంది. కె గడ్డకట్టేలాగా చేస్తుంది ప్రక్రియలో ఏర్పరుచుకుంటాయి. కేవలం అసాధారణ సూక్ష్మజీవుల ఉత్పాదక కంటెంట్: మరియు దాని ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే మానవ కోసం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఆ ఉంది. ఒక థర్మోస్టాట్ తయారీ పద్ధతి ఈ ఏకైక వృక్ష సంరక్షించేందుకు సాధ్యం చేస్తుంది. కానీ ఇక్కడ మరియు కర్మాగారం (లేదా ఇంటి వద్ద) ఉత్పత్తి ఉత్పత్తి చిన్న నిల్వ సార్లు.

నిర్మాణం

పాలు, స్టార్టర్ (స్వచ్ఛమైన సంస్కృతుల మిశ్రమం: ఇది ఒక సాధారణ పదార్ధాలను కలిగి , లాక్టోబాసిల్లస్ బల్గారికాస్) bifidobacteria ActiRegularis లేదా Bifidobacterium జంతు. ఉత్పత్తి కిణ్వనం ద్వారా పొందిన సుక్ష్మక్రిమిరహిత పాలు ఒక పులిసిన బాక్టీరియా జోడించడం ద్వారా. ప్రమాణాల ప్రకారం, మిల్లీ లీటరుకు ఒక "ప్రత్యక్ష" పెరుగు వస్తాయి ఉండాలి జూలై ¹⁰ లాక్టోబాసిల్లి మరియు bifidobacteria జూన్ ¹⁰ (సజీవంగా). అందువలన, ఆహారం మరియు ఆరోగ్యం గొప్ప విలువ త్రాగుతాడు. ఇది కూడా సూక్ష్మజీవులు, మాంసకృత్తులు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, మరియు కాల్షియం, అనేక విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది. థెర్మొఫిలిక్ పెరుగు ఒక చికిత్సా మరియు రోగనిరోధక తగ్గించడం శక్తిగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా nutritionists సిఫార్సు.

ఒక చిన్న చరిత్ర

ఇది ప్రత్యక్ష సంస్కృతి పెరుగు 1908 లో శాస్త్రవేత్త మేచ్నికోవ్ ప్రారంభమైన నమ్ముతారు. కానీ నేడు అది పురాతన టర్క్స్ ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన పానీయం కోసం ఒక రెసిపీ వలె ఉపయోగిస్తారు అని. పరిశ్రమ యొక్క మొదటి ప్రత్యక్ష పెరుగు స్పెయిన్ ధన్యవాదాలు కారస్సో లో 1918 లో కనిపించింది - మా సొంత ప్రయోగశాల లో ఉత్పత్తి ప్రారంభమైంది రష్యన్ శాస్త్రవేత్త, రచనలు అనుచరుడు. ఆసక్తికరంగా, మొదటి పెరుగు మట్టి కుండలు మరియు మాత్రమే మందుల (ప్రిస్క్రిప్షన్) లో ప్రత్యేకంగా అమ్ముతారు (కేవలం ఒక ఆంగ్ల అనువాదాన్ని. యోగర్ట్ ఉంది). థర్మోస్టాట్లు లో "నిరపాయమైన" ఉష్ణోగ్రతలు ఉత్పత్తి నేటితో పెరుగు, గొప్ప grandson- నేరుగా వచ్చాయి mechnikovskoy పెరుగు, 100 కంటే ఎక్కువ సంవత్సరాలు క్రితం గత శతాబ్దం ప్రారంభంలో ఒక తెలివైన రష్యన్ శాస్త్రవేత్తలు తయారు, t. E..

తయారీ లో బ్రీఫ్ తయారీ సాంకేతిక

థర్మోస్టాట్ పెరుగు ఉత్పత్తిలో చాలా సున్నితంగా పద్ధతి. ముందే చెప్పినట్లుగా, ఈస్ట్, పాలు మరియు బాక్టీరియా సంకలనాలు మిశ్రమం వేడి ప్రక్రియ జరుగుతుంది పేరు ఒక ఓవెన్లో ఉంచుతారు ఇది తయారు ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లోకి కురిపించింది ఉంది. చాంబర్ లో ఉష్ణోగ్రత సహజ రూపంలో అన్ని దేశం సూక్ష్మజీవుల్లో మిశ్రమం ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది సున్నా పైన 20-45 డిగ్రీల వద్ద నిర్వహించబడుతుంది. థర్మోస్టాట్లు ఉత్పత్తి పండించడం ప్రక్రియ జరుగుతుంది. ఈ విధానం జాడి తరువాత భవిష్యత్తులో పెరుగు కొద్దిగా చల్లబడి పలు రోజులు ripen ఉత్పత్తి అనుమతిస్తుంది. ప్రధాన ఉత్పాదక అవసరాలను ఎల్లప్పుడూ తాజా సెలెక్టివ్ పాలు, అదనపు వేడి చికిత్స, ప్రక్రియ కోసం అధిక సానిటరీ మరియు ఆరోగ్యకరంగా అవసరాలు. , పానీయం నిజంగా సహజ అని చెప్పి, మరియు పేగు మైక్రోఫ్లోరాను ఉపయోగపడే ప్రత్యక్ష సూక్ష్మజీవులు ఉన్నాయి - మరియు థర్మోస్టాట్ ఉత్పత్తి రసాయన పదార్ధాలతో మరియు చక్కెర, మరియు ఒక చిన్న జీవితకాలం (రోజులు కొన్ని పదుల సాధారణంగా) ఉపయోగించడానికి లేదు ఉన్నప్పుడు మంచి పానీయం దానిని పునరుద్ధరించే.

యోగర్ట్ ఫ్యాక్టరీ

థర్మోస్టాట్ పెరుగు "డానోన్" (మందం) దేశీయ మార్కెట్లో ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అసాధారణ ప్రతినిధి. ఇది కలిగి: సాధారణీకరించబడటం మరియు వెన్న తీసిన పాల పొడి, క్రీమ్, ఈస్ట్ మరియు బ్యాక్టీరియాను. 100 గ్రాముల ప్రతి పోషకాహార సమాచారం - 49 kcal (1.5% కొవ్వు తో). ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ లో గడ్డకట్టే పైన ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ కి మద్దతిస్తుంది. ప్యాకేజీ (250 గ్రాములు) తెరిచిన తర్వాత, అది ఒక కాలం ఉంచాలని సిఫార్సు లేదు. అంగిలి న, పుల్లని గడ్డలూ ఇంటికి పెరుగు గుర్తుచేస్తుంది, కానీ ఇక్కడ ప్రధాన విషయం - ఇది జీవికి భారీ ప్రయోజనం ఉంటుంది. ఎవరు అధిక ఆమ్ల ఇష్టం లేదు - మీరు ఎల్లప్పుడూ సహజ బీ తేనె ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించవచ్చు కాబట్టి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కూడా పెరుగుతుంది.

థర్మోస్టాట్ పెరుగు "Activia" ఆ రోజు మీరు ఏ సూపర్ మార్కెట్ లో కొనుగోలు చేయవచ్చు, కూడా ఒక పులిసిన వంటి ఉపయోగించవచ్చు.

మేము మిమ్మల్ని మీరు

కానీ ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కట్టుబడి ఎవరు అన్ని ప్రజలు, షాపింగ్ ఉత్పత్తులు విశ్వసించాలని ఉంటాయి. ఈ వివిధ కారణాల జరుగుతుంది, కానీ నిజానికి అనేక మంది ఉత్పత్తి స్వయంగా ఉడికించాలి ఇష్టపడతారు అని ఉంది. ఎలా ఇంట్లో పెరుగు థర్మోస్టాట్ చేయడానికి? ఇది చాలా కష్టం కాదు. మేము మూడోసారి గురించి, కాలక్రమేణా పొందగలిగే ఒక నైపుణ్యం అవసరం (కానీ బహుశా ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహార మరియు మొదటి ప్రయత్నం న మీరు ఉంటుంది). వాస్తవానికి, ఇంట్లో ఉత్తమ థర్మోస్టాట్ పెరుగు ఒక ప్రత్యేక పెరుగు లో తయారుచేస్తారు. కానీ ఈ ఒక కాకుండా ప్రత్యేక పరికరం మాత్రమే, అది చేతిలో కాకపోవచ్చు. మరియు మీరు అప్పుడు ఖచ్చితంగా, దేశీయ పాల ఉత్పత్తుల మొదటిసారి ఎంచుకుంటే. కానీ ఇది ఖచ్చితంగా ప్రతి వంటగదిలో ఉంది ఒక సాధారణ పరికరం కంటే మరింత చెయ్యడానికి ప్రయత్నించండి.

పదార్థాలు

మేము అవసరం: 3.2% పాలు ఒక లీటరు, క్రీమ్ 10% ఒక గాజు (UHT ఉత్తమ అప్పుడు అది కాచు ఉండదు, తీసుకోవాలని), సోర్ క్రీం 15% సగం ఒక కప్పు. పాత్రలకు స్క్రూ క్యాప్స్ ఒక చిన్న గాజు సీసాలలో సిద్ధం అవసరమైన విధంగా. మరియు మేము ఒక మూత మరియు ఒక దట్టమైన వెచ్చని దుప్పటి లేదా పెద్ద టవల్ తో ఒక పాన్ అవసరం. మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు. ఇది రాత్రి చేయాలని ఉత్తమం - ఉదయం మీ ఇంట్లో పెరుగు సిద్ధంగా ఉంది.

తయారీ పద్ధతిలో

1. అయితే పాల UHT, అది క్రీమ్ కలిపి మరియు ఒక ఉష్ణోగ్రత కొద్దిగా కంటే తక్కువ 40 ° C. వేడి సరిపోతుంది సాధారణ ఉంటే, 3-5 నిమిషాలు కాచు, మరియు అదే 40 డిగ్రీల చల్లబరుస్తుంది.
2. వేడి పాలు కిణ్వ ఆరంభించే. ఒక సంప్రదాయ క్రీమ్ ఉపయోగించడానికి అవకాశం ఉంది, మరియు మీరు సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన పొడి పులియబెట్టి (పలుచబడి ఉపయోగిస్తారు సూచనలను ప్రకారం) లేదా అదే "క్రియాశీల" కొనుగోలు చేయవచ్చు. పూర్తిగా కలపాలి.
3. జాడి లోకి ముందస్తుగా క్రిమిరహితం తప్పక ముడి పదార్థం పోయాలి. మూసి బ్యాంకులు మూతలు అవసరం లేదు.
4. మేము వేడి నీటితో ఒక సిద్ధం పాన్ లో వాటిని ఉంచండి. మొత్తం ప్రక్రియ సమయంలో క్రింద 40 ° C ఉష్ణోగ్రత (వంట థర్మామీటర్ తనిఖీ) నిర్వహించడానికి: గుర్తు పెరుగు తీవ్రతాపన అసాధ్యం, మరియు సూక్ష్మజీవుల చంపబడుతున్నాయి!
5. వేడి నీటి మరియు బ్యాంకులు మూత పాన్ మూసివేసి. ఆమె దుప్పటి అన్ని వైపులా, మరియు మొత్తం రాత్రి కోసం వంటగది పట్టిక అటువంటి సెలవు వంటి మూటగట్టి.
6. ఉదయం Unwrap రూపకల్పనలో: ఇంట్లో పెరుగు సిద్ధంగా ఉంది!

సాంద్రత ప్రేమికులకు: మీరు కాసేపు అది నిలవదు. ఇతర సందర్భాల్లో, కూజా మూసివేయండి మరియు సూక్ష్మజీవులు న ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ డౌన్ పంపండి. మరియు గుర్తుంచుకోవాలి: ఈ ఉత్పత్తి ఒక చిన్న పలక జీవితం, కాబట్టి అది వెంటనే తినడానికి మంచిది.

multivarka లో

చాలా సరళంగా multivarka పెరుగు థర్మోస్టాట్ సిద్ధం. ఇది అందుబాటులో ఉంటుంది. అయితే ఈ రోజు, ఈ సులభ వంటగది ఉపకరణం - ఆధునిక వంటగది మామూలే. కాబట్టి, అన్ని చాలా, రెసిపీ చాలా సహాయకారిగా ఉంటుంది.

1. తయారీ థర్మోస్టాట్ పెరుగు పదార్ధాలను ఎంపిక ప్రారంభమవుతాయి multivarka. మిల్క్ హోమ్ తీసుకుని కొన్ని నిమిషాలు కాచు ఆపై 30-40 డిగ్రీల చల్లబరుస్తుంది ఉత్తమం. ఏ పదార్ధాలతో పెరుగు "Activia" ఒక చిన్న బాక్స్ ఉపయోగించడానికి ఈ సమయంలో పిండిని - ఇది ప్రత్యక్ష సంస్కృతులు పుష్కలంగా ఉంది.
2. పదార్ధాలను కలుపుతాను మరియు క్రిమిరహితం సీసాలలో లోకి చిన్న పరిమాణం చాలా పోశారు. వారి మూతలు మూతపడకుండా.
3. ఒక గిన్నె లో ఉంచండి మరియు "కరవాలము" కోసం Multivarki వెచ్చని నీటి పోయాలి. మూసివేసి కొన్ని నిమిషాలు హీటర్ ఆన్. ఆఫ్.
4. తాపన ప్రక్రియ 3 h తర్వాత పునరావృతమవుతుంది.

గురించి 6-9 గంటల తర్వాత పెరుగు సిద్ధంగా ఉంది. టోపీ మేకు మరియు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ డౌన్ పంపండి.